吃货专属|9款让嘴停不下来的APP
这是一个吃货狂魔——我，为广大吃货同伴们搜罗的9款美食app，足以满足大家对食物的各种幻想，吃遍天下美食是每个吃货奋斗的终极目标，我将为之奉献余生
1、妙品
是一款吃货必备解馋神器，里面有各种匠人手工美食，以及正宗的家乡私房菜，当然还有天然无污染农人自制特产，非常纯粹的民间私房手工美食app，还有一个亮点是每周不断更新的免费试吃，本人试吃过里面的四川麻辣牛肉和古法秘制猪蹄，用四川话讲：“巴适得很” 受欢迎指数：5颗星
2、下厨房
厨友们晒出的独家菜谱，简单易学又好吃，在市集里可以找到做饭的食材、制作工具等一系列厨房宝贝，社区可以让厨友之间进行交流互相学习，非常不错的一款app，我相信，真正的吃货一定是下过厨房的。受欢迎指数：4颗星
3、Enjoy
一款非常精致的app,可以在里面掌握精英高端菜馆的最新动态，在里面可以以最低价格购买他们的限量套餐，私人订制活动入场卷，还可以参与他们隐藏菜单和最新出品的新菜，多以西餐为主，很高逼格哦！受欢迎指数：3.5颗星
4、好厨师
专为不会做菜、懒得做菜、又对饭菜质量要求较高的吃货们打造的，直接可在线预约厨师上门做饭，不管你是来自东北、西北、还是西南等等，全国各地的口味厨师们都能满足。本人亲身体验过，厨师很专业，做菜干净利落，川菜做的一级棒，服务和体验业一流。受欢迎指数：4颗星
5、饭本
logo很简单却很亲切，名字很形象，如同拿了一个去哪吃饭吃什么的本子，印象分很高。轻松就能获得专业厨师和美食家推荐美食，每天都会看到同城美食精选榜单，去任何一个城市都能自动获取到当地有名好吃的精选美食，是吃货离不开的美食利器
6、回家吃饭
名字通俗易懂，阿姨不跳广场舞，在家给你做饭啦！回家吃饭提供的是一种全新的就餐方式，在app上找到同小区邻里阿姨或大叔做的拿手菜，选好后在线预约，下班后就可以真的回家吃饭喽！还拉近了邻里关系。除了干净、美味的饭菜外给真正出门在外打拼的孩子一种回家的温暖，很暖心的app 。受欢迎指数：4.5颗星
7、城觅
城觅就是一款能帮助人们发现隐藏在城市里的特色吃喝玩乐的神器，在下班后、周末、放假、逛街这些不知道要去哪，不知道吃啥，不知道玩啥的时候，城觅就是最好的伙伴喽！
8、美团外卖
市面上已经有很多外卖app，但唯独觉得美团是最方便、最便宜、速度也最快的哦！我就不细细介绍了，用了就知道！
9、吃货
个人觉得对吃货而言，只有专题里的各类小清新菜谱，和发现里的推荐美食是有用的，不过这两个板块也足以了，受欢迎指数：3颗星
你闻，或者不闻 麻辣味就在那里 不聚不散
细细品尝它 或者让它住进你的胃里
闭眼 浅闻
细品 欢喜
目前宝贝厨房店面数量将近20家。
北京地区
宝贝厨房（朝阳大悦城店）地址：北京市朝阳区朝阳北路101号（青年路口）朝阳大悦城5F-20
宝贝厨房（祥云小镇店）地址：北京市顺义区安泰大街六号院中粮·祥云小镇（二期）11-102
宝贝厨房（华润五彩城店）地址：北京市海淀区清河中街68号，华润五彩城购物中心东区
四层
宝贝厨房（北京万柳华联店）地址：北京市海淀区巴沟路2号万柳华联4层F4-07/08
河北地区
宝贝厨房（永旺梦乐城店）地址：河北省三河市燕郊开发区G102永旺梦乐城374号3层
宝贝厨房（东胜店）地址：中山路与翟营大街交口东胜广场三层
宝贝厨房（北国益庄店）地址：胜利北大街与北二环交口北行300米（北国商城益庄购物中心三层）
宝贝厨房（万象天成店）地址：中华南大街与裕华路交口万象天成购物中心三层
宝贝厨房（邢台北国店）地址：邢台市桥西区中兴西大街北国商城六楼
宝贝厨房（正定常山路店）地址：正定县常山西路10号（县医院十字路口东行150米路南）三楼
宝贝厨房（保定店）地址：河北保定市朝阳北大街99号万博广场3层B区3091
新疆
宝贝厨房（乌鲁木齐店）地址：乌鲁木齐市火车头儿童大世界AB栋一楼1039号
宝贝厨房（祥云小镇店）地址：北京市顺义区安泰大街六号院中粮·祥云小镇（二期）11-102
宝贝厨房（华润五彩城店）地址：北京市海淀区清河中街68号，华润五彩城购物中心东区
四层
宝贝厨房（北京万柳华联店）地址：北京市海淀区巴沟路2号万柳华联4层F4-07/08
猪板油
150克
生面
一人份
生抽
两大勺
老抽
大半勺
糖
1/4小勺
高汤
300--400毫升
大蒜叶或葱花
一大勺
一碗简单的阳春面的做法
猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。
熬到油慢慢出来，肥肉缩小成渣就好。
碗里放上调料：生抽，老抽，盐，糖，大蒜叶，猪油（一小勺）
高汤烧开后，兑进碗里。没有高汤，就用开水（用开水冲出来的，味道会逊一点，不介意鸡精的话可以稍微放点儿）。
锅里水烧开下面。喜欢断生口感的，一沸腾就马上捞出来。喜欢软一些的，煮的时间稍微延长一会儿。
1、需要准备很多的东西，比如厨具。
2、到部分时间都是站着，来回走动，无法休息。所以难做。厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具、流理台等。
所谓“工欲善其事，必先利其器”，人要做好一件事情，总是离不开一件好用的工具，厨房里做菜也不例外，那就是很多人口中所说的“厨房神器”。
至于说这个厨房神器，好到能让我流泪，这个倒还不至于，但是见到这些厨具时的心情用“满心欢喜”来形容，还真不为过。不过每个人心目中的神器肯定是不一样的，动手能力差的，可能喜欢高科技点的、便捷的厨具，更注重厨艺本身的，可能更喜欢实用性的厨具，下面就来展示一下我眼中的厨房神器吧。
一，各种开好的铁锅，便宜但很实用
厨房里的厨具，最重要的当然是各种炒锅、炖锅，我对锅的理解是这样的：锅本身没有什么高低贵贱之分，但是要做到两点：一是要知道生铁锅和熟铁锅的区别；二是一定要把锅开好。
我厨房里的锅都是专锅专用，砂锅或者生铁锅用来烧汤、炖菜，熟铁锅用来炒菜，关于开锅和养锅，我有自己的诀窍。这里首先不建议用不粘锅，那是西方人发明的用来煎东西的锅，不适合爆炒，再贵的也容易掉涂层，会做菜的人一般不用。另外，铁锅买最普通的就行，不要迷信什么“纯手工打造”，关键会开锅、会养锅，看下图我自己养的一口普通熟铁锅，看着就喜庆。
二，油盆和漏勺
我感觉在厨房里有一套油盆和漏勺，简直是太方便了。首先就说制作料油吧，有的人也把它称作明油或者葱油，就是买来的食用油，用葱、姜、洋葱、香菜在里面炸制一下，用这种油炒菜，基本上都能炒出饭店的味道，这就少不了油盆和漏勺这套工具了。
另外还有很多菜品，比如说糖醋菜、滑菜、辣子鸡等等很多菜，这些菜品都需要事先给食材过一下油，或者高温炸制，这里就更少不了这套装备了。就像饭店的大厨做菜时念叨的，“热锅凉油，油倒出，接着再淋入少许油”，有了油盆和漏勺，炒起菜来简直是太方便了。
另外，很多厨房小白对于厨艺方面的认识不够多，认为这样的油不好，不卫生，其实错了，这样的油更有复合型香味，至少比外面小摊上的油，要干净得多。我厨房的油盆和漏勺，见下图。
三，捣蒜用的蒜臼子
这个东西不知道在南方怎么叫，北方很多地区都叫它蒜臼子，就是搋蒜用的，在我眼里这个绝对称得上是一个厨房神器。首先，平时做饺子蘸料或者其他凉拌汁时，最需要的就是蒜泥，而现在很多人用的那种捣蒜器，看似很方便，但是最多只能打成很小的颗粒，蒜泥的状态，它们是做不出来的，那样的蒜泥就没味道了。
对于平时有点蒜泥就能多吃两个馒头的我来说，蒜臼子就是我厨房里的真正神器。但是这里有一个提醒：石头做的蒜臼子虽好，但是千万别用那种表面看似很光滑的、大理石材质的，那种有辐射。
我这个蒜臼子的来历还很有意思，很多年前赶会时（那种老式的会，现在很少了），偶然间见到有卖这个青石蒜臼子的，摊主忙着收摊，10多块钱就卖给我了，正儿八经的青石，又大又扎实，几锤下去，蒜瓣就轻松变成了蒜泥，见下图。
四，柳木菜墩
做菜做了这么多年，菜板由最初的木菜板、竹菜板、塑料菜板，最终换成了现在用的木菜墩。木菜墩最大的特点是用起来扎实，原始木材非常健康，关键是还不伤刀，切菜时只有少许闷闷的声音，没有那种乒乒乓乓的动静，不会“一人做菜全楼知道”，用起来太舒服了。
有人认为木菜墩容易裂，其实还是不会保养。买来后先用盐水泡上一天，干了之后用热油泼，经过这个操作，菜墩终年不坏，即使有时候因为缺水而干裂，浇点水之后，裂缝就会自然愈合。木菜墩千万别买那种进口铁木的，最好的是银杏木的和柳木的，我的这个是柳木的，看年轮最少有15年树龄，用了很多年了，看起来还是那么扎实，它是我的最爱，它就是我的厨房神器。
五，燃气灶聚火圈
上面说了这么多看似很土的厨房神器，下面再说一下有点科技含量的吧，那就是燃气灶聚火圈，这个还是从厨师朋友那里知道的。大家都知道，饭店里的炉灶火力大，除了跟燃气本身的火力大之外，还跟炉灶的设计有关，大家可以仔细看一下，炒锅放在上面，底部就完全被炉灶包住了。
我买的这种家庭用的燃气灶聚火圈，它的设计也是这样，将它卡在煤气灶的支架上，能将锅底完全包住。用到这个神奇，最大的优点有两个：一是省燃气，烧开同样一壶水，燃气应该能节省最少四分钟之一，甚至是三分之一，用的时间还短；二是火力猛，开中火就感觉像是以前的大火，太适合急火爆炒了。关于这一点，不得不佩服科技的力量。
上面说的5种厨具，就是我眼中的厨房神器，在别人眼里可能是很土的东西，在我看来它们就是我的神器，也是我的宝。其实只要是喜欢下厨房的人，都是热爱生活的人，都有自己心目中的厨房神器，并且都是自己心里的宝贝。
