电磁灶的优缺点

随着现在生活越来越好了，大多数的人对于生活的质量要求也非常的高，所以平时各种设施要求的很有品质，也需要有一个仪式感。在一个家庭的生活中，很多幸福感也是来自于厨房，特别是闲暇的时候，自己就喜欢在厨房里给家人做上可口的饭菜，也会让自己的信心大涨。根据时代的发展，厨房里的用具也是层出不穷，这些年电磁炉已经覆盖了生活，几乎每家每户都会拥有一台电磁灶，满足了生活中的需求。

电磁灶占地方非常的小，移动也比较方便，很受大众们的喜爱，特别是很多人在外地打工租房子没有办法购买燃气灶，所以用电子灶非常的方便。平时和朋友一起吃火锅也比较实用，电磁灶其实就是和电磁炉一样的，都是厨房里的新宠。不需要明火，只是使用电就可以了，非常的干净，也很安全。

电磁灶的原理是通过传热的方式，直接让锅底产生的热量，达到一定的热度和节能。因为在使用的过程中是没有明火的，所以大多数的年轻人都觉得比较安全，也比较卫生。电子灶优点还有很多，首先就是安全，因为电磁灶加工比较蜜蜂是不会漏电的，在使用电子照的时候不会太过于担心。没有什么安全隐患，其次因为是电热产品也具有防水的性能，比如溢锅而导致的安全问题，电磁灶就很稳当，不会增加这些危险。

使用电子灶的时候也是有缺点的，首先电子灶因为是密封的产品，上面会容易产生油渍，大多数的人不会及时去清理，然后看起来比较脏。长时间不清理就会让电磁灶不断的加热，导致温度升高，为了可以正常使用，还会加装散热风扇。时间比较长的时候会散发很大的噪音，有很多人不会很喜欢这种缺点。

很多开支虽然数目不大，但久而久之，就成了一笔不少的钱。而想要当家省钱，精打细算很重要。其中，我们每天使用的灶具主要是燃气灶和电磁炉，两者对比，选择用哪个做饭会更划算呢？

下面就来给大家做一波详细的分析！

1.购买成本

电磁炉的价格在200-300元左右，燃气灶一般的也得要800元，相比之下，燃气灶会贵上个6/700元。

2.能源成本

电磁炉计费

电磁炉的功率在1000-2000v之间，按照最大功率来算，开一个小时就需要2度电，按照电费0.8元来算，每天使用两个小时，就是要3.2元，一个月下来价格就是96元。

燃气灶计费

每立方天然气的价格是2.5元，每天使用2个小时，所需要的天然气大概是0.8立方，价格就是2元，一个月要花费2*30=60元。

由此可见，短期内使用的话，电磁炉更划算，但是如果是从长期角度出发，使用燃气灶会更省钱。

电磁炉和燃气灶哪个好？

1.口感

煤气有明火爆炒，炒锅受热均匀，热得也快，火力猛，更能够激发食物的香味和提升食物的口感。

而电磁炉火来得慢，锅受热不均匀，更像是在炖煮，做出来的饭菜没有灵魂，难以达到色香味俱全的效果。

2.加热速度

电磁炉利用电磁感应涡流加热原理来产生热量的，热效率达到了80%以上，加热的速度更快，而平时用燃气灶烧水需要较长的时间。

3.安全系数

燃气灶有明火，使用不当可能会被烫伤，通风不够，燃烧不充分，也会引起一氧化碳中毒的情况。

电磁炉没有明火，不会发生明火烧伤或者气体中毒、器具爆炸的现象。但是也需要注意用电安全。

燃气灶有熄火保护，电磁炉有防干烧保护，但是综合来看，微波炉的安全系数还是要更高些。

4.方便度

电磁炉小巧轻便，不用的时候可以收起来，搬家的时候也很方便携带，而且锅底不会被熏黑，清洁起来很方便，但是对于锅具有一定的限制。

燃气灶火力更高，对锅具限制少，但是锅子容易被熏黑，清洁起来比较麻烦。

不管是燃气灶还是微波炉都有各自的优缺点，而哇姐觉得，家中的日常烹饪可以以燃气灶为主，电磁炉为辅，冬天用电磁炉吃火锅，别提有多爽了！

但如果是在出租房内使用的话，用电磁炉也是足够的。

随着生活质量越来越好，人们对于生活的质量要求也越来越高，生活不但要有品位，还要有自己的仪式感。所以一个家庭的生活，70%的幸福来自于厨房，躲在自己的厨房里，为一家人做上一顿可口的饭菜，让自己自信心大涨，这些年厨房用具层出不穷，很快将前几年一时兴起的电磁灶给盖了下去，但是几乎是家家户户都离不开这个电磁灶，因为电磁灶不但使用方便，干净整洁而且安全可靠，家里吃个小火锅，或者偶尔做一顿小的小炒电磁灶，完全可以适应各种方面的需求，特别是电磁灶占地空间小，移动方便，很受家庭喜爱。

一、什么是电磁灶

电磁灶俗称电磁炉是现代厨房的宠儿，它不需要明火加热使用十分安全干净，它的工作原理是通过热传导的方式让热直接在锅的锅底产生热效率得到了极大的提高，十分的节能方便。电磁灶区别于传统上的明火或者没有火的传导，加热的厨具，利用电磁感应的加热原理所研发而成。因为在使用的过程中没有明火，所以让人感觉非常安全卫生。

二、电磁灶的优点

电磁灶的优点也是非常多，首先是安全，因为电磁灶的加工制造过程是全密封的，不会漏电，而且通知过电磁感应工作，不用担心，因煤气灶或者煤球之类的明火使用而导致有安全隐患，其次虽然是电加热，但是具有防水性，不会因为溢锅而导致安全事故发生。其次，电磁灶矮小是平面放置稳当，不会因为不牢固造成侧翻而导致危险性增加。电磁灶还十分节能省电，它的热效率非常的高，比传统意义上的煤气要省钱。

三、电磁灶的缺点

电磁灶也是有一定缺点，首先是电磁灶因为全密封设计长久使用后会表面蒙上一层油污，很多人不知道怎么去清理清洁导致看着会有点脏兮兮的，其次电磁灶因为是电磁圈加热，所以机器自身因加热会导致一定的温度升高，为了保障机器正常使用，电磁灶里面加装了散热风扇，长久使用后散热风扇会发出噪音，让很多用户不是很喜欢。

从以上几点可以看出电磁灶，虽然优缺点都有，但是优点明显大于缺点，家家户户必不可少。

电磁炉双灶什么牌子好

电磁炉双灶什么牌子好，电磁炉是一种用电的厨房工具，不仅使用方便，而且干净整洁，所以电磁炉作为最近几年颇为人们所接受的烹饪器具，电磁炉的品牌很多，那么电磁炉双灶什么牌子好呢？

1.美的SH2147电磁炉 参考价格：399元

美的SH2147电磁炉采用进口技术微晶面板，比较耐用。它的最大功率范围为2100W，额定电压为220V/50Hz，符合普通家庭的使用。这款电磁炉采用了电脑数码控制系统，具有变频节能技术。

此款电磁炉采用了5D全高效节能系统，起到了一定的节能效果。特有的远红外立体测温系统，也可以起到高效节能的作用。

2.奔腾PC20E-G电磁炉 参考价格：338元

奔腾PC20E-G电磁炉采用黑晶顶级面板，外形为燃气灶设计风格，无需习惯过渡，尽可享受电磁炉的烹饪乐趣，另外它具有超粗电源线与瓦状外壳设计，全面提升安全指数。

奔腾PC20E-G电磁炉采用了核心进口元器件，德国巴斯夫外壳，优质线圈盘，定向导风设计与涡流风扇，让电磁炉质优更长寿，它的最大功率为2000W，具备一键通功能。独特的大按钮人体工程学设计，使得操作非常得心应手。

奔腾PC20E-G电磁炉还有无极数码旋钮技术，手机贴片与电脑电源开关技术，行业典范，让你感受无限科技魅力。

选购注意事项：

一要：选择知名品牌。生活中所有的电器都会产生辐射，电磁炉也不例外。虽然电磁炉本身辐射较少，但选择高质量的电磁炉会更好地保障你的安全。

二要：功率适当。为避免不必要的浪费，应选择符合你家庭使用的电磁炉。像一般的三口之家，购买800W的电磁炉就能满足要求，如果人数较多，可选择1000W-2000W的高功率电磁炉。

三要：炉面外观平整无损。购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都会影响热效率的正常产生。

四要：亲手检验。购买时，可以把电磁炉翻过来晃动，看风扇的扇叶与轴、轴与轴承间是否存在间隙与松动通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无摇摆旋转等现象。

一，美的C21-WK2102

美的这款电磁炉采用智能定时功能，能够提前设置时间，避免过度加热，让烹饪更具安全保障；升级2200W大火力，轻松驾驭中式爆炒，食物更入味

内置变频调速风机，一键调速节能省电，且加入4D防水技术，不怕汤粥溢出，日常清洗更方便。而且它拥有丰富的功能，直观显示各样烹饪模式，多样人群都能便捷操作。

二，苏泊尔C21-IJ59E

苏泊尔这款多档可调触控定时电磁炉，采用九档温度调节系统，满足不同食材的煎炸需求。搭配聚能式大线圈，大面积均匀加热，煎炸不费时间。

超大功率搭载了触控面板，操作功能一目了然，使用更加方便快捷。拥有八档火力，可以根据烹饪方式和需求自由选择，智能定时功能让你提前准备美味。而过热断电保护功能，温度高于110摄氏度的时自动断电，使用更放心。

三，九阳JYC-21HEC05

九阳这款电磁炉采用匀火加热科技，释放能量，使火力聚焦锅底，美食香透入味；而且它拥有九段温控设计，自由调节，多样美食轻松诞造，享受别致便利的烹饪体验。

匀火加大线圈盘360度覆盖锅底，打造均匀的烹饪体验，避免食材焦糊。防水材质打造的机身令使用更安心；辅以过热防自燃科技，温度过高自动断电，避免发生危险。

四，米家电磁炉

米家青春限量版电磁炉，配以小巧圆润的机身设计，不仅节省收纳空间，还增加使用空间的颜值，此外又不失纪念意义。

搭配双层叠式设计，以及加粗聚能线圈，让传热更均匀提升加热性能。2100w火力强劲升温迅速，满足爆炒需求。156mm线圈双层叠式设计，磁力覆盖均匀大幅提升加热性能。

五，半球HY-220

半球这款电磁炉拥有8大烹饪功能，煎炒煮炸洋洋齐全，一键直达美食。火力全开，打造无油烟厨房开启节能新时代。触屏黑晶面板，耐高温防滑防刮。百变美味，幸福就在你身边，按键面板，多功能烹饪功能让你操作更顺畅。防滑脚垫，防滑设计，使用更安全。

六，Taigroo钛古IC－A2102

钛古这款超薄智慧电磁炉，采用液晶双屏设计，时间和火力同步显示，烹饪过程操作更加灵活智慧。德国进口的机芯，再加上日本进口的ENG面板，使用寿命长。

汤锅采用304食品级不锈钢材质，耐磨防刮花。甄选显示清晰的液晶双屏，轻松掌握火力、时间，烹饪美食更加得心应手。配备三层复合底传热的法式浓汤锅，受热均匀，保证食物的细腻口感。

如何选购电磁灶

一、应选购产品上有“3C”认证标志的合格产品。尽量选购大型企业生产的“知名品牌”，企业拥有可靠的服务网络，售后服务有一定的保证。

二、应根据家庭需要选购不同功率的电磁灶。目前市场上中高档电磁炉功率一般为200～1300瓦，可以适应不同的烹调方式，保护装置也比较完善。

还有一些高档的'电磁灶，机内加设了微电脑，以控制开机、关机、各种温度的加热时间，可以预设不同温度，对食物自动加热，不需要人在一旁看管、调节，大大方便了使用。目前市场上惠而浦的电磁灶就是轻触式控制面板，简单方便快捷。

三、外观检查：应光洁，无明显的机械损伤、裂纹、变形、锈烛、涂覆层剥落等现象；表面的标志和文字应完整、清晰；塑料件应无气泡、开裂、严重划伤等；

调节旋钮应灵活，无卡死、松动现象；紧固件无松动、脱落等现象；进风孔和排风孔通畅，无堵死现象；摇动电磁灶，机内应无异物及松动。

四、通电检查：

1、将电磁灶放平，在锅内放入500克冷水，然后插入电源插头，将电磁灶的功率调节钮置于最大功率位置，并开始计算时间。在电磁灶标称功率为1000瓦和环境温度为25度条件下，水应在5分钟左右沸腾。

2、检查电磁灶的噪音。电磁灶的噪音主要是由机内的马达和风扇引起的，当然是越小越好。选购时，可靠近电磁灶细听；除风声外，不应有任何其他碰撞声，离电磁灶1米处听，应听不到明显的噪声。用手放在进风处和排风处附近，应有明显的气流感觉。

3、检查功率变化调节。调节钮从低端调到高端，功率应依次变化，功率指示灯也应随之变化。

4、检查锅子检测功能和小物件检测功能。当灶面加热区上有合适材料、合适形状及大小的锅子时，电磁灶就进入加热状态，锅子移去后，自动脱离加热状态而进入检测状态，此时蜂鸣器发出报警声，发光二极管报警指示灯亮，并停止加热。

当把锅子放回灶面加热区时，电磁灶的报警指示声、光消失，并恢复加热。这个检查可反复几次。小物件检测功能是当较小的铁器如刀、叉、小罐头等放在灶面加热区，电磁灶不加热。一般规定，直径在8厘米以下的炊具不加热。

5、检查灶面板过热保护功能。当灶面板过热时，具有保护功能的电磁灶会自动停止加热；当温度降低到一定程度后，仍会恢复加热。

6、检查灶面微晶玻璃面板。电磁灶上的微晶玻璃面板应能耐酸碱、耐高温，膨胀系数近似为零，介电损耗小，强度高，硬度大，红外线透过率高达90%，当灶面板温度高达1000度以上时，泼上冷水也不会炸裂，标准温差可达700摄氏度左右。

区别微晶玻璃和钢化玻璃的方法是：微晶玻璃表面为不透明乳白色，印制的花纹有触摸感；钢化玻璃表面透明光亮，印刷的花纹无法触及。

也可在高温加热后，将锅子移去，关掉电源，拔掉插头，将少量水泼在灶面中央，灶面板如是微晶玻璃就不会炸裂、变形、变色，而若是钢化玻璃则会发生开裂现象。

导语：电磁炉又被称为电磁灶，是现代厨房革命产物，不需要明火或传导式加热，而是让热直接在锅底产生，所以热效率得到了极大的提高，是一种高效节能的厨房电器。电磁炉完全区别于传统的哪些有火或者无火传导加热厨具。那么电磁炉工作原理到底是怎么回事呢?下面我就为大家详细道来。

电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流，而这个是涡旋电场推动导体中载流子(锅里面的电子不一定是铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升，从而实现了加热。而电磁炉使用的锅必须为铁质或者含金铜，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。

其他材质的炊具因为材料的电阻率过大或者过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，所以不能正常的工作。还有就是因为铁对磁场的吸收充分，屏蔽效果也是非常好的，这样也很好的减少了很多的磁辐射。所以铁锅比其他任何材质的炊具更加的安全，还有就是铁是人体长期需要摄取的必要元素，但是人体只能够吸收二价铁，而铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。

电磁炉主要是有能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘)和固定电子线路系统两个结构组成的(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。电子线路系统包括了：功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。

电磁炉是利用线圈在控制电路的作用下产生低频的交变磁场，经过到导磁性(铁质)锅具产生大量的密集涡流，并且还兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率是非常高的。其使用的铁质、特殊不锈钢或者珐琅(平底锅具)，其锅底直径最好以12-26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。

电磁炉是用电大户，作为厨房的主流厨具，功率选择上面一定要在1600W以上，但是因为电磁炉加热升温快速，电价相对有比较低，所以计算起来，所花费的并不是很多，还有就是电磁炉售价相比其他同类型电器，售价是很低的，而且很多购买之后还会送锅具，对于居室狭小的用户来说，电磁炉节省地方，一些外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去很是便利。

因为电磁炉产生的磁场不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一，但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大，由于这种伤害是我们肉眼看不到的，因此电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。

小结：以上就是为大家介绍的电磁炉工作原理，不知道大家通过我附上的电磁炉原理图认识到电磁炉是怎么工作了吧!对于电磁炉磁辐射的问题，因为不是长时间的使用，所以大家可以忽略不计的。