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厨房空间布局就该这么设计!

欣慰的项链
清脆的鲜花
2022-12-22 03:44:25

厨房空间布局就该这么设计!

最佳答案
风趣的大米
冷艳的荷花
2026-05-07 20:46:04

厨房空间在家居空间里虽然占用空间不大,可打理起来却是较为费心的地方。

通过精心设计、装修合理的厨房能够增加生活乐趣,但厨房的设计会受一系列因素的影响,如功能需求、生活方式、户型影响、建筑技术、使用习惯等;

那么,如何通过设计规划出更加高效快捷的空间动线呢?本文从家居厨房的设计原则出发,解决以下问题:

1 、厨房布局原则是什么?

2 、厨房结构与布局如何划分

3 、如何根据生活方式来调节厨房空间尺度 ?

1 、三角区法则

按烹饪操作顺序安排冰箱、洗菜盆、料理台、燃气灶的位置和动线天系,保证操作的高效便捷。

厨房主要功能为食品储藏、加工和烹饪3方面。这3个区功能相互渗透,厨房平面设计基本上就是围绕这个三角形的。

正常条件下,这个三角形的边长之和应控制在3658-6705mm之间。这样既不会妨碍操作又不会使动线过长、降低效率。

2 、用户群原则

要充分了解使用者的特点和烹饪习惯,想据不同的饮食特点和操作习惯去合理安排厨房的功能。

二.厨房结构与布局

1 、厨房在户型中的常见位置

1 )位于入户门一侧:

厨房与餐厅相连:日常采买食物后方便贮藏(路线较短);备餐和用餐空间联系紧密(动线顺畅)。

厨房与餐厅相隔:日常采买食物后方便贮藏(路线较短);备餐和用餐空间缺乏联系(动线较顺畅)。

2 )位于住宅中部位置:

厨房与餐厅相连:日常采买食物后不方便贮藏(路线较长);备餐和用餐空间联系紧密(动线顺畅)。

厨房与餐厅相隔:日常采买食物后方便贮藏(路线较短);备餐和用餐空间缺乏联系(动线较顺畅)。

2 、厨房三种基本结构形式

1 ) 封闭式:和 其他 空间没有联系,功能完全分开。

三.厨房生活方式

根据厨房不同的结构形式,大体划分出三种不同的生活方式:高效家务型、开放交流型、聚会社交型。

1、高效家务型

面积:5-7㎡

特点:考虑烹饪、食物储藏、强调空间的合理使用,主张物品的精细计算与高效收纳,同时提倡设备植入,使厨房操作更加便捷。

构成:洗菜盆、灶台、冰箱、洗衣机(使家务区域更集中,提升效率)

2、开放交流型

面积:12-16㎡

特点:增加就餐功能,以岛台或围合型桌子为主要表现形式,强调岛台文化,感受岛台周边的情感交流,强调合家团圆的喜悦,倡导科技设备的的引入,使厨房操作更加有趣。

构成:洗菜盆、灶台、岛台、冰箱、餐桌(使家庭生活更多的向厨房转移)

3、聚会社交型

面积:20-30㎡

特点:增加咖啡吧、酒吧、净水设备,强调社交功能,厨房餐厅主要的功能不只是为吃饭,更重要的是一种家庭的社交空间,使得整体生活更加便利,提升了生活品质。

构成:岛台、吧台(社交活动由娱乐场所转到家庭,使社交氛围更轻松)。

四.厨房空间尺度的规划

人们在厨房的不同行为特征导致了厨房具有不同的功能分区,而厨房设施及使用空间的大小决定了厨房的空间布局。

1 、三角法则在不同厨房布局形式中的运用

1 ) ≤6平米狭小厨房的三角区法则:简洁明朗的一字形备餐区——烹饪区距离2400~3600mm;

2 ) ≤10平米开放式厨房的三角区法则:灵动、充满变化的L形

L型厨房较短边≥1700mm,较长边在2800mm 左右

洗涤区——烹饪区距离1200~1800mm

备餐区景优区距离1200~2700mm

备餐区——洗涤区距离1200~2100mm

2 、厨房活动空间

1 ) 厨房操作台大小必须考虑预留出入的活动空间相对的操作台间距离在900~1200mm之间;两列台面之间的距离至少为900mm;过小会影响下,蹲取物或造成碰撞;过大会使操作动线延长,增加体力消耗。

2 ) 站立操作时,750~850mm为舒适高度。以此为操作面高度时手臂疲劳度最低。

3 ) 常用的小件物品应该作到取用方便且不应影响操作,所以放置它们的搁架设在1100~1200mm高处比较适宜。

本文主要通过厨房布局原则、结构与布局划分和调节厨房空间尺度三个方面,讲解了厨房在设计时该如何规划,以及厨房活动空间的尺度把控。

最新回答
还单身的雪碧
完美的星月
2026-05-07 20:46:04

“金厨银卫” 的说法由来已久,由此也可以看出厨房是多么的重要,但 并不是所有的厨房空间布局、面积都完 美的 ,这个时候就 需要设计师做出合理的布局和安排好动线,还要注重细节设计。

△厨房布局形式

对于空间的布局, 线型、U型和L型厨房 一直都是最经典的。接下来,就通过 7个厨房设计案例 ,来看看 厨房中的特定的细节和布局,以及材料、设备的不同组合。

01. 动线合理

厨房设计第一步: 合理绘画每个柜台和 家用电器 的布局和位置至关重要 。当然,基本规则还是使用 三角形系统,其中水槽、炉灶和冰箱沿三个不同的墙壁放置并形成三角形。

△轴测图

厨房空间面积足够的话,增设岛台很有必要,可以增加柜台空间、存储空间,也可以作为就餐空间,还能为厨房区域提供视觉焦点。

△平、立面图

02. 合理利用中央岛台

以前操作台大部分是贴墙而设,只能面对墙壁操作,与 其他 人没有互动。 设置岛台在增加互动的同时,兼具餐桌、台面功能。 另外,并不是只有大户型才可以有岛台,一般5~6㎡的厨房也可拥有一个中吧台。

△平、立面图

在这个厨房中,使用面积相对较小,但 U型能够让空间利用率最大化,突出显示了中央岛台和U型 橱柜 ,中央是烹饪区、一端是洗碗机、另一端是冰箱和烤箱。

03. 餐、厨合一

对于 比较狭长的厨房空间,线型是常用的,洗、切、炒顺序一字排开 ,但动线就没有U型厨房方便了,毕竟做菜不是完全按照一条线进行。

有时候 厨房空间不大,但和相邻的餐厅空间打通,设计成餐厨一体,能够相互借用空间,让厨房和餐厅面积都变大 ,但需要注意油烟问题,时间长可能会影响餐厅。

△轴测图

△平、立面图

像案例中这个大型的细长中央空间,为了更充分的利用空间,既设置了中央岛台,又放置了餐桌,最后以背景花园为视角,会让空间更开阔。

04. 合理使用饰面材料

厨房空间跟水、油烟等长期打交道,材料选择上不能只注重美观,无论是 防水性、防火性、还是耐腐性都要合理选择。

案例中的操作台面,所使用的饰面材料是石灰华大理石,但相对来说更推荐使用花岗岩。

因为 大理石表面更容易吸收污渍 ,使用时需要做特殊处理。而 花岗岩被认为是最耐用的天然材料,热锅可以直接放在台面上,还可以在表面直接进行切割。

另外, 抛光混凝土 是极简主义外观一个很好的选择,也 是一种高度耐用的材料,防水、好打理 。

△布局示意图

在橱柜这一部分,最好 使用防潮性能的材料 ,最好不用纯实木,易变形,可选择覆有层压板的胶合板。

05. 灵活变动

这个厨房相对较酷一些,柜体饰面板都是带纹理黑色层压板。 受建筑结构限制,在布局设计上也更灵活,有2个洗涤区,奖烹饪区设置在中央岛台,既不会局限于单侧使用面积,又可以充分利用两侧储物。

△平、立面图

06. 隐藏式设计

橱柜拉手、智能家电、拐角收纳等做成隐藏式, 比如用按钮或者隐藏式拉手代替五金拉手, 这样的一体化的设计形式,会让厨房整体看起来更有高级感。

07. 智能家电

小空间的厨房,除了规划好空间动线外,要预留好足够的电源。目前, 智能家电的出现让厨房更便捷,也更人性化,所以,厨房中除了灶台、冰箱、烤箱、消毒柜等,垃圾处理器、净水器、洗碗机等设备也要提前预留电源位置。

△平、立面图

总的来说, 厨房分为烹饪区、洗涤区、储物区、备餐区 ,但根据空间结构的而不同,各个功能区的尺寸设计要根据具体的空间大小而定, 具体要满足:整体看上去干净、清爽;操作中心分区流畅,动线合理;高科技设备要配齐。

冷艳的帅哥
殷勤的板栗
2026-05-07 20:46:04

厨房橱柜层面有什么好的挑选?原木色厨房橱柜;木色系的厨房橱柜,给人一种顺理成章清爽感,适合打造北欧风格,此外,还可以构建起日式特征的散漫舒适感。厨房橱柜和壁橱都使用了原木色的厨房橱柜,与白色瓷砖铺设的墙面以及灰色瓷砖铺设的地上相互之间搭配,让所有餐厅厨房看起来更加简单自然,此外,在使用的时候也有利于清除。

原木色壁柜与浅色调壁橱;原木色的原材料给人一种清新淡雅的觉得,倘若觉得选用统一色调的定制橱柜太过多简易的话,可选用木色系的壁柜与浅色调色调的壁橱相互之间搭配,打造餐厅厨房地区质感。壁柜的采用上有特别深的木色彩,看上去更加沉稳。在壁橱的使用上,又与使用了比较浅色系的色调,与奶白色小地板砖的色调相互之间烘托,这种撞色的定制橱柜,不仅让餐厅厨房墙面更加欢快乐观,给人一种风采,此外也使所有餐厅厨房更加透亮,很符合时下年轻人的审美感,更加潮流趋势。

现代风格橱柜;现代简约风格注重细节简单完美的生活室内空间设计,因此,现代简约风格的厨房橱柜外形设计也趋于简单空气。在餐厅厨房中描绘了一体式的纯白色的厨房橱柜,与浅色调地墙面砖砖的铺设相互之间搭配,让所有餐厅厨房看起来更加明亮环境整洁,奶白色调选用,还能让餐厅厨房看起来更加宽敞,特别是在适用这种阳光照射不足,或者小户型里的厨房的设计里,能够有效的弥补这个缺陷。

餐厅厨房空间理应怎样设计?前提是一定要选择利用率比较强的厨房布局,提高实用率,可用U字形无需“二字形”。高效的厨房布局,能让日常日常日常生活变得更加畅顺,不杂乱无章,可能就间歇性减少了家务活。

厨房橱柜、地板砖统一充分考虑;复古砖和色彩比较深的色调,优点经久耐用,地板砖质量一定要指定的,要不然掉釉。厨房橱柜的选择在地板砖的大部分结合房屋总体方案设计设计风格掌控。每一个厨房橱柜功能性要提前总体规划,避免室内空间耗费,此外也要从家居收纳率充分考虑,提高家居收纳率,减少瞎搞。

餐厅厨房电源插头尽量多留;意识在变化,日常生活就在变化,像现如今流行的餐厅厨房垃圾处理设备,净水机等,用具较多。

欣慰的流沙
热情的寒风
2026-05-07 20:46:04

现在是夏天如果厨房设计得不好,很容易对厨师产生不好的感情。所以生活感受不到幸福。今天教你装饰厨房的小妙法,使厨房看起来更宽敞,使用方便,干净。如果想让厨房的空间更宽敞更舒适,设计成开放式厨房是非常好的设计,是与其他空间互补的设计,但要选择好吸入器,通风的设备。即使烹饪烟草问题比较大,也不会影响其他空间,这种方式特别适合小家具型厨房。

最好不要涉及太多开放式设计。厨房里藏着更多的东西,以免厨房看起来凌乱,脏乱的厨房也会让人不高兴,所以一定要保持厨房干净。拱形厨房的设计本身就充满了艺术感,使厨房看起来很有质感,拱形厨房在设计时通常会在天花板上选择开放式玻璃设计,并用木质藤条搭配玻璃或其他透明设计,使空间显得更加宽敞明亮。对于一楼或单独的洋房等特殊空间,我们可以考虑将厨房的位置设计在通往室外的位置,然后安装玻璃,把门打开或关上。平时想开门也可以直接出去。特别是炒食物的时候开门能更好地排出烟雾。

在这么重要的地方总是一团糟,怎么办?除了平时注重收纳之外,我们也要学会在厨房减肥,实现空间扩张,更多地使用厨房。要想让厨房变大,最好不要使用瓷砖、橱柜是深灰色、深棕色等暗颜色。否则采光不好的小户型厨房会显得更闷。例如,“新希望金冠角”房东劳拉家厨房可以有效地增加色调均匀的白色台面、柜门、天花板等空间高度,并结合开放式厨房设计,将空间扩大一倍以上。

建议在小厨房的设计中使用有透明感的玻璃。如果担心玻璃太透明会带来视觉混乱,可以考虑使用彩虹玻璃。还有颜值,还可以起到阻断作用。厨房没有窗户,采光不好怎么办?这种情况可以用扩大门洞、拆除部分实墙、透明地推开玻璃门来代替。如果想要更透明明亮的厨房,可以参考“彩圈”主人罗某家这样的L型玻璃门,将墙壁换成玻璃后,三面采光可以加深空间亮度,避免油烟。

凶狠的唇彩
优秀的蜜蜂
2026-05-07 20:46:04

厨房是最容易产生污渍油渍的地方,所以在装修上是要非常注意的,要做好将来清洁容易的打算,比如 瓷砖 的选择,最好防滑,还有一些安全隐患是其中的要点,一定要加倍小心! 下面就跟着我一起来看看 厨房装修设计方案 。

厨房装修设计方案一:营造中心工作台

在厨房的工作台设计,要具备有储存物品、备餐和烹饪区这些功能,还需要留一个大的空间,和孩子、亲密的朋友、大厨老师,一起动手,共同分享其中的乐趣。

厨房装修设计方案二:设计多层次照明

厨房都是会设计吊柜,那么在吊柜的下方和柜子的内部、天花、烹饪区都应该安装照明设备。柜子内部灯的开关应该和柜门开合相连,使用起来更方便。

厨房装修设计方案三:采取分类收纳措施

厨房的区域要做道很好的区分,要考虑抽屉还有柜子内部的分类哦!这样可以便于以后的查找。

厨房装修设计方案四:按需配备专业设备

在选择厨房设备的时候,可以根据自己的喜爱来觉得,如果是精彩做饭,可以在 橱柜 台面下面安装加热盘,能折叠的绞肉机等。如果很少做饭,就没有必要买专业复杂的设备了。

厨房装修设计方案:利用每一寸空间

利用好厨房每一个空间,可以使用一些收纳盒,这样可以把不经常用的厨具放在吊柜顶上,也可以直接摆几个装饰盘,效果也不错。

厨房装修设计方案六:注意劳动舒适度

厨房橱柜台面的高度需要根据使用者的身高来决定,不同区域的台面,高度也应该有所不同。

以上就是我给大家带来的 厨房装修设计方案 ,想营造完 美的 厨房空间可以看看上面的介绍哦!希望可以帮助到你们,如果想了解 其他 相关资讯,请继续关注本网站,更多精彩敬请期待!

光亮的楼房
要减肥的音响
2026-05-07 20:46:04

厨房该怎样做好空间规划?

1.最好在厨房门上安装一个门,可以防止油烟和雾气从熏黑的墙面跑出来,更好的保护客厅环境。安装台最好不要选择人造石。人造石表面易碎,容易开裂,而石英石样式多,硬度高,防渗色强。台面高度约为0.8m,台面与吊柜底部距离约为0.6m,吊柜高度的设置应方便普通用户的身高,门把手应方便握持。开放式厨房虽然可以让空间更宽敞,但是也有一个缺点,就是油烟问题。如果想让空间在视觉上更宽敞,可以把厨房的整面墙改造成玻璃推拉门。

2.厨房的布局一般可分为直线型、L型、T型、U型、岛型等。但无论是哪种布局,都要尽量遵循厨房的作业线,即储物、洗涤、切割、备餐、烹饪等作业线要循环不拥堵。一般来说,水槽和灶台之间有频繁的行程,间隔调整为122-183 cm。如果能保证这五个过程流畅不穿插,就能最大限度的利用厨房空间,面积再小也没关系。将有水和热源的电气设备线路放在厨房以下,或将临时线路放在橱柜以下,都是有风险的。

3.橱柜的深度设计一般在60cm左右,通道距离1m以上,不至于拥挤。所以L型布局适用于宽度大于1.6m m的窄厨房设计,宽度较宽、深度相对较长的厨房区域的矩形为L型布局。洗涤区布置在窗户下方,桌面左侧或右侧可满足烹饪和切割功能。厨房整体布局最小深度3000mm,最小宽度3000mm,传统厨房采用封闭式设计,通过厨房门与外界联系。关门可以很好的挡住厨房里面的一切。有效阻挡厨房油烟流向其他区域,隔离噪音和厨房各种物品,空间独立,互不影响。