想要一个极简风格的厨房，应该怎样设计

1餐馆饭店后厨的合理布局

厨房装修最常见的失误是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱，让烹饪的流水线受到阻碍。空间规划是装修的首要步骤，如果没有合理的布局，不仅影响了厨房的美观度，更让厨师在厨房忙得晕头转向，工作起来缺乏条理。

2餐馆饭店后厨的装修色调

餐馆饭店的墙地面建议采用单一明亮的材料，例如米白色的墙面砖配合浅色的防滑地砖，简单又显空间宽敞。这样的色调设计，就算是空间小一样能呈现整洁、宽敞的厨房。

3餐馆饭店后厨的地面

厨房烹饪制作所用的材料、设备品种多样，时间长了会造成地面油腻。为了工作人员的案例，厨房必须选用防滑功能地砖，若没有防滑地砖，也要铺设防滑地垫。

4餐馆饭店后厨的通风

厨房的蒸炆炒炖过程都会产生油烟，不管厨房选配先进的抽油烟罩，还是采用简捷的排风扇，一定不能让配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。

5餐馆饭店后厨的用水设施

部分设计在设计厨房水槽（水池）时，没有考虑流水作业问题，配备的水槽太少或太小，使得厨房工作人员要到较远才能工作，影响了食物、餐具的清洗。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，确保食品生产环境的整洁卫生。

6餐馆饭店后厨的分区设计

储藏区、准备、清洗、存储和烹饪是后厨的五大区域，要合理的规划才能应用更方便。存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，根据不同区域的操作需求存储相应的物件。

7餐馆饭店后厨的通道

为满足厨房的工作安全和卫生规则实施，后厨设计应该严格禁止加工食品与垃圾共用一个通道。厨房应分别设置出入口，出进分开，保证传菜通畅与洁污分离。

厨房跟餐厅都跟餐饮类有关，有些人喜欢厨房跟餐厅装修在一起，那如何才能美观地装修呢？我这里就给您讲述几种主要的厨房餐厅一体装修方式，这种划分可以通过许多方式实现。厨房餐厅一体装修效果图如下所示：

一、通过屋顶来划分厨房餐厅一体装修效果图

你可以在厨房的区域里装铝扣板吊顶，而在餐厅区域装格状的吊顶。两者可以一样平，也可以让厨房的铝吊顶略低于餐厅吊顶部分。同样，这样的划分时，家俱也相应作分区摆放，在下面这个厨房餐厅一体装修效果图中我们可以看到厨房和餐厅采用了不同吊顶的方式来划分厨房与餐厅的分区，这样会因为不同的装修格调给做饭和用餐带来不一样的心情。

餐厅区域吊灯的使用增加了就餐的浪漫氛围，柔和的灯光也可以增加家庭和睦温馨的感觉。这是对于大户型家居来说一款不错的选择，

二、通过墙壁的区别来实现分区厨房餐厅一体装修效果图

你在厨房一端贴上自己喜爱的一款瓷砖，餐厅的区域可以做乳胶漆墙面或者只用白色的刮瓷。

在就餐区采用白色的墙壁再加上吊灯装饰，花瓶的点缀，使得就餐时没有那么的单调。

三、通过地面地砖的颜色或材质来区别的厨房餐厅一体装修效果图

如果用地砖，可以用两种不同颜色，或者在厨房用地砖，而在餐厅区域用强化地板。当然，也可以是相同的地砖，但在其中一个区域里拼花不同或者采用地毯的形式来区分厨房和餐厅的功能分区。只要标志著这两种功能区的区别都是通过地面不同的原来设计的，请看下面这款厨房餐厅一体装修效果图。棕色图案的地板的运用把餐厅和厨房很好的区分开来。给清新简洁的居室内带来了暖暖的感觉。

厨房餐厅一体装修要注意颜色的搭配，

当今社会是一个求新、求异的发展时代,表现在餐厅设计上,大众化、单一化的就餐环境已经完全不能满足现代人们的精神需求。下面由我为你提供的1000平米餐厅设计，希望大家喜欢。

1000平米餐厅设计图1

1000平米餐厅设计图2

1000平米餐厅设计图3

不同种类的餐厅具有不同的功能。

1、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又

可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。

2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。

3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。

4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。

5、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

6、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。

7、西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。

8、扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。

9、自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。

10、咖啡厅。以供应饮料、咖啡为主，兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。

11、另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。

根据形式可分为独立式餐厅和共用式餐厅

1、独立式就是单独的一个空间。一般认为这是最理想的格局，便捷卫生、安静舒适，功能完善。一般大一点的住宅都可以选择这样的布局。

2、共用式又分为两种情况：一种是餐厅与厨房共用一种是餐厅与客厅共用。选择什么样的形式要根据房屋的空间结构。以中国人的烹调习惯，厨房内的油烟和湿气很重，所以选择餐厨共用的情况不太适合。但是许多小户型的房屋，受到空间的局限，年轻人不喜欢在家做饭，越来越多的人也开始选择餐厨共用的形式，在节省空间上是最好的办法。

位置

对于餐厅，最重要是使用起来要方便。餐厅无论是放在何处，都要靠近厨房，这样便于我们上菜，同时在餐厅里，除了必备的餐桌和餐椅之外，还可以配上餐饮柜，能够放一些我们平时需要用得上的餐具、饮料酒水以及一些对于就餐有辅助作用的东西，这样使用起来更加方便，同时餐柜也是充实餐厅的一个很好的装饰品。

空间

餐厅的空间一定要是相对独立的一个部分，如果条件允许的话，最好是能单独的开辟出一间餐厅来，有些户型较小，无法达到一间独立的餐厅，出于便捷的考虑，可以将他与客厅连接，也可以将他与厨房连接起来，如果与客厅或是厨房连接，我们可以用一些软装饰方式来进行划分，这样既可以让空间显得大，也可以有一个相对独立的餐厅。

视觉

比如我们可以通过吊顶来进行划分，进行地板来铺设不同颜色，不同材质或者不同高度的材料来进行有效的划分，这样能够在视觉上让餐厅显得独立，同时又有效的融合在一起。除此之外，我们也可以通过不同的色彩，不同的灯光，或者通过一些透明的隔断能够分离出就餐区，只要想得到的，我们都可以进行尝试，独立而又整合，是餐厅的装修要点。

色彩

餐厅的装修也要注意色彩，色彩要温馨一些，能够增加人的食欲。餐厅的色彩适合用明郎轻快的色调，一些橙色系列的颜色给人一种温馨的感觉，也能够让促进人的食欲。除了墙面的颜色外，对于餐厅之中的窗帘，家具，桌布的色彩也要合理的搭配起来。灯光也是调节餐厅色彩的一种非常好的手段，另外在餐厅之中，为了增加食欲，还可以增加一些画，也可以增加一些植物，都可以起到调节开胃的效果。

就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。

一是食物的色彩能影响人的食欲。

二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪好坏。

餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来，餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都有刺激食欲的功效。它们不仅能给人以温馨的感觉，而且能提高进餐者的兴致。在整体色彩搭配时，还要注意地面色调宜深，墙面可用中间色调，天花板色调则宜浅，以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下，人们对色彩的感受会有所变化，这时，可利用灯光来调节室内色彩气氛，以达到利于饮食的目的。家具颜色较深时，可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。桌面配以绒白餐具，可更具魅力。

例如，一个人进餐时，往往显得乏味，可使用红色桌布以消除弧独感。灯具可选用白炽灯，经反光罩以柔和的橙黄光映照室内，形成橙黄色环境，消除死气沉沉的低落感。冬夜，可选用烛光色彩的光源照明，或选用橙色射灯，使光线集中的餐桌上，也会产生温暖的感觉。

光线

在餐厅区里，光线一定要充足。吃饭的时候光线好才能营造出一种秀色可餐的感觉。餐厅里的光线除了自然以外，还要光线柔和，同时可以使用吊灯或者是伸缩灯，能够让餐厅明亮，同时使用起来的时候就非常的方便。

美观

餐厅的装饰讲究美观，同时也要实用，最重要是适合餐厅的氛围。在装饰的时候，一些桌布和窗帘等，可以选择一些比较薄的化纤材料，一些比较厚的棉质的材料容易吸附食物的气味，同时花色的颜色也不要过多的繁杂，也会影响到人的食欲。

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