厨房,该如何设计?
“金厨银卫” 的说法由来已久,由此也可以看出厨房是多么的重要,但 并不是所有的厨房空间布局、面积都完 美的 ,这个时候就 需要设计师做出合理的布局和安排好动线,还要注重细节设计。
△厨房布局形式
对于空间的布局, 线型、U型和L型厨房 一直都是最经典的。接下来,就通过 7个厨房设计案例 ,来看看 厨房中的特定的细节和布局,以及材料、设备的不同组合。
01. 动线合理
厨房设计第一步: 合理绘画每个柜台和 家用电器 的布局和位置至关重要 。当然,基本规则还是使用 三角形系统,其中水槽、炉灶和冰箱沿三个不同的墙壁放置并形成三角形。
△轴测图
厨房空间面积足够的话,增设岛台很有必要,可以增加柜台空间、存储空间,也可以作为就餐空间,还能为厨房区域提供视觉焦点。
△平、立面图
02. 合理利用中央岛台
以前操作台大部分是贴墙而设,只能面对墙壁操作,与 其他 人没有互动。 设置岛台在增加互动的同时,兼具餐桌、台面功能。 另外,并不是只有大户型才可以有岛台,一般5~6㎡的厨房也可拥有一个中吧台。
△平、立面图
在这个厨房中,使用面积相对较小,但 U型能够让空间利用率最大化,突出显示了中央岛台和U型 橱柜 ,中央是烹饪区、一端是洗碗机、另一端是冰箱和烤箱。
03. 餐、厨合一
对于 比较狭长的厨房空间,线型是常用的,洗、切、炒顺序一字排开 ,但动线就没有U型厨房方便了,毕竟做菜不是完全按照一条线进行。
有时候 厨房空间不大,但和相邻的餐厅空间打通,设计成餐厨一体,能够相互借用空间,让厨房和餐厅面积都变大 ,但需要注意油烟问题,时间长可能会影响餐厅。
△轴测图
△平、立面图
像案例中这个大型的细长中央空间,为了更充分的利用空间,既设置了中央岛台,又放置了餐桌,最后以背景花园为视角,会让空间更开阔。
04. 合理使用饰面材料
厨房空间跟水、油烟等长期打交道,材料选择上不能只注重美观,无论是 防水性、防火性、还是耐腐性都要合理选择。
案例中的操作台面,所使用的饰面材料是石灰华大理石,但相对来说更推荐使用花岗岩。
因为 大理石表面更容易吸收污渍 ,使用时需要做特殊处理。而 花岗岩被认为是最耐用的天然材料,热锅可以直接放在台面上,还可以在表面直接进行切割。
另外, 抛光混凝土 是极简主义外观一个很好的选择,也 是一种高度耐用的材料,防水、好打理 。
△布局示意图
在橱柜这一部分,最好 使用防潮性能的材料 ,最好不用纯实木,易变形,可选择覆有层压板的胶合板。
05. 灵活变动
这个厨房相对较酷一些,柜体饰面板都是带纹理黑色层压板。 受建筑结构限制,在布局设计上也更灵活,有2个洗涤区,奖烹饪区设置在中央岛台,既不会局限于单侧使用面积,又可以充分利用两侧储物。
△平、立面图
06. 隐藏式设计
橱柜拉手、智能家电、拐角收纳等做成隐藏式, 比如用按钮或者隐藏式拉手代替五金拉手, 这样的一体化的设计形式,会让厨房整体看起来更有高级感。
07. 智能家电
小空间的厨房,除了规划好空间动线外,要预留好足够的电源。目前, 智能家电的出现让厨房更便捷,也更人性化,所以,厨房中除了灶台、冰箱、烤箱、消毒柜等,垃圾处理器、净水器、洗碗机等设备也要提前预留电源位置。
△平、立面图
总的来说, 厨房分为烹饪区、洗涤区、储物区、备餐区 ,但根据空间结构的而不同,各个功能区的尺寸设计要根据具体的空间大小而定, 具体要满足:整体看上去干净、清爽;操作中心分区流畅,动线合理;高科技设备要配齐。
厨房设计要考虑的元素有很多,想要打造时尚厨房的话,那么在厨房装修的时候一定要注意一些要素了,才能够完美打造成功。
下面我们一起来看看厨房设计的5大要素吧!
要素1:风格
厨房设计师应该注重厨房与其他空间的连贯和呼应关系。也可采用混搭厨房风格设计,从机能、色彩、材质、造型、配饰等要素,强调厨房空间与其他家居空间的差异性互动。
要素2:环境
橱柜设计师不仅要设计橱柜的样式,还要提供丰富的墙、顶、地面装饰搭配建议、提供丰富的厨房配饰方案及饰品组合建议。
要素3:空间布局
好的厨房设计师,在厨房结构布局方面,能够兼顾厨具安置、清拆隔断、管线改造、风水考量等诸多方面。同时,依照人体工程学原理,提供科学的厨房工作动线规划,合理安排厨房用具的机能、方位、尺寸。还应该提供细致完备的物品收纳存储建议。
要素4:专项治理
在厨房设计中,还有许多需要专向治理的环节:第一,厨房设计师应该对水、电、气管道进行合理的隐藏、预埋、遮蔽、避让等多种有效举措。第二,提供科学实用多样的照明建议。
要素5:安全保障
厨房设计师应该进行尖利器防治设计,全面检索厨房内尖利部位,采取针对性的打磨清除、钝化处理。还要悉心创制儿童安保系统,比如,安全锁扣装置、防磕碰防烫伤策略等。此外,要提供全面稳妥的防滑方案,包括地面处理建议、先进的防滑科技产品应用、重点防滑部位改良等措施。
以上就是厨房设计要考虑的5大要素,这些要素你都能掌握的话,那么你家的厨房就一定很完美了。
厨房怎么规划
厨房怎么规划?房屋装修一般重点区域在厨房,因为厨房每天都要做菜,地方小还不能乱,该有的还必须有,所以在空间的利用上必须要规划好,下面我们就来简单说说厨房怎么规划?相关知识希望能帮助到大家!
厨房怎么规划1一:I形橱柜
I形橱柜是将所有的电器和柜子都沿一面墙放置,工作都在一直线上进行。这种紧凑、有效的窄厨房设计,适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房。
在大厨房运用这种设计,可能造成不同功能之间距离太大。I形橱柜可考虑用双排连壁柜或增加连壁高柜,最大限度地利用墙面空间。
二:I形橱柜+厨房岛
厨房岛有更多的操作台面和储物空间,便于多人同时在厨房工作。
如有需要,也可以在厨房岛安装水槽或烤箱/炉灶。在决定前,先查看是否可以进行厨房岛抽油烟机的管道、电路和通风管的连接,并确保炉灶和水槽之间有操作台面。
三:L形橱柜
L形橱柜是一款实用的厨房设计,也是最常见的橱柜设计,是小空间的理想选择。以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域,就能获得理想的`工作三角。
炉灶、水槽、消毒柜以及冰箱,每个工作站之间都留有操作台面,防止溅洒和物品太过拥挤。
橱柜的布局完全是由厨房的结构来设计的,所以每家每户都不同,只有通过设计师的专业测量和设计,才能将厨房空间最大化,量身定制出最完美的厨房橱柜。
厨房怎么规划21、小厨房空间有限,所以要尽量的节约空间,最好规划好每个空间的大小,使其功能俱全。而对于没有餐厅的小户型家庭来说,如果厨房的宽度足够,那么可以在厨房的转角L作台面和若干把座椅,这样可以组成一个就餐区。如此一来既解决了吃饭的地方还很实用,因此大家要重视这方面的。
2、灯光布置厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、灶头的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置,还有现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光、对烹饪是足够了。
3、嵌在厨柜中的电器设备现在厨房面积大小比较适中,电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要,把消毒柜、洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。
4、厨柜最好做成抽屉推拉式这样方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到40cm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。
5、在厨房墙面上可以安装吊柜,建议选择全木材吊柜或者玻璃门吊柜,颜色方面可以选择浅色系列的,这样看起来比较清新自然。当然为了节约空间建议使用镶嵌式气灶或者电磁炉,在窗户墙边上可以装上小型吸油烟机,底下用大理石台面在台面下可以安装厨房,建议选钢制的,同时在台面上摆放一些刀架、刀叉架以及水果篮就能够起到非常好的效果。
如何规划厨房
如何规划厨房,厨房在我们生活中也是有非常大的作用的,所以在规划的时候也是有很多需要注意的地方的,厨房对于我们生活方面有很多意义,那么以下分享如何规划厨房。
如何规划厨房11、安全保障:应该进行尖利器防护设计,全面检索厨房内尖利部位,采取针对性的打磨清除、钝化处理。还要悉心设定儿童安保系统,比如,安全锁扣装置、防磕碰防烫伤保护等。
2、风格规划:应该注重厨房与其它空间的连贯和呼应关系。也可采用混搭厨房风格设计,从机能、色彩、材质、造型、配饰等要素,强调厨房空间与其它家居空间的差异性。
3、专项治理:在厨房设计中,还有许多需要专项治理的环节:应该对水、电、气管道进行合理的隐藏、预埋、遮蔽、避让等多种有效举措。
4、空间布局:在厨房结构布局方面,要兼顾厨具安置、管线改造等诸多方面。同时,依照人体工程学原理,根据科学的厨房工作动线规划,合理安排厨房用具的功能、方位、尺寸。
针对封闭式、半开放式、开放式厨房和不同的通风孔道类型制定相应的通风系统规划。有条件可以引进国外先进的废弃物治理方案,使生活垃圾及其它废弃物的处理更加清洁、便捷、环保。
5、环境规划:不仅要先设计好橱柜的样式,在墙、顶、地面装饰搭配上也要合理安排。
规划厨房的.细节
1、厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。而有些台面位置低些会更好,如果使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。
但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,特别是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美观。
2、一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
3、灶台的位置应该靠近烟道,这样便于安装排油烟机。窗前的位置最好留给调理台,因为这部分工作要花费最多的时间,抬头看着窗外的美景,吹吹和煦的暖风,让操作者有份好心情。
4、为了让家人有一个良好的就餐环境,餐桌最好远离灶台。如果家人以餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心,可以采用餐桌与备餐台相邻的方式,因为备餐花费的时间最长,家人也可以共同来参与。
5、为了取用方便,最常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。吊柜的最佳距地面高度为145厘米,为了在开启时使用方便,可将柜门改为向上折叠的气压门。
以上就是规划厨房的方法,我从厨房整体把控上做了说明,对厨房装修设计内的细节部分也不做了补充,相信不管你对厨房规划有什么需求,这篇文章都可以满足你哦。
如何规划厨房2一:I形橱柜
I形橱柜是将所有的电器和柜子都沿一面墙放置,工作都在一直线上进行。这种紧凑、有效的窄厨房设计,适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房。
在大厨房运用这种设计,可能造成不同功能之间距离太大。I形橱柜可考虑用双排连壁柜或增加连壁高柜,最大限度地利用墙面空间。
二:I形橱柜+厨房岛
厨房岛有更多的操作台面和储物空间,便于多人同时在厨房工作。
如有需要,也可以在厨房岛安装水槽或烤箱/炉灶。在决定前,先查看是否可以进行厨房岛抽油烟机的管道、电路和通风管的连接,并确保炉灶和水槽之间有操作台面。
三:L形橱柜
L形橱柜是一款实用的厨房设计,也是最常见的橱柜设计,是小空间的理想选择。以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域,就能获得理想的工作三角。
炉灶、水槽、消毒柜以及冰箱,每个工作站之间都留有操作台面,防止溅洒和物品太过拥挤。
橱柜的布局完全是由厨房的结构来设计的,所以每家每户都不同,只有通过设计师的专业测量和设计,才能将厨房空间最大化,量身定制出最完美的厨房橱柜。
2、基础厨房人员组织结构设计的参考因素厨房组织结构设置的目的是为了分工明确,使得各项厨房分工得以快速、有效、适时地完成,厨房组织结构的设计取决于工程师的设计方案。
3、设计厨房组织结构的最终目的是为了有效地组织生产,使厨房各部门运转正。
厨房流线设计类型:
1、一字型厨房
一字型厨房一般存在于狭小的厨房空间或公寓空间。它的工作区是一条直线,虽然与L型厨房相比,金三角面积较少,但这种厨房结构确实是狭长厨房空间的解决方案,既能充分利用厨房空间,又能保持美观。
2、l型厨房
l型厨房是最常用的结构形式,既能充分利用转角空间,又能在合理的空间规划下包含用餐区,从而最限度地利用厨房空间。
3、U型厨房
U型厨房三面对墙,操作空间和储物空间相比以上两种类型都比较充足,可以做好动线布局。
4、II型厨房
II型在结构上类似于u型厨房,是沿着两个相对的墙壁建立两排工作区和储物区。与u型厨房相比,II型的垂直连接部位较少,两侧平行。
5、岛台厨房
岛台厨房如同岛屿一样坐落在中间,即是在中间添加一个操作台,同时也可以配合以上四种方案进行搭配设计,但前提条件是厨房面积足够大。