西安工程大学纺织类专业怎么样

织物经纬密度的设计与以下因素有关:

1、经纬原料的组合；

2、经纬丝线的纤度；

3、织物的组织结构；

4、织物的用途。

知识点延伸：

经纬密度的设计一般应做到：

单层变化组织其密度参考三元组织中交叉次数相仿的组织，重组织因表里 纬（经）相互重叠，一个方向的丝线同时与它相垂直 的几组上下重叠的丝线交叉时。可以表层组织为主要设 计依据，一般里层或背衬丝线只起到加厚或坚牢作用， 密度不能超过表层，以保证表层丝线能完全覆盖里层丝 线，避免露底。 采用喷水织机多臂机织造，可同时设计几种组织制 织一些小提花产品，此时经纬密度应以地部组织为依据进行设计。

不是纺织专业出身，直接做纺织销售是件身心都很累的事，想当年我步入这行也是一问三不懂。 若有条件的话，建议你下基层车间学习3个月，你就可以懂得基本的工艺操作流程，这样有利于以后销售中的购销成本价格的测算等问题的解决光看书是没有太大用处的，要理论结合实际的。另外你虽不是做纺织专业技术的 不用成个专家但是纺织销售员必须在本行业上一定要是个杂家。具有纺织工程方面的基本理论和基本知识，较系统地掌握纺织材料的基本性能，掌握纺织品组织结构等一般的书店很多书太专业了，没有基础你可能看不懂

最好是浅显容易懂的 《纺织材料学》——中国纺织出版社

《纺织工业与设备》——中国纺织出版社

《织物结构与设计》---中国纺织出版社

《纺织工艺与设备》——中国纺织出版社

我所推荐的书适用于棉纺、毛纺、机织和针织纺织行业的基础理论知识。

祝您好运...

纺织材料及实验；介绍纺织纤维、纱线、织物的种类、组成、结构和性能；纺织材料性能的测试；影响纺织材料性能的因素；纺织材料性能对纺织加工工艺的影响；纺织材料品质的评定。

纺纱设备与工艺；主要介绍纺纱原料的选配，棉纺工艺过程（开清、梳棉、精梳、并条、粗纱、细纱和后加工）所用设备的主要机构与作用、工艺原理，提高产品质量的先进经验和主要技术，典型设备的传动与工艺计算；在比较的基础上介绍毛纺工艺、设备，并简单介绍新型纺纱等。

现代机织技术；叙述织前准备，络筒、整经、浆纱、穿结经、并捻等工序的目的与要求，工艺流程及工艺参数的调节方法及对产品质量的影响，以及织机，开口、引纬、卷取、送经、断头自停等五大运动及辅助运动的作用、原理，掌握织机主要参数的调节方法及对产品质量的影响。

针织工艺；本课程介绍针织和针织物的基本概念，纬编和经编针织机的基本构造与工作原理，常用针织物的编织方法与工艺分析等。

染整技术；本课程较为系统地叙述各类纺织纤维制品的织物在染整加工中的基本工艺流程和工艺条件，并对原理及常用机械设备作简要介绍，让初学者掌握染整生产基本知识。

机织物结构与设计；本课程主要介绍织物的分析方法、织物组织的基本概念，原组织、变化组织、联合组织、复杂组织的构成、上机要点、各类织物的特点，织物的结构及织物的设计方法。

机织物设计；本课程介绍了纺织品设计的原理，着重分析了色织物、精纺毛织物、棉织物的设计步骤和工艺制定的原则。

贸易实务与单证；本课程主要介绍国际贸易理论与政策、国际贸易法律与惯例、国际金融、国际运输与保险等基本原理与单证的基本知识，让学生了解国际贸易的基本程序、基本做法，熟悉进出口业务的各个环节，掌握国际上一些通行的惯例和普遍实行的原则。

染色工艺；本课程介绍了染料染色的基本理论，各种染料染色的理论、工艺要点和设备，并系统地介绍了各种混纺织物的染色工艺。

染色工艺实验；本课程介绍了纺织品染色基本工艺方法及产品质量检验方法；同时还介绍了染整实验安全知识和常用仪器设备的使用与保养知识，具有较强的实用性和可操作性。

对纺织工程专业的了解和认识

摘要：纺织工程是我国传统的支柱产业，为国家积累资金，出口创汇，解决就业，稳定社会等做出了巨大贡献。目前，我国是世界上最大的纺织品生产国和出口国，纺织产业在我国不是“夕阳产业”而是“永恒产业”。

纺织工程是为国民经济建设和发展创造物质和精神财富、为人类生活提供必备物质、反映社会文明水准的重要工程领域，应用非常广泛。它既是古老而又传统的工程领域，自人类出现以来，就与人类的活动密切相关。

纺织工程是迅速发展的工程领域，随着现代科学技术的发展，新的纤维资源不断被开发利用，各种高性能和功能性的化学纤维不断问世，新的纤维制品加工方法不断出现，纤维制品的加工设备日益高效化、精密化、自动化和智能化，从而使纺织制品也日趋多样化和功能化，其应用领域尤其是在重要产业部门的应用不断拓宽，纺织制品与人体工程、环境保护及社会文化的关系日益密切，从而使纺织工程内涵大为扩展，与其它工程领域的交叉渗透也大为加强，新的学科增长点正在不断形成。

纺织工程领域涉及纤维与纺织制品的加工与制备以及有关性能的研究，主要是纺织制品的纺、织加工工艺、纤维及其制品的性能研究、生产与产品的检测和控制等，并与材料工程、电子与信息工程、控制工程、机械工程、生物工程、计算机技术以及化学、力学和物理等工程领域或学科密切相关。

纺织工程专业根据纺织品三大领域发展趋势和现代纺织人才市场的需求，按照新型纺织产业链的结构布局共设置五个专业方向：纺织科学与技术方向、纺织品设计与应用方向、纺织与服装贸易方向、纺织品商务与检验方向、针织与针织服装方向。

纺织科学与技术方向：注重纺织基础知识与工程实践教学的同时，加强与纺织新技术、新工艺、新设备、新材料相关的其它学科的教学与实践。旨在培养了解和掌握现代纺织最新技术、工艺和先进设备，从事现代纺织技术开发、工艺设计和技术管理的高级专业人才。开设的主要专业方向课程有：现代纺纱技术、现代织造技术、纺织质量控制、新型纺织机械机电一体化、纺织复合材料等。

纺织品设计与应用方向：在注重纺织基础知识与工程实践教学的同时，强化综合运用新工艺、新材料进行纺织品的组织结构、图案、色彩等方面的创新设计能力的培养。旨在培养具有“工艺设计与艺术设计”相结合的从事纺织产品开发和设计的高级专门人才。开设的主要专业方向课程有：织物结构与设计、服用纺织品设计、装饰用纺织品设计、产业用纺织品设计、纺织品艺术设计、织物色彩及应用、设计素描等。

纺织与服装贸易方向：侧重纺织与经济学科的交叉，强调学生对各种纤维材料及其制品的结构与性能等知识的掌握，加强学生在纺织品国际贸易与商务方面能力的培养。旨在培养具有较高水平的外语应用能力，能适应纺织品营销及对外贸易工作需要的高级专门人才。开设的主要专业方向课程有：国际贸易与实务、国际商法、国际营销、商品学、纺织品检验学、纺织与服装外贸、纺织电子商务、外贸案例分析、商务谈判、外经贸会话、外贸函电、外贸英语同声传译、纺织品进出口操作实务等。

纺织品商务与检验方向：侧重纺织材料与市场营销、国际贸易的结合，强调学生对各种纤维材料及其制品的结构与性能等知识的掌握，加强学生在纺织材料及纺织品检验与商务方面能力的培养。旨在培养从事纺织原料及纺织品的质量检验、品质管理工作以及在国内外进行纺织品市场营销及贸易的高级专门人才。开设的主要专业方向课程有：纺织仪器学、纺织商品标准与检测、现代测试技术、计量与检验实践、国际管理体系与认证、商品学、纺织复合材料、产业用纺织品、国际贸易与实务、国际商法、营销学、纺织与服装外贸、纺织电子商务等。

针织与针织服装方向：在侧重针织与针织服装的生产工艺及产品设计的教学，保持传统针织专业特色的同时，加强针织新技术、新工艺、新产品开发的教学实践，以及计算机辅助设计和电脑针织设备应用的教学与实践。旨在培养具有扎实的理论知识和实践技能，具备针织产品与针织服装工艺设计、新产品开发与新技术应用、针织生产技术管理及经营贸易能力的高级专业人才。开设的主要专业课程有：针织学、针织服装设计基础、纸样原理、成型针织产品设计、针织服装生产工艺、针织新技术等。

希望可以通过四年的在校学习，努力学习掌握专业知识，真正成为具备纺织工程方面的知识和能力，能在纺织企业、科研、教学和贸易等部门从事纺织工艺设计、纺织品设计与开发、纺织生产质量控制、纺织前沿科学研究、国内外纺织品贸易以及非织造工程技术等方面工作的高级专门人才。

〔江南大学〕2006年硕士研究生招生目录

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学院 专业

代码 专业名称 研究方向 招生人数 初试考试科目 复试科目 加试科目 参考书目 备注

001

设

计

学

院 050404 设计艺术学 一组：

01产品设计

02视觉传达设计

03环境艺术设计

04公共艺术设计 72 ① 101政治

② 201英语或203日语

③ 312设计评论

④ 401专业设计（考试时间6小时） 601设计史 1.设计综合

2.设计基础 设计史：

《工业设计史》何人可编，北京理工大学出版社

《中国工艺美术史》卞宗舜等著，中国轻工出版社

《外国建筑史》陈志华编，中国建筑工业出版社

《外国近现代史》东南大学编，中国建筑工业出版社

《中国建筑史》东南大学编，中国建筑工业出版社

专业设计综合：

《设计学概论》尹定帮著，湖南科学技术出版社

《设计人机工程学》丁玉兰主编，北京理工大学出版社

《工业设计》张福昌著，浙江摄影出版社 0510-5509667

二组：

01艺术设计历史与理论 ① 101政治

② 201英语或203日语

③ 313设计史

④ 402设计论文（考试时间6小时） 602专业设计综合 1.设计综合

2.设计基础

三组：

01工业设计及理论

02传统工艺产业设计振兴研究

03包装设计与技术研究 ① 101政治

② 201英语或203日语

③ 314设计概论或302数学二

④ 403专业综合（考试时间6小时） 603设计草图或604构成 1.绘画基础

2.设计史

002

机

械

工

程

学

院 080201 机械制造及自动化 01机械CAD/CAE/CAM

02现代集成制造技术与系统

03逆向工程与快速原型技术

04机器人与制造自动化

05机电控制与检测技术 30 ① 101政治

② 201英语

③ 301数学一

④ 404机械设计或405机械制造技术 605微机原理 1.理论力学

2.初试未考的专业课 机械设计：《机械设计》邱宣怀或吴宗泽编，高等教育出版社

机械制造技术：《机械制造技术基础》卢秉恒或袁绩乾编，机械工业出版社

包装材料学：《包装材料学》刘喜生编吉林大学出版社

微机原理：《微型计算机原理及应用》郑学坚编，清华大学出版社

理论力学：《理论力学》哈工大理论力学教研室编，高等教育出版社

机械原理：《机械原理》郑文伟编，高等教育出版社

包装技术：《包装工艺学》潘松年编印刷工业出版社

包装动力学：《包装动力学与结构设计》王瑞栋编重庆大学出版社

0510-5910583

080203 机械设计及理论 01机械现代设计方或CAD/CAE/CAM

02机电控制与检测

03材料磨损与表面工程

04包装科学与技术

05轻工装备技术与工程 50 ① 101政治

② 201英语

③ 301数学一

④ 404机械设计 606理论力学 1.机械原理

2.机械制造技术

082221 包装工程 01运输包装

02食品与药品包装

03包装过程与装备

04现代包装设计 20 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 404机械设计或406包装材料学 607包装技术 1.包装动力学

2.理论力学

003

通

信

与

控

制

工

程

学

院 080804 电力电子与电力传动 01新型电机传动系统

02电力电子电源系统

03电力电子传动系统 35 ① 101政治

② 201英语

③ 301数学一

④ 407电路或408自控原理 608电类综合 1.电力电子技术

2.电力拖动与自动控制 电路：《电路》邱关源编高等教育出版社

自控原理：《自动控制原理》胡寿松编高等教育出版社

常微分方程：《常微分方程》王兴涛编哈尔滨工业大学出版社

电类综合：《电路分析基础》第三版李翰荪编高等教育出版社

《数字电子技术基础》第三版阎石编高等教育出版社

电力电子技术：《电力电子技术》第四版王兆安等编机械工业出版社

电力拖动与自动控制：《电力拖动与自动控制系统》陈伯时编机械工业出版社

微机原理：《微型计算机原理及应用》郑学坚清华大学出版社

电子技术：《模拟电子技术》童诗白编高等教育出版社

《数字电子技术》阎石编高等教育出版社 0510-5910663

081101 控制理论与控制工程 01控制理论及其应用

02模式识别及其优化控制

03计算机控制系统

04电气装备及控制 70 ① 101政治

② 201英语

③ 301数学一

④ 407电路或409常微分方程 608电类综合 1.微机原理

2.电子技术

081102 检测技术与自动化装置 01过程检测与控制

02机电系统故障诊断理论与技术

03微机系统的开发与应用

04现场总线技术

05嵌入式计算机及应用 35 ① 101政治

② 201英语

③ 301数学一

④ 407电路或408自控原理 608电类综合 1.电子技术

2.微机原理

004

信

息

工

程

学

院 081202 计算机软件与理论 01网络安全与信息安全

02计算机图形学与虚拟现实

03信息管理系统与应用软件技术

04网格计算及可视化计算

05并行计算 60 ① 101政治

② 201英语

③ 301数学一

④ 411程序设计或412数据结构 609计算机综合（概率论与数理统计，软件工程） 1.操作系统

2.初试未考的专业课 数据结构：《数据结构》严蔚敏清华大学出版社

程序设计：《C语言程序设计》谭浩强清华大学出版社

电路分析：《电路分析基础》李韩荪高等教育出版社

软件工程：《软件工程》张海藩清华大学出版社

概率论与数理统计：《概率论与数理统计》谢式千等，高等教育出版社

操作系统：《计算机操作系统教程》张尧学清华大学出版社（第二版）

数字电子技术：《数字电子技术基础》阎石高等教育出版社

电子线路:《模拟电子技术》童诗白高等教育出版社

印刷色彩学：《印刷色彩学》胡成发印刷工业出版社

印刷原理及工艺：《印刷原理及工艺》冯瑞乾印刷工业出版社 0510-5910543

081203 计算机应用技术 01人工智能与模式识别

02计算机网络技术与应用

03协同工程及形成技术

04计算机控制及智能化

05嵌入式系统及应用 40 ① 101政治

② 201英语

③ 301数学一

④ 411程序设计或412数据结构 609计算机综合（概率论与数理统计，软件工程） 1.操作系统

2.初试未考的专业课

080903 微电子学与固体电子学 01微电子系统设计与应用

02专用集成电路与系统设计

03器件物理与新型器件 20 ① 101政治

② 201英语

③ 301数学一

④ 413电路分析或411程序设计 610电子线路或611数字电子技术 初试、复试以外的两门专业课

082224 印刷工程及媒体技术 01电子出版原理与多媒体技术

02印刷工艺与原理

03印刷系统管理

04信息传媒技术及应用

05印刷控制技术 30 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 411程序设计或414印刷色彩学 612印刷工艺原理或611数字电子技术 初试、复试以外的两门专业课

005

化

学

与

材

料

工

程

学院 070302 分析化学 01光谱分析

02电化学分析

03生物与食品分析环境分析

04分离技术

05试剂合成与应用 30 ① 101政治

② 201英语

③ 315分析化学（含仪器分析）

④ 415有机化学（含实验） 613无机化学 1.物理化学

2.无机与分析化学实验 无机化学：《无机化学》（第四版）大连理工无机分析教研室编，高等教育出版社

分析化学：《分析化学》武汉大学编，高等教育出版社

《仪器分析》（第三版）朱明华编，华东理工大学出版社

无机与分析化学实验：《无机与分析化学实验》陈烨璞主编，化学工业出版社

有机化学：《有机化学》第二版徐寿昌等编高等教育出版社

物理化学：《物理化学》（第四版）天津大学编

化工原理：《化工原理》（第二版或第三版）天津大学编

高分子化学：《高分子化学》潘祖仁编，化学工业出版社

高分子物理：《高分子物理》（修订版）何曼君编，复旦大学出版社 0510-5865469

080502 材料学 01无机/有机纳米材料

02功能性涂层材料

03天然高分子改性及应用

04聚合物改性及加工

05功能高分子材料 25 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 416高分子化学（含实验）或417高分子物理（含实验） 614高分子化学（含实验）或615高分子物理（含实验）（不得与初试科目相同） 1.无机化学

2.分析化学

081702 化学工艺 01表面活性剂及助剂工艺

02绿色化学与精细有机合成

03精细化学工程与技术

04化工分离工程

05生物质化学加工技术 20 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 415有机化学（含实验）或418化工原理（含实验） 616有机化学（含实验）或617化工原理（含实验）（不得与初试科目相同） 1.无机化学2.分析化学

081704 应用化学 01胶体与界面化学

02表面活性剂科学和应用

03精细化学品与天然产物化学

04化妆品化学

05化学前沿研究与应用 60 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 415有机化学（含实验）或419物理化学（含实验） 616有机化学（含实验）或618物理化学（含实验）（不得与初试科目相同） 1.无机化学

2.分析化学

006

纺

织

服

装

学

院 082101 纺织工程 01纺织化学与现代染整技术

02现代纺织技术

03纺织新材料与产品设计 65 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 420纺织材料学或421染料化学 619纺织学或620染整工艺原理 1.织物结构与设计2.染整概论 纺织材料学：《纺织材料学》（第二版），姚穆主编，中国纺织出版社

染料化学：《染整工艺原理》（第三册），王菊生主编，中国纺织出版社

纺织学：《现代棉纺技术基础》刘国涛主编中国纺织出版社

《织造学》，朱苏康，陈元甫主编，中国纺织出版社

《针织工艺与设备》许吕菘主编，中国纺织出版社

《针织物组织与产品设计》杨尧栋主编，中国纺织出版社

染整工艺原理：《染整工艺原理》（第一至第四册），王菊生主编，中国纺织出版社

织物结构与设计：《织物结构与设计》（第二版），蔡陛霞主编，中国纺织出版社

染整概论：《纺织品染整工艺学》，范雪荣主编，中国纺织出版社 0510-5912007

082104 服装设计与工程 01服装设计

02服饰文化

03服装现代技术 25 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二或316设计基础

④ 422服装材料学 621服装工艺学 1.中外服装史

2.服装经营管理 设计基础：《服装设计学》袁仄编，中国纺织出版社

服装材料学：《服装材料学》（第二版），朱松文编，中国纺织出版社

服装工艺学：《服装工艺学》（成衣工艺分册，结构设计分册）（第三版），张文斌主编，中国纺织出版社

中外服装史：《新编中外服装史》，陈东生、甘应进主编，中国轻工业出版社

服装经营管理：《服装市场营销》，杨以雄、顾庆良主编，中国纺织大学出版社

082201 制浆造纸工程 01生物质资源化学与利用 15 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 423植物纤维化学或415有机化学（含实验） 622造纸学 1.造纸化学品

2.制浆原理与工程 植物纤维化学：《植物纤维化学》（第三版）杨淑蕙主编中国轻工业出版社

有机化学：《有机化学》（第二版）徐寿昌主编高等教育出版社

造纸学：《造纸原理与工程》隆言泉主编中国轻工业出版社

造纸化学品：《造纸化学品》胡惠仁主编化学工业出版社

制浆原理与工程：《制浆原理与工程》谢来苏主编中国轻工业出版社

007

生

物

工

程

学

院 082203 发酵工程 01发酵工学

02酶工程与技术

03微生物代谢工程

04酿酒科学与工程

05工业微生物 45 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 424微生物学（发酵）或425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验） 623发酵工程综合知识 1.化工原理

2.有机化学

3.生化工程 微生物学：《微生物学》诸葛健李华钟编，科学出版社2005

《微生物学教程》（第二版）周德庆，高等教育出版社

生物化学：《生物化学》魏述众主编，中国轻工出版社

《生物化学》第三版沈同主编，高等教育出版社

化工原理：《化工原理》第二或第三版天津大学编

生化工程：《生化工程》伦世仪主编，轻工业出版社

有机化学：《有机化学》第二版徐寿昌编，高等教育出版社

细胞生物学:《细胞生物学》翟中和编，高等教育出版社

发酵工程综合知识：《微生物工程与工艺原理》姚汝华编，华南理工大学出版社

《发酵工艺原理》熊宗贵主编，中国医药科技出版社

生物化工综合：《生化反应动力学与反应器》第二版戚以政汪叔雄编，化工出版社1999

药物化学：《药物化学》《有机化学》第五版，人民卫生出版社供药学专业用教材

环境微生物学：《环境微生物学》周群英主编，高等教育出版社

水污染控制工程：《水污染控制工程》高廷耀编，高等教育出版社

《环境生物技术应用与发展》陈坚等编，中国轻工业出版社，

环境生态：《环境生态学》金岚编，高等教育出版社 0510-5861825

081703 生物化工 01生物资源与生物转化

02生物催化与手性技术

03生物加工与生物分离工程

04生物反应与反应器工程

05生物材料与生物聚合物工程 15 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 418化工原理（含实验）或415有机化学（含实验）或425生物化学（含实验） 624生物化工综合 1.化工原理

2.有机化学

3.生化工程

100705 微生物与生化药学 01分子药理学与药物构效关系

02微生物制药

03天然药物制备及其合成的生物技术04基因工程制药 15 ① 101政治

② 201英语

③ 317微生物学或318药理学

④ 426细胞生物学（含实验）或425生物化学（含实验）或433药物化学（含实验） 625分子生物学 1.药剂学

2.现代生物制药工艺学

083002 环境工程 01废水生物处理工程

02清洁生产和废物资源化工程

03环保生物新材料

04环境生态 15 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 427环境微生物学或415有机化学（含实验）或418化工原理（含实验） 626水污染控制工程或627环境生态 初试以外选2门：

1.有机化学

2.环境微生物学

3.化工原理

071010 生物化学与分子生物学 01生物大分子的结构、功能与制备

02代谢与代谢工程

03植物生物化学

04基因表达系统

05生物信息 15 ① 101政治

② 201英语

③ 319分子生物学（含实验）

④ 425生物化学（含实验）或415有机化学（含实验）或426细胞生物学（含实验） 628生命科学综合 初试以外选2门：

1.生物化学

2.微生物学

3.有机化学

071005 微生物学 01微生物资源

02工业微生物育种

03极端微生物

04微生物代谢调控与代谢产物 15 ① 101政治

② 201英语

③ 317微生物学

④ 415有机化学（含实验）或425生物化学（含实验） 629微生物实验技术 1.微生物实验操作

2.有机化学或生物化学

008

食

品

学

院 082202 制糖工程 01糖化工

02碳水化合物资源的开发与利用

03淀粉与淀粉糖

04碳水化合物生物技术

05功能性碳水化合物 15 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 1.食品化学

2.初试未考的专业课选一门 生物化学：《生物化学》魏述众主编，中国轻工出版社

《生物化学》第三版沈同主编，高等教育出版社

化工原理：《化工原理》第二版或第三版天津大学编

微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆高等教育出版社

《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著徐岩译中国轻工出版社

食品工艺学：《食品工艺学》上册陈舜祖等天津无锡轻工业学院合编1986年第一版中国轻工业

出版社

食品化学：《食品化学》王璋等编中国轻工业出版社 0510-5863565

083201 食品科学 01生物技术在食品中的应用

02功能食品配料和添加剂

03食品加工新技术

04乳制品加工

05食品资源开发和利用 63 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 1.食品化学

2.初试未考的专业课选一门

083202 粮食、油脂及植物蛋白工程 01谷物科学与功能食品

02食品脂质、植物蛋白与功能肽

03焙烤食品科学与功能性添加剂

04生物技术与生物质新能源、新材料 18 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 1.食品化学

2.初试未考的专业课选一门

083203 农产品加工与贮藏工程 01植物原料加工机理和技术

02动物原料加工机理和技术

03植物原料保鲜机理和技术

04动物原料保鲜机理和技术

05区域食品加工业发展战略 15 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 1.食品化学

2.初试未考的专业课选一门

083204 水产品加工与贮藏工程 01水产品品质调控技术

02水产食品工程技术

03水产活性物质研究

04海洋生物多糖化学

05海洋功能性食品 15 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 1.食品化学

2.初试未考的专业课选一门

083221 食品贸易与文化 一组

01食品营销

02食品技术与贸易壁垒

03食品贸易与环境

04食品标准与质量控制 20 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 428微生物学（食品）或429西方经济学 630食品工艺学或631现代国际经济合作与组织 1.食品化学

2.生物化学

3.对外贸易概论 微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆编，高等教育出版社

《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著徐岩译中国轻工出版社

西方经济学：《西方经济学》（第二版）尹伯成编，上海人民出版社，1999年

中国古代文化：《中国文化史纲》冯天瑜编，北京语言学院出版社，1994

《中国文化概论》张岱年等编，北京师范大学出版社，1994

食品工艺学：《食品工艺学》上册陈舜祖等天津无锡轻工业学院合编1988年第一版中国轻工业出版社

现代国际经济合作与组织：《现代国际经济合作与组织》华俊编，立信会计出版社

实用美学：《美学原理》杨辛等编，北京大学出版社

对外贸易概论：《对外贸易概论》唐海燕主编，立信会计出版社

生物化学：《生物化学》第二版沈同主编高教出版社

食品化学：《食品化学》王璋等编，中国轻工业出版社

中国古典文献：《中国文献学》张舜徽编，中州书画社

二组

01饮食文化

02食品企业文化

03食品审美文化 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二

④ 428微生物学（食品）或430中国古代文化 630食品工艺学或632实用美学 1.食品化学

2.生物化学

3.中国古典文献

090502 动物营养与饲料科学 01饲料资源开发与利用

02动物营养与代谢调控

03饲料添加剂研究与应用 15 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二或315分析化学

④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学或633饲料营养与工艺 1.饲料化学

2.微生物学（食品）

或生物化学（不可与初试科目重复） 分析化学：《分析化学》武汉大学编，高等教育出版社

《仪器分析》（第三版）朱明华编，华东理工大学出版社

化工原理：《化工原理》第二版或第三版天津大学编

微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆高等教育出版社

《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著徐岩译中国轻工出版社

生物化学：《生物化学》第二版沈同主编高教出版社

食品工艺学：《食品工艺学》上册陈舜祖等天津无锡轻工业学院合编1984年第一版中国轻工业出版社

饲料营养与工艺：《配合饲料工艺学》谷文英1999版中国轻工业出版社

《动物营养学》第二版杨凤主编中国农业出版社

饲料化学：《粮食学与粮食化学》周世英钟丽玉编写1990版中国商业出版社

100403 营养与食品卫生学 01食品营养与功能因子

02食品加工与营养

03食品检测

04食品安全评估

05食品品质控制及管理 22 ① 101政治

② 201英语

③ 302数学二或320食品营养与卫生

④ 425生物化学（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学或634食品分析 1.食品化学

2.微生物学（食品）

或生物化学（不可与初试科目重复） 食品营养与卫生：《食品营养学》刘志皋编第二版中国轻工业出版社

《食品卫生学》食品卫生学编写组中国轻工业出版社

微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆高等教育出版社

《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著徐岩译中国轻工出版社

生物化学：《生物化学》第二版沈同主编高教出版社

食品化学：《食品化学》王璋等编中国轻工业出版社

009

商

学

院 020206 国际贸易 01环境与贸易

02跨国公司与国际投资

03国际区域经济合作

04技术性贸易壁垒

05国际电子商务 50 ① 101政治

② 201英语

③ 304数学四

④ 429西方经济学 635国际贸易 1.国际贸易实务

2.国际投资学 西方经济学：《西方经济学简明教程》尹伯成主编上海人民大学出版社

国际贸易：《国际贸易》薛荣久主编对外贸易大学出版社2003年

国际贸易实务：《进出口贸易实务教程》第三版吴百福主编上海人民出版社

国际投资学：《国际投资学》葛亮等编著对外贸易大学出版社

120202 企业管理 01战略管理与营销管理

02项目管理

03企业文化

04财务管理

05中小企业管理 50 ① 101政治

② 201英语

③ 303数学三

④ 431管理学原理 636市场营销 1.管理心理学

2.企业会计学 管理学原理：《管理学教程》第一版周临健主编上海财经大学出版社

市场营销：《市场营销学通论》郭国庆主编中国人民大学出版社

管理心理学：《管理心理学》第四版苏东水主编复旦大学出版社

企业会计学：《企业会计学》赵慧芳主编高等教育出版社

010

法

政

学

院 030205 马克思主义理论与政治思想教育 01马克思主义哲学

02中国化的马克思主义理论与实践

03社会主义经济建设理论与实践

04科学技术与社会

05思想道德教育理论与实践 45 ① 101政治

② 201英语

③ 321马克思主义原理

④ 432政治学原理 637马克思主义伦理学或638现代西方哲学 1.马克思主义哲学2.邓小平理论 马克思主义原理：《辩证唯物主义与历史唯物主义》（第四版）王于主编，中国人民大学出版社

《马克思主义政治经济学原理》刘保恩编著，河海大学出版社

马克思主义哲学：《辩证唯物主义与历史唯物主义》（第四版）王于主编，中国人民大学出版社

政治学原理：《政治学概论》孙关宏主编，复旦大学出版社

马克思主义伦理学：《伦理学》罗国杰主编，人民出版社

现代西方哲学：《新编现代西方哲学》刘放桐等编著

邓小平理论：《邓小平理论概论》王德宝主编，河海大学出版社 0510-5910563

·江南大学研招办

参考资料：考验教育网

专业培养目标：培养从事针织面料设计、针织服装设计、针织服装样板设计、针织服装的制单、跟单、报价、检验、服装CAD辅助设计、服装生产管理等工作的高级技术应用性专门人才。

专业核心能力：针织面料的设计及应用开发、针织服装的设计及样板制作。　

主要课程：计算机应用基础、互联网基础、纺织材料学、针织学、针织物结构与设计、针织服装设计与生产工艺、针织服装缝纫工艺、羊毛衫设计与生产、纺织工艺、针织物染整等课程。

就业方向：可在企业从事针织技术、针织服装生产管理、质量控制、工艺设计、新产品开发、针织品贸易与跟单等工作。毕业生就业去向主要是沿海经济较为发达地区，如江苏、浙江、广东等地。

针织技术与针织服装专业就业方向：

本专业毕业生主要面向针织行业，能运用所学知识和技能从事针织技术、针织物染整及针织服装等领域的工艺员、跟单员、管理人员、质检员等岗位的工作。

纺织品检验与贸易主要研究织物结构与设计、针织工艺学、纺织品检测、纺织产品质量控制等方面的基础知识和技能，在纺织品检验与贸易领域进行纺织品质量检验、监督与管理及纺织品进出口贸易等。例如：纺织品生产设计、质量检测与控制、纺织品进出口贸易、市场营销等。

纺织品检验与贸易专业简介

纺织品检验与贸易中国普通高等学校专科专业。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握纺织材料与检测、纺织品外贸操作、织物组织与分析等基本知识，具备纺织产品检测、品质评定等能力，适应现代纺织生产企业和贸易企业发展需求，从事质检、品质控制、贸易、报检、报关、跟单、单证等工作的高素质技术技能人才。

课程体系：《纺织材料学》、《纺织应用化学》、《纺织标准学》、《纺织材料与实验》、《生态纺织品》、《纺织商务法律法规》、《纺织生产管理与成本核算》、《纺纱产品质量检测与控制》、《纺织品设计》、《织物组织设计与小样试织》、《纺织品市场营销》、《针织工艺学》。

就业方向：纺织类企业：纺织企业产品设计、工艺设计；纺织企业设备和生产管理、纺织品检测、纺织品生产跟单等。

纺织品检验与贸易专业就业方向

本专业毕业生主要面向纺织服装生产企业，进出口公司和纺织品检测及技术监督机关，在生产、销售和检验第一线从事生产技术管理、进出口贸易、纺织服装检测工作。就业前景：纺织品检验与贸易专业是培养掌握纺织品检验与贸易知识，具有较强的纺织品检验能力和经营能力，能从事纺织品检验与经营的高级技术应用性专门人才，主要在民营或国有棉纺织业就业，深受企业欢迎。