厨房有那几种高级称呼
厨房有厨下(厨房)、厨头(厨房)、厨仓(厨房与粮仓)、厨帐(账幕式厨房)的称呼。
一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。
纵观中国历史上厨房格局的演变,厨房一方面取决于生产力的发展,另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变,厨房的功能性逐渐走向合理。
扩展资料:
厨房安装要求
1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
3、安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。
参考资料来源:百度百科-厨房
1、白色
白色是比较常见的橱柜台面颜色,白色的橱柜台面比较好搭配,而且日常的打理也比较简单。以白色为主调的台面呈现朴素、淡雅、干净的感觉,对于喜欢洁净、安静的人,无疑是较好的选择。白与黑这一对比色的搭配,会制造出一种单纯的沉稳效果。
2、黑色
黑色和白色一样,是常见的一种橱柜台面颜色,黑色的台面也是白搭的,日常的打理也的方便。黑色橱柜台面给人沉稳大气的感觉,但时间久了也给人压抑之感。
3、淡黄色
中国自古以黄色为尊,它是一种身份的象征。淡黄能与多种颜色搭配出令人满意的效果,像前面讲的蓝色、绿色、红色等等。明快的杏黄色又会创造出青春的奔放意境。
4、木本色
返璞归真的田园色彩。置身实木的纯朴,点缀田园的花草,加之简洁的造型设计,使乡村氛围盈满家庭空间。老年夫妻及性格稳重的人可以选择这种橱柜颜色。木的单纯辅之以淡蓝与墨绿,更能突出温馨感受。
5、蓝色
充满梦幻的色彩,始终保持清澈、浪漫的感觉,在这样的空间里,显得纯洁可爱、惹人遐思。蓝色在自然的掩映下,更加清新淡雅,富于装饰味道,适合工作紧张的白领,让喧嚣的心灵靠岸宁静的港湾。蓝色与其他颜色搭配,也会起到意想不到的效果。
6、绿色
轻松舒爽、赏心悦目的色彩。绿色是永远用不完,永远不会让人感到厌烦的主题,因为它的每一点变化,都对应着自然给人类的印象,所以绿色适合喜欢它的人。从淡绿转化为灰绿,然后暗紫,完成室外到室内的过渡,对应了人的视觉对空间的自然反应。
7、红色
热情奔放,充满喜庆的色彩。年轻的新婚夫妻采用红色较为贴切,不仅能体现出主人强烈、大胆的个性,更能展现青年生机勃勃的朝气,显示华贵。
颜色搭配要点:
1、厨房空间的颜色限制在三种之内,白色与黑色不算。即使有些专业的设计师能把控深层次的颜色搭配,可能会超出三种,也只会超出一两种颜色。
2、空间较小的厨房不宜选用黑色橱柜,会有减小空间面积的感觉,选用浅色系搭配可弥补空间的压抑感,让空间变得更加宽敞。
3、整体橱柜颜色的选择,不要用中性色,宜挑选明度较高的颜色,如白、乳白、果绿色、蓝色、淡黄等。另外,橙红、橙黄、棕褐等跳跃颜色,可刺激食欲,用来作点缀,能起点睛作用。
总之,厨房灶台颜色其实还有很多,这些只是较为常见的一些颜色,颜色的选择要根据台面材质来选择,不同的材质在颜色范围上也不一样。
开放式厨房是否适合中国家庭,一直是很受争议的话题。很多人在装修的时候很头疼厨房到底要不要装开放式的,一方面既喜欢开放式厨房的宽阔和美感,一面又很困惑装了开放式厨房会不会整个屋子都是油烟味。
也有一个观点是,开放式厨房更适合西式的烹饪习惯和轻油烟的菜品,而中式的烹饪多是爆炒和重油烟,故而还是更适合封闭式。
其实很多人对开放式厨房最介意的就是油烟问题,对于中国家庭来说这确实是一个无法规避的问题,毕竟烹饪和饮食习惯是很难改变的。
虽然有些客观问题难以忽视,我们不妨先来捋捋开放式厨房的优缺点吧:
优点:
1.餐厅和客厅融为一体,整体风格和调性会更会和谐。
2.空间更开阔,视觉也更加美观。
3.更利于交流,比如可以边煮饭边和家人聊天。
缺点:
1.油烟容易扩散,味道偏重的一些菜容易留味。
2.无封闭和遮挡,要经常收拾才能保持干净整洁。
如果你正在考虑是否布置开放式厨房,一定要充分的了解开放式厨房的优缺点再结合自己的生活习惯来衡量。
在这里要提醒生活家们,决定用开放式厨房也就意味着要更加勤收拾(划重点:开放式厨房真的不适合懒人)当厨房和客厅融为一体的时候,只有保持干净整洁才能感受它的魅力啊。
选对了油烟机也就成功了一半
对于中国家庭来说,开放式厨房是否能得心应手,最重要的指标就是—油烟机!图片中的开放式厨房是很经典的欧式厨房,油烟机也是经典的塔式顶吸,对于欧式的烹饪来说这已经完全够用了。(关于油烟机的选择我们上次也做了一次话题的征选,直戳右边就可以看啦→_→)
当然,对于多数的中国家庭来说,一日三餐总有煎炸环节,在挑选油烟机时功能尤为重要。如果按优先顺序排列,从功能排起应该是这样的:集成灶→T形顶吸油烟机→塔形顶吸油烟机→侧吸油烟机。
集成灶
相比传统的抽油烟机,集成灶最直观的好处就是集功能为一体,非常节省空间,也不会出现炒菜时碰头的尴尬情况,集成灶是一种集烟机、灶台、消毒柜、地柜于一体的整体灶柜。集成灶台的下面一般是消毒柜或洗碗机也有烤箱的。
优点:
1.吸烟口更接近油烟的距离,吸烟速度更快。
2.无需空出吊顶做衔接,空间整体更美观。
油烟机
判断油烟机是否值得入手的关键因素无非是:功能(吸力/排量/噪音),清洁(过滤网是否便于清洗),外观(油烟机的整体造型)。一般来说,前两者是比较重要的,至于外观嘛,主要看个人喜好。油烟机功能最重要的指标无非是风量和噪音。
Tips:
1.油烟机的风量越大排烟速度也会越快,但同时噪音也比较大,一般风量和噪音是成正比的。可参考指标:噪音不超过70dB(分贝),风量在15-18m⊃3/min之间(立方米/分钟)一般油烟机的功能介绍里会有一份这样的表单,最值得关注的就是风量和噪音。
吧台隔断实用又好看
说到开放式厨房就不得不说一下吧台,吧台在住宅空间中的应用屡见不鲜,开放式厨房在视觉上容易呈现宽敞,亮堂的效果,有一半的颜值是来自吧台!开放式厨房的餐桌都以吧台为主,餐桌吧台又分为两种,一种是上下型吧台,一种是设立在厨房中岛位置的独立吧台。
▲ 中岛独立吧台
▲ 独立吧台标准尺寸(右图)
中岛位置的吧台高度一般以周边的灶台相同,桌面标准高度在36英寸(92cm)左右。如果家里的空间足够大,更建议做中岛吧台,中岛吧台无论是在视觉美感上还是空间使用上都美观和实用。
▲ 上下叠加吧台
▲ 上下叠加吧台标准尺寸
这种上下型的吧台非常适合小户型或半封闭式的厨房,除了节省空间,同样也能做到功能分区。另外上下吧台的尺寸也需要注意,底层的高度一般和独立的中岛餐吧相同36英寸(92cm),衔接在顶部的吧台一般高于底层15cm左右。
更利于交流
厨房是除去客厅区域,整个家庭的第二个会客区,对于每日三餐都在家里开伙的家庭来说,厨房更是每天都要进出的地方。
传统的封闭式厨房,常常因为怕油烟散到客厅而把门关了。一个人洗菜,一个人炒菜,偶尔听到客厅传来的阵阵笑声,总希望赶紧炒完菜加入他们,这过程中的孤单只有炒菜的人才懂。
有了开放式厨房就能解放这种一个人炒菜的孤单,只要抬头或转身就能目及客厅,朋友来了也可以做在餐厅边唠唠家常。另外,开放式厨房对于有孩子的家庭来说,其实还有一个好处就是可以边做饭,边看孩子,不用在厨房和客厅间来回奔波。
清洁很重要!
还记得前面小仙给大家划的重点吗?—懒人不适合开放式厨房。之所以这样说是因为,开放式厨房一般都和客厅连在一起,进入客厅后厨房也就随即映入眼帘,保持干净整洁是很有必要的。
另外,建议在布置厨房的时候多预留空间做储物用,能放在储物柜里的东西就尽量不放在外面,灶台和餐桌保持清爽整洁最佳。(关于厨房清洁用品的选购也有种草清单噢,直戳右边就可以看啦→_→)
Tips:
1.饭后顺手清理灶台,餐桌或灶台最好保持清爽整洁,不要放多余的杂物。(建议放插花或果盘就好)
2.油烟机要定期清理,保持干净。
总的来说,开放式厨房其实会更适合饮食清淡、简单,且勤于打扫的小家庭。另外,对于小户型来说,开放式厨房绝对是一个好选择,吧台+灶台就是可以替代传统的独立厨房,非常节省空间。
开放式厨房其实真的没有你想象中的那么糟,除了提前做功课了解开放式厨房的优劣,还应该从实际出发结合户型和自身的生活习惯来考量。
厨房已经不仅仅是一个「做饭的地方」,许多人根据自己的生活习惯让厨房承载了更多的意义。而在装修时,厨房也是不可忽视的重头戏,不仅设计要花费大量精力,也是预算投入最多的地方。所以,如何打造一个好用的厨房,是很多住友一直在研究的课题。
好好住「Lifetalk」第十四期西安站邀请了设计师欧阳子泫与好好住家居研究院主理人洪杉对谈,今天来跟你聊聊「厨房的进化论」,从过去到现在,我们使用的厨房都在发生着哪些变化?到了今天,厨房的设计又有着怎样新鲜的玩法呢?
1. 厨房发生了哪些变化?
2. 厨房「收纳」与「水电」
3. 时下最流行的 5 种厨房新设计
A 厨房发生了哪些变化?
1./ 意义上的变化
回想一下父母那一代甚至爷爷奶奶家他们家的厨房是什么样子的?
——没有任何的整体橱柜,水盆很简陋,旁边有一个拖把池,没有吊柜,所有的管线都走在外面,灶台也不是嵌入式。抽烟机像箱子一样悬在墙面上方,噪音非常大。
以前常见的厨房,妈妈们在里面做饭的时候,一个小小的空间,门一关,烟熏火燎,热火朝天,非常辛苦。
而现在,厨房已经不仅仅是一个「做饭的地方」,许多人根据自己的生活习惯让厨房承载了更多的意义。譬如——
▲ 家庭情感连结的空间
住友@Tian560 与家人在厨房吃饭,短暂的时光最为普通也最为难得。
▲ 兴趣爱好的承载地
住友@老万不爱争 家的厨房,摆放着各式各样的咖啡器具。
▲ 最走心的社交场所
住友@长颈鹿家Giraffehome_plus 招待朋友来聚会,大家一起下厨。
▲ 居心地
住友@奈奈永远要跟咪头在一起 在自家光线通透的厨房做手工做缝纫。
2./ 功能上的变化
从前的厨房,为了隔绝油烟,通常只有单一的封闭空间。而现在,由于油烟机的功能愈发强大,开放式和半开放式的厨房逐渐被大家所接受。空间的开阔同时也带来了功能上的更多融合与多元。
▲ 餐厨一体
餐厨一体化能够增进家庭成员之间的交流。餐桌很多时候都能补充作为操作岛台,尤其适合家庭成员较多或是喜爱邀请朋友来家聚会的生活模式。图片来自住友@柠檬妈
▲ 中西厨分开
中厨封闭,满足爆炒等烹饪习惯;西厨开放,功能灵活多变。图片来自住友@匪头小白
▲ LDK 一体化
LDK一体化即 Living(客厅)、Dining(餐厅)、Kitchen(厨房)一体化,通常以厨房为家庭核⼼区,多种功能围绕厨房空间交叉使用。需注意使用过程中的维护与打理,对屋主的收纳规划与家务习惯都具有较⾼的要求。图片来自住友@李敢
3./ 使用上的变化
融合来多元的功能的厨房,在使用上也进行着更新迭代。从动线上的科学设计,到解放劳动力的厨房家电,厨房在使用上也越来越便捷起来。
▲ 科学方便的操作动线
人在行为过程中通常有规律可循。我们做饭的时候,大部分的人操作方式都是「取菜-备菜-洗菜-切菜-炒菜-出品」。如果橱柜在前期设计的时候只是为了美观而忽视掉的科学的操作动线,未来长时间的使用当中会出现很多不便。图片来自住友@鹿小露
▲ 分类细致的厨房家电,有效解放劳动力
住友@梦梦在家 的厨房,有冰箱、蒸箱、烤箱、锅炉、净水设备、垃圾处理器、油烟机、灶具、洗碗机、顶部有烟雾报警器、有凉霸、甚至还有一个全屋装的智能音响系统,可以说是兼并了实用与享受。虽然这个厨房宽度只有5平左右,但人在里面做饭,又方便又舒服。
▲ 嵌入式设备让厨房整体性更强
嵌入式的设备相对专业,价格也较高。嵌入设备整体性较强,也会让厨房显得更加立体,同时解放台面。图片来自住友@王中玮
B 「收纳」与「水电」
前面看了那么多厨房的变化,我们到底应该怎么打造一个好的厨房?在好好住APP里,大家关于厨房的提问大多数都是关于收纳与水电,可见这两个问题是厨房的痛点所在,那么这一Part,我们将跟大家聊聊,怎样通过「收纳」与「水电」来打造一个便捷好用的厨房。
1./ 收 纳
先说说收纳,其实收纳没有唯⼀的标准,你觉得整洁便于使用就好。以下 3 种收纳方式,你可以选择适合自己的使用习惯来效仿。
▲ 隐藏式收纳
如果你喜欢家里干净清爽,就选择隐藏式收纳。这种方式有两个重点,第一,你要清楚你的东西在哪,而且要全家人都清楚。第二,每次做完饭之后要强迫自己把东西放回原位,形成反复的记忆。图片来自住友@才和文
▲ 展示型收纳
经常做饭,且喜欢尝试不同餐具组合的家庭,可以参考这种更加开放,并且⽅便取⽤的收纳方法。因为家不是样板间,有烟⽕气会更加让⼈有想下厨的动⼒。图片来自住友@UU叮
▲ 利用餐具柜收纳
使用专用餐具柜便于根据不同的场合来选择餐具,增加生活情趣。也避免了餐具放在橱柜里,因为深度原因,遗忘最⾥面餐具的情况。餐具柜不⼀定很大,台面上放置小型的也很方便。要注意的是柜门尽量选择玻璃材质,这样便于查看。如果餐具的颜色丰富,建议采⽤类似图中的⻓虹玻璃,看起来不会太混乱。图片来自@奈奈永远要跟咪头在一起
PS.附赠两个厨房收纳神器:
▲ 转角拉篮
我们常见的L型厨房会在橱柜有一个拐角处,这里的橱柜内部手伸不进去,厨具放到里面永远拿不出来。现在有了这种转角拉篮,就可以很方便的把东西取出来。图片来自住友@了不起的Tara张
▲ 「大怪物」高柜拉篮
不管储物空间多窄多高,它都能把零碎的瓶瓶罐罐组合收纳在一起,非常方便。图片来自住友@才和文
2./ 水 电
我们知道厨房装修先要做水电,水电在前,橱柜设计在后。以前厨房打开水槽下面的门可能只有水管和油、米、杂粮、豆、锅。而现在打开厨房水槽,有非常多个设备在里面,比如垃圾处理器、净水设备、洗碗机管线……非常复杂。设计师@欧阳子泫 也提出了几点厨房用品的水电的避坑建议,非常实用。(敲黑板:知识点很多哦,大家快拿小本子记起来!)
油烟机:吊顶上提前开好烟管孔,预埋好烟管;安装10安三孔插座⼀个,离烟机在1米以内即可。
燃气灶:按燃气灶尺⼨在台面上完成开孔;安装10安三孔插座⼀个,离燃⽓灶1米以内即可。
电磁灶:按电磁灶尺⼨在台面上完成开孔;安装16安三孔插座一个,离灶1⽶以内即可。
嵌⼊式烤箱/蒸箱/微波炉/咖啡机:按产品尺寸完成橱柜预留;电器侧柜预留16安三孔电源一个;蒸箱,微波炉,咖啡机建议使⽤纯水,可减少⽔垢;嵌⼊式柜体两侧留固定条,⽤于电器两侧螺丝固定安装;嵌⼊产品不留橱柜后背板,方便散热。
洗碗机:按产品尺⼨完成安装位置预留;上下水及电源留在机器侧方,电源为三孔10安插座;不做橱柜后背板,方便散热。
洗衣机/⼲⾐机/⼲⾐柜:按产品尺寸完成安装位置预留;排⽔孔需留在机器侧方或后方,洗⾐机为上排水,排水管打弯后距离地面30cm至50cm为佳,不可直接放置地⾯上;洗衣机,⼲衣柜预留10安三孔插座一个,(洗衣烘干一体机预留16安插座);封闭的房间里使用排⻛式干衣机要留排风口;干⾐机器侧柜预留16安三孔插座一个。
C 时下最流行的 5 种厨房新设计
在好好住APP里,我们还发现了很多厨房设计的新风尚,不仅有可以让厨房使用更加高能便利的新用品,还有提升厨房颜值的小巧思。
▲ 集成灶
集成灶自成一体,不需要在灶台上方设置油烟机,保持上方空间的完整性。图片来自住友@Alicia663
▲ 带烤箱的燃气灶
这种燃气灶下面有一个小的烤箱。在上面煲汤下面烤菜,两个操作同时进行,非常适合小户型的空间。图片来自住友@长颈鹿家Giraffehome_plus
▲ 手扫感应灯 手扫感应灯一般安装在吊柜的下面,这种照明虽然看起来很微弱,但它非常好的满足了诸如「到厨房洗个苹果,刷个杯子」这种小操作的使用,并且没有阴影,非常方便。图片来自住友@小兔纸00
▲ 美观好用的岩板
岩板是一种复合型的材料,可以说是集所有材料的优点于一身:好看、抗菌、可擦洗、耐高温、非常轻薄。可以做墙面也可以做柜门。除了价格略高,没有任何缺点。图片来自住友@big-meow
▲ 排烟设备的进步,让墙面有了更多样的处理方法
以前的厨房墙一定要铺满瓷砖,方便清理油污,现在因为排烟设备的进步,大家敢于只铺一半的瓷砖,只在必要的防水的位置上把瓷砖铺上。其他位置可以用各种涂料来满足不同需求。图片来自住友@猫柚酱
1)吊顶颜色一般都不会太深,大多数的厨房吊顶会选择铝扣板这种材质,因为厨房是比较多油烟、多水的地方,因此吊顶要选择防水、隔热、防火、易清洗的材质
2)厨房吊顶高度一般在2-2.4米之间,如果吊顶太低,油烟机的严管放进去后容易被挤压 变形,影响排烟效果。
2、厨房装修瓷砖的选择
如果烹饪主要是以中式烹饪为主,建议选择安装瓷砖,最好是玻化砖,防污性能好,清洁和保养也都比较容易。通常厨房的面积都不会太大,因此地砖要选择规格较小的,避免浪 费。
3、厨房橱柜设计
1)根据厨房面积的大小来设计,如果厨房面积较大的,可以选择U型橱柜,能够整齐收纳更多的物品,U型厨房的水槽最好是置于连接两个转角的那条边上,再在水槽的两旁分设 烹饪区和配膳区
2)如果厨房显得比较方,可以选择L型橱柜,在视觉上将空间拉伸,把灶台和抽油烟机这类烹饪用具摆放在较长的一面,把冰箱、消毒柜之类的电器摆放在较短的一面。
4、厨房电器摆放
厨房通常会有很多电器,放置家电最省空间的方式莫过于内嵌式,大概与操作台宽度一致 ,将上方的空间用作储物柜,空间看起来平整舒服,可收纳的空间也大。
对于现在我们每一个人都能够住进我们自己的房子,现在经济水平不断发展,我们的生活质量这一步一步的逐渐提高,无论我们在中国哪个地区城市或者县乡生活工作发展,我们都能在当地奋斗出我们自己的房子。
在我们有了自己的房子之后,房子的装修问题是一个难点,在我们客厅的装修就格外的重要,就连卫生间厨房也是很难下手的地方。
在我们住进我们的房子之后,随着在里面生活我们也会发现许多问题,厨房的卫生问题最为棘手,我们每天做饭炒菜都会有油烟的产生,时间长了之后家里厨房的墙上就会有许多油垢,对于这种油垢的清理时非常麻烦的。还有在厨房洗碗盆中会有各种各样的厨余垃圾在那里聚集,而且有时候还会将排水管堵塞。在厨房桌面上各种做饭的工具,以及炒菜的各种调味品的摆放也是一种问题。而且在厨房地面上会不经意间就掉落各种污渍,来回走动之后地面就跟画了花一样。
这些都是在搬进房子生活一段时间之后会发生的各种问题,对于如何解决它们,如何让厨房显得格外有条,我们可以在厨房墙上的瓷砖上贴一些保鲜膜,这样时间长了有了油垢我们只需撕下保鲜膜更换即可。对于物品的摆放我们可以购买几个调料收纳盒,简洁干净而且不显得脏乱,对于洗碗盆我们要选择水龙头短的,这样水就不会溅出到地面上,而且水盆的面积要小方便清洗。
小厨房U型装修最实用。
中国人对于厨房的设计还是偏向于封闭式厨房,采取封闭式的厨房就意味着封闭厨房要容纳很多东西。设计U型式厨房能够有效地节省用地面积、同时又可以增加收纳功能。
厨房颜色的选择
小型厨房的颜色选择切忌花花绿绿,最理想的色调是单色调、浅色系,白色、浅灰色、浅蓝色等都是不错的选择。不但明快,而且有扩大空间感的效果。
小厨房放大空间装修技巧
1、充分利用剩余空间
利用地柜与吊柜间的空间,将墙面层架安装于此,放置消毒柜、微波炉,或安装层板、挂钩,收纳盘、杯、调料瓶、铲子、勺子,这样就避免了它们占据橱柜台面。
当然,这样的安排是需要根据人体工程学来精心测量与设计的,否则很容易对主妇构成妨碍,所以有专业设计师的帮助,会省去很多的成本与麻烦。
2、不可忽视流动空间
在厨房作业时,需要许多物品取用方便,小厨房有限的空间,决定了只能将这些物品放入橱柜内部,取用时非常麻烦。用一个连柜小推车就可以解决这个问题。小推车内放一些常用物品,用完后推回柜内,为节省空间,可将平板设置于小推车的上层,作临时的操作台。
3、柜内还有空间潜力
橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙,针对厨房小的特点,设计师在橱柜门板上,钉上挂钩、挂杆,用来悬挂物品。还有一些家电,也可以内置于橱柜。
4、巧用易被遗忘的角落
厨房中总是有些小角落,稍大的小角落,主妇们会摆一张小桌子,或几把便于就餐时用的椅子,设计师建议选用折叠或长度可调节的连柜餐桌,不用时将其折叠,而可叠加的椅子,则可存放于柜内或桌底。
稍小的角落安置推拉式高柜,这种储藏能力很强的柜体大大减少了对空间的需求。
厨房空间不大,东西却不少,如果没有收纳好,加上油烟肆虐,厨房一定成了乌烟瘴气的地方,所以说,厨房装修首先考虑的问题是—收纳!
装修设计个大衣柜形式的橱柜,收纳能力杠杠的。
活动式抽屉,使用舒服,清洗方便。
斜式盘子收纳箱,拿盘子再也不用怕抽掉了。
这么放刀具,简直就是一种收纳艺术。
抽屉套抽屉。
把小电器都藏起来,这个折叠小柜门萌死了。
善用隔板抽。
文章来源:这样的厨房收纳,简直是要逆天啊!_最新厨房装修图片大全
厨房里面有锅、碗、盘子、盆、锅铲、冰箱、煤气灶、煤气罐、作料、菜刀等。
1、盘子
盛放物品(多为食物)的浅底的器具,比碟子大,多为圆形。多数为陶瓷品,也有金属制品,可以在上面放东西。用盘子盛菜时,夹起菜来比较方便,散热也比较好。在西方,是常用的餐具之一,除了盆子之外,西方人就用它来盛食物,因此,盘子对西方人来说十分重要。
2、锅铲
炒菜时用以翻拨原料,煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小,煮饭用的较大,有长柄;炒菜用的较小。一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅铲等。也有按构造分为传统锅铲,平直锅铲,漏铲等。
3、冰箱
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20~500升。50年代后半期开始生产家用热电冰箱,中国从50年代开始生产电冰箱。
4、煤气灶
煤气灶是一种灶,主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法,来补充燃烧时空气的不足,进而促进燃烧,减少一氧化碳及氮氧化物生成。煤气灶进风方式分为上进风、下进风、全进风等,按照不同分类标准可以分为多个种类。
5、煤气罐(液化气钢瓶)
一种储藏煤气的钢瓶,钢瓶壁厚2.5毫米左右,内部压力为0.5~1.2兆帕斯卡,安全使用期限为15年,每四年需要定期检查一次。
20世纪70年代末80年代初,中国的一些城市家庭开始告别煤球炉使用煤气罐。煤气罐当时是新鲜玩意儿,许多人家不敢把它和灶摆在一起。又因为价格较贵,一般把它放在屋里,在墙上打个眼儿穿出管去,炒菜做饭都在外面。
参考资料来源:百度百科-盘子
参考资料来源:百度百科-锅铲
参考资料来源:百度百科-冰箱
参考资料来源:百度百科-煤气灶
参考资料来源:百度百科-煤气罐