厨房的英文

厨房的风水知识有哪些

厨房的风水知识有哪些，厨房位置跟方位风水都有着很多的讲究，不要在家里摆一些跟阴人有关的物品，家中的风水是直接影响到大家的生活也是十分重要的，以下是厨房的风水知识有哪些。

厨房的风水知识

在装修厨房的时候，你是否注意了这些风水知识呢？厨房是我们的美食乐园，在那里我们可以尽情地烹饪，让自己和家人吃到自己做出来的美味食物。厨房在装修时还有一些讲究，风水知识，我们必须引起重视。

厨房位置

厨房切不可设在两个卧室之间，犯此忌，对居住两边卧室中的人不利，只因为此是“家相学”之大忌， 所以有必要在此进一步强调重申，希望您在安排新家的时候引起足够的重视。

厨房门朝向

厨房大门忌讳与房屋的大门正对，大门为理气的入口，作为进出的地方，若与厨房门正对，会使厨房对外一览无余，财气尽露，从而影响财气；也不能与厕所相对，总所周知厕所是排秽之用、自然会滋生很多细菌和污物，如果两者相对，会影响到卫生和居住者的心情，从而损害家人健康。

厨房灶炉摆放

厨房至少要有一面要对着空旷处（如阳台、天井、后院等），切忌封闭，或在屋子中央。这种情形常见于事后自行加盖的房舍，原本在屋后的厨房，在后头加盖之后，变成只有门没有窗的“闷罐”式，不但有碍卫生，更影响家运。在安排炉灶的时候，观察一下屋宅四周的设施，如果厨房的外面有水井或抽水马达等设备，请不要将炉灶背对这些 设备放置，这些设备五行属水，炉灶五行属火，它们之间存在一个水火相克的问题，另外，根据中国传统“家相学”的说法，将炉灶背对水井、抽水马达等设备。灶炉也不宜安放在横梁下，对主掌烹饪的女性不利。

油烟排放

厨房抽油烟机也是厨房风水的一个重点，良好的废气油烟排放，保持室内空气的流通，从而让整个居室更清爽，也让烹饪者保持一个良好的心情。

厨房的方位

厨房是不可以放在家宅的中央位置的。家宅的中心部为心，厨房置于心的部位，是急火攻心之象，会引发家人心血管一类的疾病，尤其不利于家庭中的男主人。男主人不正是一家的`核心么？急火攻心，首当其冲的就是他，他的身体健康、他的运程也都会大受影响。从卫生的角度说，也不合适，厨房的油烟之气，会从中央部位飘向四方，四方八面都受油烟之气，肮脏无所不在，当然是很不好的布局。厨房可以放置于周边，无论何方，吉位就行。

厨房的灯光

厨房的灯光以简洁明亮为好，白炽灯就很适用，不要用彩色灯，尤其不要用红色灯。红色灯置于水池之上为水火相克，置于灶台上为火上加火，易使家人心情烦躁、脾气暴躁。

厨房刀具的摆放

厨房最重要的物品便是刀具的安放。一些朋友不知道刀具所特有的凶煞之气，用完便随便乱放，这点尤应注意。厨房本已火旺，如果刀具用完不好好收藏，便成火煞两盛、阳气过旺之景。阳气过旺，代表的意思是进攻、争斗，不利家宅安宁。理想的做法是，备一个安放刀具的箱子，用完后，刀具入箱收好，不使煞气外泄。如果厨房原本就不在吉位，那么刀具外露，就是凶上加凶了。

厨房的色彩

厨房是火旺之地，需要与之协调互补的色彩。大红、大黄这些暖色调会使得厨房“火上加火”，不仅绷紧家人的心理神经，而且易引发心脑血管方面的疾病。厨房既为火，那么使用冷色调来刷涂墙壁，才是冷暖相宜。也就是说，厨房用白色、浅绿色或浅蓝色，营造一种蓝天白云、云淡风轻的格调，最是理想。

kitchen

英［ˈkɪtʃɪn]美［ˈkɪtʃɪn]

n. 厨房；灶间；（全套）炊具。

［例句］You've certainly made an excellent job of the kitchen.

你们把厨房弄得好极了。

［其他］ 复数：kitchens。

词语用法

kitchen的基本意思是指用来煮、烹调、做饭菜的房间，即“厨房”。引申可指“厨师”。

kitchen还可指“所有的东西”，此时多用于everything but the kitchen sink句型。

kitchen常可用于另一名词前作定语。

厨房必备的东西都有哪些呢

厨房必备的东西都有哪些呢，厨房是一个家的重要主城部分，厨房是制作没事的过程，见证没事的成功。那么一个厨房应具备什么样才能算称得上一个完整的厨房呢。厨房必备的东西都有哪些呢，下面面一起看看吧。

厨房必备的东西都有哪些

1、电饭煲

我们日常生活里面一日三餐都是需要主食的，绝大部分的时间都是吃米饭，那么电饭煲就显得特别的重要了，基本上家家户户都至少会有一个电饭煲，电饭煲不仅可以用来焖米饭，还可以用来煮粥和煲汤，并且现在电饭煲的功能出的越来越多了，并且样式也非常的好看，价格方面也比较便宜，性价比还是非常不错的一些大牌。

2、燃气灶

想要做饭的话，自然是需要用燃气灶的，除非我们不是生活在城市里，而是生活在乡下，会使用生火最原始的方式来做菜，在城市里面的`话，燃气灶给我们的生活带来了非常多的方便，尤其是在炒菜的时候，有了燃气灶之后，就可以很好的掌握火候的大小，做出来的菜品味道和口感会更好。

3、油烟机

做菜自然少不了油烟机了，尤其我们在爆炒一些东西的时候，油烟是非常大的，如果家里面没有油烟机的话，相信每家每户在做饭的时候，家里都会弥漫着各种有烟的味道非常呛人，有了油烟机之后这些问题全部都解决了，因此大家在购买的时候，一定要选购一台吸力特别强的油烟机，这样可以省去大部分的烦恼，清洁起来也是很方便的。

厨房必备的东西其实还有很多，但是以上这三种是我们日常生活当中必不可少的电器，这三种东西如果缺了一样的话，我们就没有办法吃饭了，而至于其他的一些锅具类或者是大型的厨房电器的话，还是可以根据自己家里面积的大小和实用性来进行购买的。

盘点厨房必备的调味品

1、脱脂酸奶。

虽然是奶制品，但是每份酸奶仅含100千卡的热量。脱脂酸奶是蛋黄酱、沙拉和奶油的替代佳品。

2、初榨橄榄油。

初榨橄榄油是健康之选。它适合淋在一些成品菜上，比如蒸鱼、面条等。注意：炒菜和油炸最好别用橄榄油，否则高温会破坏橄榄油的保健作用。

3、豆类。

豆类存储方便，还富含蛋白质和膳食纤维素。鹰嘴豆、黑豆、黄豆等都是不错的选择。

4、蜂蜜。

蜂蜜保质期长达多年，是“多功能甜味剂”，还具有解酒和缓解咳嗽等保健功效。

5、海盐。

海盐的矿物质含量比普通食盐更高。

6、鸡蛋。

早餐最好吃一个鸡蛋，吃法可多样化。水煮鸡蛋最好。

7、番茄酱。

番茄酱低热低脂，食用方便，可随时拿来增添食物鲜香味。更重要的是，与西红柿一样，番茄酱富含抗癌物质番茄红素。

8、黑巧克力。

黑巧克力富含可抵抗疾病的多酚类物质。在疲惫时，黑巧克力能帮你迅速恢复状态。

9、香蕉。

香蕉经济实用，全年皆宜。香蕉可代替白糖加入奶昔和酸奶。

10、大蒜。

大蒜是最为常见的便捷调味品，不含任何不健康脂肪和加工成分。可以快速去皮切碎添加到汤品、炖肉、炒菜中去。

11、芥末。

调味品芥末富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的姜黄。芥末可加入沙拉酱、调味酱、泡菜、肉类食品等食物中。

12、冻虾。

4只大虾含大量蛋白质，热量30千卡，几乎无脂肪。新鲜虾去皮去虾线洗净后冷冻，烹调食用更方便。

13、香醋。

香醋有助于扩张血管，改善血流，有益心脏健康。

14、高汤。

1杯高汤含5克蛋白质，但仅含38千卡热量。可将高汤分成小份冷冻在冰箱中，随时取出，加入蔬菜等食物中。

15、燕麦片。

燕麦有助于降低胆固醇。早上吃一碗燕麦片粥可以增强饱腹感，控制食欲。燕麦也可与牛奶搭配食用。

厨房的小妙招有哪些

厨房的小妙招有哪些？在日常生活中，知道一些小妙招对自己的生活是很有帮助的，特别是关于厨房的一些事，下面我为大家分享厨房的小妙招有哪些，一起来了解一下吧。

做菜篇

1、清蒸鱼的时候不要抹盐，因为盐把里面的水份都吸干了，鱼肉就不嫩了，蒸的时候把盐放盘子边上就可以。

2、任何肉类若遇热后再遇冷，那就怎么煮都不会烂，所以做红烧肉一类的菜在烹饪过程中万万不可加冷水（补救的办法，利用高压锅的超高内温可以再次溶解肉类）

3、蒸米饭时加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香，用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸米饭更筋道。

4、想要鸡蛋嫩，打鸡蛋的时候加水。

5、煲白粥之前要先腌米，米洗好之后加上少量的盐和油腌半小时以上，然后放水煲粥，煲里放两根瓷制的汤勺一起煮。

原理：大火让粥沸腾的同时，汤勺被上升的气泡弹开，在锅里不断滚动，从而把米粒打碎。

6、炖汤有时盐放多了，加水又会影响味道（千万别在炖汤中途加水），用纱布包半个番茄或者土豆一起煮，味道就会恢复正常，而且又鲜美。

7、做鸡翅腌制时，加点儿啤酒，味道会更好。

8、冷水焯水：适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉。

9、沸水焯水：适合血污较少、较为新鲜的肉，如鸡、鸭。

10、煎鱼之前在油里放一点点盐，这样鱼皮不容易粘锅，同样的用一点生粉抹鱼皮也可以防粘锅。

清洗篇

用醋清洗地面

厨房水泥地面有油污后，往拖把上倒一点醋，就能将地面拖拭洁净。

用食用碱清洁油腻污垢

厨房清洁，油腻很难洗，用食用碱1：2和水兑比任何洗洁精都有效。

用番茄酱清洁铜质器皿

挤一些擦到铜制的锅碗瓢盆上，隔几分钟后铜制器皿就会光洁如初，然后用温水清洗，再用干毛巾擦干即可。

用苹果核清洁水槽内壁

把吃剩的果核切开，反复涂擦水槽内壁，苹果核中的果胶就能够很好地去除油污。

用淘米水清洗污垢

瓦罐、砂锅结了污垢，可用淘米水浸泡烧热，用刷子把里面刷净，再用水冲洗。

用茶水来清洗生锈的工具

冲几壶浓点的红茶，放凉，然后浸泡工具，几小时后拿出用布擦拭，即可除锈，清洗过程中最好带上橡胶手套哦。

用柠檬清洗水龙头

将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈，擦拭几次便能清除。

用米清洗花瓶或者是长颈类的瓶子

可以先将瓶内盛四分之三的温水，再加入一勺米，然后用力来回摇晃2分钟，再用清水冲洗，瓶子就干净了。

用小苏打清除锅底的黏着物

在锅表面有污渍的地方沾上水，涂抹上小苏打。用保鲜膜将锅整个包裹起来，放上一夜。第二天早上用百洁布擦洗，污渍就全部自动脱落啦！

用玉米粉清洁溅到地毯上的油污

将玉米粉洒在地摊上，自然吸收15-30分钟即可以啦。

用保鲜膜清理玻璃

将清洁剂均匀的喷到油污比较厚的玻璃上，然后在贴上保鲜膜。玻璃窗上的油污充分软化，等十分钟后，撕去保鲜膜，用抹布擦拭就干净了。

使用苏打水清洗脏了的不锈钢器具

用布蘸苏打水，然后擦拭不锈钢器具，最后再用一块干布抹干即可。

小技巧篇

1、在煮饺子馄饨的时候在水里放点盐，这样饺子皮就不会粘连了。

2、大蒜在微波炉微波10秒后非常好剥皮。

3、长期存放的红糖会变硬，洒上点水，盖上湿纸巾，然后微波30秒钟，就会变软了。

4、柠檬放在微波炉里微波20-30秒，柠檬汁会更多。

5、使劲的摔包心菜，然后根部就很好去除了。

6、煮东西时，锅上放个木勺就不会沸出来了。

7、手指沾水可以很轻松地抓住掉落的蛋壳。

8、在砧板上撒点盐，在切香菜类蔬菜的时候，就不会粘在刀上了。

厨房的生活小妙招

一、厨房减少油烟的窍门

据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的'关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食用油，如多次用来炸食品的食用油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

二、热水器防水垢小点子

热水器（燃气热水器、电热水器）使用完毕，在关掉燃气或电源后，再开启自来水阀，让冷水通过循环水管（储水箱）10秒钟左右，使热交换水管内的热水和水汽排出来，这样循环水管（储水箱）内就不会结水垢，又能使元部件及时冷却，延长使用寿命。因为热水留在循环水管或储水箱内容易沉淀而产生水垢，不易消除，日久水垢增厚，势必造成排水不畅。

使用温度调节在 50～60℃之间为宜，当水温超过 85℃时，水垢生成加剧。

三、煤气管防臭点子

煤气管长时间使用后，会散发出臭味。

材料：

装奶粉、茶叶或饼干等带有锡箔的包装袋；

步骤：

将包装袋剪成一根根长条，然后缠绕在煤气管上。注意缠绕的时候，上面一圈要压住下面一圈的三分之一左右，才能使密封气体分子不容易扩散出来。将煤气管缠包好后，再用透明胶带固定包装条即可。

四、保鲜膜筒的妙用

保鲜膜用完了，剩下内筒有什么用呢，现在教大家一个妙用的点子吧。 冰箱门后的储物槽中放置饮料后，开关冰箱门时容易将饮料震倒。方法：将白毛巾对折放于冰箱门后的储物槽底部，再将保鲜膜内筒沿缝隙剪开，剪完后的保鲜膜内筒，可以伸拉如弹簧。将其放在冰箱门上的储物槽内，能有效地顶住饮料瓶，使其既能固定，又方便取出。