厨房设备是通用设备还是专用设备

比较通用的是灶台（热炒）、水池（清洗）、冰箱（储存）、工作台（切配）、消毒柜（存碗）这些，还有其它需求的话就需要定制，建议找个厂家做，质量靠谱点。深圳市厨业厨房设备有限公司是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、机关单位食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、售后运营服务以及厨房工程于一体的企业。小饭店的厨房设备主要包括厨房三大件：电器（主要是电冰箱，微波炉，洗碗机，抽油烟机，消毒柜等）、炉灶[煤气灶]、操作台。还有小件物品：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。有中餐和小吃，还有营业面积大小，这需要都是有差别的，一般来讲，要有保鲜和冷藏柜，至少各一个，另外如果店铺位置小或卫生要求高，那么最好是准备带有保鲜和冷藏柜的工作台，按需要一般是一到两个工作台的，放东西的工作架子，放酒水的保鲜柜，看需要几盆的水池，饮水机或专用烧开水设备一个。专用中餐的煤气大灶1-3个，餐具消毒柜1-2个，如做面食还需要大的圆桶状的多功能煮面炉一个。如果是做自助式的餐厅等，需要配有相应的桌子。您开店的类型不同，还有各地卫生和消防要求不同，厨房设备及摆放都不相同。用于储放餐具、炊具、器皿的，如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中会产生的垃圾，所以垃圾箱或卫生桶也是必不可少。

家庭厨房用具分为五大类：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。

1、储藏用具

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

5、进餐用具

主要包括餐厅中的家具和进餐时的筷子、碗、盘、刀叉等。

武汉咸亨国际通用设备有限公司是2012-05-18在湖北省武汉市武昌区注册成立的有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资)，注册地址位于武昌区徐家棚街三角路村福星惠誉水岸国际第2幢13层02-04号房。

武汉咸亨国际通用设备有限公司的统一社会信用代码/注册号是91420106594545277Y，企业法人何琪耀，目前企业处于开业状态。

武汉咸亨国际通用设备有限公司的经营范围是：通用及通信设备、仪器仪表、环保及机电设备、劳保用品、汽车、电力工具、厨房设备、消防器材批零兼营、技术咨询服务；安防及教学设备、金属产品批零兼营；管材批零兼营、安装。（国家有专项规定的项目经审批后凭许可证在核定期限内经营）。在湖北省，相近经营范围的公司总注册资本为189421万元，主要资本集中在5000万以上规模的企业中，共2家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

武汉咸亨国际通用设备有限公司对外投资1家公司，具有0处分支机构。

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大昌兴业厨房设备(北京)有限公司是2014-07-25在北京市密云县注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于北京市密云区西大桥路69号密云区投资促进局办公楼305室-928。

大昌兴业厨房设备(北京)有限公司的统一社会信用代码/注册号是911102283065379274，企业法人徐建伟，目前企业处于开业状态。

大昌兴业厨房设备(北京)有限公司的经营范围是：销售厨房用具、金属制品、家用电器、家具、专用设备、通用设备、塑料制品、工艺品（不含文物）、五金、交电、电子产品、仪器仪表、办公用文具；维修家用电器；技术推广；货物进出口、技术进出口、代理进出口；企业管理咨询；经济贸易咨询；专业承包。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。在北京市，相近经营范围的公司总注册资本为48747802万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共14416家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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抽油烟机的国家标准：GB/T 17713-2011《吸油烟机》

标准号：GB/T 17713-2011《吸油烟机》。

发布日期：2011-10-31

实施日期：2012-02-01

主管部门：中国轻工业联合会

归口单位：全国五金制品标准化技术委员会

发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

扩展资料：

吸油烟机历史沿革：

在二十世纪七十年代末期，中国五金行业内提出了在中国开发吸油烟机的建议。限于当时各 方面条件的制约，国内无一厂家开发这种产品 。

1984年7月，上海试制成功了中国第一台外排式吸油烟机，同年12月投入生产，当年产量为629台。上海成为中国最早开发和生产吸油烟机的地区。此后杭州也曾在1984年开始试制吸油烟机，但当年未投入生产，也是最早开发和生产吸油烟机的地区之一。

2011年1-12月，全国家用吸排油烟机的产量达1895万台。中国抽油烟机由浙、粤、青岛组成的三大产业集群的旧战略版图，渐渐被由浙派、粤派、川派、海派四大新产业集群组成的新战略版图替代。

参考资料来源：国家标准全文公开系统-标准号：GB/T 17713-2011

参考资料来源：百度百科-抽油烟机

北京创新奥商用厨房设备有限公司是2001-10-11在北京市顺义区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于北京市顺义区北务镇小珠宝村木北路6-1号。

北京创新奥商用厨房设备有限公司的统一社会信用代码/注册号是9111011380178460X8，企业法人林美霞，目前企业处于开业状态。

北京创新奥商用厨房设备有限公司的经营范围是：加工不锈钢厨具；销售炊事用具、百货、五金交电、制冷空调设备、金属材料（不含电石、铁合金）、汽车配件、机械设备、建筑材料（不含砂石及砂石制品）、通讯器材、新鲜水果、新鲜蔬菜、电子产品、计算机软件及辅助设备、通用设备；技术开发、技术咨询、技术服务；家居装饰；室内装饰设计；污水处理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。）。在北京市，相近经营范围的公司总注册资本为4362073万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共1500家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

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