厨房,该如何设计?
“金厨银卫” 的说法由来已久,由此也可以看出厨房是多么的重要,但 并不是所有的厨房空间布局、面积都完 美的 ,这个时候就 需要设计师做出合理的布局和安排好动线,还要注重细节设计。
△厨房布局形式
对于空间的布局, 线型、U型和L型厨房 一直都是最经典的。接下来,就通过 7个厨房设计案例 ,来看看 厨房中的特定的细节和布局,以及材料、设备的不同组合。
01. 动线合理
厨房设计第一步: 合理绘画每个柜台和 家用电器 的布局和位置至关重要 。当然,基本规则还是使用 三角形系统,其中水槽、炉灶和冰箱沿三个不同的墙壁放置并形成三角形。
△轴测图
厨房空间面积足够的话,增设岛台很有必要,可以增加柜台空间、存储空间,也可以作为就餐空间,还能为厨房区域提供视觉焦点。
△平、立面图
02. 合理利用中央岛台
以前操作台大部分是贴墙而设,只能面对墙壁操作,与 其他 人没有互动。 设置岛台在增加互动的同时,兼具餐桌、台面功能。 另外,并不是只有大户型才可以有岛台,一般5~6㎡的厨房也可拥有一个中吧台。
△平、立面图
在这个厨房中,使用面积相对较小,但 U型能够让空间利用率最大化,突出显示了中央岛台和U型 橱柜 ,中央是烹饪区、一端是洗碗机、另一端是冰箱和烤箱。
03. 餐、厨合一
对于 比较狭长的厨房空间,线型是常用的,洗、切、炒顺序一字排开 ,但动线就没有U型厨房方便了,毕竟做菜不是完全按照一条线进行。
有时候 厨房空间不大,但和相邻的餐厅空间打通,设计成餐厨一体,能够相互借用空间,让厨房和餐厅面积都变大 ,但需要注意油烟问题,时间长可能会影响餐厅。
△轴测图
△平、立面图
像案例中这个大型的细长中央空间,为了更充分的利用空间,既设置了中央岛台,又放置了餐桌,最后以背景花园为视角,会让空间更开阔。
04. 合理使用饰面材料
厨房空间跟水、油烟等长期打交道,材料选择上不能只注重美观,无论是 防水性、防火性、还是耐腐性都要合理选择。
案例中的操作台面,所使用的饰面材料是石灰华大理石,但相对来说更推荐使用花岗岩。
因为 大理石表面更容易吸收污渍 ,使用时需要做特殊处理。而 花岗岩被认为是最耐用的天然材料,热锅可以直接放在台面上,还可以在表面直接进行切割。
另外, 抛光混凝土 是极简主义外观一个很好的选择,也 是一种高度耐用的材料,防水、好打理 。
△布局示意图
在橱柜这一部分,最好 使用防潮性能的材料 ,最好不用纯实木,易变形,可选择覆有层压板的胶合板。
05. 灵活变动
这个厨房相对较酷一些,柜体饰面板都是带纹理黑色层压板。 受建筑结构限制,在布局设计上也更灵活,有2个洗涤区,奖烹饪区设置在中央岛台,既不会局限于单侧使用面积,又可以充分利用两侧储物。
△平、立面图
06. 隐藏式设计
橱柜拉手、智能家电、拐角收纳等做成隐藏式, 比如用按钮或者隐藏式拉手代替五金拉手, 这样的一体化的设计形式,会让厨房整体看起来更有高级感。
07. 智能家电
小空间的厨房,除了规划好空间动线外,要预留好足够的电源。目前, 智能家电的出现让厨房更便捷,也更人性化,所以,厨房中除了灶台、冰箱、烤箱、消毒柜等,垃圾处理器、净水器、洗碗机等设备也要提前预留电源位置。
△平、立面图
总的来说, 厨房分为烹饪区、洗涤区、储物区、备餐区 ,但根据空间结构的而不同,各个功能区的尺寸设计要根据具体的空间大小而定, 具体要满足:整体看上去干净、清爽;操作中心分区流畅,动线合理;高科技设备要配齐。
1.内置家电厨房里的杂物很多,需要很大的操作空间。 我 2. 开柜 与嵌入式电器类似,它是一个开放式柜子——柜子没有门,取放和操作柜子里的物品变得更加容易。 3.拉篮拉篮非常适合放置餐具,方便(拿取方便)、整齐(不叠放,一眼就能找到需要的餐具)、干净(可以沥干)。 4. 控制台照明 5、抽油烟机的烟道直接暴露在外面,不美观,浪费空间。6、燃气管道屏蔽
无论开放式还是闭合式的厨房设计,你都需要慎重考虑工作台的布局方式。一般来说,可以又U型、走廊型、一字型、L型、变化型等5种设计布局。不过,这5种厨房布局设计各有利弊,快来看看你家到底适合哪种吧?
5种厨房布局设计:
U型
工作区共有两处转角,和L型的功用大致相同,空间要求较大。水槽最好放在U型底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准,使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间。
走廊型
将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区安排在一起,而烹调独居一处。如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部。
一字型
把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成,
节省空间。但工作台不宜太长,否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下,可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板,以备不时之需。
L型
将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L型墙壁空间。最好不要将L型的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍、经济。
变化型
根据四种基本形态演变而成,可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型,是一款新颖而别致的设计在适当的地方增加了台面设计,灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。
5个装修小窍门:
1、白色的厨柜安全的白色无疑是厨房家俱色彩的上上之选,尤其是白色的整体厨柜,总是显得简洁、时尚,同时也非常百搭,易于清洁,
能和其他软装充分融合于一体,在有限的空间打造出自己的个性秀场。
2、在料理区上方的墙面安装灵活的搁架,虽然只是浅浅两块木板,但在杂物繁多的厨房里绝对能发挥极大的作用,那些让厨柜烦恼不已的杂物都能有序地收纳其中,并且一目了然。
3、选择一些色彩艳丽的餐具等小物品能改变厨房的色调和装饰氛围。厨柜里、搁架上收纳最多的就是各种餐具了,而选择一些色彩艳丽的餐具等小物品,既是满足了正常的生活需求,也能改变厨房的色调和装饰氛围。
4、厨房的门板,或是厨柜的柜门上安装一块黑板作为留言区,用来记录每天的家事安排情况等资讯,有利于增进家人间的各种交流,也让生活充满情趣。
5、搭配不同色调的上下柜,无论是相近色,还是对比色的色彩混搭,都可以让厨房空间变得立体起来,丰富的层次感也更加突出。
厨房布局应该如何设计
厨房布局应该如何设计,厨房是我们日常生活中饮食的制作场所,也是整个家庭的核心,在布局设计上是十分重要的,那么今天我就带你了解一下厨房布局应该如何设计吧。
厨房布局应该如何设计1厨房设计的基本原则
1、厨房的设计应以人体工学原理出发,考虑减轻操作者劳动强度,方便使用。
2、厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。
3、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。
4、厨房的地面,宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。
5、厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。
6、厨房设计时,应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
7、厨房装饰设计时,严禁移动煤气表,煤气管道不得作暗管,同时,应考虑抄表方便。
厨房怎么布置设计好
1、注意配件的合理配置,虽然橱柜的配件品种多样,但适合每个厨房的配件并不同,能达到使用方便,功能性强即可。选择合理的配置,一要注意配件的标准化特点,二要清楚各种配件的安装方法和可能。因为各种配件如支撑件、推拉餐台、拉筐、升降柜等等项目繁多,需要用专业的眼光排除因为疏漏而造成的后果。
2、注意插座的预留位置,台面与吊柜之间的插座要远离水槽的位置,冰箱的插座最好设定在正墙一侧或上侧,还有厨宝、微波炉、吸油烟机、消毒柜、烤箱等等。
3、通风管道的安置方法有两种:一是在铺砖吊顶之前,最好将烟机管道预置在吊顶的内部并封好边口,计算出烟机出口的位置悬出,二是安置在吊顶下部,吊柜安装完毕后用封顶板来遮挡,采用这种形式的前提是风道口距正墙不可超过300mm为宜。这样装出的厨房不会因管道暴露在外而影响美观。
4、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突,避免门.抽屉及拉蓝的开合受到影响。
5、橱柜的标准尺寸,吊柜高720深320、地柜高800深600、吊地柜之间700、这一标准只能说是橱柜公司计算价格的参照,并非适合客户的需求及厨房的具体情况,设计师所要做的`工作,是将自己的观念和感觉提供给客户做参考,并及时纠正客户因为不专业而做出的不切实际的想法,避免造成不必要的麻烦。
6、台面拐角的结合部必须有合理的面积范围,避免作用力的影响造成断裂。
7、上下水口的位置,上水管道最好不低于400mm,便于衔接水龙头及厨宝等,下水管道的高度最好不要超过100mm或不低于200mm,使之在安装橱柜时,把柜体的动锯降低到最小。因为橱柜的底部都有调整脚,底板的位置一般介于100mm至140mm之间。
8、煤气管道的整改,这需要同煤气公司协调,最好使出气管道与进气主管并列,尽量使管道的包管板在台面的面积缩小,以扩大台面的使用面积。提前做好煤气管道的整改便于橱柜的开孔疏通,倘若没有到位,橱柜安装完毕后,您再想找到煤气开关,就只能瞎子摸象了,必定会伤及柜体,问题严重的还得拆掉地柜重来。
9、水槽与灶具之间要留有足够使用空间,以800以上为宜,但也不宜过远,使得操作时来回的奔波。当然也须视具体的空间情况而定。
10、吸油烟机和灶具一组尽量不要紧贴侧墙,避免锅沿等与墙壁相抵触。
11、冰箱的放置位置,取决于方便与合理,不能给人以堵的感觉,一般放置在厨房的边角,倘若厨房的位置因角落有管道,不适合放置的话,餐厅同样可以放置,其原则是:边角放置,开合方便!还有一种方法就是嵌入在橱柜的高柜里面,但必须是专用冰箱。再有,冰箱的放置一定要考虑散热的方式,倘若是后散热,靠紧侧墙没有问题,现在市场上绝大部分是两侧散热的,所以冰箱侧面一定要留出余量,以延长冰箱的使用寿命。
厨房布局应该如何设计21、厨房不宜与厕所相对
厨房是我们烹饪美食的地方,关乎到家人们的健康所以我们都是要非常讲究卫生的。而厕所就是家中湿气、细菌最多的地方,还有着许多的污秽之气,如果厨房与厕所相对,湿气细菌都会容易进入到厨房中,病从口入就是会影响到家人的身体健康了。而且还会让厨房中的阴气加重,破坏风水的平衡,带来更多的不良影响,所以大家都是要注意的。
2、灶台不宜受到横梁压制
风水中的“横梁压顶”是一种非常吉利的格局,无论是什么物品摆放在横梁下都是不好的。客厅中的沙发不能摆放在横梁下,卧室中的睡床也不能摆放在横梁下,而厨房中灶台同样不能摆放在横梁下。
灶台受到横梁的压制,意味着是饮食之源被压制,家人的健康运势就会变得不好,家人多出现病痛。另外厨房代表着家中的女主人,那么女主人的健康问题就是会更加严重了,甚至还会影响到生育方面的问题。
3、灶台无所依靠
灶台应该要设置在实体墙前,让灶台后面有所依靠,在风水中就是寓意着靠山,也会让运势能够稳定地发展起来。但是如果灶台的背后是窗户又或者是无所依靠,这样就是不吉利的格局了,灶台代表的是饮食之源,灶台无所依靠自然是不利于家人的运势发展了,而且对于家人的健康也是会有着很大的影响。
4、灶台外漏
灶台在风水代表着家人的财富和健康,一般来说都是不可以暴露在外的,如果灶台跟门路相冲就是会被煞气所影响,气场会被消耗,财运发展变得不好,健康运势也不好。
俗话中说到“开门见灶,财物必有损耗”,说的也是同样的道理。厨房中的灶台需要设置在一个不容易外露的地方,不让灶台轻易地漏出来就是可以避免许多方面的风水问题了。
厨房是我们每天必去的地方。我们都知道在设计除了考虑视觉效果,还要有好的功能实用和舒适感,但是很多人可能不知道正确的厨房装修设计,还可以帮助我们好好养好自己肠胃,保持我们棒棒的身体。
厨房分区处理,边围的部分兼做小餐台,使厨房成为一个更有趣的居室空间,搭配白色橱架和酒架,营造出清新的简欧风格,在这样的厨房就餐怎么不愉快。
设计厨房时应该多留些孩子的活动空间,
让家长和孩子可以一起参与下厨的乐趣。
整个厨房看起来清新、大气,贴近自然,淡淡的色调给房间的置换了新鲜的空气。浅绿色的橱柜搭配白色简洁的吊灯,清新温馨的小田园风格,就是容易让人开胃。
谷类和豆类食品有道不尽的好处。所以我们应该把五谷类食品拿出来,不要放在碗柜深处,保存在玻璃瓶子里然后放到台面上来,时常看到它们就会容易想起要食用它们。
在厨房放置你喜爱的植物,平常也时不时在餐盘上放上新鲜的翠叶以促进你食欲。
适度饮酒有益健康,所以在装修厨房时你不妨考虑一下设计一个存酒的空间,来放少许的酒。
橱柜下的垃圾接收筒,不仅可以节省一些厨房空间,
也方便厨房碎物的清洁, 美观实用。
厨房设计时尽量减少容易藏污纳垢的边边角角,使用易于清洁的表面材料。空余的橱柜下还可以放上书籍,收纳又装点了纯白色的厨房。
装修是每个居民日常生活中的重中之重,尤其是厨房。厨房的使用量大,关乎着每一个居民的生活品质,良好的厨房设计会增加居民的幸福感。厨房的占用面积一般比较小,因此一个实用的收纳会比较方便。居民可以选择嵌入式的电器收纳和装修风格。下面小编给大家详细介绍几种,各位读者可以提前做一个了解。
日常生活当中,厨房的电器使用量比较多,大型的有家电、烤箱、洗碗机等。这些电器非常占用厨房的使用面积,因此需要更好的收纳。在装修的时候可以提前设计嵌入式的装修风格,这样的方式不仅美观,还比较节省空间。居民可以选择在操作台下方嵌入这些电器,这样可以保证操作台上面比较简洁干净。
厨房当中的粮食经常需要储备空间,因此可以选择制作吊柜的方式来节省空间。设计吊柜可以方便居民日常生活中拿取物品,而且吊柜的设计可以减少地面害虫爬入到粮食当中,导致粮食变质。而且大米,面粉这类主食在地面上存放,很容易出现受潮长虫的情况,使用吊柜不仅堆放简单,而且可以延长粮食的储存时间。日常生活当中经常用到的食物可以进行分区储存,居民可以选择密封防潮的罐子等进行分装。这样的收纳方式不仅可以减少空间的使用面积,也可以防止食物腐坏。
另外,居民可以选择利用下水槽的空间。一般的下水槽的部分可以设置置物架,这样居民可以把日常生活中常用的清洁用品和一些厨房工具存放在下水槽的空间内,这样可以减少对台面的使用,做到干湿分离,节省空间。经常使用的刀具、厨具可以选择悬挂的方式进行收纳,可以减少发霉的现象。
1、一字型厨房
一字型厨房沿一面墙展开,动线也是基于这条直线,从清洗食材到烹饪食材呈一字型排开,这种设计适合小面积厨房或狭长型的厨房。
2、 L型厨房
L型厨房可以利用到转角空间,沿两面墙体布局,形成洗、切、烹三角移动的工作区域,这种也是小户型最常用的布局设计。L型布局设计有一个升级版,那就是在拐角空间增加一个斜面操作台。
3、 U型厨房
U型厨房沿着三面墙布置,形成一个 U字型,每个操作区都能连贯地衔接起来,适用于面积较大、略方正的厨房。
4、二字型厨房
二字型布局,也叫双线型布局,这种布局适合面积较大的厨房,利用两边墙壁摆开,两边都能提供操作空间和储物空间,方便多人同时使用,非常便利。
扩展资料
注意
厨房操作动线设计遵循“拿、洗、切、炒、放”5字原则,减少烹饪路线,整体流水线设计,操作起来更高效,而且更卫生。而且不论厨房格局如何设计,只要按照这个动线最短原则,厨房设计可以说是做到了最佳效果。
房型大小和固定格局是不能随意改动的,厨房格局有长方形、正方形、狭长形、不规则形状,所以,厨房布局按实际户型设计。
怎样设计一个极简风格的厨房呢?下面我们就来讨论讨论
一、厨房的风格设计
厨房是客厅中最重要的空间之一。随着开放式设计的不断普及,厨房已经颠覆了传统的设计。与餐厅、客厅的联系与互动成为主要的设计方向。厨房与岛台的结合是这类设计的常用方法。采用纯白色和极简主义,结合原木色彩,带给人纯粹简洁之美。其实本设计是从动线出发分析的,属于周边动线。所有活动都围绕岛屿和平台展开,可以灵活快速的到达各个区域,便于操作和互动。岛式平台的桌面往往比橱柜宽,既方便人们使用,又能留下足够的储物空间。在设计这类厨房时,洗菜池通常设计在岛台上。因此,在设计初期,应预留给排水。
二、极简主义的收纳
如果经常喜欢研究美味的食物,厨房就需要一些烹饪工具。存储需要仔细规划。1. 抽屉篮用于上层储物,可调的独立储物碗和盘,可垂直存放,方便存取,也可扩大储物空间下层设有储锅架,可垂直存放各种尺寸的锅,减少堆积。2. 厨房吧台上方的隔板用墙来存放,漂亮的杯子和水壶可以展示。在烹饪区,常用的锅铲和勺子用悬挂杆和s形挂钩存放,方便烹饪。3.工作台不可能是空的。大量的高价值储藏产品被使用,使厨房更烟雾和火。四门翻转的小木柜,里面有茶壶、杯子和小点心。木制调味盒也可以打开上面放一些果酱和蜂蜜。用藤条篮子装一些不能放进冰箱的蔬菜和水果。
三、整体的布局
原有结构的墙面为开放式,打造餐饮厨房一体化的开放式厨房,设计u形+酒吧布局。酒吧被设计成餐厅和厨房之间的隔墙。一些水壶,电饭煲和茶杯放在日常的桌子上。下柜的两边都是连接的,所以物品可以被带入厨房内外。
综上所述,想要一个极简风格的厨房,要综合考虑每一个方面的设计,再根据实际情况进行调整,就一定能够成功。