厨房蔬菜如何收纳

厨房里的一切布局都要以厨艺烹饪为中心，人们烹饪遵循取料、摘菜、清洗、配菜、烹调、盛装、清洁的顺序，取料就是从储存的地方拿烹饪的原料，这些原料可分为干货和新鲜蔬菜、肉类，干货不会腐败变质，可放置于吊柜上，肉类、新鲜蔬菜一般放置于冰箱中，冰箱和放置干货的吊柜相隔尽可能近一些，米桶一般会放置于地柜中，也应该靠近冰箱，他们都属于上游流程。

摘菜、削皮所用的小工具如刨子、刮皮刀要放在洗菜盆附近的区域，这样正好削完皮拿到洗菜盆去清洗后，再顺手放回。

2、在靠墙的角落放置塑料储物架，收纳放置可以短期存放的蔬菜、水果等。晒制的干菜、瓶装水和饮料等等，也都可以收纳在储物架上，看上去大气、整洁又方便。

3、鸡蛋、面条、散装八宝米、花生米、绿豆等等，可以用稍小型的食物保鲜盒、玻璃罐等进行收纳，然后放到冰箱或者吊柜中存放。

4、垃圾袋、水果刀、开瓶器、清洁球等等小型的厨房用品，可以收纳放置在多口袋的储物袋当中，配以鲜花装饰，整洁漂亮，拿取方便。

5、定期清理厨房用品和食物，过期的赶紧扔掉，快过期的马上食用，用坏的物品及时更换。只有定期清理才能保证物品和食物的使用，避免浪费，也避免占用厨房空间。

存放洋葱最好的方法，就是取一条干净的丝袜，然后把它们装进里面，然后扭紧打结，让它们每一个彼此分开，如果每个相隔太近而且水分过多，洋葱很快就会腐烂，并且要放在凉爽阴暗的地方，这样的存储方法，洋葱是可以存储7-8个月。

2、把大蒜放在低湿度的阴暗处

最好把它们放在阴暗处，用透风的容器或者纸袋装着，另外如果是整个大蒜保持完整，它是可以存放2个月左右的时间，要是掰开的大蒜，存放时间只有3-10天。

3、把香菜、芹菜、葱蒜放在装有水的容器中置于室温下

买回来的香菜、芹菜或者是葱蒜可以存放在装有水的容器中，水量不需要太多放在室内，这样可以长时间保持它们的养分，就像养鲜花一样对待它们，在未食用之前是千万不能洗的。

4、把马铃薯放到阴凉的地方

切勿用塑胶袋存放马铃薯，要用纸袋或者网袋会更好用。

5、别把番茄放到冰箱

番茄的存放时间可以从3周到2个月不等，不过这个要取决于你买的番茄成熟度到哪，可以把番茄放到阴凉的储物柜或者置物台上，放到冰箱，因为低温会影响番茄的口感。

6、将蘑菇放进装有欧芹的纸袋中

蘑菇在不吃之前千万不要洗，因为湿度会毁了它们，只要存放在纸袋中，再放入冰箱，然后纸袋中加入一些欧芹的梗，这些梗具有抗氧化的功效，可以防止蘑菇出现斑点。

7、用白醋消毒草莓

莓果类，在食用之前是千万不要直接用清水清洗它们，湿了水的莓果类会让它们变软不好储存，正确的清洗方法应该是：一份白醋、二份水混和在一起清洗，之前就可以食用。

8、把生菜、菠菜好好包起来保存

在买回来的蔬菜如果是干爽的，可以直接密封住直接放进冰箱；如果是湿的蔬菜，必须洗干净在晾干水分，在密封存放进冰箱，如果想存放更长时间，那就在袋子中用纸巾包住蔬菜，这样可以存放大概2周时间。

9、把柠檬包进铝箔纸中或切开后撒上盐

柠檬买回来只用了一半，还剩的那一半可以用铝箔纸包住、或者在果肉上抹盐，这能让它保鲜3天，但是记住在再次食用前一定要洗干净表面的盐。

10、在牛油果上面撒柠檬汁

牛油果如果吃不完，可以在果肉上撒几滴柠檬汁、或者抹上一点植物油，或者和洋葱放置在一起，这样可以有效抗氧，防止变成棕色，这样的方法可以保持原来颜色1-2天。

11、将去皮的马铃薯放进装有水和白醋的容器中

如果想把已经削皮的马铃薯存放3-4天，那就把它们放置在滴有几滴白醋的水中，然后放进冰箱里。

12、把柑橘类水果、例如柳橙放在置物柜上，远离阳光

柑橘类水果必须避光存放，远离阳光直射，放在室内通风处，这样可以有效减缓水果发黑变质。

13、把甜椒放到纸袋中

甜椒在买回来如果没有切开，可以存放在纸袋中，可以保持爽脆；如果是切开了，那就用厨房纸包裹住并放进密封的盒子中。

我们都知道厨房是家里面最容易弄脏的一个地方，特别是有一些年轻人在做饭的时候，经常会出现手忙脚乱的现象，做完饭之后，就像是一个战场一样。在这里，大家可以购买一些收纳盒，比如说亚克力的收纳盒，我们能够清楚地看见盒子里面装的是什么东西？就不用翻开了！还有就是大家可以购买一个架子，把所有的东西都放在一个架子上，这样的话，我们也是，可以不用去找东西，千万不要把东西放得到处都是，否则的话也是会弄得越来越糟糕。

其实小编本人觉得一些收纳盒是很有必要去进行购买的，如果说大家没有去购买一些收纳盒的话，就会发现厨房里面有很多乱七八糟的东西。大家也可以购买一个置物架，置物架不用太高，也不用太大，能够放下一些锅碗瓢盆，然后再放一些调味品，这样我们在制作一些菜肴的时候也是会非常的方便。

小编发现，很多的人都会买各种各样的挂钩，其实这些挂钩真正使用到的概率并不是特别的多，所以说大家购买一些收纳盒的话，会更加的方便一些。而且收纳盒的使用频率和更加的高一些，不会出现买了用不到的现象。这些盒子都是很有必要进行购买的，即使是我们没有放在厨房当中，也是可以用在其他的地方。

大家有时可以在网络上面去看一下别人的厨房是怎么进行收纳的？这样的话，我们也是能够买到比较适合自己的收纳盒，主要就是看大家的厨房布局，以及我们的厨房用具，根据自己所需去去进行购买一些东西，这样的话也是能够有效的，避免出现浪费的现象。

吃货当道，美食如云

从前，不会做菜的人很难变成大厨

现在，搜一下食谱，立刻get新技能

然而大部分人知道如何驾驭食材

却未必知道如何保存食材

都以为塞进冰箱就万无一失了呢

冰箱表示不！服！

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蔬菜保存法

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让蔬菜处于与它在生长环境中相同的状态，是最佳的保存方式，只有最大限度保持新鲜，它所含的酵素和营养成分才不会流失。所以，通常竖起来保存是最好的。

常温保存：报纸，通风

常温保存的蔬菜，可以用报纸包起来，放在通风处。这个简单的动作就可以让蔬菜保鲜1周 左右 。

冷藏保存：保鲜袋，竖起来

有些蔬菜必须冷藏，为了使它处于与它在生长环境中相同的状态，应该竖着放。冰箱里可以用托盘、塑料筐或者塑料瓶来帮助蔬菜们“站起来”。为了防止腐烂，保鲜袋是必不可少的。

▼如何加工塑料瓶？根据冰箱的层高和蔬菜的高度，将塑料瓶拦腰截断，切口处用纸质胶带贴上，以防取放蔬菜时割伤手指。

▼相较于圆形塑料瓶，方形塑料瓶的空间利用率更大

下面就来教教大家

各种蔬菜的最佳保存方法

▼胡萝卜

冷藏和常温皆可。胡萝卜被誉为蔬菜界的人参，保存起来尤其要小心，它最怕高温和湿气，如果常温保存，要擦干水分，用干报纸卷好。冷藏的话，要装在塑料带里。记住哦，尖端朝下竖起来，竖起来，竖、起、来！

▼洋葱

百搭的文艺青年洋葱，今天给你一秒专属的剧情啦。洋葱适合常温保存在通风良好的地方，可以装在布袋里，这样很符合它的文艺气质，美美哒~

▼薯类

马铃薯、红薯等薯类蔬菜，千万不要塞进冰箱。应该放在通风处，避免阳光的照射，可保存1个月。

薯类蔬菜如果装进塑料袋里，容易析出水分，损伤营养成分。如果你想用袋子装起来，可以用报纸做一个这样的袋子。

▼南瓜

整个的南瓜放在通风处；切开的南瓜喜欢放空自己，一定要把种子和瓤都掏出来，再用保鲜膜包好，进行冷藏。

▼白萝卜等带有叶子的蔬菜

叶子这个小妖精会吸收根部的养分，所以要把它切下来。萝卜用湿润的报纸包好再放入冰箱冷藏。

▼大葱

大葱太长了，葱白和叶子要用刀切开，装在保鲜袋或保鲜盒里冷藏保存。如果是带有泥土的大葱，包上报纸也可以常温保存。

▼黄瓜

黄瓜可金贵了，它怕热怕湿，故不能常温保存。用保鲜袋包好竖起来冷藏。但是太冷了它又会冻伤，所以要放在靠近冰箱门的位置好生照看着。

▼卷心菜、生菜

它们容易得心（芯）病，要用刀将茎切除，然后塞上湿润的厨房用纸，用保鲜袋或保鲜膜包好之后根部朝下冷藏，就可以保存1个星期。

▼芦笋

作为西餐的最佳配角，你得让它像个绅士那样，穗朝上站起来。一旦横着放，芦笋的穗会努力站起来，消耗能量，导致营养成分流失，变得不新鲜。像这样直接放在杯子或塑料瓶里冷藏即可。

▼香菇

香菇是个旱鸭子，怕水。所以要用干报纸包起来常温保存。让它的帽子在下面，脚朝天。

▼番茄

未成熟的番茄宜常温保存，而红彤彤的番茄一定要冷藏，否则会熟过头了。不想让番茄在冰箱里打滚，就用塑料瓶装起来吧

▼玉米粒、豌豆、切好的小葱

炒饭的最佳伴侣三剑客，它们其实最适合冷冻。装在塑料瓶里冷冻，使用时按需倒出即可，超方便的。

现在知道冰箱不是万能的了

可以给家里添一个透气性好的置物架啦

好让常温保存的蔬菜也有安身之处

妥善收纳蔬菜，是一个吃货的基本修养

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引言：厨房在家中使用的次数也是非常多的，一天的三餐都是从这个地方产生，正是因为经常使用厨房，所以厨房的杂物也是非常多的，那么有哪些好的办法来收纳厨房中的杂物呢？

当厨房的杂物比较多，就可以在厨房装修的时候，安装一个壁橱，壁橱是在墙壁当中不会占厨房太大的空间，也很容易隐藏，对整个厨房的美观也不会造成影响。壁橱的空间还是非常大的，可以装一些不经常使用的厨房用具，例如锅、碗、瓢、盆。将所有东西放在里面，即使非常杂乱，只要把一出门关上，那么就不会被外人察觉，也防止客人对主人家有非常不好的影响。

厨房会因为做饭种类的不同，而购买很多勺子和一些用具，那么这些东西非常多就很难收纳，柜子里也都塞满了东西，而且勺子也不能经常处于一个非常密闭的环境，很容易滋生细菌，最好的方式就是将它挂起来，那么就可以在厨房安装很多的挂钩，这样就可以将勺子一挂在上面，不会让它们互相接触，也不会滋生太多的细菌。不仅如此，厨房里围裙和毛巾也是必不可少的，而这些东西也不能经常放在潮湿的地方，在使用完它们之后，毛巾大多也都非常湿润，那么就可以将它挂在挂钩上，而围裙也是大家经常使用的，如果放在比较隐蔽的空间，也会带来很大的不便。

在厨房有一些空白墙上都没有使用上，如果将它们就闲置在那会显得有些浪费空间，那么就可以在墙上安装一些收纳架，可以将一些小的厨房用具放在上面，不会占用其它的空间，也会使整个厨房会显得更加充实。