厨房的问题:饭店厨房的地板总是又油又滑，如何清理呢

饭店厨房地面油污怎么清理

饭店厨房地面油污怎么清理，生活中由于各种原因，导致我们很多时候都会遇到一些常见的情况，不过由于长时间的经验累积也使得我们应对起来比较简单，以下了解饭店厨房地面油污怎么清理。

1、洗洁精清洗：在热水中加入适量的洗洁精搅拌均匀后，用抹布沾上洗洁精水来回擦拭即可。

2、小苏打清洗：将小苏打倒入烧开的水中溶化后，用抹布沾上苏打水抹地板，地板上的油渍很快就被清除了。

3、醋+清洁剂：先倒盆热水，加适量的白醋，再加上洗洁精混合后，用抹布沾上水就可以把地板的油渍清理干净了。

4、砖缝清洁：砖缝经常会聚积油污，将稀释的盐酸滴在砖缝中，等到冒出小气泡，再用牙刷顺着砖缝刷，最后用清水洗干净即可。

5、固执油渍清洁：首先需要在固执油渍上喷上专用清洁剂，然后在上面铺上一层保鲜膜，再用吹风机热风吹上几分钟，最终再擦洗掉即可。

6、及时清洁：每日做完饭后，厨房地板上或多或少都会沾有水渍、菜屑、油渍等，应及时清理掉这些污渍。先把菜屑捡起来放在垃圾桶里，再用热水把毛巾打湿，拧干，在地板上抹得两三遍即可。

厨房地面油污怎么擦才能干净

擦干净厨房地面的油污需要准备：拖把、水盆、清水、小苏打。

1、首先准备一盆清水，将适量的小苏打加入到清水里面即可，具体如图。

2、接下来搅拌一下水盆里的清水，使加入的小苏打快速溶解，小苏打可以有效的清除油污，如图所示。

3、下面把拖把放入到水盆中浸泡清洗即可，见下图所示。

4、接下来使用清洗干净的拖把擦拭厨房的'地面就可以了，这样厨房地面的油污就可以轻松的清除掉了，如图所示。

5、最后可以看到厨房地面上的油污就擦拭干净了。

厨房的油垢怎么去除？

1、清洁墙砖，先用纸巾将墙上油污吸干，抹布蘸上温水擦拭墙壁，软化污渍，将洗洁精滴入温水中，把抹布或者海绵扔进去充分浸泡，把清洁液中的抹布拎起来，以画圈的方式擦拭瓷砖表面，最后用温水冲洗墙壁表面，干抹布擦干，墙壁洁白明亮。

2、利用小苏打，将小苏打和温水以1:1的比例拌成糊状涂在污渍处，静置几分钟后用抹布擦去。

3、利用白醋，将白醋和温水以1:1比例混合在喷雾瓶里，喷在污渍处，静置5分钟

用抹布擦洗即可。或者把纸巾泡在醋水混合液中，贴在墙砖上，静置一夜，第二天揭下来，污渍也跟着粘下来，再用抹布清洗，墙砖就干净了。

4、清洁灶台板面，先将炉架拿下，确保灶台表面无障碍物，利用柠檬汁和白醋，将柠檬汁和白醋按照1:1的比例混合，混合液装在在喷雾瓶里，喷在灶台上，静置10分钟，用抹布擦洗，油污跑光光。

5、利用可乐，将可乐倒在油污处，静置5分钟，然后用湿抹布或者海绵擦拭，油污轻松就能抹去。

扩展资料：

1、肥皂头袋去油污

用旧布缝制一小口袋，装入肥皂头，放在无孔的皂盒内，泡上一点水，使小袋经常保持湿软，置于适当位置。搪瓷盆、白瓷洗菜池、洗衣池、洗脸池内壁上有油污时，用小袋在内壁上摁着转几转，然后用清水冲净，油污便除去了。

2、草木灰除油污：盆、碗、碟上沾了油污，可用草木灰或锯末擦拭，然后用淘米水洗净，再用清水冲洗即可。

3、废茶叶除油污：餐具沾上过多的油污，可用废茶叶或挤点牙膏加少许水进行擦拭，再用清水冲洗即可。

4、水垢除油污：水壶里的水垢，取出研细，用湿布蘸上擦拭器皿，去污力很强，可以轻而易举地擦掉陶瓷、搪瓷器皿上的油污，还可以把铜、铝炊具制品擦得明光锃亮，效果特佳。

5、废报纸除油污：容器上的油污，可先用废报纸擦拭，再用碱水刷洗，最后用清水冲净。

6、黄酒除油污：器具被煤油污染后，可先用黄酒、擦洗，再用清水冲净，即可除味消渍。

7、青菜叶除油污：漆器有了油污时，可甩青菜叶擦洗掉。

8、鲜梨皮除焦油污：炒菜锅用久了，会积聚烧焦了的油垢，用碱或洗涤剂亦难以洗翻享净。可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很易脱

清洗厨房的油污用什么比较好呢？

厨房清洁剂分三种，各有优缺点。

首先是强碱性的，具有去污能力强的优点。滴上几滴在油污处，轻轻擦洗，再用清水冲干净，很快油污就去除了。缺点是腐蚀性较强，对器具表面和使用者皮肤存在较大的腐蚀伤害。

其次是溶剂型的，这种产品具有良好溶解作用。缺点是它易燃、易爆而且有毒，使用安全性不理想，不适用于厨房。所以主妇们要注意了，在选购的时候要避免买错了。

最后是表面活性剂型，这种产品具有湿润、渗透、乳化的作用，温和而成本低。同样它也有缺点，就是去除污垢的省力程度不理想，在实际使用中需浸泡1小时左右。

现在快节奏的生活方式下，节省做家务的时间真的是太重要了。去污能力强而又高效的洗涤产品才会成为消费者的首选。

此外在选购产品的时候也要注意产品的总活性物含量，挥发性有机溶剂含量、抑菌成分等

总活性物主要指产品中的表面活性剂，能够去除油污。不过，它只是影响产品去污力的一个指标而已，去污力还与pH值、碱度有着密切的关系。

挥发性有机溶剂，加入有机溶剂可使清洁剂达到快速溶解油污的目的，但对人体健康可能造成隐患。

抑菌成分，宣称能抑菌的产品，大部分含有三氯生或三氯卡班的化学抑菌成分，是环境荷尔蒙，影响人体健康，污染环境。

厨房清洁剂的选择对于厨房卫生和家人健康来说都很重要。粉兰之家秉承着健康安全的理念，专业生产清洁系列产品，您的健康，从粉兰之家开始。

饭店厨房的油烟重、水渍多，适用于厨房的比较耐磨防滑的瓷砖有仿古瓷砖、釉面砖、抛光砖等，譬如：

仿古瓷砖

仿古瓷砖的表面比较粗糙，防滑性好，耐磨，吸水性好，即便是在吸水之后基本不会变形，十分适合用在厨房等容易积水的地方。

釉面砖

厨房油烟较大，釉面砖的防污能力较强，不怕脏，容易清洗，且大部分的釉面砖防滑性都非常好，表面还可以烧制各种花纹图案，风格比较多样，耐磨性也不错。

抛光砖

抛光砖的表面经过物理打磨，看上去很光滑，但是也很防滑，表面是哑光的款式，水渍溅在表面不会让人打滑，耐磨，十分适合厨房卫生间等水汽过多的地方使用，而且样式繁多。    

一、面积分配合理

在厨房装修之前，就需要考虑清楚厨房需要摆放多少炉灶或者其他设备，厨房面积的分配要合理，设施配备要恰当，投资费用就可以节省，而不是盲目的追求面积大、设备数量多。但也要避免厨房面积过小，设备不足的情况，不然还需要追加投资来满足生产需要。

二、插座预留

要给厨房各种设备安排和预留出足够的电源插座。防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素。千万注意不要将电源插座随意安置在没有经过防火处理的木质橱柜上，以免造成火灾。

三、排风通畅

无论采用什么样的排风设备，最重要的是使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。排出去的空气量，要大于补充进入厨房的新风量，要保证所有烟气尽量不要在厨房区域弥漫和滞留，保持厨房空气的新鲜，使厨房内的油烟不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。

四、地板选材

不要在设计厨房地面的时候节省成本而选择普通瓷砖。普通瓷砖既不防滑又不吸水，会严重影响工作效率。所以，在厨房地板瓷砖的选材上一定要谨慎，在没有找到心仪的实用防滑地砖前，可以使用红砖。

五、灯光充足

厨房的灯光不需要要像餐厅一样豪华典雅、布局美观，但也不可随意设计。主要是灯光充足，以便看清菜肴色泽，避免混入其他原料，追求细致的刀工和防止刀伤。同时要避免灯光阴影，不宜使用射灯。

六、水槽与排水设计

厨房在设计的时候要充分考虑到原料的化冻、冲洗问题，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽量在合适的位置设置水槽，让厨师使用的时候不需要跑太远，污水的排放也要方便，做到干爽、洁净，而不是臭气熏天。

七、防火设备

厨房是一个容易引发火灾的场所，房内的燃气、油的泄露，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累油污都会一不小心引起火灾。所以，厨房必须装有消防设施。

餐厅厨房的装修注意事项有很多，以上只是替大家总结了常见的几个方面。在厨房装修上用心，以后可以帮你省下不少麻烦。