蔡澜叹名菜节目里面经常请到的周中师傅,是什么人?
周中在5岁到香港，於1960年代入行，历40多年，退休前是凯悦酒店凯悦轩大厨，现时流行中西合璧的新派菜是他在1980年代创制的，率先把鹅肝、三文鱼等西方材料做成中菜。更曾被日本邀请参加料理铁人比赛。他在凯悦担任大厨期间累积不少外地食客，以日本人最多。2006年起在日本东京一间以他名字开设的餐馆「白金亭周中菜房」担任顾问厨师。
另外，周中师傅也是专栏作家，在星岛日报《周中·为食名厨》报纸专栏中，发表饮食及时事的见解，语带幽默。
下面的网址是《壹本便利》杂志采访周中的稿子：
http://blog.163.com/lxy_ann/blog/static/49949092006722856170/
第一季
主持：郑中基、
梁汉文、方力申
助手：粥（谢珊珊）、
粉（黄卓慧）
、面（谢兆韵）、饭（孙慧雪）、
糖水（陈文静）
固定评委：周中，担任评判的周中师傅，因其评论风趣，并常发表“金句”而人气急升。
主持群第二季
主持：郑中基、
梁汉文、方力申
助手：蓝莓（刘俐）、桔（陈蕊蕊）、香蕉（王淑玲）、肠粉（丁乐锶）、包（梁懿晴）、春卷（王宝宝）、蜜瓜（关婉珊）
周中参与节目（TVB）
2006年 都市闲情（嘉宾）
2006年 美女厨房（评判）
2006年 学厨出餐（主持）
2006年 价啱畀你（嘉宾）
2007年 星级厨房（主持）（无线生活台）
2007年 为生活喝彩（嘉宾）
2007年 蔡澜叹名菜（嘉宾）
2008年 和味浓情 饰 客人
2008年 盛装舞步爱作战 饰 周 中
2008年 大龙凤茶楼（主持）
2009年 美女厨房II（评判）
参与电影：
2009年《爱出猫》饰演中学校长
周中书籍
2007年7月香港皇冠出版社《周中师傅入厨之谜》ISBN 9789882160392
2006年12月香港天地图书出版社《周中厨房》ISBN 988-211-614-0
2006年12月香港皇冠出版社《学厨秘笈 跟周中师傅学做菜》ISBN 9789882160217
第一集：美女艺人【安祖娜婴儿---中德混血儿（Angelababy）、廖碧儿、应采儿】
俊男艺人【谢天华、苗侨伟】
评委：尹达刚（师傅）【中国饮食文化大师】
第二集：美女艺人【杨思琦、阮小仪、邓丽欣（Stephy）】
俊男艺人【森美、侧田】
评委：周中（师傅）
第三集：美女艺人【李彩华、Kama(罗凯珊)、官恩娜】
俊男艺人【黎耀祥、郭晋安】
评委：Kit
Mak（新派食谱作者）
第四集：美女艺人【诸葛梓岐、徐淑敏、郑融】
俊男艺人【田启文、林子聪】
评委：杉内馨（Kei）
第一集 杨 颖（62）、廖碧儿（101）、应采儿（87.5） 谢天华、苗侨伟、尹达刚师傅 2009.04.05 2009.03.24
第二集 杨思琦（88.5）、阮小仪（117）、邓丽欣（92） 森 美、侧 田、周 中师傅 2009.04.12 2009.03.30
第三集 李彩华（95）、罗凯珊（42.5）、官恩娜（69） 黎耀祥、郭晋安、Kit Mak 2009.04.26 2009.03.31
第四集 诸葛梓岐（-3）、徐淑敏（102.5）、郑 融（105.5） 田启文、林子聪、杉内馨(Kei) 2009.05.03 2009.04.06
第五集 刘碧丽（94.5）、贾晓晨（93）、徐子珊（102.5） 黄浩然、张智霖、Kit Mak 2009.05.10 2009.04.07
第六集 邓紫棋（-17.7）、孟 瑶（84.5）、Amanda S.（113.6） 邓健泓、王 晶、张锦祥(Ricky) 2009.05.17 2009.04.13
第七集 吴雨霏（-16）、姚乐怡（91.8）、熊黛林（114.9） 吴国敬、邓兆尊、周 中师傅 2009.05.24 2009.04.14
第八集 郑希怡（5）、周秀娜（-34）、汤盈盈（69） 吴家乐、洪天明、Kit Mak 2009.05.31 2009.04.20
第九集 胡杏儿、胡定欣、姚书轶 （方力申缺席, 小肥担任客席主持）
马德钟、彭健新、周 中师傅 2009.06.07 2009.04.21
第十集 Lisa S.、庄思敏、梅小惠 阮兆祥、吴卓羲、周 中师傅 2009.06.14 2009.05.04
第十一集 陈嘉容、刘心悠、李茏怡 王凯韦、李璨琛 2009.06.21 2009.05.05
第十二集 袁咏仪、陈敏之、蒙嘉慧 黄秋生、张家辉、Kit Mak 2009.06.28 2009.05.12
第十三集 梁靖琪、唐诗咏、叶 玲、椋名凛、谭嘉美、尤凤音 林敏骢、崔建邦、黄宗泽 2009.07.12 2009.05.18
第十四集 李 蕴、HotCha、Freeze、龚嘉欣、陈淑仪 I Love U Boyz、Shine、周 中师傅 2009.07.19 2009.05.19
第十五集 周汶錡、周丽淇、黄伊汶 Lollipop棒棒堂 2009.07.26 2009.05.25
第十六集 何超仪、车婉婉、谷祖琳 农 夫、刘以达、Kit Mak 2009.08.02 2009.05.26
第十七集 薛凯琪、杨 峥、杨 怡 （郑中基缺席, 苏永康担任客席主持）
张达明、刘浩龙、Kit Mak 2009.08.09 2009.06.01
第十八集 杨千嬅、江若琳、王菀之 张敬轩、钱嘉乐、周 中师傅 2009.08.16 2009.06.02
《TVB美女厨房》(BeautifulCooking)[YDY出品]已更新完毕.节目已停[RMVB]
[TVB美女厨房].TVB.BeautifulCooking-2006.05.28.rmvb 详情 165.4MB
[TVB美女厨房].TVB.BeautifulCooking-2006.06.04.rmvb 详情 168.0MB
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[TVB美女厨房].TVB.BeautifulCooking-2006.10.22.rmvb 详情 215.7MB
全选
第一集：5月28日
美女嘉宾：郭羡妮、廖碧儿、杨恭如
评判：谭咏麟、彭健新
第二集：6月4日
美女嘉宾：杨思琦、焦媛、周汶錡
评判：谢天华、邓兆尊、阮兆祥
第三集：6月11日
美女嘉宾：胡杏儿、伍咏薇、邓丽欣
评判：林晓峰、钱嘉乐
第四集：6月18日
美女嘉宾：杨怡、郑希怡、官恩娜
评判：洪天明、吴家乐
第五集：6月25日
美女嘉宾：刘心悠、应采儿、陈嘉容
评判：梁家辉、苏永康
第六集：7月2日
美女嘉宾：梁咏琪、薛凯琪、汤盈盈
评判：王合喜、李灿琛
第七集：7月16日
美女嘉宾：傅颖、苏玉华、杨峥
评判：苗乔伟、许绍雄
第八集：7月23日
美女嘉宾：李茏怡（Tiffany）、黄伊汶（Emme）、郑融
评判：田启文、张坚庭
第九集：7月30日
美女嘉宾：蔡依林、蒙嘉慧、关心妍
评判：草蜢
第十集：8月6日
美女嘉宾：周丽淇、袁洁莹、Amanda S.
评判：郑伊健、陈小春
第十一集：8月13日
美女嘉宾：蔡少芬、李彩华、吴雨霏
评判：古巨基、侧田、郭晋安
第十二集：8月20日
美女嘉宾：梁洛施、陈沛嘉、郭可盈
评判：张达明、谷德昭
第十三集：0903
美女嘉宾：邓丽欣、陈嘉容、苏玉华、蔡少芬、Amada.S、杨铮、官恩娜、薛凯琪、吴雨霏
评判：谭咏麟、陈百祥、彭健新、周中
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