厨师为什么要穿白工衣

大概加一两个x就可以了

工衣是公司或工厂为提升企业形象、展示企业文化内涵而统一定制，并且要求员工上班时间必须穿着的服装，也称工作服或厂服。工衣的款式、布料、颜色并不是单一固定的，每个企业都会根据自己的企业文化或特色来定制。一个企业只有充分发挥员工的力量，万众一心，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。好的工衣能够从一定程度上加强员工企业自豪感和体现企业对员工利益的关心。当员工为自己的企业而骄傲，感到企业在关心自己的利益的时候，才会加强对企业的向心力。穿上工衣，能使员工意识到在上班时间，与工作无关的事情要放下，进入工作状态，其实，这是一种心理暗示的作用，这种心理暗示是很重要而且必要的，如果企业能够恰如其分地将工衣与员工的行为联系起来，穿工衣的过程就相当于一次“岗前会”。

用蓝月亮干衣预涂法，轻松去除油渍，方法如下：

1.衣服干的时候，用洗衣液原液涂抹在污渍处；

2.涂后不要马上洗，静置5分钟，再正常洗涤。

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　为了增长餐馆的利益，制定厨房奖罚管理制度，履行厨房员工守则，自觉奠定各项规章制度，必须做到以下几点：\x0d\x0a\x0d\x0a1、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。\x0d\x0a\x0d\x0a2、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。\x0d\x0a\x0d\x0a3、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。\x0d\x0a\x0d\x0a4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。\x0d\x0a\x0d\x0a5、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。\x0d\x0a\x0d\x0a6、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。\x0d\x0a\x0d\x0a7、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20-200元（严重者交给公安部门处理）。\x0d\x0a\x0d\x0a8、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。\x0d\x0a\x0d\x0a9、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。\x0d\x0a\x0d\x0a10、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予5-50元的罚款。\x0d\x0a\x0d\x0a11、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。\x0d\x0a\x0d\x0a12、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。\x0d\x0a\x0d\x0a以上罚款不是目的，为了酒店生意兴隆，不断的扩大，敬请每位厨房员工自觉遵守以上规章制度。