咖啡馆的咖啡吧台该怎么设计?
在我看来,一家咖啡馆的灵魂在于咖啡吧台的设计,我常看到好的咖啡吧台不舍得走,但是至今看到满意的吧台其实不太多。
咖啡吧台也是一家门脸,消费者第一人眼能够看的到,而且也是咖啡师经常工作的地方。
那好的咖啡吧台是什么样子的呢?
当然吧台的最大作用是工作,日常咖啡店一系列的核心都在吧台发生,但咖啡吧台如果设计得当,在功能与美感其实可以兼得。
咖啡吧台现在经常看到的有L型吧台,一字型吧台,椭圆型吧台等等。
早期的上岛这类综合性的咖啡厅,由于面积比较一般都是一字性吧台,这样会显得更加高端大气。
而这两年的咖啡吧台,由于面积限制,吧台的偏向于L型吧台,能够更好的利用空间,但是小面积的吧台在美感度来说差了许多。
在吧台的材料选择上,其实更多是大理石台面、木质台面和不锈钢居多。
咖啡吧台台面选用方面,根据店内的装修风格来搭。
商务性的咖啡馆基本上选择大理石台面
私人精品店往往木质台面
也有不少喜欢不锈钢这种全套不锈钢台面。
在一些细节方面,咖啡吧台也分了更多的区域,比如意式咖啡出品区域,手冲咖啡体验区等。
有一些比较小的咖啡馆,咖啡吧台区域就是客区,消费者可以面对面跟咖啡师进行沟通,现在吧台也加一些比如:挂勾/USB充电等,消费者需要的功能。
吧台的设计是为了更好的体验,也是给咖啡馆带来生意,减少反复一些不必要的工作,提升效率。
越来越讲究体验咖啡的今天,咖啡吧台仍然是一家咖啡馆专业度和服务度的一个体现。
咖啡好不好喝,你可能一下子品不出来,咖啡吧台的设计好不好,一眼就可以看出来。
图片:来源于网络
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开家咖啡馆,咖啡设备器具怎么选?
这家咖啡馆我要实名表扬一下
咖啡创业,除了开咖啡馆还能干点啥?
目前,咖啡馆的设计风格分为几大类,有时尚类、休闲类、还有人文类,而每一个风格都会有不同的氛围,而咖啡厅吧台的设计也能够直接反映出这些风格来。
咖啡厅吧台整体的细节设计
将吧台外壁做装饰,主题风格要与咖啡厅的主题相呼应,或镂空,放空酒瓶,用彩色射灯照射。吧台内部与墙的距离以一米为好。吧台的背景墙要设计好,既要能存放很多制作器具与各式杯具,又要保持美观;背景墙的下部要设计成柜子。此外,还要注意射灯光线的角度搭配。吧台内操作区必须有水龙头和排水管,且操作台面建议使用深色大理石,高度抛光。台面上可以放些漂亮的虹吸壶,冰滴壶,比利时皇家壶,复古磨豆机什么的,但不要过多。半自动咖啡机和电动磨豆机摆在侧面。
咖啡厅吧台空间布局规划
在室内设置吧台,必须将吧台看作是漫咖啡厅完整空间的一部分,
好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循,建议利用一些畸零空间,将吧台融入当做是空间的主体,可以好好考虑动线走向,良好的设计大多数是具有引导性的。
咖啡厅吧台尺寸一般是多少
1、如果我们的吧台是利用咖啡厅的某个小角落筑城的,
那我们的操作空间至少得留下90厘米的样子,双层吧台的话,第一层的高度大约为85厘米,第二层大约为110厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或者其他的一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台,这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。
2、咖啡厅吧台尺寸的大小还要考虑到吧台的长度,为了是吧台更美观,我们咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。如果就如我们上面所说,我们的吧台高为85—110厘米,那么吧台的长度大致要60—70厘米为好。因为吧台的水槽长度最小的也要50多厘米,操作台面的话至少要高出水槽5—10厘米为宜。
咖啡厅的装修设计
1、白色永远是时尚的元素之一,时尚的咖啡馆也是离不开白色的,简洁大方,在这样的咖啡馆是非常受人们欢迎的,特别是上班族,他们可以一边享受咖啡,一边品尝各种风味的中西简餐,在这样的环境就不仅仅是品尝咖啡了,更重要的享受美味的套餐,
在咖啡色的地板,乳白色的包围之中,浓厚的咖啡香早空气中回荡,这就是一种舒适、小资的感觉。
2、在人文类的咖啡馆是非常享受的,可以一边喝着咖啡,一边欣赏音乐,黑可以带上自己的一本书安静的地方慢慢品偿,古朴的不地板,木质的屏风,枣红色的木地板,在这样的环境中,享受的是一种平静的心态、淳仆而怀旧的情愫。没有喧嚣,只有从容,只有淡淡的音乐柔和的灯光。慢慢的享受着咖啡。
各种风格的咖啡馆设计有着不同的消费群体,有着不同的氛围,在不同的咖啡馆,感受别样的优雅生活,所以在设计的时候,经营者可以综合考虑各种条件,再进行装修哦。
现在的人们生活条件好了越来越多的人想做生意,许多年轻人觉得咖啡馆是一个不错的选择,大家应该知道选好地方以后就要进行 装修 了,咖啡馆吸引人注目的就是吧台,那么咖啡馆吧台尺寸是多少?装修的时候需要注意什么呢!
一.咖啡馆吧台尺寸是多少?
1. 咖啡厅吧台 尺寸一般高约1——1.2米,但这种吧台尺标准绝非真理,咖啡厅的吧台确切尺寸还是要依照工作人员的身高来衡定。其次,咖啡厅吧台也分前吧台和后吧台,每个吧台的功能不同,它的尺寸也不一样。因此,我们今天谈聊的就是常规的咖啡厅吧台尺寸和设计布局。
2.咖啡厅吧台尺寸的大小还要考虑到吧台的 长度 ,为了是吧台更美观,我们咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。如果就如我们上面所说,我们的吧台高为85——110厘米,那么吧台的长度大致要60——70厘米为好。因为吧台的 水槽 长度小的也要50多厘米,操作台面的话至少要高出水槽5——10厘米为宜。
3.咖啡厅吧台台面的深度要依据吧台的功能来判定,像喝饮料和用餐所需要的吧台台面宽度就不一样,如果吧台前面有预留的座位,台面得突出吧台的本身,这样的 话,咖啡厅吧台尺寸的深度至少要有40——60厘米,这样的吧台深度,才可以放置各种物品,工作人员操作起来也可以更方便。
4.咖啡厅吧台尺寸的大小问题还要依照吧台的水槽大小而定,设置吧台水槽的时候要注意,水槽好是平底的槽,这样放置杯子的时候才不会发生倾倒或者碰撞。水槽 的深度不能太深,太深工作人员操作不方便。也不能太浅,太浅的话,水槽里的水容易溅出槽外,弄得到处的湿湿的,特不美观。
5.咖啡厅吧台和台后的柜子是 一体的,咖啡厅吧台尺寸是多少,吧台的台柜也必须按这个尺寸来设计。咖啡厅吧台的台柜主要是用来放置咖啡豆、咖啡杯、或者其他饮品类的东西。在进行吧台台 柜的设计时,我们要注意的是使用上的便利性。吧柜的每一层的高度好是30——40厘米,这样拿东西、放东西才比较方便。
咖啡馆吧台尺寸是多少这个问题?我已经作出了如上的解答,希望我的解答可以给您带来帮助,当然您在设计的时候可以听取一下设计师的思想理念。
咖啡吧台 是整个咖啡厅最难搞的地方,因为它除了要水要电,要能让吧台人员操作流畅、顺心顺手,还得顾虑到整体美感。
咖啡厅设计吧台 都是 使用耗电量高的电器 的 , 得 设计 上 独立 的 回路,避免 一些隐患的了 。 咖啡厅吧台设计 时将 制冰机、净水系统、冰柜、冷藏柜、咖啡机等电器设备 有序的排列 ,不能马虎 的 。
咖啡吧台台面的深度 是得看这 吧台功能 怎么样的在 来设计 的 ,要是吧台 的 前面 是 有预留座位 的形式的 ,台面 是 要突出吧台的本身 的 , 那这样的话 工作人员操作起来也 是 比较方便 的 。
设置咖啡吧台 的 水槽时 一定 要特别注意 的 ,水槽 它 最好是平底的 了 ,这样放置杯子才不会 说 发生倾倒 之类的 。而且水槽不能太深,太深的话工作人员操作不方便,也不能太浅,太浅的话,水容易溅出槽外,弄得到处都是湿湿的。
装修 设计咖啡吧台 时该注意的一些事项如下:
1、 咖啡吧台 的 内部必须是要有水龙头和排水管的;
2、 咖啡吧台 的 台面用深色的大理石的材料最好了;
3、用于制作咖啡使用的各种设备等都摆在 咖啡吧台 侧面;
4、 咖啡吧台 的 台面上机子设备什么的千万不要过多了;
5 、 咖啡吧台 的 背后的背景墙要多费心的装饰一下的;
综合所述,开上一家咖啡馆不是容易的事,装修这 咖啡的吧台 就更是不容易了,所以在装修的时候就是一定要去做好充分的准备了。
1、厨房的备餐台+简易餐桌
一般而言,吧台常常出现在厨房区域,它可以作为厨房备餐台的补充,方便我们备菜,还可以充当简易餐桌,平常在这里吃个快速早餐也很方便。
如果是小户型住宅,只有一个人或两个人居住,没有专门的餐厅,完全可以用吧台取代餐桌,节约空间。
2、空间隔断
吧台作为划分功能区的软隔断是我们很熟悉的一个作用。我们用吧台来划分餐厨和客厅,不会阻碍光线和视线的延伸,从而保证了室内的采光和空间开阔感。
3、休闲/工作台
除了操作台式、隔断式的吧台设计,还有倚墙式吧台,一般设立在床边,我们可以在这里吃饭、看书、工作,十分惬意。
在阳台装一个吧台也是非常不错的选择,将书房和休闲区结合,提升阳台的利用率。
其实外面很多餐厅、咖啡厅、书店都有这种倚墙式吧台设计,装一个在家里也是很不错的。
4、储物收纳
吧台还可以用来储物收纳,我们可以在吧台下方空间安装敞开式置物架,或者直接打造一个收纳柜时吧台。
下图中的吧台恰好处于入门口,它既是餐桌,又是划分空间的隔断,还可以作为玄关的鞋柜,十分实用。
(图片来自网络)
1、比较常见的吧台尺寸为长1.8m宽*1.2m高长:70厘米高度为75厘米为宜。
2、吧台应具有多少长度才方便使用,一般来说,最小的水槽需长60cm,操作台面60cm,其他则按自己的需要度量即可。
3、像咖啡厅这样的地方,吧台高度在900-1050mm之间,宽度都是度在500mm这个范围。这样一来选择的酒吧凳子的高度,在市面上都可以买到。这是从经营的角度。
4、利用角落而筑成的吧台,操作空间至少需要90cm,而吧台高度有两种尺寸,单层吧台约110cm上下,双层吧台则为80cm与105cm,其间差距至少要有25cm,内层才能置放物品。
5、台面的深度必须视吧台的功能而定,只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样,如果台前预备有座位,台面得突出吧台本身,因此台面深度至少要达到40-60cm,这种宽度的吧台下方也比较方便储物。
吧台应具有多少长度才方便使用,一般来说,最小的水槽需长60cm,操作台面60cm,其他则按自己的需要度量即可。
扩展资料:
咖啡店的经营模式大致有4种:
1、传统的咖啡馆门市经营:是中国目前最多的经营形态,主要的诉求在于可以营造一份安逸舒适的情境,让消费者可以悠闲享受一顿餐点或者是一杯午后的下午茶。
2、行动式咖啡馆:这是近年新兴起的经营形式,业者只要将一台经过改装的货车搭载着冲泡咖啡的设备,就可以随性开往人多的地方营业,如风景区、游乐区、或者是各式晚会现场的附近。
3、摊车式咖啡:此类的咖啡经营可说是投资成本晕低的一种模式,对于资金较少的创业族采说是一个可以考虑的经营模式。
4、复合式咖啡馆:随着咖啡馆的市场扩大,一些想要经营咖啡馆的业者也会搭配自身的专长来开店,而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合咖啡一同贩售,如搭配书籍、花卉、家具、美发等。
咖啡厅吧台尺寸一般高约1——1.2米,但这种吧台尺标准绝非真理,咖啡厅的吧台确切尺寸还是要依照工作人员的身高来衡定。咖啡厅吧台也分前吧台和后吧台,每个吧台的功能不同,它的尺寸也不一样。
咖啡厅的操作空间至少要留95厘米,要是双层的话,第一层的高度大约在90厘米,第二层的高度大约为115厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或其它一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台,这种吧台空间容纳的人比较少。为了使咖啡厅吧台更加美观,一般的咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。
现今每个商业街上几乎都会有一个咖啡屋,一个咖啡屋能让人放松看书,还能让人轻松享受生活。所以被广大消费者所喜爱。不过咖啡屋有自己的 装修 ,比如说咖啡屋有适合自己的装修楼梯尺寸。那就让我们来看一看咖啡馆 楼梯间 宽度吧!
咖啡馆楼梯间宽度是多少?
1、利用角落而筑成的吧台,操作空间至少需要2250px,而吧台高度有两种尺寸,单层吧台约2750px上下。
2、台面的深度必须视吧台的功能而定,只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样,
如果台前预备有座位,台面得突出吧台本身,因此台面深度至少要达到40-1500px,这种宽度的吧台下方也比较方便储物。
3、吧台应具有多少 长度 才方便使用呢?一般来说,小的 水槽 需长1500px,操作台面1500px,其他则按自己的需要度量即可。
4、设水槽的吧台在购买水槽时要注意,水槽好是平底槽,放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏,水槽深度好有500px以上,以免水花四溅,弄得到处湿淋淋。
5、 酒柜 的设计要注意使用上的便利,每一层的高度至少是30-1000px,置放酒瓶的部分好设计成斜放,让酒能淹过瓶塞,使酒能储放更久柜子深度不要太深,如果拿个子要越过其他物件则不方便。
咖啡厅吧台 尺寸是多少
其实,咖啡厅吧台的设计有多种,根据不同的需要来设计不同的尺寸。如果单独的做一个吧台,那就不需要多大,外吧加内吧长度在6米左右,宽度在4米左右就可以了,中间可以设计一个酒水展示架。此外,就是收银台的设计,我建议,把收银台和吧台分开。而咖啡厅吧台高度,大约1—1.2米就可以了,但这些尺寸都不是对的标准,应该随调酒师的平均身高而定。
咖啡馆楼梯有啥基本要求?
一般按宽度0.3米,高度0.15米设计适宜。使用也方便,另外宽度高度规范有规定。
一、楼梯的数量、位置和楼梯间形式应满足使用方便和安全疏散的要求。
二、梯段净宽除应符合防火规范的规定外,供日常主要交通用的楼梯的梯段净宽应根据建筑物使用特征,一般按每股人流宽为0.55+(0~0.15)m的人流股数确定,并不应少于两股人流。
注:0~0.15m为人流在行进中人体的摆幅,公共建筑人流众多的场所应取上限值。
三、梯段改变方向时,平台扶手处的小宽度不应小于梯段净宽。当有搬运大型物件需要时应再适量加宽。
四、每个梯段的踏步一般不应超过18级,亦不应少于3级。
五、楼梯平台上部及下部 过道 处的 净高 不应小于2m。梯段净高不应小于2.20m。楼梯的梯段净宽不应小于1.10米。( 住宅设计规范 )
注:梯段净高为自踏步前缘线(包括低和高一级踏步前缘线以外0.30m范围内)量至直上方突出物下缘间的铅垂高度。
六、楼梯应至少于一侧设扶手,梯段净宽达三股人流时应两侧设扶手,达四股人流时应加设中间扶手。
七、室内 楼梯扶手高度 自踏步前缘线量起不宜小于0.90m。靠楼梯井一侧水平扶手超过0.50m长时,其高度不应小于1m。
八、踏步前缘部分宜有防滑措施。
九、有儿童经常使用的楼梯的梯井净宽大于0.20m时,必须采取安全措施。
十、 楼梯踏步 的高度比应符合表4.2.1的规定。
以上就是咖啡馆楼梯间宽度的相关介绍。说了这么多,想必大家都知道咖啡馆楼梯间宽度了吧!宽度不同,整体的感觉也不同。不过要想有美观的咖啡馆,那肯定得注意细节,只有这些小细节都关注了,才能让咖啡馆更美,从而有更多的客户。