饭店都用什么燃料的炉灶

饭店和大排档一般用猛火灶居多，气源天然气或液化气，因为燃烧热值高属于清洁能源。乙醇和甲醇也有，属于液体燃料它们含水率不稳定，氢氧元素多燃烧不充分会排放一氧化碳。

顺昌余热宝节能燃气炒灶，今年很流行，主要是对于我们这些饭店老板来说省钱好用还产免费热水可以洗碗洗菜之类的，就不用单独烧水了。厨房降温降噪，操作简单方便，火够猛

饭店用的燃料油有很多种，列举以下5种，分别是：煤气，天然气，环保油，无醇燃料，植物油燃料等等。

1、煤气

它是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体。根据加工方法、煤气性质和用途分为：煤气化得到的是水煤气、半水煤气、空气煤气（或称发生炉煤气）。这些煤气的发热值较低，故又统称为低热值煤气；煤干馏法中焦化得到的气体称为焦炉煤气。属于中热值煤气，可供城市作民用燃料。

2、天然气

它是指自然界中天然存在的一切气体，包括大气圈、水圈、和岩石圈中各种自然过程形成的气体。而人们长期以来通用的“天然气”的定义，是从能量角度出发的狭义定义，是指天然蕴藏于地层中的烃类和非烃类气体的混合物。

3、环保油

它是一种高效节能油，是一种研发的新型能源，它按照一定的比例添加热值增强剂、改性剂、助燃剂、氧化剂、稳定剂、消烟剂、调味剂等配制而成。具有热力稳定、燃烧充分、安全性高、燃烧时无黑烟、无异味等特点，有利于厨房人员的身体健康和厨房环境的清洁。

其具有廉价、清洁、安全、原料资源丰富等优势，可在常温常压下储存、运输、使用，无需高压钢瓶存储，可用普通金属或塑料容器存储。

4、无醇燃料

不含甲醇成分、代替液化气、天然气、煤炭、醇基燃料，用于酒店、食堂、餐馆等场所，更节能、更环保、无烟、无味、无尘。

5、植物油燃料

主要原材料是以动物油（牛油、猪油等等）、植物油（大豆油、棕榈油等等）、地沟油等通过脂反应提练而成的一种新型环保节能燃料，优点热值高，耐烧，一公斤的植物可以抵三公斤多的环保油。

燃料油介绍

燃料油的性质主要取决于原油本性以及加工方式，而决定燃料油品质的主要规格指标包括粘度（Viscosity），硫含量（Sulfur Content），倾点（Pour Point）等供发电厂等使用的燃料油还对钒（Vanadium）、钠（Sodium）含量作有规定。

大部分石油产品均可用作燃料，但燃料油在不同的地区却有不同的解释。欧洲对燃料油的概念一般是指原油经蒸馏而留下的黑色粘稠残余物，或它与较轻组分的掺和物，主要用作蒸汽炉及各种加热炉的燃料或作为大型慢速柴油燃料及作为各种工业燃料。

但在美国则指任何闪点不低于37.8°C的可燃烧的液态或可液化的石油产品，它既可以是残渣燃料油（Residual Fuel Oil，亦称Heavy Fuel Oil）也可是馏分燃料油（Heating Oil）。馏分燃料油不仅可直接由蒸馏原油得到（即直馏馏分），也可由其它加工过程如裂化等再经蒸馏得到。

最普遍的就是液化气和天然气，还有就是煤炭，现在国家管控下煤炭几乎很多地方没用了。主要还是液化气和天然气，但是由于液化气和天然气的热值不够，一般饭店，餐馆都没用，而且耗量也大，费钱，很多用的醇基燃料，但是自从甲醇被列为危险品以后，各地也在打击醇基燃料，就是大家说的甲醇油，生物油之内的。在这样的大环境下，厨房燃料也是个大大的肥肉，最近有出了一种新型厨房燃料，无醇燃料，植物油，不含甲醇，燃点高，明火点不燃，安全，节能，比甲醇耐烧，我们当地就很多人用。所以我觉得这个还不错

可以。白油可以运用在厨房燃料里面，但只能起辅料的作用。如果直接拿白油烧，也是不可行的，因为白油的种类很多，在厨房燃料上面使用需要调配，不能直接烧，直接烧燃烧效果不好，烟尘味道大，堵灶芯等。并且白油本身含有毒性，在燃烧排放时对身体会造成一定的影响。

白油为无色透明油状液体，没有气味。白油为液体类烃类的混合物，主要成分为C16～C31的正异构烷烃的混合物，是自石油分馏的高沸馏分（即润滑油馏分）中经脱蜡、碳化、中和、活性白土精制等处理后而成。白油为化妆品中应用最广的一种油溶性原料，可配制浴油、各类护肤膏霜、蜜、护发制品、唇膏等几乎所有化妆品。

一般是液化气，天然气，还有就是甲醇。甲醇产品还是不错的，要不是现在国家对危化品有一定管控，甲醇在行业来说还是不错的产品。所以甲醇现在也可以做，只不过证件现目前不是那么好办。现目前无醇在行业比较火热，产品不仅仅不属于危化品，合法经营的同时，对于使用甲醇，液化气的餐馆老板而言还能够节省燃料费用。

并且利润可观啊，，成本加运费投入在2.5，市场售价4.5-5元一公斤，耐烧和液化气相当，从单价对餐馆达到节省燃料费用，和甲醇相比耐烧度两倍及其以上，单公斤相当于两公斤甲醇燃烧，既可以对于餐馆达到节省，自身一吨下来还有1500到2000的利润，一个月推广十家餐馆，一家用500公斤就可以的中小型餐馆，一个月轻轻松松上万的利润。并且餐馆会一直叠加，不是按部就班。

无醇水性燃料是属于无醇类产品，首先是产品本身不属于危化品，其次就是产品相对于市面上的传统燃料如醇基燃料，液化气能够对于餐馆老板达到节省燃料费用的目的，产品自身能够更好地进入现目前的燃料行业。现目前无醇水性燃料的成本投在2.2左右一公斤，产品单价和售价比醇基燃料高，但是耐烧性是市面上80、85醇度的两倍及其以上，相对于市面上地液化气主要从单价上价格低对于餐馆老板达到一定的节省燃料费用。所以产品相对于市面上的传统燃料不仅具有合法性这一个优势，更大的优势是对于市面上的传统燃料对于餐馆老板能够达到节省。

利润可观啊，成本加运费投入在2.5，市场售价4.5-5元一公斤，耐烧和液化气相当，从单价对餐馆达到节省燃料费用，和甲醇相比耐烧度两倍及其以上，单公斤相当于两公斤甲醇燃烧，既可以对于餐馆达到节省，自身一吨下来还有1500到2000的利润，一个月推广十家餐馆，一家用500公斤就可以的中小型餐馆，一个月轻轻松松上万的利润。并且餐馆会一直叠加，不是按部就班。

首先，你要清楚你店里每个月的大概用量，一般燃料费超过1000元，建议使用新型的植物油燃料，相反，每月燃料费不够1千，而且客流量很散，建议用煤气吧，煤气点火快，但是浪费，用量少，也浪费不了多少。

植物油燃料的特性跟柴油差不多，但好在，有着环保油燃料的服务，比如：可以定期免费保养（不收费的那种）可以免费安装不收费。总体来说服务方面是比使用柴油煤气供应商要很好多，省心。

 植物油燃料，火力堪比柴油，热值高，耐烧程度是环保油的3倍。经过2年实操数据显示，植物油比环保油煤气节能。

柴油热值大，但烟大，废气多，环保不容易过关。

煤气，价格贵，罐装危险，底部燃烧不完全且浪费多。但是方便，小快餐店生意少可以用。

天然气，干净卫生，唯一一点就是饭店普及不多，没有铺天然气管道。迁一条管道，费用昂贵，不划算。

环保油：价格便宜，热值比柴油植物油弱，比煤气稍微节能，但是不耐烧，

饭店每月1000块以下，建议使用煤气，超过1千，建议使用天然气，或者植物油燃料，环保油。环保油关键很多地区限制使用，所以为了保险起见还是使用植物油燃料。省的到时候要你厨房整改耽误时间，浪费钱

悄悄告诉你送植物油燃料跟环保油的公司都会有额外的福利，免费定期炉灶维修，这是使用煤气天然气没有的福利哦

植物油燃料燃烧火焰效果图

多年的植物油环保油配送经验，对炒炉维修有丰富的经验。希望我的回答对你有帮助。

在分享一份植物油燃料与各类燃料的对比 让你有个更深入的了解

植物油～环保油～煤气使用的费用对比哪个划算

目前有四种。

醇基燃料也叫甲醇危化品，明火能点燃。

植物油也叫脂肪酸甲酯，成本贵。

无醇燃料不含甲醇危化品。

lcg水性燃料不含危化品明火点不然。