德国的厨房文化(烹饪过程)和中国的厨房文化有怎样的区别?
主要的区别：西方的家庭烹调以焗、烤和煮为主，蔬菜以生吃为主，焗和烤都有专用的电器，厨房的用具多；中国的家庭烹饪以炒、煮为主。因此西方的厨房，油烟少，存储特别是用具的存放要求比较严格，喜欢使用抽屉，采用开放式厨房也比较多。中式厨房要求有大吸力的抽油烟机，一般避免设计为开放式厨房。
在家装中，厨房的装修是一门重要的学问，我们古时在易经中就有所体现，厨房的风水问题在中国的风水文化中占据的地位是如何呢？厨房位于宅府中的三中之位，灶是安命之源，厨房的风水之重仅次于大门和主卧。
一、厨房的风水厨房风水的好坏，直接决定着一个家庭的健康好坏。其中由火灶引起的的位置是影响一个家庭的健康是十分重要的。正常家庭的布局应该是处于南北朝阳性的，那么厨房的话，一般是落座于后院之中。古人认为厨房的风水是天门之火不可印照于之中，也就是说，厨房内不可悬挂镜子。厨房内的灶要与厨房的门连成一线。但不可对着正门口。这样的说法是因为为了保持正门的火旺之气，不得被厨房所侵袭。厨房的地理位置也是，尤为看重的。部分地方会将厨房放置于房屋的正后方。于此而以灶火照镇压邪祟。
二、厨房内的摆设风水之玄说来看，厨房内部的设计应该是井井有条的。其中冰箱内不可空无一物。米缸内要保证米的装满装实性。厨房内的刀剑部件需要悬挂在墙上，刀头要冲下。灶台需要冲向吉方 ，这是因为灶台主要是吸纳财气的地方。若他的位置不处在吉方，可能会吸纳不干净的东西，对家里的风水有所破坏。灶台的设计是高于平面的，在20公分左右为最佳。其次，厨房的地台是一定要低于其他房间的地台，这样才能让家庭中的每个人健康长寿。厨房的门与灶炉之间的距离要在二尺之上。由此才能保证这个厨房内的风水是正的。
厨房与我们的日常生活是相关的，在风水上的的玄学之说是有一定影响的。不仅古人，我们现代人在装修的时候也要注意趋利避害，用正确地风水关去看待。
中式风格不是纯粹的元素堆砌，而是通过对传统文化的认识，将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当今社会得到合适的体现。业界人士定义"中式"为:"中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎，是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计"。中式是传承传统中式风格的精髓，在中国梦的带领下的新时代创新。中式风格在设计上延续了明清时期家居配饰理念，提炼了其中经典元素并加以简化和丰富，在家具形态上更加简洁清秀，同时又打破了传统中式空间布局中等级、尊卑等文化思想，空间配色上也更为轻松自然。传承中华民族文化精髓，吸收现代人文理念，锐意创新，拒绝遗忘，拒绝陈腐。延续中华民族的DNA!让优秀文化不断传承下去。
中式厨房特点—中式厨房设计要求
1.厨房的设计应从减轻操作者房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。
2.厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。
3.厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
4.厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
5.厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
6.厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。
7.厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
