餐厨垃圾有哪些

首先明确一点，餐厨垃圾和厨余垃圾不是同一种垃圾。垃圾可以分为五类：生活垃圾、餐厨垃圾、果蔬垃圾、园林垃圾及大件垃圾，其中生活垃圾可分为有害垃圾、可回收物、其他垃圾及厨余垃圾，每种垃圾的特点、来源及处理方式都各不相同，详见图1。

图1 垃圾的分类与处理

      餐厨垃圾是垃圾的一类，主要为相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废气食用油脂等，具有产量大、数量相对集中但分布广的特点；厨余垃圾是生活垃圾的一类，又被称作湿垃圾、易腐垃圾，主要为居民家庭日常生活、农贸市场产生的剩菜剩饭、瓜果皮壳、腐肉碎骨及废弃食物等，具有数量巨大但相对分散、极易腐烂变质，散发恶臭的特点。

餐厨垃圾的危害如下：

1、相关部门若松懈管理，易发生食品安全事故。我们经常提到的地沟油、口水油其实就是餐厨垃圾的一种。当餐厨垃圾处理不及时、不规范，容易使不法商贩有可乘之机，盗取餐厨垃圾中的地沟油谋利。

2、餐厨垃圾数量巨大，相对集中，不及时处理，不但散发恶臭，而且招引蚊虫、蟑螂、老鼠等，易导致疾病的传播，对附近居民健康与正常生活产生较大影响。

3、餐厨垃圾油脂含量高，易腐烂，不及时处理，容易产生大量的有毒有害渗滤液以及有机物质，破坏当地的土壤甚至是地下水，严重危害周边生态环境。

厨房垃圾沉积过多，非常容易异味重，烂掉变质的食物还会生虫，对餐厅厨房别的的东西都非常容易滋生细菌。坦白说，不从源头上来摆脱困境，或是没有用的，我觉得比较好的解决方案是组装垃圾处理器！水槽的下水道口规格要和垃圾处理器配对，规范直径是9cm，有一些14、16、18cm不标准的水槽，就需要使用附加的大小头构件。

水槽下边要预埋电源插头，最好是留2-3个，除开垃圾处理器，你也许还会用到净水机和小厨宝。并没有预埋电源插座的，能够在橱柜里导线改装开关电源，请在水槽上改装摇控开关或气动开关，现在还有可以语音或手机控制的智能化系统垃圾处理器。

厨房垃圾关键有吃不完的食物、到期的馍馍、吐司面包、外果皮、青菜叶、姿势骨骼、鸡蛋壳、花蛤壳、田螺壳、宰鸡（鸭、鸭等）的鲜血、肠、肚、头、鱼鳞片、洗米水等，能够装进缸、桶中密闭发醇，通过1～2个月后，就可以放水稀释液用于给花浇水。餐厅厨房的各种各样废弃物放在一起会烂掉，造成各种各样病菌；餐厅厨房是一个家庭的关键场合，每日发生的废弃物要及时拿出去丢失，养成良好的生活习惯；要不然病菌会传染给家人，干扰大伙儿的身心健康。再懒也不要拿生命开玩笑吧！

学好垃圾分类回收，给餐厅厨房提前准备2个垃圾箱，一个装包装袋之类的，另一个装做饭炒菜，新鲜水果剩余的残留。包装袋之类的立即扔到垃圾桶，做饭炒菜的残留剩料能够埋到花盆或是花苑用作化肥！废弃物储放时长不要太长，时间长了不但会腐烂变质长霉，还会滋生细菌。废弃物最好是保证一天一解决。厨房里还可以安个垃圾处理器，残羹冷炙立即被绞成碎屑排在下水管道里边。

2、垃圾分类（英文名为Garbageclassification），一般是指按一定规定或标准将垃圾分类储存、分类投放和分类搬运，从而转变成公共资源的一系列活动的总称。分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值，力争物尽其用。垃圾在分类储存阶段属于公众的私有品，垃圾经公众分类投放后成为公众所在小区或社区的区域性准公共资源，垃圾分类搬运到垃圾集中点或转运站后成为没有排除性的公共资源。从国内外各城市对生活垃圾分类的方法来看，大致都是根据垃圾的成分、产生量，结合本地垃圾的资源利用和处理方式来进行分类的。

更多关于厨房垃圾分类有哪些，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/14669c1616091754.html?zd查看更多内容

2、各餐馆的餐饮垃圾、居民的餐饮垃圾都不能随便乱丢，要把垃圾放在指定的地方，然后集中收集。

3、餐饮垃圾里面有不同的东西，要对这些东西进行分类。相同的东西放在一起，不同的东西不能放在一起。

4、对这些已分好类的垃圾按照物理的方法进行降解，逐步缩少他们的体积，以便好进行集中处理。

5、经过一定阶段后，要对这些已降解的餐饮垃圾进行涉毒涉害检查，然后进行无害化处理。

6、对餐饮垃圾的处理，每一项工序，都要符合国家有关规定进行，都要符合国家有关标准。