水果店一定要空调吗

水果店由于水果较多，水果在摆卖过程中会产生热量，且要靠空调降温来减缓水果变坏，建议把空调制冷能力配置大一些。

建议按照空调名义制冷量250w/平米使用房间面积来选配空调，也就是需要2匹的柜式空调机组。可以用最普通的定速柜式空调。

1.保鲜纸箱，价格便宜又不需低温高成本设备，特别具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的水果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远距离贮运更是独具一筹。

2.微波保鲜，它是采用微波在很短的时间（120s）将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市，可贮存42~45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令水果”，倍受人们青睐。

3.可食用的水果保鲜剂，最可贵的是可食用的果蔬保鲜剂还可以同果蔬一起食用。

4.温控贮藏保鲜法可细分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜以及控制冰点贮藏保鲜。埋藏、堆藏、窖藏以及通风库贮藏等均为简单的贮藏方式。而控制冰点贮藏保鲜技术目前已经在日本推广，实现在冰点湿度下对水果进行保鲜。

4、产地贮藏保鲜法是我国传统的水果保鲜方法。四川的地窖、湖北的山洞以及黄土高原地区的窖洞等均为很好的贮藏库。产地储藏水果保鲜法投资少、管理简单，具有就地贮藏和能耗少的优点，辅以机械制冷、常温双相变动气调等技术，已在日常生活中得到广泛应用。

5.新型薄膜保鲜能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分，达到保鲜作用。

6.加压保鲜水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存水果为最理想。

7.陶瓷保鲜袋通过陶瓷所释放出来的红外线就能与水果中所含的水分发生强烈的“共振”运动，从而促使水果得到保鲜作用。

8.微生物保鲜法，乙烯具有促进水果老化和成熟的作用，所以要使水果能达到保鲜目的，就必须要去掉乙烯。可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。

9.减压保鲜法是一种新兴的水果贮存法，有很好的保鲜效果，且具有管理方便，操作简单，成本不高等优质。

10.烃类混合物保鲜法采用一种复杂的烃类混合物，在使用时，将其溶于水中成溶液状态，然后将需保鲜的水果浸泡在溶液中，使水果表面很均匀地涂上了层液剂。

11.电子技术保鲜法是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使水果进行代谢的酶钝化，从而降低水果的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生存，能抑制并延缓水果有机物的水解，从而延长水果贮藏期。

12.可采用冰柜保鲜法，经济，控制成本。

建议按照空调名义制冷量250W/平米使用房间面积来选配空调，也就是需要2匹的柜式空调机组。可以用最普通的定速柜式空调。

1、室外机支架安装不水平空调室外机噪音大多半是因为室外机支架安装不水平，或者组合支架各固定螺丝紧固不到位变形，会造成室外机底脚不平。

2、室外机底螺丝受力不均匀空调室外机噪音大也有可能是因为室外机底部螺丝手里不均匀。安装时将其中一个螺丝先紧固到位，这样会产生固定受力不均匀。造成空调室外机噪音大。

3、室外机安装位置不当首先查明墙体结构，如为预制混凝土，而室内侧又多为办公场所或卧室、书房等，比较空洞，室内会产生回旋环绕声，此属建筑结构及房屋内装饰效果产生，该例现象属客观因素条件。

空调外机属于生活噪音，可以先向小区物业投诉果物业不处理的话，可以找当地公安局管理部门投诉。

噪音扰民的监管：如果居住区域内的噪音超过法定标准，则制造噪音的单位和个人属于噪音扰民，可向当地环境保护部门投诉，或者向法院起诉，要求停止侵害行为，或者进行整改，减少噪音排放及作业时间。当然，也可向新闻媒体反映，请媒体关注。

1、优越的地理位置

2、水果新鲜，价格实惠

3、店面干净整洁，环境好

结合第三条，在炎热的夏季必须有空调，不然顾客没办法待，再个有空调的话也利于水果保鲜。

我建议你购买冰柜或者建个水果冷库，这要根据你的水果量大不大了，大的话建个冷库是比较好的，如果你有什么问题可以问我。