厨房是独立厨房，橱柜想做整套设计，该怎么办

近年来开放式厨房已成为设计新趋势，但这样设计真的有比较好？依照烹调方式与自身需求，规划独立热炒区，可能才更适合你家喔！

独立热炒区优点01：隔离油烟异味，保持空气清新

即使有安装抽油烟机，进行高温油炸热炒料理时，开放式厨房总免不了让油烟四散蔓延，特别是经常料理中式菜肴、「煎煮炒炸」频率较高的家庭，肯定还需要有独立热炒区，才不会让油烟、异味扩散，也发挥隔音效果，避免影响到其他场域的使用者。

独立热炒区优点02：别区不沾染油渍，方便清洁维护

开门就见乱糟糟？!开放式厨房总让人一览无遗，锅具、餐具都得收拾干净整齐，并勤劳擦拭、打扫，才不会让家显得杂乱无章，而热炒区只需要关上门，就能眼不见为净，脏污油渍也不会随意沾染到其他区域，较好清洁维护。

独立热炒区优点03：孩童不会随意进出，安全更加倍

常常处于水深火热的厨房区，基于安全考量上，选择独立型厨房可以避免幼童或毛小孩随意闯入而发生危险，大人在做菜时也较不会受到干扰，若想在料理的同时也能关注孩子的动向，或是较重视家人间的交流互动，则可以装上玻璃拉门，让视线不被遮蔽，光线也自由流通。

独立热炒区优点04：风格弹性搭配，也能省下额外装修费

为了美观，开放式厨房的选材、色调都必须配合整体空间，而热炒区因为有门的阻挡，所以在内部的装修上，不一定要融入其他区域，因此可以打造不同风格，也能选择以实用、机能为主要诉求进行设计，甚至直接保留原建商附的厨具设备，还能省下一笔装修费用。

※装修独立热炒区的注意事项

01.因为在密闭空间中，通道宽度至少要有75公分，才不会过于拥挤不便。

02.小于10平方的窄长型格局，适合选用一字型或L行厨具，较能节省空间。

03.厨房空间小，建议将电器柜安排在餐厅，借此解决收纳问题和缩短动线。

04.装修时减少可能对使用者会造成伤害的设计，像是将尖锐的边角改成圆弧形，避免在狭小空间中让人碰撞受伤。

厨房是房屋的重要组成部分，因户型及空间限制，很多人会将家里厨房装修成开放式。在确定将家里厨房设计成开放式前，需要了解其优缺点。同时需要注意开放式厨房的设计技巧。今日我们就来聊聊开放式厨房的优缺点及设计技巧问题。  　

一、开放式厨房的优缺点有哪些 

优点： 

1、空间感 

空间感对于小户型用户来说，是必须考虑的一项内容。而开放式厨房恰恰可以从视觉上弥补小户型空间感不足的缺陷——将厨房与餐厅甚至客厅打通，使原本相对独立的三个房间合为一体。 

仅从视觉上考虑，一个大开间的宽敞感远大于三个独立的房间。如果再考虑上实用性，开放式厨房也不输传统布局——原本是门的地方如今成了吧台，储物空间多了，布局调整更方便了。 

2、沟通与趣味 

谁说做饭的人只能默默的在灶台前耕耘——人家本来就辛苦了，为什么还要把他隔离开？ 

开放式厨房，在家人沟通方面的确是起到了很大的作用。做饭时不影响与在客厅的家人沟通——如果有孩子的话，开放式厨房会让你更放心将孩子一个人留在客厅玩耍，毕竟你一抬头就能看到他。 

缺点： 

1、油烟  　

油烟一直是开放式厨房富有争议的地方，其实与其说油烟问题，不如说成本和生活习惯问题。 

一方面，好的油烟机吸烟效果不差，特别是高端欧式油烟机，既美观又实用，几乎可以保证普通家庭做饭时产生的油烟完全不会跑到室内——当然，这种油烟机很贵，也就是成本问题。 

另一方面，现在的年轻人真正开火做饭的很少，一天三顿，有两顿饭在外面吃，剩下一顿，也会大量借助厨房电器进行制作。此外，你要是喜欢在家里炸辣椒油，那多好的油烟机都救不了你。不过好在现在真正在自己家里做这一类超大油烟食物的人已经不多了，一来是不会做，二来是市场上都能买到，没有必要自己做了——当然，这些都是生活习惯问题。 

再重复一下，只要油烟机够好，一般的中国菜在烹饪时，都不会有油烟跑入室内。 

2、脏乱 

这一点的确是个问题：有油烟就有油泥，如果清理不及时，势必会导致厨房很脏。各种锅碗瓢勺、食材、炊具，如果不能完全收到橱柜里，势必会导致厨房很乱。 

将脏乱的厨房隔离到单独的空间，大不了是眼不见心不烦。倘若真的做了开放式厨房，那厨房卫生的保持真的是一项旷日持久的工程。

二、开放式厨房设计技巧 

1、通风 

开放式厨房，要注意厨房的通风除烟，否则做饭时的油烟很容易飘入餐厅和客厅，长此以往，墙壁容易泛黄。所以大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的装备之一。此外，开放式厨房的窗户最好大一些，才能保证良好的通风，才能既保持室内的光线明亮，又减少室内的油烟味儿。 

2、巧妙改造室内空间 

厨房空间在建造时，防火墙和过顶梁等是其基本建筑结构，所以，在改造厨房空间时，一定要考虑厨房空间的现有结构情况，做到“因势利导，巧妙利用”，避免拆除不能拆除的墙体结构，影响建筑结构的稳定性。 

3、充足的储存空间 

开放式厨房的台面要保持整洁、美观，所以不能放太多的厨具，需要厨房空间内具有充足的储物空间，因此，空间内的所有底柜都需要派上用场。 

4、家具与橱柜风格统一 

开放式厨房需要保持餐、厨、客一体，所以在装修时，需要考虑客餐厅的家具与厨房的家具相协调，确保厨房的氛围能够融入到整体的家居氛围中，因此，开放式厨房的品质非常重要。 

开放式厨房使居室内的视觉空间更加宽阔，更符合现代简约化的家居风格，所以是小户型装修的最佳选择，但是要注意，小户型因为面积有限，所以开放式厨房的空间划分就要尽量规范。

可见，开放式厨房尤为适合空间稍小的地方，这样的开放式厨房不仅趣味性强，更有助于沟通，但需要注意油烟大，需要注意挑选高效的抽油烟机。同时需重视开放式厨房的设计，重视整体协调一致性。

装修对于一个家庭来说，是非常重要的一件事情，关乎到我们以后的生活状况。装修是一种很重要的文化，除了美观之外，还关乎到安全。随着房价的上涨，现在有很多小户型居所的出现，这类房间的餐厅和客厅基本都在一起，在装修的时候很难处理。其实我们完全可以把客厅和餐厅弄成一体式的，把餐厅的那堵墙弄掉。

1、客厅和厨房一体式

小户型的房子是现在大多数人的选择，在设计上也有很多的选择，比如说简约型、复古型等，可以根据自己的喜好，选择合适的装修风格。最主要的就是设计屋型和家具摆放，只有把这些东西弄好，才能让室内的空间呈现出一种敞亮的感觉。我们可以考虑把厨房的墙打掉，让客厅和厨房融为一体。如果想区分开的话，也可以考虑弄上玻璃门。玻璃的通透性很好，可以增加室内的采光性，是比较不错的选择。

2、厨房独立设计

如果不想把厨房和客厅放在一起的话，也可以进行独立的厨房设计。为了保证屋内的通透性，可以把餐厅弄成玻璃墙的形式，把餐厅弄成独立的空间。现在有很多玻璃门的选择，只要把框弄成明显的颜色，就可以起到全新的装似效果。在厨房内部也可以增加一些颜色设计，让人在玻璃外也可以感觉到设计感。这样的形式比较简单，而且很实用，对于小户型来说，是很合适的一种设计。

3、利用电视背景隔断

其实我们在家装的时候，可以弄一个单独的电视背景柜，把电视放到上面。这个柜子可以用来摆放一些物品，同时还可以跟厨房进行隔绝的作用。把这个柜子摆放到客厅的中间，让它把厨房挡住，就形成了一个隔断式的设计风格。

在家居的室内设计中，每个独立的空间都需要考虑到人体工程学，进而确定家俱的尺寸，比如卧床、桌子、沙发等等。厨房空间就是其中之一。

1、工作台面与吊柜底的距离约需50-60cm。

2、工作台高度依人体身高设定，厨柜高度以适合最常使用厨房者的身高为宜，工作台面应高80-85cm。

3、放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60cm吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，方便取存的地方最好用来放置常用品。

4、排油烟机的高度应使灶面到机底的距离为75cm。冰箱如果是在后面散热的，两旁要各留5cm，顶部要留25cm空间，否则将会影响冰箱的功能。

5、吊柜宽度，在同一个厨房内，最好采用30cm及35cm两种尺寸(一边墙一种宽度)，才能置放大型碗碟。家庭主妇站立时，应垂手可开柜门，举手可伸到吊柜第一格，在这60-180cm之间的水准空间中，放置常用物品。

6、开放式厨房的餐桌或吧台距离适中，可以把桌面升高至100-110cm，椅子或吧凳可高约40-45cm。在吧台下面加置一个脚踏，可令人坐的舒服。