厨房烟道怎么清理 厨房烟道如何清理

厨房烟道清洗方法和步骤：

一、烟罩常规清洗

（1)清除重污垢：

A、首先做好灶台的防护，避免设备损坏。

B、使用铲刀彻底清除附在烟罩内壁、滤油菌(油网)、灶台、墙壁及烟罩以上1.5米(不足1.5米至转穹处)烟道内壁等处的厚重污垢。

C、使用钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。

D、化油剂浸泡滤油菌,清除油垢。

E、高压水枪冲洗或清水擦拭。

(2)干毛巾擦拭水迹。

(3)清洗灶台、墙壁及地面。

(4)收整工具,验收合格后撤高现场。

二、管道清洗

(1)可拆卸时,将管道分节卸下不便拆卸时可视具体情况分别采取长铲刀或由施工人员钻入烟道内清先的方式进行操作（垂直管道可采取单人吊船作业)。

(2)清除重油垢：

A:使用铲刀彻底清除附在烟道内壁、滤油菌、防火门、风门等处的厚重污垢。

B:钢棉配合除油剂进行彻底擦拭。

(3)特殊情况可采取“开天窗”的方式进行操作,使用长柄铲刀清除烟道内壁油烟污垢。

(4)清洗完成后,将烟道复原并确保使用完好。

(5)清洗现场，清除所有施工遗留垃圾等杂物。

(6)收整工具,验收合格后撤离现场。

三、风机、过滤器清洗维修:

(1)卸除风机、过滤网外层保护壳,释放静电。

(2)使用铲刀彻底清除在风机内壁及风扇叶面等处的厚重油垢。

(3)使用钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。

(4)使用高压水枪喷射加强力化油剂进行冲洗(注意：冲洗时必须对电动机进行防水保护)。

(5)更换易损部件(需要时)。

(6)风机、过滤网恢复原状。

(7)试机，检查运行状态是否良好。

(8)清洗现场，清除所有施工遗留垃圾等杂物。

(9)收整工具,验收合格后撤出现场。

四、垂直主管道清洗

(1)断开低位防火阀连接,清洗防火阀；

(2)断开高位风机后端防火阀连接并清洗；

(3)由高位断开连接处，采用外挂无依托单人吊船进行施工施工人员佩戴安全带,断开连接的两端确保通风良好避免缺氧) ,铲除烟道内油涛,由下端防火阀断开处清理；

(4)清洗完成后恢复断开的连接。

可以说厨房中最脏且污垢最多的地方就是烟道了，因为厨房中所有的油烟都会经过烟道往外排，所以厨房烟道的清洗工作已经被列为重点。在清洁厨房烟道之前，我们得先明确厨房烟道清洗的标准是什么样子?这样才能知道清洗厨房烟道是否合格。还必须了解厨房烟道清洗的方法有哪些?只有正确的方法才能彻底清洗干净厨房的烟道。当然日常生活中也有很多清洗厨房烟道的小窍门要学会。

　　厨房烟道清洗的标准

油烟管道清洗标准为：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。

厨房烟道清洗的方法

一、人工进入法

如果家中的烟道是大于40公分的平行烟道，那么就可以找专业的工人钻进去进行清理，但是人工进入法的劳动强度比较的大。所以要注意加强通风，还必须要配备低压的照明电源。

二、拆卸法

如果你家中的烟道小于40公分见方，人工就没有办法进入烟道，所以只有将烟道拆卸下来进行清洗，也是最彻底效果最佳的清洗方式。凡是拆卸的施工难度比较大，工人量也比较的大，同时费用也不便宜。专业的清洗人员会根据烟道的实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道，并向两个方向延伸清洁，来确保烟道清洗的彻底，保证了清洗的质量。

三、开孔法

开孔法比拆卸法更加的简单，并且费用也比较的便宜。专业的清洗人员会测算出需要开孔的间隔距离和开孔位置、大小、数量，通过这些孔来对咽喉进行烟道清洗，最后再对每个孔进行密封处理。

四、机器设备清洗法

这种方法的工作量比较小，而且难度也不高，对于油污比较少，使用周期比较短的烟道可以采用这种方法清洗烟道。先将管道内喷洒一些清洗剂，让有无软化，再用30米长的电动软刷将油污刷洗干净。

　　厨房烟道清洗的小窍门

1、先打一盆温水，再加入一些超浓缩去油剂和一些洗衣粉。

2、再用百洁布将水溶液涂在烟道的表面，等到油污被溶解。

3、可以到超市去买一些竹片，等到油化后再用竹片刮掉油污。

4、最后用清水慢慢擦干净就可以了。

现在的很多家政服务中心都有厨房烟道清洗的服务项目，因为专业清洗厨房烟道的工作人员不仅技术娴熟，而且他们清洗厨房烟道的效果更干净，同样专业人员清洗厨房烟道也更安全。而四种不同的清洗厨房烟道的方法，工作人员可以根据不同烟道的设计进行选择清洗方法，最终都能达到厨房烟道的清洗标准。清洗厨房烟道的这些小窍门很实用，可以抽时间给厨房烟道做个小清洗。

现在很多餐馆的厨房油烟管道如果脏了就会进行一定的清洗，那么对于那么难清洗的油烟管道需要掌握什么方法才会比较好的清洗呢?以下是我为你整理的厨房油烟管道的清洗，希望能帮到你。

1、一般来说长时间没有对油烟净化器里的内置过滤网清洁，油污堵塞在过滤网中，造成烟道堵塞。一般我们可以采用高压射流强力化油剂对烟道进行油污处理，让油烟气流明显好转。

2、形成保护膜使油渍不易残留在表面烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道重点对平行烟道内部进行彻底清洁。

3、如果前次的清洁时间没有超过一年，我们可以暂时不用进行清洗，因为比较轻微的油烟已经清理，即使还有也会被风给吸走，比较严重的油烟则会沉淀在弯道处，比较难处理，但是烟道弯头的油污不是特别多，我们只需简单的处理就可以。

1、安装自动灭火装置(《建筑设计防火规范》GB 50016-2014)8.3.11 餐厅建筑面积大于 1000㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的抽油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。

食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。

条文说明： 据统计，厨房火灾是常见的建规火灾之一。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟道 。 从试验情况看，厨房的炉灶或排烟道部位一旦着火，发展迅逮且常规灭火设施扑救易发生复燃烟道内的火扑救又出较困难。根据国外近40 年的应用历史，在该部位采用自动灭火装置灭火，效果理想。

日前，国内外相关产品在国内市场均有销售，不同产品之间的性能差异较大。因此，设计应注意选用能自动探测与自动灭火动作且灭火前能自动切断燃料供应、具有防复燃功能且灭火效能(一般应以保护面积为参考指标〉较高的产品，且必须在排烟管道内设置喷头。有关装置的设计、安装可执行中国工程建设标准化协会标准《厨房设备灭大装置技术规程》CECS 233的规定。

本条规定的餐馆根据国家现行标准《饮食建筑设计规范》JGJ 64的规定确定，餐厅为餐馆、食堂中的就餐部分，“ 建筑面积大于 1000㎡ "为餐厅总的营业面积。

2、定期清理油烟道

排油烟设施——提要求、严执行， 建立档案，定期清洗、随机检查，有计划、有实施、有检查、有落实、有记录、有奖惩。

3、配置灭火器、灭火毯

灭火毯一般用于扑灭厨房油锅起火，也可用于火灾时保护身体或扑救身上着火。这里主要指用于扑灭油锅起火时的使用方法。

油锅起火后，应先立即关闭用火设备的燃气或电气阀门，然后迅速取出灭火毯，双手握住拉带(如有)展开灭火毯，拿作盾牌状(注意利用灭火毯保护自己的手部和身体)，直接将灭火毯完全覆盖在火源上，直至火源熄灭，待冷却后再拿开灭火毯，以防止复燃。

窍门一：用风筒的热风对着油污吹30秒然后用清洁布粘上洗洁精，对油污处进行擦洗。油污被风筒热风吹后，变软了就好擦多了。吹一部分，擦一部分，轻轻松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就擦哪里，连边边角角的地方也能擦到。

窍门二：用完抽油烟机后趁着抽油烟机上还有余热，用抹布将表面略为擦拭一遍，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍，常保干净不油腻。

窍门三：取一个塑料瓶，用针在盖上戳几个小孔，装入适量的清洁精加满温热水摇晃均匀。启动抽油烟机，用塑料瓶朝油污部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗2-3遍就可冲洗干净。如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。

窍门四：将扇叶拆下，浸泡在用3毫升洗洁精和75ml食醋混合的一盆热水中，浸泡20分钟后，再用抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗，要注意将溶液湿度保持在65℃左右，去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激，对油烟机无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。

窍门五：在面粉中倒入温水但是要注意水要一点点的放，水量大概掌握在可以将面粉调成比较浓稠的状态就可以了。接着，用刷子蘸上面糊，刷在油烟机的烟网上，再将厨房纸巾粘在面糊上，防止面糊滴落在灶台上，同时也起到了减少水分快速蒸发的作用，大概4分钟后，把纸巾揭掉，用海绵比较粗糙的那面擦掉面糊即可。最后用干净的抹布将油烟机檫拭干净就可以了。

窍门六：首先在高压锅内加入冷水烧沸，待有蒸汽不断向外排出的时取下限压阀，然后打开抽油烟机将高压锅排出蒸汽水柱对准的旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，一直到废油杯里没有油，也就证明抽干净了。油烟机的涡轮用同样的方法处理。

厨房烟道使用时间长了，可能会残留一些污渍。那厨房烟道如何清洗？PChouse带大家一起了解下吧。

1、拆卸清洗

当家中的眼药直径小于40公分，可以将烟道拆卸下来进行清洗，这种清洗的方法比较彻底，但是施工难度较大，需要请专业的人员进行，费用相对较贵。拆卸清洗需要准确计算距离，每隔一定距离拆卸一节烟道，保证清洁的彻底性。

2、人工进入清洗

如果家中的烟道是大于40公分的平行烟道，可以请专业的清洗人员钻进去清洁，这种方法需要配备低电压的照明设备，同时注意通风，避免对清洁人员造成人身伤害。

3、专业设备清洗

对于清洗人员来说，使用专业设备清洗是最简单的，这种方式适合油烟较少、使用周期短的烟道。在使用设备之前，先将管道内喷洒一些清洗剂，让油污软化。

随着时代的进步，很多家庭住宅的厨房都以自家的窗向外排放油烟，从而导致楼下炒菜，楼上冒烟。所以家庭装修时，厨房烟道装修显得非常重要，一旦现不合理，就会造成反味现象，对家居生活造成影响。接下来我为大家介绍厨房排烟管道怎么清洗。

1、安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

2、此法劳动强度较大，即人工进入法，对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。

3、人工无法进入时采用此法，即拆卸法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况，

4、安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，

5、清洗周期短的烟道采用此法清理，即机器设备清洗法，对于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。

烟道积聚了很多的废弃物，堵塞了烟道，以至于油烟排不出去怎么办呢，排烟不畅通，导致屋里串味，烟道如何清洗，以及厨房的烟道怎样打出去，主要根据清洗的时间来看。

如果您清洗的时间前前后后一年时间都没有的，暂时可以不用清洗，油烟很容易就被风给吹走吗，如果长一段时间都没有清洗的情况下，在精心清洗，那么油烟怎么清洗，厨房烟道怎样打出去呢，下面就为您详细介绍一下。

1、人工进入人工进入也是非常危险的，可以人工钻进去去清理，不过这个要注意通风，配备照明灯。

2、拆卸方法拆卸方法是基于人工进不去的那种烟道，但是又需要定期清洗，所以也是根据现场的情况确定的，这种方法可以两端同时清洗，效果好，难度大，费用高。

3、开孔法这种开孔法是基于以上两种方法之后的，在人工进不去和不好拆卸的情况下，才采取的这一方法，开孔方法是多处开孔，大小、距离也是根据现场情况确定的。最后密封就行。

4、机械设备清洗法这种方法主要是针对油污少的，清洗周期比较短的清洗方法，先在管道内喷上清洗剂，软化之后在用刷子刷干净，这种方法的清洗弊端就是间隔时间不能太长，否则清洗效果变差。

5、空降法这种方法适用于那种很长的烟道，是前四种方法不好清洗的，这种方法危险性比较高，使用吊绳下去清洗油污，需要技术性很强的人员，清洗的效果好。

除了这些，随着科学技术的进步和应用，清洗机器人应运而生，这种机器人可以替代人进行无死角的清洗，而且大大降低了成本，我们有理由相信随着这种技术的应用扩大，其被人接受的可能性也就越来越大，彻底改变我们的作业和生产方式。

油烟管道是许多大型厨房必备的设备，但是用久就需要好好清洗一番，那么你知道油烟管道怎么清洗吗?下面是我为你整理的油烟管道怎么清洗的相关内容，希望对你有用!

油烟管道的清洗方法

1、人工进入法：

对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压(36伏)照明电源。

2、拆卸法：

当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法。

此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。

3、开孔法：

此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。最后对每个孔进行密封处理。

4、机器设备清洗法：

此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的烟道清洗方式，对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的最上截和最下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

油烟管道(横管及竖管)的清洗操作流程如下：

1、工作人员换好工作服，戴好防护眼镜及口罩，系好安全带。

2、竖管

(1)先做好下竖管施工的前期准备，施工人员须只有高空操作资格，并系好安全带，头戴有顶灯的安全帽。另配备空气压力泵一台，以备在竖管中施工人员保持空气畅通。

(2)所有准备工作就绪后，施工人员进入竖管对管壁进行铲油，将油铲净后再用强力除油剂对管壁进行清油处理，至竖管底部后，施工人员再将向剩余垃圾一并收到铲油桶内，然后由楼顶施工人员用安全绳吊至楼顶，并将垃圾放入垃圾袋，以备查验。

3、横管

(1)架好梯子。

(2)两名工人按次序依次上梯子，工人将36V低压灯放入管道内，并将液油的垃圾箱放入管道

(3)进入管道后，先用铲刀将管道内部油铲干净，放进垃圾箱里，等全部油污铲干净后，再用药剂将管道内擦拭干净，然后将垃圾箱带出管道。

(4)施工结束后，采用原材料对管道进行管道复位，并进行管道密封处理，恢复原样，并做好施工人员的安全措施。

网罩清洗：先把网罩卸下来，用药水浸泡，然后用高压清洗机冲洗干净，再按装回。

罩面清洗：先用铲刀把罩面表面的油铲干净，再用高压清洗机冲洗干净，再按原样装回，并做罩面表面养护。

工程施工完毕后，清洗人员将现场清理干净，并将油污等垃圾拉出公司。

彻底清除厨房管道内油污，预防火灾发生。

油烟管道清洗的原理

由于油烟管道的工作原理，在我们的使用过程中要对烟道进行经常的清洗，油烟管道在使用中会有很多的油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了就会形成油垢，这样在我们进行清洁的时候就非常的麻烦了很难才能把油垢处理掉，油垢的'产生会严重的影响油烟机和油烟管道的使用，使油烟流通不畅对油烟的排除更加的困难。

油烟管道的清洗非常的麻烦下面就是我对油烟管道清洗的一些方法介绍，希望对大家有所帮助。

油烟管道清洗的标准

油烟管道清洗标准为：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。以上就是我对油烟管道清洗的方法和重点清洗地方的介绍，希望对要进行油烟管道清洗的人有所帮助。