中央厨房要注意什么

南通润良商业有限公司是2012-12-11在江苏省南通市港闸区注册成立的有限责任公司(台港澳法人独资)，注册地址位于南通市港闸区北大街108号。

南通润良商业有限公司的统一社会信用代码/注册号是913206000586123253，企业法人袁彬，目前企业处于开业状态。

南通润良商业有限公司的经营范围是：批发、零售：预包装食品兼散装食品、乳制品（含婴幼儿配方奶粉）；食用农产品、日用百货、服装鞋帽、针纺织品、化妆品、洗涤用品、照相器材、灯具、玩具、皮革制品、办公用品、计算机及配件、通讯器材、钟表眼镜、箱包、五金交电、珠宝首饰（不含钻石）、工艺品（不含文物）、家用电器、摩托车及其配件、电动自行车及其配件、自行车及其配件、建筑装饰材料、农机配件、汽车配件；以下商品的零售：盐、一类医疗器械及部分二类不需要许可证的医疗器械；保健食品、计生用品；场地和柜台租赁；仓储服务（不含危险及违禁品）；物业管理；停车场管理服务；家用电器维修；书报刊、音像制品零售、各类食品制售、餐饮服务、汽车销售；家用电器安装、维修、调试及售后服务；家政服务；室内环境治理服务；家电、中央空调、商用厨房及管道清洗服务；电子产品批发、零售；家用电器回收、销售（上述涉及配额、许可证管理及专项规定管理的商品，根据国家有关规定办理）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为610564万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共1749家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

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郭兄弟集团由郭鹤年先生于1949年在马来西亚创立，已发展成为亚洲非常具多元化、非常富有魄力的跨国企业集团之一，集团成员包括太平洋航运有限公司、香格里拉酒店、嘉里建设、嘉里饮料、南华早报等等。

1974年，郭兄弟集团在香港成立了嘉里控股有限公司，从此“嘉里”成为郭兄弟集团在香港和中国大陆广泛业务的标志。嘉里粮油（中国）有限公司是郭兄弟集团属下的嘉里粮油集团在中国投资粮油生产企业的专业性投资公司.

1990年，嘉里粮油集团在中国投资的第一家油脂生产厂——南海油脂工业（赤湾）有限公司正式投产，它是中国较早大规模生产精炼油脂和小包装油脂的企业。在随后不到十年的时间，嘉里粮油先后建立了深圳、上海、天津和青岛四大粮油生产基地以及防城、成都、西安、营口等十几个生产加工点，覆盖全国市场，构成了非常庞大的粮油食品生产加工体系，它们包括：南海油脂工业(赤湾)有限公司、防城港新海油脂工业有限公司、天津嘉里粮油工业有限公司、上海嘉里粮油工业有限公司、四川嘉里粮油工业有限公司、西安嘉里油脂工业有限公司、青岛嘉里植物油有限公司、青岛嘉里花生油有限公司、营口渤海油脂工业有限公司、上海嘉里食品工业有限公司、嘉里油脂化学工业(上海)有限公司、南海特种油脂工业（上海）有限公司、深圳南天油粕工业有限公司和深圳南海粮食工业有限公司等十余家生产企业、一家专门从事原料采购的贸易公司深圳市嘉里粮油贸易有限公司以及一家专从事营销策划及管理的嘉里粮油（深圳）有限公司，嘉里粮油集团在中国现有员工人数达5000多人。

嘉里粮油在中国生产“金龙鱼”、“香满园”、“元宝”、“胡姬花”、“鲤鱼”、“巧厨”、“花旗”和“手标”等16个品牌的小包装食用油。其中，“金龙鱼”家喻户晓，是中国食用油的知名品牌！

嘉里粮油

(深圳)有限公司，是专门负责以上企业小包装食用油系列品牌在中国的市场开发、渠道建设和管理、营销策划及企业形象设计，提供企业管理服务和咨询服务，从事粮油、食品相关技术研发的管理公司。公司已经建立全国性的营销网络，成功实现对13个品牌的统一管理。

中国业已加入WTO，粮油行业面临巨大的机遇和挑战。我们将抓住这个机遇，凭借我们在中国市场的信心和实力，遵照国际标准，在产品质量、服务水准和企业经营管理效率上不断提高，在中国乃至全球粮油市场上大显身手！

一、和善园

和善园加盟连锁品牌隶属于南京和善园餐饮管理有限公司，2011年04月正式成立，门店分布于南京、苏州、无锡、南通、杭州、西安、成都等地。和善园已成为南京深受欢迎的专业早餐连锁品牌之一。

和善园经过十年发展，和善园已经成为南京及周边更受欢迎的专业早餐连锁品牌之一。现有挂牌营业的门店近300家，门店分布于南京、无锡、苏州、南通、镇江、杭州、西安、成都等地。至今为止，和善园在南京发展特许经营门店200家。人均消费4元计算，和善园一家店每天为1000人提供早餐，200家店每天为200000人提供营养早餐。

二、老西关石磨坊

老西关，是老广州人对位于荔湾区，北接龙津路，南濒珠江，东至人民路，西至荔枝湾，明清时地处广州城西门外一带地方的统称。实际上，从准确的地域上看，现今的荔湾区大致由三部分组成：西关、荔枝湾、西村。这三处地方在1921年以前属南海县管辖。老西关，是广州美食的地理符号，代表着广州小吃的 高水平。正是因为“老西关”品牌的整体推出，使得人们认识到西关地区美食的重要性和代表性。

西关小吃从此结束了各自为战，小打小闹的历史，南粤大地上刮起了一股老西关的旋风。正犹如“香槟”之于气泡酒，“干邑”之于白兰地，“沙县”之于小吃，“老西关”已经成为了粤式小吃的地标性品牌。

三、西关名点

广州万千美食的源流之地。荔枝湾畔，广州西关。“西关”这个普普通通的地名，在广府人家的传言中，却代表着 正统的广式美食源流之所在。自明清时代始，西关一直是广州富商豪绅的聚居之地。几百年来，无数海内外扬名的广式美食，都是在这些豪门望族的私厨里创造，并由此传播开来。广州 知名的所谓“十大名小吃”，追根溯源，全都出自西关。

西关名点：专注传统广式包点的现代连锁品牌。没有品过广式早茶，就算不上来过广州。而在广式早茶里唱主角的，却从来不是茶，而是各式各样精致美味的广式点心。而“西关名点”正是一个以传统广州西关早茶包点为主打产品的广式点心连锁品牌。

四、百味郭豆腐脑

百味郭餐饮管理有限公司专注于传统中式快餐经营，是一家拥有产品研发、营销企划、门店运营、中央厨房管理和连锁加盟等功能为一体的专业餐饮管理公司。总部位于美丽的海滨城市——青岛，百味郭豆腐脑为公司旗下主力连锁餐饮品牌。

百味郭坚持用真材实料，始终坚持用非转基因的东北原产地大豆作为原料，延续 的传统工艺和当代科学技术不断完善产品结构。公司不断引入现代化的企业经营管理模式，建立了完善的连锁加盟体系和优秀的管理服务团队。公司成立以来，截至2016，目前共有10家品牌直营店，80余家加盟店，分布在青岛、济南、胶南、黄岛、莱西、潍坊、济宁、淄博、烟台、菏泽、河南、陕西、安徽、江苏等地区。

五、陈家豆腐脑

山东老陈家餐饮管理咨询有限公司是一家大型综合性餐饮服务机构，注册资金3000万，资产实力雄厚，拥有强大的研发团队及运营管理团队。自2006年公司成立以来，秉承只做绿色、健康、安全的大豆制品，并将其作为公司主流产品线系列，通过孵化以及拓展终端合作门店的形式传递给光大消费者。

陈家豆腐脑始终坚持着“为传承千年石磨文化奋斗100年”的企业使命，经过多年潜心耕耘，目前已成功孵化了多个成熟的餐饮项目，其中“老陈家豆腐脑”作为公司的主力项目已成功在省内外开设200余家终端门店。

六、早点到无人自助早餐机蟹黄汤包

早点到无人自助早餐机蟹黄汤包—汤包传奇 ——早点到无人自助早餐机蟹黄汤包隶属于上海先豪餐饮管理有限公司，公司2002年成立以来一直以实体经营为主，是一家立足于上海、拓展海外和全国市场，致力于发展中式快餐品牌的餐饮管理公司，先后荣获上海市餐饮行业文明单位、上海著名餐饮品牌企业，七宝老街汤包在上海一直被评排名前十位，多次被评为上海名小吃、七宝老街名小吃、就业和社会保障知名民营企业等多项荣誉，早点到无人自助早餐机蟹黄现已打进新加坡、香港、马来西亚等东南亚市场。

正宗蟹黄汤包是要吸着吃，就像早点到无人自助早餐机蟹黄汤包，轻轻咬破表皮，再从咬开的小孔吸吮汤汁，滚烫的汤汁让人如同珍宝般小心翼翼地品尝汤包的美味，吸光了汤汁再吃汤包，唇齿留香，鲜香无比，让人欲罢不能，吃了还想吃!

七、蒸馍坊

厦门五味天一餐饮管理有限公司是香港五味天一控股集团有限公司旗下公司，是集食品技术研究、产品开发、品牌连锁运营为一体的综合性餐饮管理企业。公司位于美丽海滨城市—厦门，办公环境优美、交通物流便捷目前公司拥有员工200余人，其中食品领域、企业管理领域金稻2人，高级职业经理人23人，本科以上学历127人，中高级面点师30余人，人才队伍实力雄厚，部门建制齐全。

蒸馍坊产品所选用原材料全程可追溯、自然天成，产品绝无任何添加剂，为保证产品品质与风味，蒸馍坊坚持“现做，现蒸，现卖”的原则并全程公开产品制作流程，为保证产品营养，蒸馍坊利用自主研发的蒸汽技术，无油煎、无油烟、不破坏营养结构，保留了原料原有的营养，更利于健康，真正实现了从原料、加工制作到售卖全系统健康无污染的特色生产体系。

八、马兰拉面

马兰拉面源于中国甘肃兰州传统手工面食，因其营养丰富，风味特有，方便快捷而深受消费者喜爱。自二十世纪九十年代起，马兰拉面就开始从事手工拉面的快餐化研究，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、物流配送、CIS等方面进行开发建设，1993年正式在兰州建店。

百余年前，清末回民马保子在传统拉面的基础上，开创了兰州拉面这一全新种类的面食。而后，经过不断的改良，拉面成为兰州人民生活中不可或缺的组成部分，牛肉拉面渐渐形成汤清、萝卜白、辣椒红、香菜蒜苗绿和面条黄的特色，也就是人们常说的“一清、二白、三红、四绿、五黄”。

九、江南小镇无锡小笼包

江南小镇无锡小笼包连锁餐饮，自2008年9月创建，主要产品为具有江南特色的无锡小笼包、苏式盖浇面、各式馄饨、砂锅粉丝、煲仔饭等中式快餐和点心。 个开业的是水游城店，位于夫子庙附近的水游城商业中心地下二层的美食广场，营业面积50平方米，以后逐步开业了新街口王府大街店(100平方米)、秦淮区秦虹路店(70平方米)、河西万达广场店(50平方米)、新街口环亚广场店(60平方米)、新街口金轮广场店(65平方米)，经营上实行中央厨房统一加工、配送和部分现场加工的方式，业务流程成熟，主打产品无锡小笼包拥有的配方，是江南名小吃目前各种产品普遍受到欢迎，而且后续产品开发空间较大。目前各店均具有较为稳定的营业收入。

十、老大坊生煎

老大坊餐饮管理有限公司所经营的是一种特色生煎小吃，是投资者加盟小吃市场的一个新选择，凭借特色生煎就能够走向成功。老大坊生煎经过名师指导，多年摸索经营，再结合了现代苏州人的风格口味，渐渐形成一套特有的自我经营风格。老大坊生煎诚信经营、品质至上、口感更佳。以我们特有的口味、低廉的价位、规模化的连锁经营呈献给每一位顾客。

生煎作为江南特色传统点心，深受老百姓的喜爱。老大坊生煎凭借精湛的技术、不断研发进取，以及多年积累的运营经验，已经在市场上打下良好口碑。

端午节快要到了，我感到特别兴奋，因为可以吃上香喷喷的粽子了。说起粽子，它不仅好吃，最主要的是在包粽子的过程中，体现着乐趣。每年端午一到，奶奶在头一天晚上泡上一盆糯米，第二天早上便是奶奶和妈妈一起包，绿绿的粽叶里加上糯米和大枣，包成三棱形的粽子，包好后放在大锅里足足煮上3、4个钟头，之后奶奶把粽子泡在备好的两水桶内，凉了以后细细地拨开竹叶，咬上一口白嫩的糯米，紫红的大枣就露出头来，蘸白糖再吃，那时吃起来是那么的香甜可口，耐人回味。

听老师讲过端午节是为纪念伟大诗人屈原所定的节日.，相传古代诗人屈原就在农历五月初五这天投江自杀，后人为了纪念他，把这天当作节日，有吃粽子、赛龙舟等风俗。

每到端午节这一天,家家户户把在山上采的艾蒿插在门上，说是为了避邪，我们小孩只是模仿着做，不懂其中的含义。大人们还在我们的手上和脚上缠上五彩的丝线，一直带到六月初六，据说可以去病除邪。其实在我心里，这些五彩的丝线在我心里是那些精美手镯的替代品。

故乡的端午节哟，你给了我多少喜悦和欢乐啊！端午粽飘香，龙舟响当当，好事成双双。吃着正宗的家乡粽子，看着精彩的家乡龙舟赛，心里头别有一番滋味。

山西省晋城市凤台小学二年级六班牛曦苒指导老师李玉芳

1、蟑螂几乎什么都吃。如各种食品、垃圾、粪便、死动物、衣服、书籍、皮毛等，在缺少食物的时候,吃同伴的尸体、排泄物，甚至会蚕食同类。生存力极强！

2、蟑螂每小时能跑三英里路。会飞，能爬墙、善钻洞。昼伏夜出，触、嗅觉反应十分灵敏，遇到危险,马上溜之大捷，很难抓到。保护能力强！

3、蟑螂能钻进硬币大小的缝内（约0.5毫米厚），雄性成虫能钻进1.6毫米的缝内。带卵的雌蟑螂需要4.5毫米或两个硬币厚的地方躲藏。藏匿功夫强！

4、蟑螂繁殖非常快，一对蟑螂在一年后可繁殖两万只。雌蟑螂一生一般交配一次，每次交配时间长达2个小时，便可终生繁殖，甚至无性繁殖。 繁殖能力强！

5、蟑螂一生能产4—50多个卵鞘。一个卵鞘能孵化40只左右小蟑螂。蟑螂的卵被厚厚的卵鞘保护着，一般杀虫剂无法渗入，只能在其孵化后再次灭杀。这也是蟑螂久灭不绝的原因之一。自我保护能力强！

蟑螂危害防治

此外，蟑螂尚可人工感染导致亚洲霍乱、肺炎、白喉、鼻疽、炭疽以及结核等病的细菌。

蟑螂可携带蛔虫、十二指肠钩口线虫、牛肉绦虫、绕虫、鞭虫等多种的蠕虫卵。它们还可以作为念珠棘虫、短膜壳绦虫、瘤筒等多种线虫的中间寄主。

蟑螂也可以携带多种原虫，其中有4种对人或动物有致病性，如痢疾阿米马、肠贾第虫等。

实验研究已确证，蟑螂能携带，保持并排出病毒，包括柯萨奇病毒、脊髓灰质炎病毒等。

蟑螂也可携带真菌。我国在江苏南京和南通，也曾在室内捕获的蟑螂体内分离出多种真菌，包括大量黄霉曲病菌。

虽然蟑螂携带多种病原体，但一般认为病原体在它们体内不能繁殖，属于机械性传播媒介。然而由于它们的侵害面广、食性杂，既可在垃圾、厕所、盥洗室等场所活动，又可在食品上取食，因而它们引起肠道病和寄生虫卵的传播不容忽视。此外蟑螂体液和粪便引起过敏的事例也有报道。

再者，工厂产品、店中商品以及家中食物等都可因蟑螂咬食和污损造成经济损失。偶而也有因蟑螂侵害而导致通讯设备、电脑等故障，造成事故。国外有人称蟑螂为“电脑害虫”。

不同地区蟑螂的季节消长略有所不同。上海和江、浙地区，黑胸大蠊是居民家的优势种群。在4月中旬开始见活动，随着气温逐月上升，活动增强、密度明显上升，7-9月为活动盛期，8月为密度高峰。从10月起，随气温下降而活动减弱，12月到翌年3月为越冬期。这一地区美洲大蠊季节消长与黑胸大蠊基本相同。

南方地区的福建、广西因受亚热带气候影响，室内终年有蟑螂活动，但还有明显的消长规律：褐斑大蠊和澳洲大蠊都在6月为高峰期。南宁市美洲大蠊在6月和8月呈双峰型。

东北地区的日本大蠊一般于4月上旬开始活动，5月密度明显上升，6月出现高峰；7月中旬密度有所下降，到8月又出现第二高峰，9月又见下降，10月下旬活动明显减弱，进入越冬期。季节消长曲线呈双峰型

1.要消灭蟑螂，必须首先要保证环境卫生，及时打扫，包括卫生间和下水道，垃圾要及时清理。家中不留卫生死角，厨房内不要露天摆放食品，家中不要留积水，并及时堵塞缝洞，这样才能杜绝蟑螂滋生。应仔细检查，连旧电脑机箱都不要放过。住楼房的最好全楼统一行动，让蟑螂无处躲藏。

2.先寻找看家里的蟑螂小强躲在哪里。

蟑螂喜欢高温、阴暗潮湿的地方，在水源、食物丰富的厨房、餐厅、浴室、排水沟、垃圾桶等，均需留意。小蟑螂能钻进0.5毫米厚的缝内。成年雄性蟑螂能钻进1.6毫米的缝内。带卵的雌蟑螂需要4.5毫米或两个硬币厚的地方躲藏，尤其是狭小紧密的缝隙，像是家具之间的空隙，任何大于1.6毫米的间隙，都是蟑螂的栖身处。堆积纸袋、盒子、瓦楞纸的地方，也会筑成蟑螂窝。有些人将书报杂志或纸箱堆在冰箱旁边，潮湿温暖的冰箱是蟑螂温床，这些纸箱更成为蟑螂活动时的最佳呼吸空间。蟑螂巢穴一般藏于操作间、洗衣房、暖气盒里面，电视机、电脑、电冰箱背后以及厨房和下水管道处。要想彻底消灭蟑螂，必须找到巢穴，把卵消灭。要知道平均一只蟑螂半年后可繁衍数万只!

为了消灭蟑螂你必须做以下工作:

A. 清理垃圾和不用的物品，特别是家中的书报纸和杂志；

B. 检查家具下面和后面，以及假天花、气槽和电线槽等隐蔽处；

C. 把天花板、墙壁和地板上的裂缝和罅隙用不保温材质填补最佳密封。

D. 所有蟑螂残骸、卵鞘一定要捏碎清除，以免卵鞘孵化继续作祟。(1:对于卵鞘一定要焚烧 2:冲入下水道 )

E. 家具应尽量避免使用夹板或天花墙，而应选择铝、不锈钢、塑胶等材质的家具，既冲洗容易，又没有保温效果，蟑螂不易生存。家具摆设最好离墙壁间隔要大，不易藏蟑螂。

3.了解蟑螂习性是吃什么？

蟑螂习性与人类比较相似，喜欢富含淀粉或香甜的发酵食品，如面包、奶油、啤酒、炒面粉、麻油、红糖、洋葱等。其中家庭中常见的德国蟑螂偏爱油脂类食品，美国蟑螂则嗜好甜食及啤酒。

对于蟑螂的习性你必须断绝蟑螂的食物来源。

A. 保持住所干爽清洁：划定严格的进食区域，除餐厅和厨房外，严禁食物入内。要注意厨房和卫生间的清洁，严禁积水。

B. 妥善贮存食物，饲喂宠物后彻底清理食物残渣。 (对于家里有猫猫,狗狗朋友一定要注意)

C. 垃圾桶每天彻底清倒最少一次。放置垃圾袋前，把袋口打结。

D. 不要在床上吃东西。

4.防止蟑螂进来

四通八达的管线，是蟑螂畅行无阻的捷运系统。夜晚时，排水沟的蟑螂会成群结队，沿着排水管，从排水孔、墙壁、门窗裂隙爬到室内。

阻止蟑螂入户你必须做到：

加装纱门、纱窗、或是在排水孔上添加细目网；晚上应将家里对外的排水孔等盖起，避免蟑螂进入。 把外墙、地板及平台上供分体式空调系统管道及电线穿过或安装系统后留下的孔洞密封。在干爽排水孔周围涂上一层最少10厘米宽的凡士林，以防止蟑螂越过孔口； 在排水孔上安装网眼宽2毫米的铁丝网。

5.捕捉

晚8～12点钟蟑螂活跃时突然开灯搜寻，捕杀成虫和若虫，在蟑螂繁殖季节前，连续捕杀几个夜晚，可大大降低虫密度。用热肥皂或洗衣粉水烫浇躲藏在各种缝隙中的蟑螂及卵、若虫。对容易隐蔽蟑螂的灶台、橱柜等的缝隙，要仔细填塞抹平。对有蟑螂栖息的竹、木家具，抽屉等，可用开水浇灌烫杀。用零号调墨油加少许麻油，涂在牛皮纸上，纸中央洒少许糖炒面，将纸放灶台、碗橱等处，晚放晨收。蟑螂活动时被粘住。一般有效期为10天。HD等也有卖专用黏纸。

6.使用蟑螂药的方法:

蟑螂喜走重复路线，药放对位置才会有效。科士威药物应放置在蟑螂巢穴和路线上。蟑螂巢穴位置可参见上文，路线则要观察。要知道蟑螂在地球已生存了三亿多年，适应力超强，据说原子弹爆炸后唯一能存活的生物就是它了，厉害不？(用药必须使用环保,有效,对人没有任何伤害的生物灭蟑螂药)

施药期间要清除蟑螂食物及水份，因为蟑螂耐饥不耐干，尤其是妊娠含卵的雌蟑螂，必须有充分的食物和饮水，否则卵鞘无法孵化 。

7.处理蟑螂尸体

佩戴手套； 蟑螂尸体曾接触的范围或设备(包括手套)，须尽快以家居消毒剂清洗消毒。

8.驱蟑螂的方法:

蟑螂用尾部的刚毛侦测周围动静，一如听力器官，很灵敏。所以像驱赶老鼠一样有仪器驱赶蟑螂。赶走会殃及四邻。建议消灭为好。

9.种花避蟑螂

种花和治理蟑螂有关系？有一点。据说蟑螂就不喜欢一些植物，比如绿萝。美化环境又避蟑螂，何不一试？

10. 勤检查

买回家的或带进屋的任何东西都最好先在进屋前确认。尤其是YARDSALE 买的二手物品。例如：我有一次帮朋友修电脑，打开机箱就跑出一只......算是谢礼吧，哈哈。

但由于德国小蠊在我国属外来物种，目前尚未发现能有效控制该虫的天敌，加上它独有的高繁殖力，所以迅速居为我国四害之首。

（ 2 ）物理防治。

热杀与冻杀。蟑螂对热的抵抗力较差，热度达 60 度以上时，几分钟内即死亡，并可杀死卵荚中的卵。常用的方法是将开水装入水壶中，倒入蟑螂隐蔽缝隙内进行烫杀。还可用电吹风进行杀灭，只要调到最热，几秒即死。把有蟑螂栖息的物品、家具搬到 -5―-10 度以下的地方存放 30 分钟，蟑螂即被冻死。

诱捕法。用诱蟑盒或用瓶口涂驱避剂的罐头瓶内放诱饵，诱捕蟑螂。

（ 3 ）药物防治。

喷药时关闭门窗和电扇排风设施。蟑螂逃窜。开始时，应先在门、窗和其他通道口喷一圈药，防止蟑螂从门、窗逃窜。表面喷洒要由外向里，从上到下。在蟑螂集中的地方，直接喷洒会使蟑螂受到刺激，四下逃窜。应在蟑螂集中的地方外围先喷药形成封圈，由外向里喷，这样蟑螂向外跑时也能接触到充分的药量。对蟑螂栖息的缝隙等场所，可先在其周围喷洒 30 － 50 厘的药带圈，而后进行缝隙喷酒。

科士威粉剂。应布放于蟑螂经常出没处，使蟑螂接触染毒，具触杀、胃杀作用。持效期长，一般为 1 － 2 个月，但要防止受潮。

科士威饵剂。点多量少， 0.5 － 1 克/平方米，布放于蟑螂经常活动的场所。持效期很长，安全高效方便，不易产生抗性，并在蟑螂中互相传播毒性，造成蟑螂的群体死亡。

【德国小蠊的防治】

德国小蠊进驻中国的近二十年里已经从开始的少数大城市蔓延到几乎中小城市甚至小集镇和农村地区，根据国家疾控中心相关资料显示，一只雌性蟑螂一年最多可以繁殖出一百万只后代．随着防治用杀虫剂的大量使用，德国小蠊已经具备了极强的抗药性，多数杀虫剂对其无效．蟑螂已取代老鼠成为四害之首！我国科学家已经研制出一种环保、安全、高效的生物灭蟑方法---“蟑螂饵剂”。作用机理是：利用蟑螂病毒制造蟑螂瘟疫！

房子对于我们中国人来说，始终都有特殊的感情，有了属于自己的房子，才算是真正在一个城市有了一个家，才算结束了漂泊。

屋主是一位婚礼策划师，租了8年多的房子，搬家N次，始终感觉自己就像是一颗无根的草，飘来飘去，真的很累。思来想去，便决定买下了这套房子。

“家，简简单单就好，自己舒服才最重要。”

每天只要一踏入房门，外面的一切庸扰吵杂都被关在门外。自在地听音乐、看书、泡澡亦或舒舒服服地摊在沙发上，每天都过得超级爽！

房屋户型：一室

使用面积：65㎡

装修费用：21万

房屋位置：江苏南通

▲原始户型图

原户型问题：

1、厨房很大，利用率不高。

2、没有设置玄关。

3、洗手台正对房间门。

改造重点：

1、缩小厨房面积，腾出玄关和放置冰箱的位置。

2、干湿分离的洗手台刚好正对卧室房门，从老年人风水的角度来讲是不太好的，所以无论如何，家长是一定要把这边改掉，思来想去，跟设计师讨论后决定旋转90°。

改 造 前 ▼

阳台，最初是有一个移门，为了增大客厅的空间，把移门拿掉了，感觉空间大了不少。

阳台看向入户门：

洗手台正对房门，除了注重家长的意见，婊哥也不太喜欢这个方向。改过几个方向的版本，最后一版效果很让人惊喜哦……

买的是毛坯的二手房，一开始里面堆了别人的东西，房间怎么看怎么小。

附一张素颜图，为了免去客厅笨笨丑丑的立式空调，及房间挂壁空调，选择了中央空调。

“可能以为买了房子就会好好在家烧饭的我，在厨房也装了空调，能不能排上用途，就不知道了~

▲做好隔断的厨房以及旋转90°的洗手台

改造前，辣眼睛的门，不忍多看一眼。

DengDengDeng~话不多说，看图。用深色毛毡覆盖，定制黄铜门牌，与肉酱红防盗门说拜拜。

原户型，进门左手边就是一个大大的厨房，由于婊哥平时工作太忙，做饭时候并不多，所以将厨房的一部分区域划分出来，作为入口玄关的功能和冰箱的位置。

玄关设置了哑光的顶天立地的柜体，解决了入户的收纳难题。冰箱是后来换过款式的，最早订的款式比这个高，但是厚度超过的厨房入口门洞的宽度，美观上有影响，所以忍痛割爱抛弃了。

冰箱放在这里，主要考虑到：第一放在厨房，可能会有点油烟；第二，不怎么烧饭的话，放在外面，拿取东西会更加方便。

椭圆穿衣镜，方便出门时整理衣帽，同时也起到了装饰作用，好看又实用！

敲掉阳台与客厅之间的移门，整个空间大了不少。

哑光白色橱柜，最简单的款式，越简单越耐看，阳光透过白色百叶窗，照进来的时候真的超美的！

右侧设置了顶天立地的柜体，增加收纳功能，植物是琴叶榕和橡皮树。

正面，喜欢这个角度，阳台没有装晾衣架，婊哥要解放阳台，至于衣服晾哪里，烘干机啊~

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蟑螂喜欢选择温暖、潮湿、食物丰富和多缝隙的场所栖居，这就是它们孳生所需要的4个基本条件。凡是有人生活和居住的建筑物内，一般都具有这些条件，所以蟑螂就成了侵害千家万户的卫生害虫。

喜暖爱潮是蟑螂的重要习性。不难发现，不管在饭店、家庭，还是在火车、轮船上，厨房总是侵害最严重的场所。就是在厨房，它们一般也喜欢栖居在靠近炉灶、水池的地方。

喜暗怕光，昼伏夜出，这也是蟑螂的重要习性。白天它们都隐藏在阴暗避光的场所，如室内的家具、墙壁的缝隙、洞穴中和角落、杂物堆中。一到夜晚，特别在灯闭人睡之后才出外活动，或觅食，或寻求配偶。因而，在一天24小时中，约有75%的时间都是处于休息状态。

蟑螂体扁，适于钻缝藏洞，可以躲进很窄小的缝洞中。例如德国小蠊的成虫和若虫可躲进仅1.6毫米的缝隙，怀卵的雌虫也可在4.5毫米宽的缝隙中栖居。它们在缝隙中栖息时，足紧贴着身体，尾须平伸或与支撑面接触，触角常伸向外面，不时挥动，保持警戒状态。

不同种类的栖息场所有所差异。德国小蠊多见于各类缝隙中，如管道周围、墙缝、护墙板等的缝隙和地板之间的裂缝中。美洲大蠊亦喜栖息于大的洞孔，偏爱湿热的环境，例如酿造厂发酵车间、豆制品加工场等，也常在阴井、下水道、地下室等处群居。黑胸大蠊多见于碗菜柜、桌子和水池底下角落等处。

在冬天，它们多集居于厨房，紧挨炉灶和暖气片等热源附近栖居和活动。到了盛夏高温季节，厨房温度过高，它们分散迁移到别处，因而厨房的蟑螂密度反降低，但分布扩大。

蟑螂还有群居的习性。常可发现在一个栖息点上，总是少则几个，多则几十、几百个聚集在一起，这主要是由于信息素的诱集作用。蟑螂的成虫和若虫都能分泌一种“聚集信息素”，它由直肠垫所分泌，可随粪便排出体外。在蟑螂栖居的地方，常可见它们粪便形成的棕褐色粪迹斑点，粪迹越多，蟑螂聚集也越多。由此可见，在蟑螂防治中，搞好卫生、清除蟑迹是一项重要的措施。

食性

蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛。各类食品，包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂有嗜食油脂的习性，在各种植物油中，香麻油对它们最有引诱力，所以有些地方称它们为“偷油婆”。在食糖中，红糖、饴糖对它们的引诱力最强。

除了喜爱各类食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、仓库、贮藏室等处，它们可啃食棉毛制品、皮革制品、纸张、书籍、肥皂等等。在室外垃圾堆、阴沟和厕所等场所，它们又以腐败的有机物为食，甚而啃咬死动物。

但是不同种类的蟑螂，食性也有一定的差别。例如德国小蠊爱吃发酵的食品和饮料，美洲大蠊喜食腐败的有机物，而澳洲大蠊却以植物性食物为主等等。

正是由于蟑螂到处爬行，无所不吃，它们沾染和吞入了很多病原体，再加上它们边吃边拉的恶习，成为一些病原体的机械性传播者。

水对蟑螂的生存比食物更为重要。蟑螂能耐饥而不耐渴。如表2-3所示，美洲大蠊在只给干食不给水的情况下，雌虫只能存活40天，雄虫只能存活27天。反之，如果有水无食，则雌虫能存活90天，雄虫能存活43天。

a) 27℃，RH36—40%

当处于恶劣的环境条件下，无食又无水时，蟑螂间会发生互相残食的现象,大吃小，强吃弱，特别是刚刚蜕皮的虫子，不能动弹,表皮又嫩，就成了竞相争食的猎物。

天敌

蟑螂的天敌是蜘蛛、蝎子、蜈蚣、蚂蚁、蟾蜍、蜥蜴等。有一鸟类：俗名Cucarachero(学名Troglodytes audax)，也会捕食蟑螂。另外，猫、猴子及老鼠也会捕食蟑螂，是蟑螂的天敌。

一般家庭中最常见的天敌就是蚂蚁了，有蚂蚁的地方一定没有蟑螂，其他昆虫也很难存在，主要原因就是蚂蚁是群居生活，其他昆虫单个都会被一群蚂蚁消灭。

目前，生物防治是消灭蟑螂的最有效的办法。

蟑螂的危害

四害当中数蟑螂对人类的健康危害最为严重，它已成为多种疾病的产生和传播根源，蟑螂携带病菌最多， 它携带鼠疫杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、脊椎灰质火病毒和黄曲霉毒等40多种病原体，而且其分泌物和粪便中还含有多种致癌物质。此外还分泌一种有特殊恶臭的油状物，在食物和餐具及日常用具上爬行时留下异味和多种病原体。

这个位列“新四害”之首的蟑螂携带的细菌数量已经超过了40多种，除传播肝炎、肺炎、结核病、肠道病、胃炎等病症的细菌并造成食物中毒外。蟑螂可携带蛔虫、十二指肠钩口线虫、牛肉绦虫、绕虫、鞭虫等多种的蠕虫卵。它们还可以作为念珠棘虫、短膜壳绦虫、瘤筒线虫等多种线虫的中间寄主。德国小蠊还是人类哮喘和过敏的主要诱发因素，蟑螂是多种传染病的祸首。传播疾病能力极强！归纳起来蟑螂破坏人类健康。主要是通过污染食物和食具等方式传播病原体。它体表和消化道内携带的病原体共有四类： ①细菌类，主要是痢疾杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、麻风杆菌和炭疽杆菌等。

②原虫和寄生蠕虫类，如阿米巴包囊、蛔虫卵、鞭虫卵、绦虫卵、钩虫卵和蛲虫卵等。

③病毒类，有文献报道它能携带柯萨奇病毒、脊髓灰质炎病毒，有人怀疑它就是病毒性肝炎的主要媒介。

④真菌类，如黄曲霉菌等。

一只蟑螂的触角、足和消化道可分离出上万个细菌。很多细菌能在蟑螂的消化道中保存几天到几十天不等。人接触蟑螂的分泌、排泄物、呕吐物及体表的致病菌等，会产生过敏性反应，引起过敏性皮炎或鼻炎。目前的城市居民大多饱受蟑螂的困扰。这种昼伏夜出的小动物，善飞、善钻，爬行又快捷，繁殖力惊人，每十几天就是一代，哪怕你在家里只发现两只蟑螂，那么在很短的时间内，就会繁殖出难以计数的后代了。它食性极杂，任何有机物，包括人能吃的食物和人不能吃的污秽物，都是它的美味佳肴。如果蟑螂种群不得到及时有效的控制会造成十分严重的后果。

此外，蟑螂尚可人工感染导致亚洲霍乱、肺炎、白喉、鼻疽、炭疽以及结核等病的细菌。

蟑螂可携带蛔虫、十二指肠钩口线虫、牛肉绦虫、绕虫、鞭虫等多种的蠕虫卵。它们还可以作为念珠棘虫、短膜壳绦虫、瘤筒等多种线虫的中间寄主。

蟑螂也可以携带多种原虫，其中有4种对人或动物有致病性，如痢疾阿米马、肠贾第虫等。

实验研究已确证，蟑螂能携带，保持并排出病毒，包括柯萨奇病毒、脊髓灰质炎病毒等。

蟑螂也可携带真菌。我国在江苏南京和南通，也曾在室内捕获的蟑螂体内分离出多种真菌，包括大量黄霉曲病菌。

虽然蟑螂携带多种病原体，但一般认为病原体在它们体内不能繁殖，属于机械性传播媒介。然而由于它们的侵害面广、食性杂，即可在垃圾、厕所、盥洗室等场所活动，又可在食品上取食，因而它们引起肠道病和寄生虫卵的传播不容忽视。此外蟑螂体液和粪便引起过敏的事例也有报道。

再者，工厂产品、店中商品以及家中食物等都可因蟑螂咬食各污损造成经济损失。偶而也有因蟑螂侵害而导致通讯设备、电脑等故障，造成事故。国外有人称蟑螂为“电脑害虫”。

不同地区蟑螂的季节消长略有所不同。上海和江、浙地区，黑胸大蠊是居民家的优势种群。在4月中旬开始见活动，随着气温逐月上升，活动增强、密度明显上升，7-9月为活动盛期，8月为密度高峰。从10月起，随气温下降而活动减弱，12月到翌年3月为越冬期。这一地区美洲大蠊季节消长与黑胸大蠊基本相同。

南方地区的福建、广西因受亚热带气候影响，室内终年有蟑螂活动，但还有明显的消长规律：褐斑大蠊和澳洲大蠊都在6月为高峰期。南宁市美洲大蠊在6月和8月呈双峰型。

东北地区的日本大蠊一般于4月上旬开始活动，5月密度明显上升，6月出现高峰；7月中旬密度有所下降，到8月又出现第二高峰，9月又见下降，10月下旬活动明显减弱，进入越冬期。季节消长曲线呈双峰型。

蟑螂防治

1．要消灭蟑螂，必须首先要保证环境卫生，及时打扫，包括卫生间和下水道，垃圾要及时清理。家中不留卫生死角，厨房内不要露天摆放食品，家中不要留积水，并及时堵塞缝洞，这样才能杜绝蟑螂滋生。应仔细检查，连旧电脑机箱都不要放过。住楼房的最好全楼统一行动，让蟑螂无处躲藏。

2．先寻找看家里的蟑螂小强躲在哪里。

蟑螂喜欢高温、阴暗潮湿的地方，在水源、食物丰富的厨房、餐厅、浴室、排水沟、垃圾桶等，均需留意。小蟑螂能钻进0.5毫米厚的缝内。成年雄性蟑螂能钻进1.6毫米的缝内。带卵的雌蟑螂需要4.5毫米或两个硬币厚的地方躲藏，尤其是狭小紧密的缝隙，像是家具之间的空隙，任何大于1.6公分的间隙，都是蟑螂的栖身处。堆积纸袋、盒子、瓦楞纸的地方，也会筑成蟑螂窝。有些人将书报杂志或纸箱堆在冰箱旁边，潮湿温暖的冰箱是蟑螂温床，这些纸箱更成为蟑螂活动时的最佳呼吸空间。蟑螂巢穴一般藏于操作间、洗衣房、暖气盒里面，电视机、电脑、电冰箱背后以及厨房和下水管道处。要想彻底消灭蟑螂，必须找到巢穴，把卵消灭。要知道平均一只蟑螂半年后可繁衍数万只！

为了消灭蟑螂你必须做以下工作：

A. 清理垃圾和不用的物品，特别是家中的书报纸和杂志

B. 检查家具下面和后面，以及假天花、气槽和电线槽等隐蔽处

C. 把天花板、墙壁和地板上的裂缝和罅隙用不保温材质填补最佳密封。

D. 所有蟑螂残骸、卵鞘一定要捏碎清除，以免卵鞘孵化继续作祟。(1:对于卵鞘一定要焚烧2:冲入下水道 )

E. 家具应尽量避免使用夹板或天花墙，而应选择铝、不锈钢、塑胶等材质的家具，既冲洗容易，又没有保温效果，蟑螂不易生存。家具摆设最好离墙壁间隔要大，不易藏蟑螂。

3．了解蟑螂习性是吃什么？

蟑螂习性与人类比较相似，喜欢富含淀粉或香甜的发酵食品，如面包、奶油、啤酒、炒面粉、麻油、红糖、洋葱等。其中家庭中常见的德国蟑螂偏爱油脂类食品，美国蟑螂则嗜好甜食及啤酒。

对于蟑螂的习性你必须断绝蟑螂的食物来源。

A. 保持住所干爽清洁：划定严格的进食区域，除餐厅和厨房外，严禁食物入内。要注意厨房和卫生间的清洁，严禁积水。

B. 妥善贮存食物，饲喂宠物后彻底清理食物残渣。(对于家里有猫猫,狗狗朋友一定要注意)

C. 垃圾桶每天彻底清倒最少一次。放置垃圾袋前，把袋口打结。

D. 不要在床上吃东西。

4．防止蟑螂进来

四通八达的管线，是蟑螂畅行无阻的捷运系统。夜晚时，排水沟的蟑螂会成群结队，沿着排水管，从排水孔、墙壁、门窗裂隙爬到室内。

阻止蟑螂入户你必须做到：

加装纱门、纱窗、或是在排水孔上添加细目网；晚上应将家里对外的排水孔等盖起，避免蟑螂进入。把外墙、地板及平台上供分体式空调系统管道及电线穿过或安装系统后留下的孔洞密封。在干爽排水孔周围涂上一层最少10厘米宽的凡士林，以防止蟑螂越过孔口； 在排水孔上安装网眼宽2毫米的铁丝网。

5．捕捉

晚8～12点钟蟑螂活跃时突然开灯搜寻，捕杀成虫和若虫，在蟑螂繁殖季节前，连续捕杀几个夜晚，可大大降低虫密度。用热肥皂或洗衣粉水烫浇躲藏在各种缝隙中的蟑螂及卵、若虫。对容易隐蔽蟑螂的灶台、橱柜等的缝隙，要仔细填塞抹平。对有蟑螂栖息的竹、木家具，抽屉等，可用开水浇灌烫杀。用零号调墨油加少许麻油，涂在牛皮纸上，纸中央洒少许糖炒面，将纸放灶台、碗橱等处，晚放晨收。蟑螂活动时被粘住。一般有效期为10天。HD等也有卖专用黏纸。

6．使用蟑螂药的方法：

各商店有各种灭蟑螂药物，不再赘述。要说明的是蟑螂喜走重复路线，药放对位置才会有效。药物应放置或喷洒在蟑螂巢穴和路线上。蟑螂巢穴位置可参见上文，路线则要观察。要知道蟑螂在地球已生存了三亿多年，适应力超强，据说原子弹爆炸后唯一能存活的生物就是它了，厉害不？蟑螂会迅速在下一代发展适药性，一种药无效马上换药。(用药必须使用环保，有效，对人没有任何伤害的生物灭蟑螂药，小泰监和毒力岛)

施药期间要清除蟑螂食物及水份，因为蟑螂耐饥不耐干，尤其是妊娠含卵的雌蟑螂，必须有充分的食物和饮水，否则卵鞘无法孵化。

7．处理蟑螂尸体

佩戴手套； 蟑螂尸体曾接触的范围或设备(包括手套)，须尽快以家居消毒剂清洗消毒。

8．驱蟑螂的方法：

蟑螂用尾部的刚毛侦测周围动静，一如听力器官，很灵敏。所以象驱赶老鼠一样有仪器驱赶蟑螂。赶走会殃及四邻。建议消灭为好。

9．种花避蟑螂

种花和治理蟑螂有关系？有一点。据说蟑螂就不喜欢一些植物，比如绿萝。美化环境又避蟑螂，何不一试？

10． 勤检查

买回家的或带进屋的任何东西都最好先在进屋前确认。尤其是YARDSALE 买的二手物品。

蜘蛛，蝎子，蚂蚁，寄生蝇，寄生性胡蜂，蟾蜍，蜥蜴，鸟类，老鼠等都是蟑螂常见的天敌。但由于德国小蠊在我国属外来物种，目前尚未发现能有效控制该虫的天敌，加上它独有的高繁殖力，所以近年来迅速居为我国四害之首。