打造网红店!10平米炸鸡店装修设计攻略
如今的炸鸡店,无论是大型连锁店还是小型独立店,都是越来越注重脱颖而出——最快最便捷的方法就是炸鸡店装修。炸鸡店如果装潢很醒目,加上适当的营销,很有可能会成为当地的打卡网红店。如果想要打造一个网红店,那么10平米炸鸡店装修具体怎么做呢?
1、10平米炸鸡店装修之规划布局。炸鸡店的布局不像普通的商店只需要放置柜台、收银台那么简单。从客户的点踩到买单,到员工烹饪和上菜,都是在炸鸡店的规划和设计中需要考虑到的每一个环节。其次,要确定炸鸡店的风格,不仅要积累时尚的元素,还要全面反映食品、价格和炸鸡店的特点。所以炸鸡店装修设计必须考虑到自己产品的特点,不能盲目追求差异。
2、10平米炸鸡店装修之颜色选择。一个餐厅如果正确使用色彩设计后,除了给人以视觉差异和艺术享受外,还可以改变用餐空间的内部环境,营造氛围。它可以“改变”空间的形状和大小,可以掩盖场地条件的缺陷,可以协调不同形状,装饰和材料的冲突,带来强烈的情感和调整气氛。
炸鸡店的特点是:周转率高,人流量相对较大。因此,快餐店的颜色要选择温暖的颜色,它们具有更高的亮度和饱和度。例如,知名品牌的炸鸡店基本上都是使用红色橙黄色配色方案和温暖的白炽灯。
高亮度和高饱和度的暖色属于扩展色,当客人数量大时,可以在心理上拓宽空间,减少拥挤感。此外,鲜艳的色彩和家具可以给客人一个干净高效的印象。
3、10平米炸鸡店装修之桌椅配置。桌椅是炸鸡店的必备设备。配置桌椅时,要考虑到炸鸡餐厅的档次和顾客的组合。在桌椅的配置中,也必须掌握适度的舒适感。炸鸡店的桌椅如果过于舒适反而是不利于经营的,这意味着顾客吃饭和停留的时间可能会很长。
4、10平米炸鸡店装修之选择灯具。照明是决定炸鸡餐厅风格的关键因素,它是炸鸡店装饰的灵魂。因此,灯具的选择非常重要。来自明暗灯的点线光源营造出餐厅的风格、氛围和档次。给出好效果并不只有昂贵的灯具,普通价位的灯也可以获得很好的效果。
总之,10平米炸鸡店装修,只有经过全面的早期规划,才能在日后的经营中实实在在的起到帮助。
对于炸鸡排店来说,注重细节性的问题,更容易打动消费者,更容易促成销售。但是注重细节问题并不只是大型鸡兄薯弟炸鸡排店,或是鸡兄薯弟炸鸡盟店才要做的事情,作为炸鸡排小店,更加应该注重细节问题,这样才能更吸引顾客,炸鸡排小店注意哪些细节_可以进来看看
那炸鸡排店小店要注意哪些细节问题呢?
1.炸鸡排店内的最具特色的服装产品,而且要精心搭配过,这样才能吸引到更多的顾客,同时也能让顾客全面看到炸鸡排服装产品的整体特色,掀动顾客购买的心。
2.如果炸鸡排店内还出售一些小配饰什么的,最好摆放在最显眼的地方,而且是顾客可以接触得到的地方,这样便可以促进连带销售,增加收益。
3.炸鸡排店内的货品搭配,要合理,让整间炸鸡排店看起来美观和谐而且可以做好分类更快直达自己想要的产品。这样的炸鸡排店才能让顾客有想要光顾的欲望,若是搭配不和谐,不仅会影响顾客的视觉感观,也会影响顾客情绪。
4.顾客在挑选炸鸡排产品的时候,与顾客保持一定的距离,一般一米左右,让顾客自主选择,同时给顾客自由轻松感,而不是紧跟着,给顾客压迫感,还有招呼顾客的时候不要太过热情,不然会被吓跑的。
所以为了你的炸鸡排店能够吸引更多的顾客,也为了在炸鸡排行业市场上占据一席之地,平时多注重细节方面的问题,久而久之,定会有意想不到的收获。
这样才能更吸引顾客,才能提高服装销售额
并不能说炸鸡排店小店就不需要看重细节性的问题,俗话也有说,细节决定成败,经营炸鸡排小店也不例外。炸鸡排店小店,虽然店面小,但是如果注重细节问题,定能令炸鸡排店生意变得红火。
那炸鸡排店小店要注意哪些细节问题呢?
1.炸鸡排店内的模特狗要穿上最具特色的服装产品,而且要精心搭配过,这样才能吸引到更多的顾客,同时也能让顾客全面看到炸鸡排服装产品的整体特色,掀动顾客购买的心。
2.如果炸鸡排店内还出售一些小配饰什么的,最好摆放在最显眼的地方,而且是顾客可以接触得到的地方,这样便可以促进连带销售,增加收益。
3.炸鸡排店内的货品搭配,要合理,让整间炸鸡排店看起来美观和谐而且可以做好分类更快直达自己想要的产品。这样的炸鸡排店才能让顾客有想要光顾的欲望,若是搭配不和谐,不仅会影响顾客的视觉感观,也会影响顾客情绪。
4.顾客在挑选炸鸡排产品的时候,与顾客保持一定的距离,一般一米左右,让顾客自主选择,同时给顾客自由轻松感,而不是紧跟着,给顾客压迫感,还有招呼顾客的时候不要太过热情,不然会被吓跑的。
所以为了你的炸鸡排店能够吸引更多的顾客,也为了在炸鸡排行业市场上占据一席之地,平时多注重细节方面的问题,久而久之,定会有意想不到的收获。
材料:鸡腿3个、鸡蛋2个、泡打粉100克、香酥粉200克。
调料:盐5克、味精10克、糖20克、米酒30克、红豆豉15克、白胡椒粉3克。
制作:
1.鸡腿洗净,去骨,切成3cm× 5cm的块,加入调料腌制25分钟。
2.鸡蛋打散后,加入泡打粉和酥脆粉打成蛋糊;鸡肉用蛋糊腌好后,煎4-5分钟,捞起,沥干油。
1.鸡腿去骨,切成2cm的块(不要太小)。撒上盐、料酒,加入一个鸡蛋拌匀。
2.将面粉包裹均匀,将橄榄油和芝麻油倒入热锅中。七成热时,放入鸡腿翻炒。
3.待鸡块半熟时,加入盐和花椒粉翻炒2分钟,然后均匀撒上黑胡椒粉和鸡精,直至鸡皮金黄入味。
1.琵琶腿洗净,用剪刀沿骨剪去骨。用剪刀在鸡皮侧面戳一些洞,然后用剪刀把每一块肉纵向分成三份。尽量不要把皮弄掉;
2.盐、黄酒、蒜泥、少许白胡椒粉,将鸡肉拌入酱油中腌制至少4小时;
3.将卤肉沥干,打一个鸡蛋均匀,倒入鸡肉中拌匀。取出拍生粉;
4.用油炸七成,直到鸡块表面金黄!用吸油纸把表面的油吸掉!
鸡腿10个,炒粉200g,蒜泥1汤匙,葱泥2汤匙,辣椒粉1汤匙,盐0.5汤匙,胡椒粉0.5汤匙,牛奶300ml,清水120ml。
生产方法
1.把鸡腿放在一个大碗里。
2.鸡腿用清水洗净,沥干水分。
3.在碗中加入300毫升牛奶,浸泡30分钟。
4.30分钟后,倒入泡过鸡腿的牛奶。
5.取一个小碗,加入1汤匙蒜泥、2汤匙洋葱泥、1汤匙辣椒粉、0.5汤匙盐和0.5汤匙胡椒粉,搅拌均匀,形成卤汁。
6.将腌料倒入盛有泡好牛奶的鸡腿碗里。
7.戴上一次性手套,将鸡腿和卤汁搅拌均匀,使鸡腿沾满卤汁,腌制1小时。
8.取一个中号碗,倒入100g炒好的面粉。
9.另取一个中碗,倒入100g炒好的面粉和120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状稀糊。
10.将半锅食用油倒入小奶锅。
11.当油温达到七成时,筷子上的面糊会放入油锅,不断有小油泡涌出,说明油温还可以。
12.将腌制好的鸡腿放入薄糊中,四处滚动,让鸡腿四面都沾满面糊。
13.将裹好面糊的鸡腿放入盛有干炸粉的碗中,再滚一次,使鸡腿表面均匀沾上干炸粉。
14.在油锅里煎鸡腿。在煎的过程中,用食用剪刀在鸡腿粗的地方切1-2刀,这样鸡腿就可以煎透,熟了。
15.鸡腿炸至金黄酥脆时,捞出沥干油,装盘食用。鸡腿表面撒一点葱花做装饰。
美式炸鸡怎么做
在众多的炸鸡风格中,有不少人是偏向于美式炸鸡的,那么美式炸鸡应该怎么做才好吃呢?有没有一些简单好上手的做法呢?想要知道的话,那就继续往下看看吧!
美式炸鸡怎么做1用料 :
鸡翅500克;盐1汤匙;糖2茶匙;洋葱半只;蒜瓣3只;白胡椒粉一汤匙;玉米油(以上均为腌料、50毫升;玉米淀粉20克;普通面粉100克;鸡蛋 2只
步骤:
1、鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。
2、面粉玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉,再裹一层蛋液,再裹一层混合面粉。
3、第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后,放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。
4、稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸,经过二次炸制的'鸡翅表皮更酥脆。
5、成品,配以甜辣酱或任意自己喜欢的酱料。
美式炸鸡怎么做2腌制过程:
1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2、部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等、
3、放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g 、,正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以、。
裹粉过程:
1、上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。
2、裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上。
3、放在清水中浸泡约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,即包裹原料的干粉变糊状。
4、拎起沥干水份,再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。
4、裹好粉的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内,炸5-6分钟,炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
美式炸鸡怎么做3主料:
鸡翅、香菜
调料:
盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。
步骤:
1、鸡翅洗净后切成3厘米见方的滚刀块。
2、香菜取几片叶子洗净做装饰用。
3、鸡翅块用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。
4、用面粉和淀粉制成糊备用,然后将腌制好的鸡翅挂糊。
5、锅中放油,烧到7成热时逐一下入鸡翅炸至黄白色捞出,将粘连的鸡翅轻轻拍开、拍松。
6、油温升高至7成热时二次将鸡翅下锅,将鸡翅炸至金黄色捞出、控油、装盘撒上几片香菜叶即成。
温馨提示:
1、记得鸡翅一定要腌透,这样才会进味。
2、步骤5是外焦里嫩的关键步骤,不可省略。