青瓜条怎么做好吃

尖椒炒鸡

调料：鸡脯肉适当、青椒2个、食用油适当、精盐适量、葱1棵、姜适当、八角1个、生抽适当烹制流程：1.青椒清洗切完。2.鸡脯肉清洗沥干水分。土豆去皮清洗切成片。3.姜蒜八角备好。4.锅中入油，添加鸡脯肉爆锅。5.添加姜蒜八角再次爆锅。6.加一点生抽煸炒。7.添加土豆块煸炒。8.炒到马铃薯断生，添加青椒煸炒。9.最终加一点盐调均匀。

【韩式杂菜煎饼】

食物：杜蛎100个，海蛎子、红海蛎子各100克，小麦面粉2杯，梗米面1杯，生鸡蛋2个，鲥鱼汤500mL、细葱200克，盐适量，植物油1杯。作法：1．把细葱切割成15公分长，并把葱须一部分用花刀拍一拍；混好小麦面粉和豆面。2．在鲥鱼锅里放进鸡蛋打散，并添加盐调料，再倒入混和小麦面粉和梗米面化开；把生牡蛎、海蛎子、红海蛎子用盐水洗净，取下一半剁碎时与面一起和，并且以盐调料。3．在下油的平锅里舀一勺面放匀后，加剩下的葱和海鲜产品，再舀一勺面放到上边。4．下边煎熟时，把火调弱翻过去，再炸熟，并且在热天，蘸醋、生抽吃。

【烤酱鲈鱼】

食物：泡发的红薯粉条10克，辣椒粉1克，鲈鱼200克、葱段20克，生抽10克，蒜泥5克，生姜水、芝麻油各3克，胡椒粉儿0.2克，芝麻粉1克，辣椒粉0.5克，青柠檬少量，青瓜适当。作法：1．把鲈鱼肉切割成0.3cm粗厚片。2．在生抽里放进葱、蒜、生姜汁、辣椒粉、胡椒粉、芝麻粉、芝麻油调均匀，制成调料酱。3．把鲈鱼片用调料酱腌15min之后，涂上调料酱串到铁支子上烤，把烤好的鲈鱼放进盘里用青柠檬和青瓜装饰设计。

一、燕麦片蒸鸡蛋

食材：水果麦片、鸡蛋、婴儿奶粉、乳酪

流程：

1、三勺水果燕麦放入可以微波加热的茶碗里，加一勺婴儿奶粉，倒入适当凉白开水搅拌一下。

2、敲一只鸡蛋进来再次搅拌，直到鸡蛋打撒跟燕麦牛奶结合，喜爱乳酪得话可以刨一点乳酪进来，不太喜欢可以没放。

3、最终在碗上边加个外盖或者保鲜袋，放入微波炉加热高火2分钟，开启微波炉加热看一下鸡蛋羹凝结没，没有凝结得话再增加1分钟。等叮了之后通常就熟透。

二、鸡蛋玉子豆腐

食材：玉子豆腐、鸡蛋、黄瓜、猪肉松

流程：

1、鸡蛋里添加盐、葱蒜末、生抽酱油、芝麻油搅拌匀称

2、小心地除掉玉子豆腐的包装袋

3、将玉子豆腐切割成尺寸适合的圆块

4、玉子豆腐摆进装鸡蛋的菜盘里，撒进猪肉松

5、青瓜切一些圆片状和一些半圆形片

6、将圆片状的青瓜用模具雕出小花

7、黄瓜切片和小花添加少量生抽酱油和少量盐腌渍数分钟

8、装好盘的鸡蛋玉子豆腐放进微波炉加热高火4分钟，出炉摆放青瓜装饰设计，用番茄沙司点缀一下，一盘好看又美味可口的菜就搞好了

二、鸡蛋布丁

食材：鸡蛋1个，牛乳适当，4勺糖

流程：

1、把牛乳和糖混和搅拌，然后放进微波加热2分钟。

2、鸡蛋打好，和加温好的牛乳混和搅拌。

3、把搅拌好的牛乳和鸡蛋再放进微波加热，在热的情况下，要看一下牛奶布丁成形了没有，可以取出看来。

4、直到牛奶布丁成形了，放温或凉就可以吃，还能够放电冰箱冷冻。

三、水炒鸡蛋

食材：鸡蛋、冷水、香肠、圆葱

流程：

1、鸡蛋打进大腕儿中，倒入鸡蛋液总产量的4分之一的冷水，搅拌匀称后备用。

2、锅中倒入少量水，加温至底锅逐渐气泡时倒入鸡蛋液，转中文火用炒勺渐渐地从外到里推，直到所有定形。

3、倒入香肠末与圆葱末再次煸炒1分钟，起锅前添加食盐与小香葱末翻拌均就可以。

掌握几个百搭的美食摆盘小技巧，不但可以给家宴增添节目气氛，让美食给人留下深刻印象，更能够使你个人魅力火速提升。身为家宴达人的你，绝对不能错过这些制胜法宝。下面我就教大家几个做菜雕花技巧。

做菜雕花技巧

如下：

法宝一：黄瓜、胡萝卜切花装饰

无论你在什么地方，黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料，用小刀稍作加工，就可以把它们变成漂亮的摆盘造型，还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花，是万试万灵的百搭款式。

法宝二：用番茄、白煮鸡蛋、腌黄瓜等切片装饰

用番茄、白煮鸡蛋、猕猴桃、甚至腌黄瓜等都可切片装饰，而西餐里则往往利用配菜来做装饰。

法宝三：水果花刀

水果装盘时也可切成花色刀，例如苹果花刀。

法宝四：雕刻、造型

雕刻造型是比较有难度的技术，一般人都不敢轻易挑战。不过，也有人发明了一些非常简单的切割造型技法，就算你是菜鸟也能很快上手哦。下面教大家3种非常简单的雕刻造型。

第一种：只需几刀，就能把小番茄变成可爱的兔子

也可以用煮熟的鹌鹑蛋做小白兔，方法一样。

第二种：还可以把葡萄、小番茄等做成一个爱心的形状

先在它大约1/3处起斜切一刀，只留下半部分切口向下放在案板上，纵切一刀大切口向下平摊，旋转一下两片番茄，让小切口相对就可以了!

第三种：将红尖椒用小刀纵向划开几刀，翻开后成花瓣状，辣椒芯作花芯

法宝四：利用色彩反差

有时利用色彩反差，放些蔬菜、水果等装饰，如用圣女果的金黄玉米粒切几片柠檬也可，如香煎鱼块。用色彩反差的蔬菜装饰色彩单调的菜肴，如用紫甘蓝装饰干煎鱼片，或者用蔬菜叶和樱桃装饰的鸡丝青瓜。

做菜雕花技巧上菜肴的运用

雕刻作品的使用是多方面的，它不仅是美化宴席，烘托气氛的造型艺术，而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它能使一个精美的菜肴锦上添花，成为一个艺术佳品，又能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一，令人赏心悦目，耐人寻味。

菜肴对雕刻作品的使用是有选择的，它是根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法。

把食品雕刻用到凉菜上，一般是将雕刻的部分部件配以凉菜的原料，组成一个完整的造型，如“孔雀开屏”，孔雀的头是雕刻的，而身上的其它部位，如羽毛等，则是用黄瓜、火腿肠、酱牛舌、拌鸡丝、鹤钨蛋、辣白菜等荤素原料搭配而成的。使雕刻作品与菜肴原料浑然一体。

食品雕刻在热菜上运用，则要从菜肴的寓意、谐音、形状等几方面来考虑。如荷花鱼肚这个热菜，配以一对鸳鸯雕刻，则成了具有喜庆吉祥寓意的“鸳鸯戏荷”再如扒熊掌配上一座老鹰雕刻，借其谐音，则成“英(鹰)雄③旬斗志”，顿时妙趣横生从造型上构思，一盘浇汁鱼的盘边，配上一个手持鱼竿的渔童雕刻，即成“渔童垂钓”，使整个菜肴与雕刻作品产生谐调一致的效果。

夏日冰爽气泡水的做法步骤图，怎么做好吃

材料

新鲜薄荷叶，柠檬，绿茶，蜂蜜，冰块

做法

1、绿茶用开水冲泡好，放凉至大约40度左右。

2、滤出绿茶，倒入准备好的杯中。

3、柠檬切片，取两片挤出柠檬汁到杯中，再另取一片放入杯中。

4、调入一勺蜂蜜，拌匀。

5、摘几片新鲜薄荷叶，洗净后放入杯中。

6、投入冰块，在杯子边装饰上一片柠檬，搅匀即可享用。

苺柚气泡水的做法步骤图，苺柚气泡水怎么做好吃

用料

薄荷糖浆    15g

莓果糖浆    20g

草莓    2个

奇异果    半个

薄荷叶    一片

苏打水    一罐

冰块    适量

清凉莓果气泡水的做法

依次放糖浆后加冰块 放入水果 再加八分满冰块 倒入苏打水 放薄荷叶装饰   喝的时候搅匀就好了

清凉的莓果味 夏天喝很舒服哦

夏日冰爽的做法步骤图，夏日冰爽怎么做好吃

用料

金桔柠檬 2个

薄荷 两片

蜂蜜 一勺

冰块 适量

红西柚 半个

百香果 半个

苏打水 一瓶

夏日特饮 超冰爽的做法

红西柚去皮，最好不要留白色的部分 会苦。放入料理机，打成汁

打成汁的红西柚放入杯中，百香果切一半把果肉放入料理机加一勺蜂蜜打成汁。打好后倒入杯子中。

放入切好的青柠

加冰块少许，加苏打水

蜜桃气泡水的做法步骤图，怎么做好吃

用料

蜜桃 半个

自制气泡水 一杯

蜜桃气泡水的做法

蜜桃半个切丁蜜桃气泡水的做法 步骤1

用冰水打气泡水，倒入蜜桃丁杯中。喜欢的可以加少许糖。蜜桃气泡水的做法 步骤2

小贴士

气泡水一定要用冰水打才效果更好。

蜜渍柠檬气泡水的做法步骤图，怎么做好吃

用料

蜂蜜 一罐

青桔 一斤

柠檬 一个

气泡水 一瓶

蜜渍柠檬气泡水的做法

反复洗净青桔；

用厨房纸吸收干青桔表面水分；

对半切开青桔；

青桔全部放入密封罐中；

加蜂蜜至没过青桔，

密封置于冰箱储存。

待密封存放一天后，取出；

根据个人口味舀出少许在杯中；

用气泡水冲泡；

最后加入一片柠檬装饰调味儿；

完成啦！

青瓜青柠气泡水的做法步骤图，怎么做好吃

用料

荷兰黄瓜

青柠

矿泉水

蜂蜜

青瓜青柠气泡水的做法

准备好所有的食材。

黄瓜和青柠用盐搓洗干净。

青柠切片、黄瓜削成长条。青瓜青柠气泡水的做法 步骤1

将矿泉水倒入苏打水瓶子里，装上气弹几秒钟就ok了，真是简单到没朋友！我用的是向葵的行动式苏打水机，快捷方便~青瓜青柠气泡水的做法 步骤2

将青瓜片放入杯子里，用青柠装饰。青瓜青柠气泡水的做法 步骤3

挤入少许青柠汁青瓜青柠气泡水的做法 步骤4

倒入制作好的苏打水青瓜青柠气泡水的做法 步骤5

挖一勺蜂蜜倒进去青瓜青柠气泡水的做法 步骤6

充分搅拌均匀！青瓜青柠气泡水的做法 步骤7

加点儿冰块开喝！

高颜值草莓气泡水的做法步骤图，怎么做好吃

食材清单

草莓果酱

柠檬半个

气泡水一瓶

烹饪步骤

1/6

果酱 气泡水 柠檬

2/6

果酱隔水融化下 冰箱拿出的果酱像果冻一样 所以微微融化下

3/6

一边融化一边挤入柠檬汁 搅拌

4/6

差不多融化就可以了

5/6

倒入气泡水

最后一步

成品

柠檬蜂蜜气泡水的做法步骤图，怎么做好吃

用料

柠檬    3片

蜂蜜    适量

气泡水或无糖苏打水    1瓶

蜂蜜柠檬气泡水的做法

柠檬用盐搓洗表明，擦乾，切片待用

杯子里加入适量的蜂蜜，放入柠檬片，最后倒入气泡水，搅拌均匀就可以喝了

缤纷果球气泡水的做法步骤图，怎么做好吃

哈密瓜 200

蓝莓 125

奇异果 2

辅料

气泡水（苏打水 800毫升800

蜂蜜 适量

西柚 1个

步骤一

1. 哈密瓜切小粒

步骤二

2.西柚削皮，撕小块，奇异果削皮切小块

步骤三

4.用气泡水机制作气泡水

步骤四

5.把气泡水倒入杯子里，可以根据口味加入蜂蜜

烹饪技巧

缤纷水果气泡水不仅色彩丰富，而且蓝莓对眼睛有好处，西柚维生素C特别丰富，具有美容护肤养颜的功效。

柠檬草莓气泡水的做法步骤图，怎么做好吃

用料 柠檬 一个 草莓 适量 盐 白糖 雪碧或苏打水

柠檬草莓气泡水的做法

草莓盐水泡20分钟用盐反复搓柠檬表面

草莓切片''柠檬切片去籽'

柠檬和草莓和糖按1:1:1的比例拌匀'

装入罐子中'在顶上封一层糖罐子密封后放冰箱至少3个小时'

然后盛出来泡水就是草莓柠檬茶'加雪碧就是气泡水'不喜欢甜的可以加苏打水