餐厅设计的设计原则

便所主题餐厅，是以厕所文化为主题设计而成的餐厅，餐厅用形似尿盆的容器来盛放食物，甚至有类似大便形状的冰淇淋供应。就餐者安坐抽水马桶上，津津有味地咀嚼盛在容器里的美味佳肴。中国第一家厕所主题餐厅出现在台湾省的高雄市，2009年，北京地安门附近出现了第一家此类餐厅。

便所主题餐厅对于人们来说，有的力挺，认为好玩、刺激、另类而有的斥为“恶心、无聊”。餐厅老板则承认由于所在的悦方IDMALL商场目前人流量不多，店子生意比较清淡，但还是有人“慕名”而来，主要以年轻人和小朋友为主。“便所”里吃饭，你敢去吗?

便所餐厅起源：

我们是一群为理想打拼的〝屎〞作佣者ㄧ这另类创意点子是某一天蹲厕所看日本漫画机器娃娃时所受到启发而敲定的。起初我们是以主打冰品为主，以一台霜淇淋机加上我们的创意发想，櫅上一坨极像便便的巧克力霜淇淋在蹲式马桶上，逗趣可爱的模样深受大家的喜爱。

在所有伙伴积极努力的策划下，民国九十叁年五月我们终于跨出梦想的第一步，2004年在台湾最轰动的新型态主题餐厅〝MARTON主题美馆〞诞生了。整间店采颠倒错置、独树一格的幽默设计，刚开始许多人都是一脸狐疑错愕的脸神站在门口，驻足许久一探究竟后，皆是充满着开怀无比的笑容。这几年从一开始的冰品，结合我们奇特的创意巧思，努力研发改进，直至今日变成全省性的复合式主题餐厅，各店自开幕以来皆受到许多喜爱嚐〝鲜〞朋友的极力赞许与爱戴。高山族饮食文化。台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食，食皆用手。后来，随着大陆移民的增多，逐渐吸收了汉民族的饮食方式，改用筷子，大米逐渐成为主食。不过，不少高山族部落仍保留着不少传统的特色，如兰屿的雅美族的吃鱼有男女之别限制。高山族人喜欢饮酒，其用小米所酿制的酒，也呈现出特有的饮酒文化。

便所的历史：

便所主题餐厅经过多年来不断的历练与成长，于2007年正式进军国际，目前香港及马来西亚已成功授权，英国、美国及菲律宾也陆续洽谈中。其中香港旺角店的成立更是引起中港台三地媒体的热烈报导。整个连锁体系在台湾及香港共有14间分店，集团年度营业额将近2亿台币，目前也都稳定成长中，将于2008年9月正式推出第二主题品牌。2008年「便所主题餐廰」开始着眼于大陆地区的发展，至今为止已有将近20家分店，覆盖北上广深、7省4直辖市。下一步，我们将以更完善的规画开拓全球及中国大陆市场，让便所主题餐廰能带给消费者不同以往的用餐体验。

2004.05 MARTON主题美食馆-高雄林泉店开幕

2004.12 MARTON主题美食馆-高雄富民店开幕

2005.07 台湾奇创国际股份有限公司成立

2005.11 MARTON主题美食馆-台中一中店开幕

2005.12 MARTON主题美食馆-台南小东店开幕

2006.01 MARTON主题美食馆-台北士林店开幕

2006.04 『便所欢乐主题餐厅』全新诞生!!

2006.08 便所欢乐主题餐厅-台南大桥店开幕

2007.04 便所欢乐主题餐厅-台南健康店开幕

2007.05 便所欢乐主题餐厅-台北西门町店开幕

2007.05 便所欢乐主题餐厅-彰化民族店开幕

2007.06 便所欢乐主题餐厅-桃园中坜店开幕

2007.07 便所欢乐主题餐厅-屏东中正店开幕

2007.07 便所欢乐主题餐厅-宜兰罗东店开幕

2007.09 便所欢乐主题餐厅-香港旺角店开幕

2008.01 便所欢乐主题餐厅-新竹文昌店开幕

2008.11 香港奇创国际股份有限公司成立

2008.12 便所欢乐主题餐厅-深圳东门店开幕

2009.05 便所欢乐主题餐厅-香港铜锣湾店开幕

2009.12 便所欢乐主题餐厅-福建晋江店开幕

2010.01 便所欢乐主题餐厅-佛山南海店开幕

2010.10 奇盟餐饮管理(深圳)有限公司成立

2010.11 便所欢乐主题餐厅-佛山大良店开幕

2010.12 便所欢乐主题餐厅-昆明顺城店开幕

2011.01 便所欢乐主题餐厅-厦门罗宾森店开幕

2011.01 便所欢乐主题餐厅-重庆大融城店开幕

2011.01 便所欢乐主题餐厅-佛山禅城店开幕

2011.04 便所欢乐主题餐厅-沈阳万达店开幕

2011.09 便所欢乐主题餐厅-重庆沙坪坝店开幕

2011.10 便所欢乐主题餐厅-惠州港惠店开幕

2011.10 便所欢乐主题餐厅-天津水游城店开幕

2011.11 便所欢乐主题餐厅-广州地王店开幕

2011.12 便所欢乐主题餐厅-广州天河店开幕

2012.04 便所欢乐主题餐厅-武汉大洋店开幕

2012.05 便所欢乐主题餐厅-北京西直门店开幕

2012.08 便所欢乐主题餐厅-福州南后街店开幕

2012.08 便所欢乐主题餐厅-上海田子坊店开幕

2012.08 便所欢乐主题餐厅-福州中亭街店开幕

2012.09 便所欢乐主题餐厅-南昌蓝天碧水店开幕

2012.10 便所欢乐主题餐厅-长沙悦方店开幕

2012.10 便所欢乐主题餐厅-福州宝龙店开幕

2014.05 便所欢乐主题餐厅-厦门鼓浪屿店开幕

用户评价：

所有的餐具都是厕所用具的缩小版本，座椅是马桶，这家主要就是吃他个屎的主题的，但是东西口味一般，占地还是非常大的。

菜单可恐怖了，有呼噜拉稀便，内痔出血餐等等，看的人不寒而栗。其实就是些甜品和简餐，盛在马桶状的餐具里。整间餐厅也是设置成卫生间的样子。但是餐厅里没有真正的卫生间，尿急的诸位得去商场使用。

原谅我一生不羁，口味重，拉着小伙伴吃便便，我乐意，怎么着吧。好多的坨坨，有的真到以假乱真的地步，还好味道是香香的

最近HIT爆的便所餐厅，风头很盛!就这个概念也令人遐想了!去厕所吃饭……这个恶心的概念吸引不少年轻一代去尝试。今天在地王广场买手机给二少妈，反正都到了，中午就带这个二少家的“三美”去IN一回!中午的人挺多的，1点多了居然还要去轮号!还好，不用等很久。为了KAKA姐坐得舒服，我们放弃坐马桶，选择了沙发。上来的食物质素中等吧，不会很惊喜，不过样子做得很像……所以吃的时候不要去想象，要不可能会反胃!哈哈!

目前的主题餐厅太注重概念，内容上确很空洞。吸引顾客的方式只有其单一的一面，而这一面在满足了顾客新奇感受之后，很容易就消失其吸引力。我认为主题餐厅想要长远的生存发展，必须在主题内涵的内容上要更深厚，文化意味更浓重，实际意义更鲜明。决不能单纯的用新奇古怪作为 餐厅唯一的工具，那样，餐厅的生命力会很短，很快就会被淘汰。

部分便所主题餐厅地址：

上海便所欢乐主题餐厅

电话：021-54122821

地址：卢湾区泰康路274弄田子坊5号(近谭木匠)

北京便所欢乐主题餐厅

电话：010-56234500 56234503

地址：西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心5楼

深圳便所主题欢乐餐厅

电话：0755-82229281

地址：罗湖区东门步行街解放路1004号2楼(步行街入口)

广州便所欢乐主题餐厅

电话：020-83213188

地址：越秀区较场西路18号地王广场(近中华广场)

长沙便所欢乐主题餐厅

电话：0731-88191928

地址：天心区坡子街216号悦方ID购物中心3楼(近步行街)

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第一次去厦门，是大学刚毕业

怀揣着对厦大的渴望

怀揣着对外面世界的好奇

怀揣着一个关于青春的梦想

那时候的鼓浪屿，无须验证外地人可以自由出入；

那时候的环岛路，还在热火朝天的建设中；

那时候的我，没有单反甚至没有傻瓜相机；

那时候的行囊里，是三毛的书和李宗盛的歌。

许多年过去了，我从厦门到深圳再到上海、从私企到国企再到外企、从助理、经理到总监再到做回自己；最美的风景从厦门看到中国再到全世界。。。

厦门，在这些年里我好像再也没有去过，然而每当有人提起它，它仍然会是在我记忆深处的悸动。

2017年，发生了很多事情，也翻出许多往事，包括在这个深秋，我重返厦门。

坐在刚刚开幕的厦门香格里拉大酒店4楼豪华阁酒廊，喝一杯带着浓郁奶香的卡布基诺，望着眼前陌生而又熟悉的环岛路，这是我当年来的那个城市吗？

环岛路，我的确来过，当年是骑摩托车环游，记忆中这条路很美，和现在一样。如今的环岛路，全程43公里，集交通和旅游功能于一身；我和朋友骑着小黄车，沐着深秋的海风，沿着骑行道路从厦门香格里拉到会展中心探索了一小段，清新、翠绿、美好是所有感觉。

厦门给我的回忆，是环岛路、是鼓浪屿、是厦门大学、是南普陀、是小吃是悠闲是听不懂的闽南话。。。

这次重返，我选择了一家新开业的厦门香格里拉大酒店，以新酒店为圆心走进旧回忆里，去寻找曾经那些活色生香的记忆。

先来说一下刚开幕的厦门香格里拉大酒店：

 于2017年11月21日正式开幕的厦门香格里拉大酒店坐落于新建的观音山国际商务运营中心，毗邻美景如画的环岛路，迷人的海岸与城市风光尽收眼底；从酒店10分钟车程即可抵达厦门国际会议会展中心，20分钟车程可达厦门国际机场.

如果你还不知道酒店的位置，那么查一下今年的“金砖国家会议”主会场，那就是距离酒店仅10分钟车程的厦门国际会展中心。

11月21日那天，我目睹了整个盛大的开幕仪式。作为香格里拉酒店集团的第100家酒店，以及在中国的第48家酒店，厦门香格里拉无疑备受瞩目。酒店集团领导与厦门市领导，共同剪裁庆祝开业。

住进新酒店，走进旧回忆，我的厦门之行从厦门香格里拉酒店开始。

从厦门香格里拉酒店出发，一小时车程的旅游圈内，从南普陀到鼓浪屿，从曾厝垵到旧物仓，从厦大到中山路，可以看尽厦门的前世今生，也可以找到多年前的那些记忆。

南普陀

厦门市东南五老峰下，面临碧澄海港

南普陀寺是闽南地区的佛教圣地之一

常年来此烧香祈福的络绎不绝。

我问过当年和我一起游南普陀的同学她说，那时候我们常从南普陀溜到后面的植物园爬山玩

现在的我，每到寺庙，心会莫名地安静下来

聆听，冥想，抑或靠着一颗有灵性的大石头沉思

那坐落于南普陀寺中轴线上的天王殿、藏经阁、大雄宝殿

是否还记得多年前那个不谙世事的自己？

如今，从南普陀俯瞰厦门除了依然能见到的厦大主楼，还多了两栋号称“双子塔”的新景观。。。

曾厝垵

曾厝垵，是坐落在环岛路旁的一个小渔村，从厦香打车过去10分钟左右。

我之前没来过，曾厝垵应该是最近几年厦门城市转型的一块试验田。

我感觉这个地方是厦门最接地气的，虽然名气远没有鼓浪屿大，但是也正因此才得以保留那份最原始的美好。

厦门的曾厝垵，就像上海的田子坊、成都的宽窄巷、南京的鼓楼、北京的南锣鼓巷一样充满着当地的人文色彩和小资情调，让人流连和喜爱 

我和朋友专门留着空空如也的胃，到曾厝垵来品尝厦门地道的小吃。我们很有经验，专挑那种排队长的小食摊点，味道的好坏，人流量最说明问题。

真的，花生汤我喝了两大杯、蚵仔煎吃得停不下来、红烧猪蹄恨不得再打个包，还有烤生蚝、沙茶面，当时好希望自己有两个胃。。。

说到美食，厦门香格里拉的“福港轩”和“馨石堂”让我念念不忘。

福港轩是中餐厅，餐厅设计相当特别，是以厦门的码头文化和集装箱元素为设计灵感。包厢就是一个个集装箱，门打开的一刹那，有点时空穿越的感觉，像是回到三十四年代的老厦门。

其地道的粤菜、闽菜绝对传承了香格里拉酒店的美食主义精华

全日制餐厅“馨石堂”用开放式厨房，演绎全球缤纷美食和亚洲特色佳肴。在上海没有吃到的大闸蟹，居然在厦香的“馨石堂”吃到了，而且是自助晚餐畅吃那种。。。

还有融鲍鱼、海参、花菇、蹄筋、瑶柱、鹌鹑蛋等十多种原料于一身，加入高汤和绍兴酒，再用文火煨至几十小时以上的佛跳墙, 口味醇厚浓郁，也可以在“馨石堂”里畅吃到爽。。。

除了美食，厦门文化味文艺味的发源地非厦大莫属。

厦门大学

依山傍海的厦门大学，一直号称是全国最美的大学校园。

厦大是我当年经常光顾的地方之一，原因是我中学时代的笔友就读于这个学校

从女生宿舍望出去，是一片迷人的海景

走进校园，重温学生时代的温情，重回那段青葱岁月，真好！

现在作为旅行自媒体的我，又走进厦大新闻学院

聆听李世雄教授的一堂课---“厦门城市美学摄影鉴赏”

他为我们这帮KOL和媒体，展示了自己拍摄的老厦门图片

并在影像中与大家一起寻找厦门城市发展的痕迹，听完着实让人受益匪浅。

走进厦大课堂这条朋友圈一发，便有多位圈内好友表示：怀念厦大的学生时光，也有几位说李老师也是他们读书时的摄影课老师；还有新闻学院门前的那颗榕树，也勾起曾经的莘莘学子无数回忆。

大学，永远是我们记忆最深处最温暖的部分！

说到老厦门的记忆，旧物仓实在应该去逛一逛。

在这里，你可以看到外婆用的缝纫机缝，爷爷骑的凤凰牌自行车；家里曾经用过的老式茶壶和电风扇，老式樟木箱、打字机、收音机、八九十年代的闹钟等等...旧物仓存在的意义就是想着让更多人从这些旧物找到过去生活的痕迹。

旧物仓的神奇，还在于它将旧物利用起来，”中古厨房“成就了你在老式生活氛围中的用餐体验；

抑或在“生活美术馆"体验一次传统的丝网转印术。。。

鼓浪屿

鼓浪屿，总有小情调。

我以前来的时候，没有那么多繁文缛节的身份查验外地人本地人均可以自由出入。

再入菽庄花园，江南庭院的精巧雅致还在

又见海鸥飞翔的雄浑壮观动静对比，相得益彰

爱国华侨胡友义收藏的或名贵或古老的钢琴，与鼓浪屿音乐之岛不谋而合；

漫步于此特色鲜明的教堂、领馆和别墅成为这里历史感和时代感的一部分；

走三两步，就能遇见拍婚纱照的新人。爱情之岛的美名名不虚传！

走得累了，可以在岛上随便挑选一两家餐厅

不论是小巧精致的西餐厅，或者是接地气的鼓浪屿风情当地餐厅

你都可以找到自己心仪的美食

我第一次吃这个章鱼配土笋冻，不能细看，囫囵吞枣最合适。。。

一天玩得累了，回到厦门香格里拉酒店酒店，在充满幽香的大堂小坐，然后回到房间将身体放进舒软的大床，进入梦乡。

无论是旅行或者出差，坐拥无敌海景的客房或套房，从42平米豪华海景客房至168平米香格里拉套房，总能满足你对空间和景观的双重需求。    

当然，如果你的精力足够充沛，完全可以到总面积为3,000平方米的NX健身与水疗中心来健身或游泳，然后蒸个桑拿，结束完美的一天。厦门，我和你，下次再见！

小福利广而告之：厦门香格里拉大酒店现已推出盛大开幕特惠，即日起至2017年12月31日，仅需人民币1,100元即可入住酒店豪华海景客房一晚，含次日双人自助早餐及指定餐厅与酒吧五折优惠（价格不包含服务费及税费）。

文章来源于遨游网旅行家-悦微小鱼

餐饮空间调研报告范文

引导语:餐饮空间调研报告怎么写?下面是我为大家精心整理的关于餐饮空间调研报告范文，欢迎阅读!

产业现状

在全国“厉行节约”的风气持续发酵下，商务餐饮下降迅猛，进而影响到整个餐饮业消费，其中，新订单指数连续回落，并且在50%以下运行。因此，高端餐饮企业应当有所警觉，一方面要关注目标顾客的变化，另一方面要积极调整自己的经营策略。高端餐饮在当前市场下步履维艰，纷纷通过优化菜品品种、缩小新店面积、开发全新品牌、加快并购联盟等方式进行战略调整，面向更加稳定、更加广阔的大众市场。湘鄂情推出平价超市，从中高端转向家庭消费，金百万加快市场并购，蜀国演义开发新品牌，企业都在根据自身情况积极转型。转型不及时、转型不到位的企业将被淘汰出局，行业将出现新的分化整合、重新洗牌。随着众多企业的战略调整，大众化餐饮的竞争将更加激烈，贴近市场的特色餐饮将脱颖而出。针对增速下滑态势，行业协会和企业积极开展促销活动，从总体看，除去禽流感因素的影响，餐饮业缓慢回升的趋势开始逐渐显现。随着部分餐饮企业逐渐转型，20**年全年行业增速达到11.82%左右，餐饮行业收入约26035亿元。

市场容量

餐饮业的下滑态势在20**年已现端倪，20**年八项规定、厉行节约等政策出台引致的产业环境的变化再次将增速拉低。面对严峻挑战，一些餐饮企业尤其是高端餐饮企业加快转型升级步伐，在调整高端品牌产品结构的同时，通过并购、合资等方式进入快餐、火锅等领域，甚至开始考察海外市场，积极尝试“走出去”。大众化餐饮企业也在创新服务方式、拓展市场领域。午餐优惠、外卖外送、休闲茶点、电子营销等方式被广泛应用，企业也在局部调整中以优质服务赢得市场。20**年，全国餐饮行业收入约26035亿元，同比增长11.82%，比20**年同期下降1.68个百分点。20**年餐饮市场在波动中缓慢回升，大众化餐饮发展势头强劲，整个行业景气好转，且餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，企业转型升级仍需时间缓冲和市场检验。其中，高端餐饮业利润下滑已成为不争的事实，为了扭亏为盈，越来越多的高端餐饮酒楼开始走大众化路线，推出中低价菜式。大众化餐饮时代已到来，不向大众消费转型，高端餐饮将没有出路。餐饮大众化，有利于餐饮市场健康平稳发展。但是，大众化不仅仅是价格便宜，更要好的服务。高档餐饮店要学会创新，让普通消费者享受到精致服务。同时，如何在品质和服务上发挥自己的特点，带来自身的发展后劲，才是高端餐饮企业真正的“春天”。针对餐饮业目前的困境，转型升级是餐饮业粗放发展阶段走向尽头的必然结果，是新的发展契机下(消费转型升级、内需经济拉动、城镇化)的必然选择，是餐饮行业可持续发展的必然路径，是餐饮企业走向成熟的必然思路。随着部分餐饮企业逐渐转型，2015年餐饮行业需求逐渐回暖。

市场格局

我国饮食行业的竞争，已由单纯的价格竞争、产品质量竞争，发展到产品、服务与企业品牌的.竞争，文化品位的竞争由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延伸。此外，随着大量外资餐饮企业和洋品牌的食品进入我国，国内餐饮市场竞争将更加激烈。目前，我国有各类餐饮企业数万家，部分企业已相当规模，经营状况良好，但在资本市场上却仍处于起步阶段，已上市的餐饮企业仅有全聚德、湘鄂情、味千拉面、小肥羊、西安饮食、乡村基等6家，其中3家在深圳A股，2家在香港市场，1家在美国纽约。PE和VC的参与将会促进我国餐饮企业的转型发展，传统餐饮企业将加快向现代餐饮转化，连锁经营有望快速发展，特色经营将更加突出，创新经营、品牌营销的力度持续加强，管理与人才的作用将日益凸显。

前景预测

产业化是餐饮行业发展的必由之路。商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到20**年零售额突破3.7万亿元，并培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长产业化是餐饮企业做大做强做长久的支撑、降低成本的关键措施、提高竞争力的核心环节。产业化是餐饮品牌建设的密切依托，产业化是食品安全的保障环节。食品安全不能只依靠餐饮企业把关，完善的产业化也至关重要。产业化已成为行业发展的大势所趋。

面临挑战

过去二十年，餐饮行业每年都以两位数的增速保持着平稳快速增长的态势，是消费品市场的一大亮点。但是20**年以来我国餐饮业利润严重下滑，行业增速降至九年来最低，形势严峻。餐饮行业平稳快速的增长态势致使很多外行投资者盲目进入。餐饮业多、小、散、低现象较为突出，规模化、产业化程度不高，在现有经营模式下，面对不断高启的房租价格、人工费用、能源价格和原材料价格，餐饮企业的利润大幅下滑实属正常。经过二十多年粗放发展的餐饮业已经走到阵痛转型十字路口，餐饮业转型升级主要是从粗放式、经验式向集约化、精细化、产业化方向转变，产业发展以往偏重于追求数量，将来要偏重于提高发展质量和效益。于是，运用低碳科技大力节能减排、利用信息化加强流程管理不仅是未来餐饮业新的利润增长点，还是企业做大做强的关键。随着市场经济不断发展，餐饮企业的有形成本和无形成本将呈现不断上升趋势，加快信息化建设，推广低碳科技对小企业来说有助于良性发展，对中型企业而言有助于品牌建设，对大企业而言方便投融资，是今后餐饮业的救市良方。

餐饮空间设计是环境艺术设计中一小门类，虽然不同的餐饮公司有各自特色的一面，这也是品牌公司必须具备的，但是在设计时也不能忽视周围环境、文化对它的影响，在设计时应当根据周围环境与文化来改变品牌公司的设计方案，而不能“一同论”。如果搞“一同论”，那就是过于个性，也就是过于年轻，没有遥远历史和深刻的文化底蕴，更谈不上品牌了。设计师搞市场调查不仅要对公司本身的文化、历史、环境等做周密的调查，而且还要对该国的、地区的文化、历史、环境等进行详尽的调查，在有些方面还要细到研究当地人一举一动的地步。关于安全、卫生、优美等满足物质、精神需要方面的设计应进一步了解，以及艺术表达手段、经济等领域。

如果把在不同地区的调查放在一起做比较，就可以发现有很大的共性与个性。对福建厦门“SM”一家台湾餐饮公司进行了调查，显示出了它的特色。就它的标志设计紧系沿海特色，就是在海洋边特有的一棵树旁升起朝阳，表达的很抽象，但它深刻的表达了一个在沿海地区发展起来的餐饮公司的地方特色和文化，它的色调是中间调，给人的感觉是凉爽、休闲、安静。购物广场人流大，那里虽然是文明发达的城市，但机械运转与人的走动也会发出比较大的声音，设计师把餐厅四周就设计的比较密封，只剩中间一道大门来传递外面的环境声。由于现代购物广场都是“桶”字结构，光线并不是很理想，而且房间不高，餐厅顶部刷黑色漆，在顶部吊些植物，再用射灯点缀餐桌，就像在凉爽的植物架下，满足了亚热带沿海地区追求凉爽浪漫、勤劳纯朴的欲望。

在南昌八一广场“好缘来”餐饮公司，它是以革命圣地为特色，以较落后的地区经济为背景，主要体现严肃、经济实用、热情为主。它的设计比较标准，凡是实用的一应俱全，中间地板凸起，高出一层，四周围着栏杆，就是典型的纪念碑式。面对街的墙面采用流行的橱窗式，不仅可以体现豪华，又可以做广告，招来更多的客人。灯光是引用白昼灯，满足了照明的需要。在餐厅中间平台四角不远处立着四根大方柱，有效的隔了空间，使整个餐馆显的大了好几倍，又能体现出餐厅的豪华。使用这柱子使用的非常精彩，它还使天花板分割容易了很多，那样分割也好看了很多。它唯一不足之处就是在一个狭小、阴暗的走道瞒无目的的开了一个橱窗，显的脏、乱!

在北京王府井的餐饮公司，它的装饰带有很浓厚的宫廷风格，连最有“洋味”的麦丹劳似乎也被宫廷化了。

设计一套好的作品，开展市场调查是必要的，这样不仅可以得到第一手材料，还可以提高自身的敏感度。如果再结合课文知识展开创作，就很容易成功。通过市场的调查可见在不同的地域有各自的风格，应按照它的风格展开设计，即使是同一品牌的空间设计也如此。

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厦门海悦山庄坐落在厦门市风景如画的环岛海滨风景带，依山面海，曾厝之后经过一块开阔的海滩，对面是台湾的大担岛,设施奢华，是度假休闲、会议及商旅居停皆宜的顶级酒店，是建发旅游集团的下属企业。酒店一期有占地50多万平方米，拥有世界一流的园林景致，绿化面积达到百分之九十，20000多棵乔木，其中有400多个世界珍稀品种。花木奇石之间，山海相望，百鸟啾啾，漫步其中，恍若仙境。海悦山庄地理位置极其优越，左接国际会展中心，右近城市商业中心。交通便捷，距市中心、轮渡、鼓浪屿、国际会展中心和火车站仅十分钟车程，距机场道路最为通畅，只需二十分钟车程。既享海边胜景，又占紧邻市中心之便利。海悦山庄由4座别墅组成，一期有92间豪华客房、套房，风格各异、独具匠心，房间设施及客用品均按超五星标准设计配备。海悦山庄设有不同风格的餐厅、宴会厅和豪华餐饮包厢，提供高档粤式鲍翅、海鲜及中西特色佳肴，名厨主理，令各位贵宾大快朵颐。海悦山庄会议设施齐备，大小会议室及宴会场地共1500平方米。配备高科技通讯设备，同声传译系统。观澜厅、御海厅、紫云厅、悦桂厅金碧辉煌，气势恢宏，装点以名家画作，眺望山海， 俯视台海对岸，成功会议，尽在掌握。专业的会议及宴会服务队伍，拥有国家级高峰接待经验。海悦山庄配备超一流的娱乐休闲设施。酒店一期拥有大型室内和室外游泳池各一座，泳池二十四小时臭氧消毒，水质保持可饮用标准。泳池采取无边际设计，使您在徜徉水中的同时，能尽享如画的园林及海景。酒店健身中心还设有桑拿和蒸汽浴室、室内按摩浴缸、国际一流室内网球馆、超豪华影剧院、乒乓球室、台球室、健身房、美容厅等一应俱全。另外每幢别墅还设有单独的游泳池、茶室、棋牌室、视听室。海悦山庄宛若一座天然氧吧。您可以观湖、钓鱼、骑车，或者顺着酒店在山上特别为您修建的木栈道拾级而上，登高望海…… 海悦山庄开业以来接待了众多的国家政要、中外商界名流、社会贤达，无微不至的个性化服务，广受赞誉。海悦已成为身份和享受的代名词。我们将让您获得最完美的体验。特别提示：酒店需加收房费4%的政府价格调节基金。