开放式的厨房，你知道它都有哪些优缺点吗

开放式厨房整体橱柜可以说在现在的装修中越来越受广大年轻消费者的喜爱。现在当你去选购房子的时候，置业顾问就会给你介绍房子的相关布局之类的，但介绍到厨房以后的格局与布置时，不少就会给你介绍这种厨房可以设计成开放式的厨房，可以满足你的多方面需求。而有些楼盘的样板房也确实是这么设计的，并且还是广受好评的。由此可见，开放式厨房整体橱柜在我们的心目中还是比较容易接受的。现在我们就一起来认识开放式厨房整体橱柜的好处与优缺点。

开放式厨房整体橱柜-开放式厨房整体橱柜的好处

1、美观

可以把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，使得两个空间的装修风格相融合，进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。

2、省钱

在装修上少了隔断，所以装修上将省出很多银子。

3、娱乐

在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张，开放式厨房，可便于你照顾宝宝。

4、充分利用空间

利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。

橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。

5、方便

厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。

　　开放式厨房整体橱柜-开放式厨房整体橱柜的优点

1、开放式厨房可以充分利用空间。开放式厨房可以充分利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。

2、开放式厨房的储物功能。开放式厨房的橱柜可以放置很多物品，针对在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品，部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。

3、开放式厨房方便。厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间可设置厨柜小推车，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。

开放式厨房整体橱柜-开放式厨房整体橱柜的缺点

1、在装修开放式厨房的时候，客厅和厨房的风格比较难统一。

2、由于抽油烟机不能把油烟全部抽走，时间长了把客厅也搞的油腻腻的，难清洁。

开放式厨房整体橱柜也是开放式厨房所必须的，从目前的发展状况来看，也是今后流行与发展的一大趋势。现代人对生活都追求透明化，同样开放式厨房整体橱柜就满足了人们的这种需求，让美味与美食与大家一起共享。其实这也是跟我们现在所提倡的共享精神想匹配的。开放式厨房整体橱柜可以满足人们多元化的需求，让厨房的各种设备装置应有尽有，为你想到并且为你做到，这也行就是开放式整体橱柜所要表达的一种思想。从上文，我们也了解到其多种好处与优缺点。希望我们根据自己的喜欢去选择。

引言：有很多人会发现，在厨房设计的时候有一些厨房设计的，跟传统的厨房不太一样，就是不封闭的，这样的厨房也就是开放式厨房。可是开放式厨房也不是说完全好，也不能说完全坏。那么开放式厨房都有哪些优缺点呢？又可以怎样的设计让家具设计既好看又有实用性呢？

开放式厨房的优点，就是让整个家庭中的空间变得更加的通透，因为缺少了一堵墙，所以说就可以直接的看到厨房的内部。而且厨房可以跟餐厅直接联系在一起，这样的话就会让整个家庭的空间变得更加的宽阔。另外的一个情况就是开放式厨房，对于家居装修来说，会让整个家庭的装修更加的有现代感。而且一般情况下开放式厨房都会带一个吧台的，那么这个吧台既可以去进行清洗方面的工作，而且也可以在吧台上吃饭。特别是有年轻的朋友到家里做客的时候，就可以边在吧台上聊天边制作美食也是非常好的。

开放式厨房的缺陷就是会导致家里面的油烟太大了，因为开放式厨房是跟家庭的客厅等空间是连通在一起的。如果说要制作一些有油烟的话，且不说中餐，西餐里面的牛排煎烤也是有油烟的，那么这个油烟就会影响家庭内部的环境。所以对于家中有孩子，经常需要炒菜的家庭来说，设计成开放式厨房就非常的不方便。

其实有一些家庭做中餐的次数是有限的，但是又不想失去开放式厨房的一个整体的效果，就可以设置一个推拉门。这个推拉门可以用一个玻璃的形式，那么一方面当需要炒菜的时候可以把推拉门拉上，不需要炒菜的时候又可以把推拉门打开。而且由于推拉门是透明的，在世界上效果上也是不错的。

厨房是房屋的重要组成部分，因户型及空间限制，很多人会将家里厨房装修成开放式。在确定将家里厨房设计成开放式前，需要了解其优缺点。同时需要注意开放式厨房的设计技巧。今日我们就来聊聊开放式厨房的优缺点及设计技巧问题。  　

一、开放式厨房的优缺点有哪些 

优点： 

1、空间感 

空间感对于小户型用户来说，是必须考虑的一项内容。而开放式厨房恰恰可以从视觉上弥补小户型空间感不足的缺陷——将厨房与餐厅甚至客厅打通，使原本相对独立的三个房间合为一体。 

仅从视觉上考虑，一个大开间的宽敞感远大于三个独立的房间。如果再考虑上实用性，开放式厨房也不输传统布局——原本是门的地方如今成了吧台，储物空间多了，布局调整更方便了。 

2、沟通与趣味 

谁说做饭的人只能默默的在灶台前耕耘——人家本来就辛苦了，为什么还要把他隔离开？ 

开放式厨房，在家人沟通方面的确是起到了很大的作用。做饭时不影响与在客厅的家人沟通——如果有孩子的话，开放式厨房会让你更放心将孩子一个人留在客厅玩耍，毕竟你一抬头就能看到他。 

缺点： 

1、油烟  　

油烟一直是开放式厨房富有争议的地方，其实与其说油烟问题，不如说成本和生活习惯问题。 

一方面，好的油烟机吸烟效果不差，特别是高端欧式油烟机，既美观又实用，几乎可以保证普通家庭做饭时产生的油烟完全不会跑到室内——当然，这种油烟机很贵，也就是成本问题。 

另一方面，现在的年轻人真正开火做饭的很少，一天三顿，有两顿饭在外面吃，剩下一顿，也会大量借助厨房电器进行制作。此外，你要是喜欢在家里炸辣椒油，那多好的油烟机都救不了你。不过好在现在真正在自己家里做这一类超大油烟食物的人已经不多了，一来是不会做，二来是市场上都能买到，没有必要自己做了——当然，这些都是生活习惯问题。 

再重复一下，只要油烟机够好，一般的中国菜在烹饪时，都不会有油烟跑入室内。 

2、脏乱 

这一点的确是个问题：有油烟就有油泥，如果清理不及时，势必会导致厨房很脏。各种锅碗瓢勺、食材、炊具，如果不能完全收到橱柜里，势必会导致厨房很乱。 

将脏乱的厨房隔离到单独的空间，大不了是眼不见心不烦。倘若真的做了开放式厨房，那厨房卫生的保持真的是一项旷日持久的工程。

二、开放式厨房设计技巧 

1、通风 

开放式厨房，要注意厨房的通风除烟，否则做饭时的油烟很容易飘入餐厅和客厅，长此以往，墙壁容易泛黄。所以大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的装备之一。此外，开放式厨房的窗户最好大一些，才能保证良好的通风，才能既保持室内的光线明亮，又减少室内的油烟味儿。 

2、巧妙改造室内空间 

厨房空间在建造时，防火墙和过顶梁等是其基本建筑结构，所以，在改造厨房空间时，一定要考虑厨房空间的现有结构情况，做到“因势利导，巧妙利用”，避免拆除不能拆除的墙体结构，影响建筑结构的稳定性。 

3、充足的储存空间 

开放式厨房的台面要保持整洁、美观，所以不能放太多的厨具，需要厨房空间内具有充足的储物空间，因此，空间内的所有底柜都需要派上用场。 

4、家具与橱柜风格统一 

开放式厨房需要保持餐、厨、客一体，所以在装修时，需要考虑客餐厅的家具与厨房的家具相协调，确保厨房的氛围能够融入到整体的家居氛围中，因此，开放式厨房的品质非常重要。 

开放式厨房使居室内的视觉空间更加宽阔，更符合现代简约化的家居风格，所以是小户型装修的最佳选择，但是要注意，小户型因为面积有限，所以开放式厨房的空间划分就要尽量规范。

可见，开放式厨房尤为适合空间稍小的地方，这样的开放式厨房不仅趣味性强，更有助于沟通，但需要注意油烟大，需要注意挑选高效的抽油烟机。同时需重视开放式厨房的设计，重视整体协调一致性。

对年轻的一族来说，美丽时尚的开放式厨房一直备受推崇。但是中国人的饮食习惯，开放式厨房有很多弊端，为什么还有很多人喜欢设计？颜值高：没有隔板设计的开放式厨房最大限度地利用空间，整个空间更明亮简洁。移动线路设计合理，促进交流。开放式厨房解决了封闭式厨房的问题，家庭成员之间的烹饪也在进行更多的交流。扩大储存空间：开放式厨房充分利用墙面，设计壁橱、储物柜，满足储物需求，为了保持整洁，大部分物品都被收纳。

开放式厨房最大的缺点之一是中式食物都是火气重的食物，常年累积，油烟清理是个大问题。为了保持整洁舒适的居住环境，重点是开放式厨房的收纳，所以合理的归纳也是缺点。目前开放式厨房没有燃气开通条件，提交安装燃气申请后，很容易被要求设置门。比较开放的利弊，可以说中国人不适合开放的厨房。不是的。只要做好以下注意事项，大部分缺点都可以避免。设计开放式厨房时，必须设计窗户。能使通风良好，减少室内烟雾，还能提高室内光线。餐厅和厨房的地板、墙壁等材料都选择容易清洁的材料，因此管理和生活更加容易。微波炉、无烟锅、微波炉等无烟炊具是开放式厨房的最佳选择。这种厨具可以做饭，但不生产大量油烟，而且安全系数高。

油烟机要好好选择。如果不能减少油烟的发生，选择吸力大、油烟去除效果强的油烟机，既干净又方便。充分利用空间利用地柜和天花板空间的墙壁，可以设置架子，放置消毒柜微波炉，或者设置架子、挂钩、杯子、调音瓶、铲子、勺子等，避免占据橱柜柜台。风格统一美丽。开放式厨房连接厨房和客厅，融合两个空间的装修风格，使整个房子的装修风格统一协调。空间通透性好。隔板少，客厅里的亮度更大，更透明，阳光更多。灰尘多，容易脏，不容易打扫。因为吸烟的机器不能把油烟全部抽出来，所以时间长了，客厅也腻了，所以相当讨厌。

开放式厨房要使用大功率吸入器，少油烟的锅具，减少油烟的发生。另外，开放式厨房最好有更大的窗户，使通风良好，减少室内油烟的味道，确保室内的通透性。另外，最好在餐厅和客厅安装通风设备，吸入漏网的烟雾。餐厅和客厅的墙壁、地板要使用容易清洁的材料。实木地板受热气影响，容易变形，缝隙间也容易沾上油污，因此地板最好使用地砖、强化地板等材料。厨房、餐厅的家具，无论是定做还是购买，风格都尽可能简单地选择，选择雕刻繁琐的中式家具、藤条编制、柳编家具、布沙发、椅子，方便打扫。为了美观和安全，请不要错过开放式厨房台面上的很多炊具。所以保管物的橱柜要尽可能大。如果能合理解决厨房的油污、收纳、清洁等问题，设计开放式厨房就不难了。取决于个人的选择要求。

1、空间感

空间感对于小户型用户来说，是必须考虑的一项内容。而开放式厨房恰恰可以从视觉上弥补小户型空间感不足的缺陷——将厨房与餐厅甚至客厅打通，使原本相对独立的三个房间合为一体。仅从视觉上考虑，一个大开间的宽敞感远大于三个独立的房间。如果再考虑上实用性，开放式厨房也不输传统布局——原本是门的地方如今成了吧台，储物空间多了，布局调整更方便了。

2、沟通与趣味

开放式厨房，在家人沟通方面的确是起到了很大的作用。做饭时不影响与在客厅的家人沟通——如果有孩子的话，开放式厨房会更放心将孩子一个人留在客厅玩耍，一抬头就能看到他。

缺点：

1、油烟

油烟一直是开放式厨房富有争议的地方，其实与其说油烟问题，不如说成本和生活习惯问题。好的油烟机吸烟效果不差，特别是高端欧式油烟机，既美观又实用，几乎可以保证普通家庭做饭时产生的油烟完全不会跑到室内——当然，这种油烟机很贵，也就是成本问题。只要油烟机够好，都不会有油烟跑入室内。

2、脏乱

这一点的确是个问题：有油烟就有油泥，如果清理不及时，势必会导致厨房很脏。各种锅碗瓢勺、食材、炊具，如果不能完全收到橱柜里，势必会导致厨房很乱。将脏乱的厨房隔离到单独的空间，大不了是眼不见心不烦。倘若真的做了开放式厨房，那厨房卫生的保持真的是一项旷日持久的工程。 

      开放式厨房优点：

    1.有利于促进家人互动交流，厨房、客厅一直是家里的重点区域。开放式厨房可以让一家人高高兴兴地一边闲聊一边准备饭食，做饭的人能够一边烧菜或是蛋糕烘焙，一边和家人开心的闲聊、看电视剧，原本有一些乏味的厨房工作中再也不枯燥啦~

      2.夏天做饭从此不需要蒸桑拿了。常常做饭的人都知道，夏天在厨房做菜十分痛苦，特并大部分人不会考虑单独在厨房安装空调，这对开放式厨房来讲不是难事，客厅空调一开，全部的人都很清爽。

      3.视觉效果上空间扩大，房间使用率提升。光照通风也都好许多，也就是所说的住宅风水好视觉效果宽阔：一进家门口，见到宽阔的空间就很舒服。

      4.家里的动线更通畅。没有安全通道了，门也少了，平时做一些简单运动的时候，可以活动的区域也大一些。

      5.大空间做半开放式厨房实际效果很惊艳。十分光亮、整洁，挑选光面光泽度的厨柜控制面板，很出色。

      开放式厨房缺点：

      1.噪声是半开放式厨房的致命伤之一，基本上无解。煮饭的时候，功率大的油烟机的响声，炝锅的响声，切肉的响声，拍蒜的响声这些，往好听了说厨房多重奏，但对他人的造成的影响确实非常大。

      2.厨房气味是问题。我们家半开放式厨房使用率特别高，妈妈做饭也很好吃，但并不是代表着我每日都想吸气着各种各样饭的味儿。不理解的人能够参考公交车上有人吃韭菜馅饼。

      3.水蒸气也是个麻烦。之前就和妻子两人，煮饭简易，频次少，且以蒸制为主导，水蒸气的问题不大。之后拥有小宝宝，家人多了，一日三餐都煮饭，水蒸汽的难题越来越严重了。秋春这两个季节和冬季，室内室外温度差大，煮饭的水蒸气在客厅阳台乃至卧房窗上化作了水，最明显的情况下擦都擦不回来，水沿着窗子向下淌。

    4.台面无法放太多杂物，要不然一进客厅看起来很乱。有时候不愿刷碗？很不好看！喜爱在台面堆满柴米油盐？很不好看！欧式厨房橱柜就需要把台面整理整洁才漂亮。作为时常深夜回家了的悲催打工族，“累的像死狗只想要随意吃什么好把碗扔下水管道里泡着明日再说”的事儿是经常出现的。

开放式厨房的优点

1. 在视觉效果上，开阔明朗、视觉美观。在设计上就是为了方便、提高我们更好的舒适度。空间是餐厅与厨房打通设计，增大了空间效果。

2. 极大地节省空间，如果是封闭式厨房设计，在设计上是有一定的重合区域，打通之后，可以有效地节省空间。

3. 不会出现大汗淋漓的现象，开放式厨房空间足够大，空气流通舒畅，很好地排解了空气，舒适感会有极大的提升。

4. 开放式厨房增进了掌勺人与家人的联系，进一步加强了亲人之间的情感。

开放式厨房的缺点

1. 开放式厨房最大的弊端就是在做饭时会有一定的油烟味产生，油烟可能会导致整个家里都散发着味道。

2. 味道会影响我们家里的味道，例如：今天晚上做什么饭，或许一整晚就是散发着这样的饭香味。

3. 噪音大，在做饭时，我们往往会掺杂一些声音，可能会影响家人休息。

4. 既然是开放式厨房，我们就可以看到整体的效果，如果不注意卫生和整理，或许在一定程度上会影响室内美观效果。

如果实在想要开放式厨房，为了避免一定的弊端，我们可以这样做：

开放式厨房弊端解决方案

1.我们可以选择中西方结合，我们可以一半是封闭式厨房、一半是开放式厨房，这样就可以满足你的欲望了。

我们可以将洗刷区、备菜区、储物区、餐厅设计为开放式厨房，将烹饪区作为封闭式厨房，这样就可以很好地避免开放式厨房的雷区了。

2. 我们将烹饪区与其他区域分隔，设计一个隔断，这样也可以避免开放式厨房的弊端。

3. 我们还可以将厨房与餐厅设计一个开窗。

以上就是开放式厨房的优缺点，你了解了吗？