蒜蓉蒸澳龙的4种不同做法

澳洲大龙虾怎么做好吃又简单

姜葱爆炒澳洲龙虾

原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

澳洲大龙虾家常做法大全

一、清蒸澳洲龙虾

原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

二、芝士焗澳洲龙虾

原料：微波炉，澳洲龙虾，香肠，芝士，油，洋葱，盐。

做法：把龙虾沿中线切开，切均匀，分成2半，香肠切沫蒸透，洋葱切沫放油锅内炒到出香味，将之前的香肠沫放入一起混合，将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上，盖上芝士，芝士盖得越多越好，微波炉200°烤制5分钟，吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起入口，保证味道让你无法想象。

三、酥皮澳洲大龙虾

配料：澳洲大龙虾1只（约1500克），荸荠100克，蒜薹250克，西兰花100克，面包粉250克，川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量

制作方法：

1、澳洲大龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。

2、澳洲大龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。

3、锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将澳洲大龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。

四、美式澳洲龙虾

原料：澳洲龙虾1只(400克)，黄油40克，葱头50克，鲜番茄75克，白兰地酒15克，鱼或虾汤100克，精盐、胡椒粉各适量，熟胡萝卜丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。

制作：

1、将澳洲龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开水内煮15-30分钟(煮时水内放适量盐并加盖)，煮熟后取出，冷却后将澳洲龙虾肉取出，撒上精盐和胡椒粉。

2、用黄油炒澳洲龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。

五、瓤澳洲龙虾

原料：澳洲龙虾1只(约500克左右)，黄油400克，奶油少司100克，葱头70克，鸡蛋黄1个，精盐适量，大虾多士1份，黑、红鱼籽各50克，面包4薄片，生菜叶50克。

制作：

1、澳洲龙虾洗净整好形状，放蒸锅内蒸制，蒸好后取出虾肉，去掉肠、脏、脑，将虾肉切成方丁。

2、用黄油炒葱头丁，炒黄后放入澳洲龙虾肉丁微炒并放入奶油少司和蛋黄。用精盐调好口味，再瓤入澳洲龙虾壳内放在长盘里。在盘的四周放上炸好的虾多士和黑、红鱼籽，并用生菜叶点缀即可。

六、奶汁烩澳洲龙虾

原料：澳洲龙虾肉150克，鲜蘑菇25克，葱头50克，黄油40克，奶油少司120克，煮土豆球150克(6个)，精盐适量。

制作：把澳洲龙虾肉切片。用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇，略炒放入奶油少司对好口味，食用时盛入盘内，并配放用盐煮熟的土豆球。

七、生炊龙虾

配料：活澳洲龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、

方法:

1、先将原只澳洲龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。

2、用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。

澳洲龙虾怎么处理

1、要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线，然后取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将剪刀向里斜向插入，从虾肚子的两边剪开，用小刀拨出虾肉放入冰水中。将龙虾肉用冰碎简单清洗一下，再做刺身或者是烹制食用。

2、在加工龙虾时，两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。虾头可以用来熬粥，虾尾则可以用来摆盘装饰。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。

蒜蓉澳洲龙虾做法

蒜蓉澳洲龙虾做法，龙虾是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，龙虾的种类也有很多，龙虾的不同种类和烹饪方法也会给我们带来不一样的味觉盛宴，以下了解蒜蓉澳洲龙虾做法。

龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二，抽掉虾线，把虾身剪开肉分离切块再放回壳里（这步只是为了吃的时候更方便夹）。

锅中烧水，水开放入龙虾蒸7分钟。蒜切末，起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油，少许糖、盐，炒到蒜香关火备用。

7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。（粉丝放太早太软就不好吃了）。

出锅撒上葱花起锅烧热油泼一下就好了。

美味。

小贴士：购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾 有深红色的，还有一种花龙的，最好要买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。最好要求他把 龙虾拿出来，直接放在称上

蒜蓉蒸澳龙的做法 一

用料

波士顿龙虾 半只

大蒜 一头

色拉油 适量

盐 适量

鱼露 适量

海鲜酱油 适量

蒸鱼豉汁 适量

蒜蓉蒸龙虾的做法

先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。

龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈!就是活的我不敢弄。

回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

泡龙虾的时候就准备材料了。

大蒜一头切成末。

锅中放入适量的色拉油，烧热。

放入蒜末翻炒。

将火调成下火，以免蒜末炒糊。

将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味(不要放太多，龙虾本身就有咸味)。

放入适量的鱼露。

海鲜酱油。

蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

另一半我留着做焗龙虾了。

做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

小贴士

1、龙虾本身就有咸味，其实什么都不放也非常好吃，不过加了调味料更有一番风味。

2、做蒜汁的时候其实不放盐也是可以的。

3、如果怕蒸不熟，可以蒸10分钟后转小火再焖5分钟。我家有经常得肠胃炎的患者，所以就多整了会，过了一夜也没见他犯病，所以15分钟肯定是安全的。

蒜蓉蒸澳龙的做法 二

大龙虾一只(大的好) 蒜头红肉椒一只

生粉料酒 淮盐：混合炒过的食盐和五香粉美极酱油

做法

1蒜头剁碎成蒜蓉.红椒取半只切蓉备用.下面我们来对付龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫。

2拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，小虾腿剪下留着做龙虾泡饭，虾鳌拍碎。斩好的.龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多.

3炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油.

4找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和美极酱油调和一下备用。锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。马上倒入炸好的.龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的美极酱油，再次翻炒几下出锅装盘。

蒜蓉蒸澳龙的做法 三

主料：澳洲花龙一只

辅料：蒜蓉

做法步骤

1、新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半啊备用。

2、蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。

3、将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。肉质鲜嫩，味道鲜美!

蒜蓉蒸澳龙的做法 四

主料

澳洲龙虾一只约600克

辅料

蒜蓉一汤匙 姜末半汤匙

料酒一汤匙 蒸鱼豉油2汤匙

白糖半小勺 蚝油或鲍鱼汁一小勺

蒜蓉淸蒸大龙虾的做法步骤

1、从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。

2、将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。

3、调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。

4、锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。

5、壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!

6、如果您想更漂亮一些，需要多花心思摆盘，在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰，更显高档。

澳洲龙虾多少钱一斤呢？龙虾怎么做最好吃呢？

澳洲龙虾价位不等，之前有网友爆料自己去一个酒店里点龙虾，发现酒店内的澳洲龙虾竟然标价五千元一斤。网友将该爆料到网上，引发了不少小伙伴的热议，五千元一斤的澳洲龙虾，普通老百姓还真吃不起。我所在地的澳洲龙虾价位大概也就是一百三十多块钱一斤，吃瓜群众的你，家附近的澳洲龙虾又是什么价位呢？

龙虾怎么做好吃呢？我今天就来为大家分享一个做龙虾的详细步骤。

主料：龙虾500g

辅料：菜籽油适量 料酒适量 生姜适量 大蒜适量 葱适量 干辣椒适量 八角适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量

第一步：清洗龙虾的外壳，可以把新鲜的龙虾放在水盆里面，等到水盆里的清水变成浑浊的水，就把龙虾捞出来。

第二步：剪去龙虾多余的脚，取出龙虾的肠子与内脏，可以借助牙刷等工具。之后再放入清水中清洗数次，一直到你觉得干净为止。

第三步：先在锅里面放入菜籽油，红油豆瓣酱炒一下，然后再把准备的各种大料放入，大约八分钟之后放入龙虾。

第四步：龙虾变色的时候加入生抽，料酒等，喜欢吃辣的话还可以放一些干辣椒，加入一些清水，直至汤汁收干，美味的龙虾就做成了。

2、然后就是用刀柄将龙虾头拍昏了，将龙虾头和身体分开。取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行。

3、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线，然后取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将剪刀向里斜向插入，从虾肚子的两边剪开，用小刀拨出虾肉放入冰水中。

4、将龙虾肉用冰碎简单清洗一下，再做刺身或者是烹制食用。

5、在加工龙虾时，两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。虾头可以用来熬粥，虾尾则可以用来摆盘装饰。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。

6、澳洲龙虾就这样清洗整理干净了。

一、龙虾头煲粥

主料：东北大米 (适量) 辅料龙虾头 (适量)

步骤：把大米提前洗净泡好。水开后放入大米，搅拌均匀以免粘锅，然后关小火慢熬。 趁着熬粥的时间把姜和香葱洗净切好备用。把剩下的龙虾头打理干净，一定要把龙虾头里面的脏东西和像腮一样的东西摘干净。 清理干净后剁成块。 另起锅把水烧开，放入龙虾头、尾、壳、前脚，打去浮沫焯一下。 焯好后捞出。半小时左右粥也熬的差不多了。这时放入焯好龙虾头大火烧开搅拌均匀，小火继续慢熬。大约20分钟左右，龙虾的味道已经慢慢融入到粥里面了，加入一小勺盐、半勺胡椒面、半勺鸡精（这个也可不放）搅拌均匀。2分钟后加入姜丝，开大火让粥烧开一下即可关火。 最后撒上香葱，一锅香飘四溢的龙虾粥就出锅了！ 舀上一碗，鲜美无比！

二、罗氏虾头汤

材料：冬瓜，罗氏虾的虾头

做法1、把虾头须全部去掉。 2、冬瓜去皮去囊洗净切片。 3、一起放锅里煮熟成汤。

三、虾头鱼汤

材料：鱼汤，虾头

做法：把虾头揪掉，配着鱼一起熬。

上边介绍的三种关于虾头的做法是不是看起来很简单的，那么我们以后再做大龙虾的时候，就不用把他的虾头扔掉了，避免造成不必要的浪费，并且虾脚和虾尾也可以加入进去进行料理的。但是我们在用虾头做菜的时候一定要清洗干净。

2龙虾头做汤怎么做？

龙虾头里面的肉都是连着虾躯干的，很好吃，除了硬的东西，虾头其他的部分都可以吮汁吃肉。

做法一：

1、把虾头须全部去掉。

2、冬瓜去皮去囊洗净切片。

3、一起放锅里煮熟成汤。

做法二：

1、龙虾先蒸一下，7－8分钟左右，不要太熟，最后还要放汤里煮一会的

2、把虾肉剥出,撕开龙虾头里面有很多黄很鲜的要留着,另用锅煮出鲜香的龙虾汤水哦。

做法三：

1、清洗菌类备用。因为是做汤，所以量不要太多。菌类可以用常见的平菇等。

2、平菇片儿太大，撕成丝，取新鲜的虾头适量，注意切的时候不要把虾的脑部切破。

3、用手指掐着虾头两边，去掉虾头上的硬壳；把剥好的虾头放入盘子，放上切碎的葱姜和盐少许，抓匀。

4、准备油锅，油少许，比平时炒菜放的油要少些，油温160度左右。把虾头放入油锅翻炒，直到金黄。火不要太大，否则容易烧焦虾脚。把虾头盛出待用。锅中加水，放入菌类和虾头；盖上锅盖，大火煮20分钟，把虾头的营养都煮出来。出锅前放少许盐。

用龙虾头做汤的时候，一定要早起去市场购买新鲜的龙虾。龙虾不需要个头特别大的，中等的就可以。买回来时候一定要把龙虾头清理干净，另外龙虾尾部也是可剥开做菜的，味道也很棒，有很多人是不能吃龙虾的，这些都要注意，有的人还会对龙虾过敏，一定不能喝龙虾头汤。

3澳洲龙虾头的做法是什么啊

澳洲龙虾营养丰富，而且肉质感非常的鲜美，吃起来的时候你会觉得它的肉很鲜嫩，我们都知道虾可以帮助我们补充身体所需要的一些钙以及微量元素等等，它对于孕妇老年人以及小孩都是有非常好的，所以对于它的烹饪方法我们就非常的关心，下面我们一起来学习一下它的做法吧。

澳洲龙虾头做法：1、龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

3、中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

4、将龙虾放入大火爆炒。

5、炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

6、将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。

7、再将香菜以及葱叶一起放入。

8、只需炒片刻即可熄火上碟。

?准备调料： 调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。

澳洲龙虾的吃法还是有很多种的，还可以试试清蒸或者红烧，效果一样的好吃，澳洲龙虾虽然好吃但是也不要吃太多了，另外就是在吃龙虾的时候不要与一些相克的水果一起吃，避免引起中毒或者过敏，其次就是容易过敏体质的朋友们最好要先少食一点然后等观察半小时后，避免发生过敏意外。

主料：

1.4公斤澳洲龙虾、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量料酒、适量胡椒粉、适量橄榄油

口味：咸鲜

主要做法：炒

操作步骤：

1 龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

2 烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

3 中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

4 将龙虾放入大火爆炒。

5 炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

6 将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。

7 再将香菜以及葱叶一起放入。

8 只需炒片刻即可熄火上碟。

澳洲龙虾刺身做法二、

主料：

活龙虾1只(约1500克)、芥末3茶匙、白糖1茶匙、熟植物油3茶匙、酱油3茶匙、冰渣500克

主要做法：酱

操作步骤：

1将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中。

2另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。

澳洲龙虾刺身做法三、

主料：

澳洲龙虾1只、乌冬面1包、油菜心、胡萝卜片各适量调料黄油50克、鸡精5克、盐5克

操作步骤：

1乌冬面焯水，放入盘中。龙虾切成块，焯水、过油。

2锅中入黄油，加鸡精、盐调好味，入龙虾焗熟，放在乌冬面上，装盘，以油菜心、胡萝卜片围边装饰。

2 临沂汽摩配城 工业大道北段东侧

3 临沂澳龙服装城 临沂工业大道与聚财路交汇处

4 鲁南化工市场 临西十路与临西十一路之间于双岭路交汇处

5 华东装饰板材市场 临西十一路以东聚才路以北双岭路以南

6 临沂灯具城 商业干道临西五路与青年路交汇处

7 华东土杂市场 临沂市北园路中段

8 临沂华丰服装批发市场 解放路与通达路交汇处

9 临沂天源货运市场 蒙山大道北段涑河桥南西侧

10 临沂站前商场 位于通达路南段西侧

11 临沂西城新贵国际数码港 临沂市兰山区蒙山大道与青年路交汇处

12 鲁南玻璃市场 兰山区西部解放路与临西七路交汇处

13 华东自行车市场 沂蒙山大道北段西侧

14 临沂隆达批发市场 商城路与解放路交汇处老长途汽车站西侧

15 温州服装批发市场 通达路与解放路交汇处

16 临沂文化艺术用品城 临西七路与水安路交汇

17 临沂市粮油批发市场 海关路与通达路交汇处

18 临沂茶叶批发市场 临沂市通达路48号

19 临沂小商品批发市场 兰山区商城路北段

20 箱包皮革市场 青年路19号

21 兰田劳保皮革鞋材市场 通达路（原临西一路）与水田路交汇处

22 兰田集贸市场 蒙山大道（原临西五路）北段毗邻水田汽车站

23 兰田机电五金市场 临沂蒙山大道中段西侧

24 兰田化妆品市场 水田路东段

25 临沂纺织品市场 水田路中段

26 临沂曹家王庄沙发门窗材料市场 工业大道与水田路交汇处

27 曹家王庄兰华石材市场 工业大道与水田路交汇处向东120米

28 临沂循环经济（有色金属）产业基地 临沂市兰山区枣沟头镇

29 临沂香江五金机电城汽车用品城 双岭路以南、通达路以西、蒙山大道以东、育才路以北

30 临沂水暖器材市场 蒙山大道中段东侧144号

41 临沂鞋帽批发市场 临沂龙泉路北段水田路南侧

42 华丰箱包市场 临沂市通达路217号

43 临沂华丰汽车装具市场市场 临西五路北段

44 鲁南汽车城 临沂市蒙山大道北段,京沪高速公路临沂出入口处

45 华丰龙泉批发市场 青年路中段

46 华丰货运交易市场 批发城以北地段

47 临沂装饰木制品市场 蒙山大道与解放路交汇处西段北侧

48 临沂装饰材料市场 临西五路与解放路交汇处

49 鲁南陶瓷市场 解放路与临西七路交汇处

50 临沂水暖洁具市场 解放路206号

51 临沂铝型材市场 解放路与王庄路交汇处

52 鲁南家具城 蒙山大道2号

53 鲁南建材五金油漆市场 解放路与临西七路交汇处

54 兰山区财政局鞋帽批发市场 龙泉路3号鲁南钢材市场位于蒙山大道北段路东

55 针织床上用品市场市场 青年路26号

56 临沂市羊毛衫专业批发市场 青年路中段门牌55号

57 华丰副食批发市场 临沂通达路东侧

58 华丰五金电子市场市场 通达路以东兰山路以南

59 山东林丰货运配载市场 蒙山大道北段路东

60 兰田纸张市场 通达路与水田路交汇处

61 兰田文体市场 通达路与水田路交汇处

62 华东塑料市场位 北园路中段南北两侧

63 华东农贸市场 北园路和东岳庙街交汇处

64 华东旧货市场 北园路和通达路交汇处

65 华东机电市场 北园路和通达路交汇处

66 华东干果市场 北园路和东岳庙街交汇处

67 临沂农资城 蒙山大道（原临西五路）中段东侧

68 临沂电动车（童车）市场 蒙山大道北段西侧

69 临沂不锈钢市场 解放路与蒙山大道交汇处

70 兰山区华东水果批发市场 蒙山大道中段东侧

2、然后就是用刀柄将龙虾头拍昏了，将龙虾头和身体分开。取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行。

3、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线，然后取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将剪刀向里斜向插入，从虾肚子的两边剪开，用小刀拨出虾肉放入冰水中。

4、将龙虾肉用冰碎简单清洗一下，再做刺身或者是烹制食用。

5、在加工龙虾时，两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。虾头可以用来熬粥，虾尾则可以用来摆盘装饰。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。

6、澳洲龙虾就这样清洗整理干净了。