厨房设备维修及保养措施

我们每天使用过家电之后，都要进行清洁，那么我们在清洁之前需要注意哪些事项呢?下面由我为大家介绍的厨房设备的日常保养，希望可以帮到大家!

1.烤箱

烤箱每天清洗烤箱的表面，查所有线路是否畅通，持链条和开关的连接性。保证其工作效率。

2.炉灶

炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。

3.扒炉

扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。

4.电炸炉

电炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。

5.蒸柜

蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的.混合装置。

6.冷柜

冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

7.洗碗机

洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

8.其他

其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁， 经常维护， 每月为齿轮和轴承上油。每 3 个月为电机检修一次。

厨房设备油污怎么处理

厨房设备油污怎么处理，大家在日常生活中一般都很熟悉厨房，厨房同样也是我们生活家居环境的必不可少的组成部分，厨房里与很多厨具设备。但是这些设备很容易沾上油污，那么厨房设备油污怎么处理?

厨房设备油污怎么处理1

一、厨房设备如何保养

1、厨房柜体应做好防潮处理

橱柜家具都有做好防潮护理，但是再好的防潮处理，也经不住长时间的对着柜体冲水的，所以我们在看到橱柜或者其他地方沾水的，我们应该及时用干抹布擦干，假如有比较难擦的，可以用少量的清洁剂擦拭，也可以用定期的保养消毒液漂。

2、台面的清洁用湿布擦拭即可

对于台面的清洁，我们只需要用湿布擦干净就可以了，假如厨房的台面上有斑点，我们用厨房的油污清洁剂清洗就可以清洁干净了，我们还需要注意的是不能让化学用品接触台面，同时我们在台面上热汤热菜，应该将垫子垫在下方，并且我们在切菜的时候应该用砧板，在台面不要用来切食物。

二、厨房设备如何清洁

清洁橱柜：橱柜台面和面板平日清洁只能用湿抹布，由于橱柜材质不同清洁材料也有异，但中性清洁剂大部分情况下都是可以使用的。

难擦拭的污渍使用肥皂水及中性清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉，以划圆周方式轻轻擦拭。

如果橱柜是原木材质的，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或用原木保养专用乳液来擦拭。

清洁地面上油污：在拖把上倒一点醋，即可去掉地面上的油垢。如果是水泥地板的话，可以前一天晚上弄点草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，地面看起来就跟新的一样。

清洁玻璃油污：可用碱性去污粉擦拭，然后用氢氧化钠或稀氨水容易涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。

清洁家具(餐桌及椅子)油污：在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果非常不错。

厨房设备油污怎么处理2

1、油从天花板滴下，灯管变黑

油烟滴落和吸顶灯是厨房常见的问题，对环境影响很大。选购灯具时，选择不氧化、不生锈的灯具，有玻璃罩等表面保护材料，更容易清洗。更好的方法是用醋。将大约一个啤酒瓶盖的食醋倒入半壶水中，然后用手将软布浸泡在醋水中，拧开灯泡，将灯泡擦干净，使灯光明亮，防止防尘效果。

从天花板上滴油:通常，它们非常耐油污染。清洁时，用少许咖啡渣和小苏打吸油吸水进行清洁。

2、墙砖和门板很难擦洗

这就要求我们选择防油、易清洗、防潮的'建材。比如轻质砖、古砖效果好，但是很难清理。橱柜:建议用不锈钢或人造石做桌面。大理石台面更容易堆积油脂，滋生细菌。

橱柜面板:可选用防火面板，耐磨、耐热、易清洗、选色，非常适合家庭使用。如果油很重，撕下来，换上新的。操作简单，易于清洗。水槽闻起来很难闻:你可以把咖啡渣倒进水槽，打开水龙头，冲到排水管，去除排水管的恶臭和墙上的油层。

3、厨房设备清洁工具无效

清洁工具:棉布吸水性强，可用于微波炉、电烤箱等家用电器。无纺布更适合搓酱、酱油等。由于质地柔软，它们可以很好地保护餐具。

刷工具，普通刷子可以刷水池，钢丝刷可以清洁油烟机罩网，但不能用来刷压纹橱柜面板等。；清洁燃气灶是使用专用的燃气灶清洁刷、铜丝刷和开合刮刀，可以有效清除燃气灶顽固的油污，疏通堵塞的气孔。

厨房设备油污怎么处理3

清洁地面上油污：在拖把上倒一点醋，即可去掉地面上的油垢。如果是水泥地板的话，可以前一天晚上弄点草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。

清洁灶具油污：厨房设备液化气灶具最易沾上油污，这时可以把粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻轻的刮下，这样油污就会随米汤结痂很容易就一起去除了。如果用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。

清洁玻璃油污：可用碱性去污粉擦拭，然后用氢氧化钠或稀氨水容易涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。

清洁纱窗油污：先用扫帚扫去表面的灰尘，在用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可去除油腻。或者在洗衣服溶液中加少量牛奶，洗纱窗会和新的一样。

清洁家具（餐桌及椅子）油污：在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也不错。

厨房台面清洁：橱柜台面有人造石，防火板，不锈钢，天然石，原木等材质，不同的材质有不同的清洁方法。人造石和不透钢切忌用硬质白洁布，钢丝球，化学制剂擦试或钢刷磨洗，要用软毛巾，软白洁布带水擦试或用光亮剂擦度，否则就会造成刮痕或侵蚀防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦试，再用湿热布巾擦试

天然石台面宜用软白洁布，不要用甲笨类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。如果橱柜是原木材质的，应先用掸子把灰尘清除干净，现以干布或用原木保养专用乳液天擦试，切勿使用湿抹布及油类清洁品。

厨房门板清洁：门板的材质和台面差不多，因此它的保养和清洁也和台面大同小异。但油漆类门板不可用可溶和树脂溶剂等质地的清洁剂。

注意事项

厨房台面保养：无论哪种材质都怕高湿侵蚀，使用中应当避免热锅，热水壶直接与厨柜接触，最好置于锅架上操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面，门板，以免产生划痕。化学物质对很多材质的台面有侵蚀作用，例如，不锈钢台面沾到盐就有可能生锈，因此平时还应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上；人造材质橱柜应避免水渍长时间滞留在台面上。

门板保养：避免台面上的水流下来侵泡到门板，否则时间长了门板会变形；门板合页拉手出现松动及异响时，应及时调校或通知厂家维修；实木门板可使用家具水蜡清洁保养。

1、灶台保养 平日使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。 每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。 当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。 煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。 2、油烟机保养 在做抽油烟机保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。油烟机最好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。 3、橱柜保养 平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。 4、橱柜台面保养 橱柜台面的清洁和保养以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉和抹布，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。 5、水槽保养 厨房水槽的水封边处是一个最容易藏污纳垢的地方，每天洗碗结束后，只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。 6、厨房五金配件保养 锅具如不使用时，要放入厨柜时，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

5、炊事机械例如和面机、切片机等要及时清洁。