黑椒牛仔骨怎么做好吃

1、食材：牛排200g，黄油15g，蔬菜100g，黑胡椒1g，海盐2g，黑胡椒酱20g。

2、牛排在常温下解冻并且回温，用手触摸一下已经不冰手，比体温略低即可，用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。

3、小贴士：黑胡椒碎，尽量用现磨的，会更香，海盐的咸度比正常的食盐低，所以如果要用食盐的话，请少放一些。当然还是最推荐现磨海盐。

4、找一口可以干烧的厚底的平底锅，最好是铸铁的锅，可以大量储存热量。平底锅干烧1分钟，黄油在锅内融化开。

5、牛排放入锅内，用夹子压几下，让牛排均匀受热。1-2分钟后再翻面，一般正常2-3厘米厚的牛排3-4分钟就可以煎到5分熟了。

2、牛仔骨自然解冻后，用厨房纸吸干净血水，如果不是直接烹饪的牛仔骨请冲洗干净后再吸干水分。

3、牛仔骨斩小块，装入大碗中。怕腻的同学可以将牛仔骨上面的那条白色的油层去掉。

4、加入蒜末、盐、现磨黑胡椒碎、生抽、老抽和红薯淀粉，抓匀，现淋入少许橄榄油拌匀，放冰箱冷藏腌制30分钟。

5、腌制的时候可以把芋子蒸熟，去皮切片摆入盘子底部。

6、将腌好的牛仔骨摆在芋子上面，水开后放入蒸锅蒸约10分钟。蒸制时间请根据自家锅和火力以及牛仔骨的大小调整。芋子是提前蒸熟的，牛肉很容易熟，不要蒸太久。

7、取出，洒少许蒜末和红椒末趁热拌匀即可。

2、先将黑椒牛排酱粉20克和清水70克混合，搅拌均匀。

3、电磁炉火锅档800瓦加热锅，加热好之后，放入10克黄油，待黄油溶化之后，倒入调好的黑椒牛排酱汁。

4、边加热边搅拌至煮开，关火。稍微冷却之后，盛入酱汁碗里，备用。

5、牛肉用清水浸泡30分钟，去除血水，清洗干净，用厨房纸擦干多余水分，切成小块状，加入6克芝加哥牛排调料。

6、再加入约8克的橄榄油，一起抓匀，让调料全部裹在牛肉上，腌制30分钟。

7、腌制30分钟之后，将腌好的牛肉块和清洗干净的蔬菜用竹签串好。刷上一层熬好的黑椒牛排酱汁。

8、将刷好黑椒牛排酱汁的烤串放在烤网上，烤箱上下火190度预热10分钟。

9、将摆好烤串的烤网放入预热好的烤箱中层，上下火190度烘烤15~18分钟，即可。

开一家烧烤店需要五万到八万元之间。

想要开一家烧烤店首先要考虑到租店面的问题，闹市区的店面租金比较贵一些，相对不是很热闹的店面则便宜一些，同时还要购买烧烤所需的设备和调料。

烧烤的花样、品种繁多，如肉类就有羊肉、牛肉、鸡肉、羊腿、羊头等，甚至羊皮、羊宝都能烤；另外辣椒、茄子、黄瓜、白菜、土豆，甚至香蕉、苹果、草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵。

发展空间：

不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。

随着时尚更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烧肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。

烧烤小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。

以上内容参考 百度百科—自助烧烤店

黑胡椒–不仅仅是香料！您没听错。这种不起眼的香料具有多种健康益处，世界各地的医学专家都建议使用这种香料。除了可作为任何食谱的调味剂外，黑胡椒粉（或更称为黑胡椒粉）在减肥，抗抑郁，改善消化系统，改善新陈代谢和预防皮肤问题方面也表现出色。惊讶吗 好吧，还有更多。如果您一直将这种小浆果放在厨房架子的后面，现在该三思而后行了！

黑胡椒-香料之王！

谁不想要健康长寿？我们都应该并将其作为核心！但是随着年龄的增长，这个相关的问题激怒了我们所有人，我们试图改变我们的饮食习惯和生活方式以适应它。除了戒烟，戒酒并在我们的日常活动中进行锻炼之外，均衡饮食对于健康长寿至关重要。

让我们来看看黑胡椒的营养益处：

·黑胡椒引起的胃中盐酸的分泌可以改善消化。

·特别推荐阿育吠陀黑胡椒茶来减肥，因为胡椒皮的外层以脂肪细胞崩溃而闻名。

·抗击抑郁症。胡椒碱开发大脑功能并改善记忆力。

·减少感冒和咳嗽的有害影响。黑胡椒和蜂蜜一起在古代中医药中用于纪念时间，它能刺激血液循环，控制粘液流动并抑制咳嗽，因此具有奇效。

·改善皮肤质量并增加光泽。用碎黑胡椒，凝乳和蜂蜜去角质，使血液循环活跃，并为皮肤补充更多的氧气。

·黑胡椒的抗菌功效可缓解感染和各种昆虫叮咬。

·保持动脉清洁并清除壁上多余的胆固醇，从而减少引起心脏病的动脉粥样硬化的机会。

不仅如此，黑胡椒还可以舒缓牙痛，消化性溃疡，预防早衰，治疗头皮屑，治疗白癜风，增强男性的生育能力，保持口腔健康并控制血压水平的升高。

此外，黑胡椒的抗菌化合物有助于保存食物并保持其风味，使食物保持新鲜。

现在，请确保您一定对食用黑胡椒的积极作用深信不疑。