天津海鲜自助餐排行榜是怎样的？
天津海鲜自助餐排行榜：
1、围炉
围炉自助一直是火的不要不要的，门面很大气，店里的品种也很多，海鲜、肉类、拌菜、炒菜、甜点、水果应有尽有。只要胃口够大，绝对超值。每次去都能挑一大桌，边烤肉，边吃小火锅，满足不同吃货的心，关键是价格还便宜。
2、贵族世家牛排
这是台湾的一家牛排连锁，牛排+自助这种形式还真是不太常见，价位没有特别贵，但是菜品质量却不错。平时在西餐店点一块牛排就100多，这里还能无限续，是不是很给力。
3、北斗星海鲜自助餐厅
虽然这里的价位比一般的稍微贵些，但是比较值，因为海鲜比较全也比较新鲜，爱吃海鲜的朋友可以来这，不同的季节有不同的海鲜。朋友聚会来这是不错的选择，每次都是先吃海鲜，最后再吃小吃和甜点。
4、佰意源牛排海鲜自助
开业没多久，就创下各种排队记录的一家店，总有人说他们家空盘空的很快，那一定是来的不够早。来的早他们家菜品种超级丰富，摆盘也摆的很好看。他家分区较多，海鲜、牛排、水果、甜点....各种各种，可以说这个价位里，这算是性价比较高的一家店。
以“打造市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队 文化 的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路下面，我给大家介绍一下关于餐饮的 策划方案范文 4篇，欢迎大家阅读。
餐饮策划方案1
一、目标
企划2013年度工作总体指导思想是：以“打造市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
1、在2013年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领餐饮第一品牌，推进餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固餐饮十年知名度的餐饮品牌。
2、2013年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传
3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2012年年度销售任务
4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“2013年节假日 总结 ”及“各个节假日的策划案”
二、节日对应的促销活动类型推介
1、国内外重要节日促销：包括 元旦 、 春节 、 元宵节 、情人节、妇女节、 母亲节 、劳动节、 儿童 节、 端午节 、谢师宴、 重阳节 、 圣诞节 等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。
2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频 广告 、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
三、宣传、公益活动计划
1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、3?15消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。
2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等)，一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
四、广告位招租及DM内刊招商
1、针对餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)
2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。
五、加强餐饮的 企业文化 渲染
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期DM内刊介绍 生活小常识 。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、 菜谱 等)
六、创立VI系统并且加强对VI的管理。
此方案由良将品牌设计负责。
七、餐饮餐饮节日 营销策划 方案
餐饮策划方案2
一、项目名称：绿色特色餐饮(巴味食府)
二、创业目标发展以“巴味”为 注册商标 的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：
1、品牌餐厅
陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅
由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼
由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走 民俗文化 酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的 市场调查 ，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、 租赁合同 、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为 典故 ，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆 歇后语 的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算(按2000平方米)
1、 装修：130万
2、 厨房设备：30万
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万
4、 餐厅用具：30万
5、 前期广告费、开业庆典：15万
6、流动资金：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置
1、 厨房：50人
2、楼面(含后勤)：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
十一、盈亏预测 1、如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年 2、如果按每人均40元，每日700人次。月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年 3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利 20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半 4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比 其它 餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
十二、装修
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅 经验 的装修队伍
3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案 4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典方案
十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必须完善。
十七、 规章制度 提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
1、 企业理念
2、 财务管理 制度
3、 员工守则
4、 厨房管理制度
5、 采购管理制度
6、 楼面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 员工奖惩制度
9、 各部门人员职责
10、 黄小平十常管理法
11、员工绩效考核管理法
12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。
餐饮策划方案3
餐饮品牌策划：主题餐厅
在充满模仿和同质性经营的餐饮市场中，“主题式”品牌策划是现代餐饮企业新时期发展的重要战略与策略。这一类型餐饮品牌策划极具顺应市场，但需谨记，“主题式”经营的关键要素是持续健康发展，应避免一哄而起念歪了真经，餐饮企业在品牌策划上必须做好几方面的工作。
餐饮品牌策划一：
突出主题特色，实现差异化。主题经营实质就是通过餐饮品牌策划，实现专业化与特色化。专业化是社会分工的必然，特色化则是市场竞争的结果。越是竞争激烈的地方，越是主题经营生存与发展的用武之地。因此在实施主题经营前，要依据地理位置、企业实力、当地文化等因素，找准市场、选准主题。 主题的选择必须建立在对市场调研和预测的基础之上，符合市场的消费水平和目标顾客群的潜在需求。近年来，餐饮品牌策划中可供选择的主题更趋多样化，从原来单纯的与地理环境特征相一致的主题发展到音乐、博彩、文化、历史、 传说 、体育活动等各种主题。以这样的主题为中心，产品的取舍、环境的设计、服务的推出、气氛的营造才能显示出主题特色的渗透力，从而增加客流，为今后的发展打好基础。另外，由于我国不同地区贫富差距较大，同一地区居民的收入水平也有差距，根据这一特殊国情，餐饮企业还应以主题为基础开发多种档次的消费产品，使价格更趋向大众化，以满足不同消费层次的顾客需求。
餐饮品牌策划二：
树立名牌主题，淡化季节差异。餐饮品牌策划的独树一帜是餐饮企业成败的关键要素。主题经营目的是为了与竞争性企业、同质性产品拉开差距，同时防止竞争者模仿和超越。为避免被别家企业模仿和改进性拦截，必须建立主题品牌或主题文化品牌。主题品牌的建立和发展，有利于建立顾客偏好、提高企业的市场控制力和新产品的市场渗透力。因此，依靠大众传媒的力量及人际传播手段来提高企业主题文化品牌的知名度，维护其荣誉度，是每个主题餐饮企业改善经营状况的重点，它对于淡化企业经营的季节性能起到至关重要的作用。
餐饮品牌策划三：
不断创新，延长生命周期。在激烈的市场竞争中，产品市场生命周期逐渐缩短，经营方式在不断地推陈出新，新颖独特的餐饮品牌策划主题若不经常改进和发展，很快就会失去亮泽而被挤出市场。突出主题经营开放性特征，创新和提高是主题经营的常青之本。餐饮服务的对象是食客，创新的关键是提供给消费者新的感受。因此在创新菜肴，制作菜品时，要充分考虑就餐者的性别、年龄、喜好等多方面情况，不仅要注重菜品的特色，而且还要对症下药，针对不同的顾客需求，推出不同口味、不同品种的菜肴，来满足顾客多样化的需要。除此之外，餐饮品牌策划也可从产品、价格、地点、促销、设施、人员、过程等方面进行策略性调整，也可对这些策略的组合进行整体更新。在改进和完善的过程中，不断扩大主题经营的影响，拓展更大的发展空间。
餐饮品牌策划四：
紧扣餐饮主题，改进经营策略。主题经营忌讳脱离主题的形式主义。主题体现于形式，形式表现主题。主题作为经营的核心内容，贯穿了经营者对品位的追求与质量的追求。不管定位于何种档次的餐饮企业，主题餐饮品牌策划都必须在形式上表现出消费与文化的结合，利益与情感的和谐。否则，形式上的蛊惑人心、内容上的价格不符，只能将企业引入歧途。主题经营如同 文章 的谋篇布局，菜肴的档次与质量、环境的设计与布置、气氛的渲染与烘托、服务的标准与实施，都必须与主题设定的质量要求相统一，这样才能适应特定时期的消费水平，满足目标顾客群的价值需求。餐饮品牌策划还提倡主题经营内容与形式的统一，不仅是为顾客提供理性消费的指示，而且首先是为了调动顾客的情感，锁定顾客的注意力。因为，情感的认同是培养消费者忠诚的基本保证。通过经营主题，提供愉悦消费的线索，消费者愿意闻之而来，并且能够在消费中体验到与其他人的差异、获得特殊性感悟，再次光临的积极性才能保持，主题式经营的餐饮品牌策划目标也才能够实现。
餐饮策划方案4
一份完整较的营销 策划书 的构造分为三大部分：一是产品的市场状况分析，二是策划书正文内容。三是效果预测即方案的可行性与操作性。
(一)市场状况分析
要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况，市场状况分析必须包含下列13项内容：
(1)整个产品在当前市场的规模。
(2)竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。
(3)竞争品牌市场占有率的比较分析。
(4)消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。
(5)各竞争品牌产品优缺点的比较分析。
(6)各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。
(7)各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。
(8)各竞争品牌促销活动的比较分析。
(9)各竞争品牌公关活动的比较分析。
(10)竞争品牌订价策略的比较分析。
(11)竞争品牌销售 渠道 的比较分析。
(12)公司近年产品的财务损益分析。
(13)公司产品的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析。
(二)策划书正文
一般的营销策划书正文由七大项构成，现简单扼要说明。
(1)公司产品投入市场的政策
策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节
1、确定目标市场与产品定位。
2、销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。
3、制定价格政策。
4、确定销售方式。
5、广告表现与广告预算。
6、促销活动的重点与原则。
7、公关活动的重点与原则。
(2)企业的产品销售目标
所谓销售目标，就是指公司的各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。
销售目标量化有下列优点：
为检验整个营销策划案的成败提供依据。
为评估工作绩效目标提供依据。
为拟定下一次销售目标提供基础。
(3)产品的推广计划
策划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。
①目标
策划书必须明确地表示，为了实现整个营销策划案的销售目标，所希望达到的推广活动的目标。一般可分为：长期，中期与短期计划。
②策略
决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。
广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。要选择何种媒体?各占多少比率?广告的视听率与接触率有多少?使产品的特色与卖点深入人心。
分销渠道策略：当前的分销渠道的种类很多，企业要根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，一般可分为：经销商和终端两大块，另有中间代理商德等形式。在选择中我们，遵循的主要原则是“有的放矢”，充分利用公司的有限的资源和力量。
促销价格策略：促销的对象，促销活动的种.种方式，以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。
公关活动策略：公关的对象，公关活动的种.种方式，以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。
③细部计划
详细说明实施每一种策略所进行的细节。
广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案)，电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外，也要考虑CRP(总视听率)与CPM(广告信息传达到每千人平均之成本)
促销活动计划：包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。
公关活动计划：包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。
(4)市场调查计划
市场调查在营销策划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报，是拟定营销策划案的重要依据。此外，前述第一部分市场状况分析中的12项资料，大都可通过市场调查获得，由此也显示出市场调查的重要。
民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮 企业管理 工作中一项经常性的非抓不可的工作，所以我们制定厨房 工作计划 就很有必要。下面我给大家整理的2020年厨房工作计划 范文 五篇，希望大家喜欢!
厨房工作计划范文1
厨房为了向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质量管理有不可避免的职责。对此，制订本计划：
一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。
二、各班组必须服从领导，按 菜谱 、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。
四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
五、严格把好食品
卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。
六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。
七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
厨房工作计划范文2
餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此，制订产品的开拓计划：
一、 厨房与 其它 部门(前厅、采购部、营销部)，紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。
1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。
2、 对菜品价位、促销手段、销售量、 广告 宣传进行了解。
3、 对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。
二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流，让全体员工为产品开发出谋划策，并相应地建立合理化建议处理体系，对合理化建议进行有效奖励，并使其制度化，提倡和鼓励创新意识。
三、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。
四、定期收集新产品开发 建议书 ，通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。
五、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。
厨房工作计划范文3
民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。
一、建立卫生组织机构。公司派出一名重要负责人主持、主管卫生工作(建成立卫生保洁部)并设置卫生专干(兼)对卫生工作实行全方位管理。每个部门推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。(生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立专(兼)职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作)。
二、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司各部门主管与主管领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。
三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。
1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。
2、 墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。
3、 制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。
4、 墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。
5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。
6、 为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通过主管部门和领导负责处理。
四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。
1、 严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。
五、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。
1、 酒店生产经营的第一线制作员和服务员须持证上岗，“健康证”、“卫生培训证”并每年进行休格检查。
2、 患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。
3、制作员必须穿戴好工作服(帽)上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。
六、凡违反上述条款者，严格按照《员工奖条例》有关规定从严处罚。
厨房工作计划范文4
为了公司的营销运作，根据生产目标控制生产过程的浪费，制定切合实际有用的组织结构，建立明确的岗位分工，将人员进行科学的劳动组合，使每项生产都有具体的人直接负责。
二、厨房各 岗位职责
设计厨房组织机构最终目的是为了有效地组织生产，使厨房各部门运转正常，各项工作都有人负责。对岗位规定工作职责、组织关系、技能要求、工作程序和标准。使岗位的每个员工都明确自己在组织中的位置，工作范围，工作职责和权限，知道向谁负责，接受谁的督导，同谁在工作上有必然的联系，知道工作要承担责任。
1、行政总厨职责
工作计划：
①、根据餐饮部的经营目标、方针和下达的征税指标，负责餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订。
②、对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会亲自制订菜单，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证获得信誉盈利。
③、根据市场情况，作好食品节和食品周的计划。同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况作好特选菜和推销菜的筹划。
④、根据销售和预测，作好日常生产量的下达计划，严格控制库存和剩余食品。 ⑤、制订厨房生产运行程序的工作和工作规范。
⑥、根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求。 ⑦、制订新产品开发，试验和运用方面的计划，树立本店的餐饮风格。
⑧根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划。
⑨负责菜肴的规格制度，组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格，并以此来检查生产规范。
⑩制订厨师的业务培训计划。
组织管理：
①、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品，满足顾客需求。
②、计划各餐、督导，检查协调各厨师长的工作，负责对他们考核，评估。 ③、根据各厨房的生产特点，编制工作时间表，检查下属出勤情况。
④、根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗人员的安排和调度工作。
⑤、根据酒店要求，制订厨房工作的 规章制度 和直接下属的岗位职责。制订各项工作的控制、检查表。
食品制作：
①检查开餐前的各项准备作。
②检查食品制备 方法 和操作规范。
③检查各份菜肴的数量规格。
④对已烹调的菜肴品尝试味。
⑤检查装盘规格和盘饰要求。
⑥检查生产过程中的卫生情况。
⑦检查出菜肴速度和温度。
⑧指导厨师长和厨师做精细的烹调。
⑨对食品原料的利用，贮藏进行检查控制，保证菜肴符合成本核算。
食品销售：
①、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。 ②、对直接下属与餐厅协作的原则和要求，并进行协作方面的指导。
③、重视客人意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。
其它方面：
①、负责厨房生产任务的安排和协调。
②、负责对厨房环境和生产过程中的安全检查。
③、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合酒店的要求，提醒员工遵守员工守则，并对他们的行为负责。
④、做好厨师的技术档案工作的行为负责。
⑤、监署有关工作方面的 报告 与申请。
2、总厨职责：
①、接受行政总厨的指令，并汇报工作。
②、制订主管工作职责，负责对主管的考核评估，根据其工作实绩提出奖惩意见，报行政总厨批审。督导和协调班组工作。
③、根据厨师的业务水平，提出岗位人员的安排和调动方面的建议，根据生产要求编排工作班次。
④、参与菜单，产品规格、食品采购规格的制订，参与新产品的开发和研究。
⑤、对本厨房的生产进行策划，根据菜单和销售情况，每天提出所需原料的订货要求。 ⑥、每天根据菜单和生产任务，指挥各组做好工作。
⑦、开餐供应时现场指挥，并督促检查，保证菜品质量、规格和出菜速度符合餐厅要求。
⑧、亲自负责和参与大型宴会和重要客人的菜肴烹调工作。
⑨、制备供应工作结束，督导各班组做好清扫、 收藏 、安全工作。
⑩、督导厨房员工人仪表，卫生，提醒下属对员工守则的执行并对他们的行为承担责任。鉴署有关材料告假等申请。
3、主管的职责：
①、作班次编排，合理安排休息。
②、制订各岗位的工作职责，考核本班厨师的工作，依据工作实绩提出奖罚建议。 ③、参与岗位工作、承担岗位职责。
④、掌握当天菜单和任务情况，并将任务明确分配给各岗。
⑤、开餐的准备情况检查和实施，保证产品质量，工作标准。
⑥、指挥班组卫生工作和能源开关安全，负责设备和食品贮存。
⑦、每天提出本部的订货要求，定期向总厨汇报工作，使上级清楚班组的工作，生产情况。
⑧、每周进行工作班次编排，合理安排休息。
4、厨师职责：
①、接受主管的工作指令，掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。
②开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。
③操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。 ④操作中发现问题应及时汇报：
食品质量不符合要求
上道工序的操作不符合要求
操作的设备有异常现象
工具或用具不敷使用
⑤负责操作处的设备保养和工具清洁及收藏。
⑥负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 ⑦接受上级的其它任务。
5、卫生、设备主管职责：
①、该职位由各班组主管轮值担任或各班组员工担任，使整个厨房员工对卫生设备工作加以重视。
②、每天工作中督促卫生专干加强厨房卫生工作。
③、加工食物原料用的设备、厨具(如厨刀、绞切机、炸糍粑设备等)保持清洁卫生。 ④、控制烹调设备和工具不良气味的产生，并提 高设备效率。
⑤、对冷藏清洁消毒设备加以维护，根据操作程序，督促清洁卫生工作。
a、设备种类
b、清理时间
c、拆卸、洗刷、安装步骤
d、安全注意事项。
e、洗刷冲洗、消毒用的洁剂、消毒剂的性质、数量和水温。设备、餐具以及环境的卫生程度取决于管理者和全体员工对清洁卫生的重要性认识程度和对自身的要求及自身的具体工作，因此设置该主管，以轮值形式是 教育 、训练员工的重要岗位。
厨房工作计划范文5
根据目前店面和经营情况，厨房菜品出现的问题主要体现在：菜品单一，没有真正的招牌菜(加强口味控制)，食材的控制，厨房流程。针对这几个方面，将是在今后的45天里要马上改善的。
第一， 菜品单一
目前所有的菜品是完全照搬德国厨师培训流程以及德国原店的食谱，菜品可选数量上在西方是完全够用，但在中国，尤其是挑剔的上海人，是急需要增加的。为了增加客人的选择性，丰富菜单内容，但又不能盲目的推新菜。特提出以下计划： 首先根据德国的饮食 文化 色彩，抓住德国口味和磨合试菜前提下，
A 将会在未来2周推出鱼排(鳕鱼)，目前在鳕鱼的做法上有2种，选材上有4种档次，口味-酸甜微辣
推出时间 9月26号
B 德国烤肠—德国本土特色，众多上海人公认的德国特色，争取在 国庆节 中推出 口味特点以酸=甜》咸》辣，制作方法为烧烤，烘烤两种。最好配以德国啤酒。! 推出时间：下次供货后的3-5天。
C 虽然很多上海人说德国咸猪手，但个人认为，目前的状态下不宜上!. 秋季来临，应该顺应季节的增加，丰富肉类的选择—从肉的档次上去区分。食材方案会体现。 推出时间：国庆期间开始
D 饮品应该增加适应南方人的饮品，例如：浓缩类的金桔酱，柠檬酱，瘦身芦荟等，，这类的饮品可以通过品名去引导销售。
推出时间： 国庆前
推出时间取决与采购时间和资金
第二 招牌菜
招牌菜是每个饭店的生命线-招牌菜为2种。一是德国的招牌菜，二是慕格瑞的招牌菜。根据目前的客人反映和菜品的成熟度，大体锁定目标为土豆菜，披萨，汉堡，意面意粉，烤猪肋排，烤牛仔骨，鸡翅类 以及相应的烧烤(含猪肋排，牛仔骨)。
个人意见，
慕格瑞招牌菜为-------披萨，肉酱/鲜虾意面，汉堡(这是慕格瑞特色口味) 口味上，满意度上以上是公认的。
德国特色招牌菜------土豆菜，猪肋排。在推出新品后，增加烤肠和鱼排。
主打菜-----通过肉排的等级 选最稳定的好品质肉材-主推!
附：招牌菜的目的是吸引人，增加客人对店面的直观认识。以及方便搞活动的。而招牌菜的本质是为了提高营业额和利润空间相对较大的菜品。除土豆菜以外，其他的利润都可以控制降低。
推出时间在9月26号前。
加强和保持德国厨师培训留下的口味，主要口味在于酱料，而目前完全按照德国配方制作的酱料，前期存在的差异在于保存时间和用料的多少(主要是沙拉)。
所有的香料类，都是最后放，温火，密封保存。
第三 食材的控制
在保证质量和配合团购人气的情况下，将会逐渐的调整和增加选材。流程为：出方案—选查食材—进料—试菜—是否改良---订菜。 入手点将会是肉类.
1. 牛排肉的选择方案：
A. 17.5元左右的安格斯肉 出单品牛排 或推新品—以及做口碑提供给团购，若肉质品质口感都不错 则可作为慕格瑞招牌菜
B. 12元左右的国产上等肉 出单品或顶替将来的团购和活动
C. 10元左右的肉 出烧烤类的单品
2 海鲜类：
目前涉及虾的有2种菜 一个是去皮去头的虾(厂家提供的品质很好，略贵)40头左右一斤。一个是出海鲜串烧(海鲜市场采购的)36头左右一斤，海鲜类有些单一
选择方案 A.增加蛤蜊，青口(海虹)。为新品
B. 虾的大小(头数)，出配菜用40-46头的虾 出串烧用33—37头，出新品单虾
选用25头以下的虾
C. 蟹腿，出单品，可选接近帝王蟹腿的—馒头蟹腿，或当地的淡水蟹腿
3 增加佐餐的小吃
为了丰富以后的小吃类，和下午茶，设计增加如下
A.爆米花 B.糕点类 C. 新的饮品(浓缩类)
需选择即食型爆米花，糕点可以选择半成品或自制(芝士 蛋糕 ，巧克力蛋糕，蛋挞，曲奇饼等)，饮品创新需选择浓缩类金桔，芦荟，柳橙，青柠。
4 汉堡增加1-2种
学习J&B的汉堡，增加口蘑汉堡和鱼肉汉堡。
5 酒水类：啤酒建议采用瓶装，散装啤酒等人气带起来后再考虑，而且以后的酒水都用青岛和德国啤酒。
6 食材的控制：从食材的保存上入手，合理的计算每天用量，和预估下次进货采购量及时间。通过一菜一表来规范控制使用食材的多少。让每个厨师养成一个成本意识，不浪费是最大的控制和节约成本。
另外，新品的推出，把握住不轻易随便的充数上，在食材有着落了前提下，再推。
第四 厨房流程完善
在国庆前建立起来完善的厨房流程，形成公司厨房资料体系(目前菜品单一，体系较为简单)严格按照此流程，增加的新品和招牌菜将会编入这个制度。在这个制度中，主要是体现制作的规范流程，包括每道菜的用料，装盘，制作时间和卫生。(目前只是成本和用料表)
流程还包括出餐流程，要根据客人下的订单，合理控制出餐的时间，目前出现的高峰时间点同样的一道菜，厨房容易习惯性的机械操作，往往忽略了散客的其他单点(例如非活动类的-单点披萨或其他单点),尽量做到不忽略个体，同时制作。
应对这类问题，需要前后场一起配合，前场在服务的过程中留足后厨操作时间的余地。同时收银准确的下单，排单，制作时间略长的餐品，应在下单后立即准备和上锅。在能力范围内做到兼顾。这个确实需要个时间磨合。
在以后客人变多的情况下，需要增加厨师。
2020年厨房工作计划范文五篇相关 文章 ：
★ 2020厨房年终工作总结模板五篇
★ 2020年厨师工作总结范文五篇
★ 2020年学校食堂年度工作计划范文5篇
★ 2020年度工作计划范文5篇
★ 2020年厨师的工作总结五篇
★ 2020年厨房管理年度工作计划
★ 2020最新厨师个人工作总结最新5篇
★ 厨师2020年终工作总结以及2020工作计划范文
★ 餐饮店长2020年度工作计划5篇
★ 2020厨师长年终工作总结最新范文5篇
8月是中国传统商超的半年报财报季，从几家我经常关注的全国连锁商超来看，无论是营收还是利润，都出现了了不同程度的下滑。
像福建的永辉超市甚至是11年来首次亏损，为-10.83亿元，同比下降158%；深圳人人乐净利润-3.65亿元，同比下降157.84%， 仅次于永辉超市！
这些全国知名的老牌上市商超，为何这两年营收和利润都纷纷承压？在多业态的时代，它们又将如何转型升级，获得增量实现新的增长？
通过仔细分析传统商超发布的财报来看，虽然部分商超认为“社区团购”是业绩下滑的主因，但多数商超还是从内外部寻找原因。
经过深入的综合分析，我认为传统商超业绩下滑主要有三大主因：
对于外部原因，随着中国城市化进程的加速，消费升级趋势明显。
为了应对消费变化，线上的前置仓和社区团购的不断发展，传统商超的核心品类：生鲜和快消品，线上化率不断提高。
另外，盒马鲜生、便利蜂的快速发展，COSTCO（好市多）高调进入中国，这些新型社区店、便利店和会员制仓储超市同样对传统商超产生了竞争。
在中国，已经形成了线下传统商超、便利店、社区店、会员制仓储超市和线上到家、前置仓、社区团购以生鲜和快消品类为主的多业态格局。
2019年8月国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》第一条明确表示：创新流通发展，形成更多流通新平台、新业态、新模式。
而疫情的常态化管控让传统商超在经营管理、促销活动等各个方面需要更加灵活地应对。
对于内部原因，则是为了面对竞争，传统商超开始在品类结构和内部的组织结构进行调整，这个调整的过程也将导致库存压力和人力成本上升，并不同程度地影响到正常的经营管理。
还有许多传统商超成立时间都超过了20年，一些门店老化且租金上涨严重，人口出现了迁移等多种原因，需要对门店进行关店或重新装修等调整。
四川红旗连锁在2021年上半年就关闭了10家门店，老店升级改造了58家！
由此可见，传统商超面对的竞争显然不是“社区团购低价扩张”这么简单；传统商超的净利润下滑是由综合因素导致。社区团购只是其中的一个原因。
毕竟，在如此多变的竞争环境和压力之下，虽然亏损的传统商超占了多数，但仍然有营收和利润大增的商超，表明他们已经知道如何应对内外部竞争：
无论是亏损的还是盈利的，最终面对的都是同样的消费市场和竞争市场，以及同样的竞争模式和竞争对手。
要解决的仍然是多业态时代如何做增量的问题： 是通过存量进行优化升级？还是转型尝试新的业态模式？抑或是两者都做？
传统商超要实现新的增长，首先需要做的是正视竞争，转变态度。
我从多家零售上市企业在财报中看到，许多已经或即将启动社区团购项目：“将加速转型，大力拓展社区团购作为新领域业务，以提升公司市场竞争力。”
对“社区团购”的态度从对立转向融合发展，传统商超的这个转变是求变的良好开始。
永辉超市内部消息透露，超级物种正在 探索 社区团购业务，已在上海、北京、福州、合肥、重庆等城市上线。 根据步步高财报显示，该公司2020年的团购业务收入较2019年同比增长42.5%，团购业务提升有望成为公司业绩增长点。 据了解，我的老东家沃尔玛也在全国范围内通过社区店试水社区团购业务，并发展出万名以上的团长。
湖北中百超市同样在2020年已积极 探索 社区团购等新兴销售模式，研发到家业务中台，共有962家门店上线社区团购小程序，开展线上拼团、接龙等新业务。 2021年中百着力拓展社区团购业务，推进线上下单、门店自提和拼团业务快速增长，同时进一步完善小程序等平台团购业务功能，加大门店引流吸客能力，稳步提升线上销售占比。
基于“多快好省”的角度，社区团购重点就是“省”和“快”。
而传统商超开展社区团购的商品直接来自门店，货物渠道和供应链并不需要做出太大的改变。
因此，传统商超能弥补社区团购的不足，在一些商品的品质、大小、品牌上与其他社区团购有得一搏。
更重要的是，传统商超有强大且成熟的供应链，品牌商家及供应商均为多年合作的伙伴，能够得到更大支持。
通过与多家品牌商家的私下交流，以及在分析他们发布的财报及公开信息，我发现在2021年之后，与多数传统商超一样明确拥抱社区团购的，还有众多品牌商家：
金龙鱼就向投资者表示，公司对社区团购的态度是积极拥抱，也希望通过与社区团购平台合作实现共赢。 金龙鱼高管表明了对社区团购的态度：“公司在社区团购渠道中的业务进展良好。”他们认为，社区团购模式真正的优势在于用较短的供应链，将产品快速送达消费者，比较高效。 目前，金龙鱼与社区团购合作模式是提供定制化的产品。
来伊份上半年净利润大涨777%，对于上半年净利润大涨的原因，来伊份在业绩预告中提示，2021年结合社区门店优势，建设“社区拼团到店自提”及“外卖及时送货到家”业务，推动企业微信社群建设。 上半年，来伊份的社区团购业务实现营业收入超1.6亿元，同比增加80%。
中粮可口可乐2021年上半年财报显示，营收实现了破百亿的 历史 新纪录，达112.2亿元，同比增长19.3%。实现净利润7.46亿元，同比增长33.2%。 其中社区团购作为新业务，为中粮可口可乐贡献了1.6亿元的新增量。
这意味着，社区团购作为新业态之一，传统商超和品牌商态度已经非常明确：坚定拥抱，共同发展。
对新业态尤其是社区团购的态度转变能够让传统商超和品牌商家们降低心理负担，轻装上阵，接下来就是具体的做法和对应的效果了。
今年5月，永辉超市董事长张轩松曾说过，当下零售市场已开始进入存量竞争阶段，永辉将回归到以用户为中心的民生超市的原点，通过创新商业模式，加强 科技 能力和供应链能力，让家庭主流顾客回到永辉的门店，在存量中做增量。
实际上，与张轩松持同样观点的传统商超是多数，无论是社区团购、到家模式和前置仓，还是仓储会员店和新型社区店、便利店，传统商超与新业态协同发展已经成为“在存量中做增量”的主流。
我总结了传统商超与新业态协同发展的“四招”，供参考讨论：
第一招：仓储超市和新型社区店、便利店的新业态布局。
2021年5月，永辉超市在福州开设了全国首家定位民生的仓储店。截至2021年6月底，永辉在全国改店开业的仓储店为20家。
报告期内，仓储店销售额同比增长139%，单店日均客流同比增长136%。
“店仓一体”的模型正是传统商超与社区团购协同发展的重要模式，沃尔玛超市选择的是开设新的社区店来开展社区团购业务，而将传统商超的店铺调整为仓储店同样具备与社区团购模式进行协同发展的战略意义。
人人乐则形成以新型大卖场Le supermarket、精品超市Le super、社区生活超市Le life、社区生鲜超市Le fresh、百货及购物中心实体业态与人人乐微店、人人乐云店、第三方平台相结合的线上线下融合的多业态发展格局。
中百集团在半年报透露，其连锁网点数量净增加58家；已经加快仓储超市创新发展，打造首家“中百云店”，新增大卖场2家；新开便利店78家，便利店总数达到556家。
第二招：加速线上线下结合。
从各大商超的财报数据来看，线上线下结合正在加速，并取得显著的增长。
财报显示，2021年上半年，永辉线上销售额达68.1亿元，同比增长49.3%，占主营收入比重为14.1%。截至2021年6月底，“永辉生活”APP已覆盖近千家门店，会员数达7220万户。
步步高半年报数据显示，截至6月底，步步高的数字会员达2771万，贡献销售占总销售71.5%；上半年线上GMV为30.37亿元，超过疫情前2019年全年的23.3亿元。
根据物美 科技 的招股书数据显示，截至2020年12月31日，物美拥有8090万名APP用户，APP用户产生的零售额占物美零售的70%以上。
2020年，中百集团O2O到家业务累计上线门店1056家，销售同比增长133.44%，订单总数同比增长95.92%；多点平台上线中百大厨房商品，线上生鲜品种总数达到1240个。
现有传统商超的线上线下结合基本上以自建平台和与第三方社交平台、内容平台结合的方式，随着线上业务的不断投入，传统商超最终的线上线下结合一定是“至上而下和至下而上，由内向外和由外向内”的双向结合模式。
第三招：自有品牌商品的开发和销售。
随着会员仓储超市模式的不断发展，以及利润下滑带来的增长压力，自有品牌业务将成为各大传统商超，以及传统电商平台、新兴业态们的“利润增量”。
实际上，早在十多年前，家乐福、沃尔玛、屈臣氏等外来超市，其自有品牌的比例就达到了15%-20％。
2020年，利群集团自有品牌产品销售额为2.3亿元，占其超市业态销售总额的6%，同比增幅达15%。
家家悦2021年半年报数据显示，自有品牌营业收入同比增长10.42%，自有品牌收入占比超过12%。
来自盒马鲜生的数据显示，2020年以来，盒马已经推出超过20000款新品，其中6000多款为盒马自有品牌商品，新品迭代速度比行业快3到4倍。
而在永辉超市，还有“悠自在”、“纯逸”、“美支支”、“优颂”、“妙维思”等自有品牌，涵盖了从家具、茶具、生活用纸、理发工具等名目繁多的生活日用品品类。
虽然自有品牌发展时间长，但在传统商超仍然占比较少，这是因为传统商超相较品牌商家来说，在商品的研发效率低、更新慢，之前还欠缺数字化工具的支持，难以掌握最新的市场风向和消费者偏好，即便是自有品牌，也很难有眼前一亮的商品。
随着传统商超加大技术投入，在大数据的运用下，传统商超与供应链渠道的融合发展必将催生出个性化的创新基因，这将是传统商超发展自有品牌的核心所在。
第四招：提高技术投入，实现数字化升级。
公开信息显示，2021年上半年，永辉 科技 投入近3个亿。截至2021年6月底，永辉 科技 人数已超千名。
今年8月初，永辉超市发布了一则高管聘任公告——聘任原CTO李松峰为公司首席执行官（CEO），主要职责是建立技术驱动运营的组织体系。
通过店仓的融合、精细化及智能化的采购、交易、履约等各环节运作，永辉超市将实现坪效提升30%、人效提升30%和品效提升30%的“三个30%”目标；
2021年6月1日，中百集团发布公告，拟以自有资金1亿元投资设立全资子公司武汉中百数智 科技 有限公司（暂定名），推动新零售转型，拓展新零售线上业务，实现“数字化”运营及营销高效链接精准触达。
虽然无法从公开资料获得更多传统商超在技术投入方面的信息，但以我对行业的了解，越来越多的传统商超已经意识到技术的重要性，并且清楚技术投入与营收、利润增长的关系，这些让传统商超在技术方面的投入更有把握和信心。
对于传统商超来说，多业态时代的阶段必将经历阵痛，总是有适合自己企业的方法来顺利度过这个阶段，关键在于是否能够洞悉发展的规律和本质，然后下定决心勇往直前。
无论是传统商超、电商平台、社区团购还是仓储会员店，作为零售业的一员，只要在路上，竞争就会永远如影随行。
庆幸的是，行业一直在不断规范，消费者越来越成熟，传统商超在阵痛期更不应该悲观、产生畏惧和抱怨，只要不断满足消费者的需求，就能够不断获得利润和增长，不被时代所淘汰。
省钱原则：够用即可。
一、从用料的选择中省钱
1、 一般装修都是从泥水工开始的，泥水工方面唯一能省钱的就是瓷砖的钱了。省钱的购砖原则是：据我所知，现在最便宜的墙砖就是规格200x300mm的釉面砖，当然瓷砖的密度还是要有所要求的，否则会有水泥从后面渗透至面层的恐怖后果。地砖是300x300的防滑砖，这种砖一般很少出问题。当然，客厅卧室这些地方你是没理由采用防滑砖，我建议是采用防污能力较强的玻化砖，这点钱是不能省的，否则后患无穷。
2、 如果你的木工采用混油，你可以采用白木饰面板和线条，这是一种非常便宜的材料，虽然其表面比较粗糙，但也算是一种风格嘛。省多少？白木比红榉要便宜一半。这种省钱法比你不知道的情况下跑断腿到处“淘金”省的钱多得去了。
3、 买乳胶漆甭管它什么五合一还是三合一，不管二代还是三代。你就买比较著名的品牌的普通货就行了。为什么这么说？因为“老火”觉得它们实在差别不大，如果要看几年后的耐用性，不如这几年努力赚钱，然后再装算了。现在很多乳胶漆出问题，都是过分掺水所致，再好的材料掺多点水，性质就比普通货都要差了。
4、 买木地板的话，我觉得很多时候是一种心态问题，如果我自己用木地板，我就偏喜欢有色差的木地板，又便宜又有自然纹理。从省钱的角度来讲，买300x300的杂木地板并不会比760x95x18的地板在使用上差不了多少，而价格就得差几倍了。
二、从购料的途径中省钱
1、 有一些人说货比三家，是的，但比货也得要时间，时间就是金钱啊。所以如何比法是要讲究的，否则你跑来跑去，满头大汗可能省不了多少钱。我觉得你要比，只需要比两家即可，例如选择一家有规模的品牌建材超市和一些组合式的建材城比一下即可。但千万不要在小商店买货，被坑的机率太大，同一品牌的货在小商店虽然会卖得便宜点，但极可能等级会差很多。“老火”就曾经有这么一种经历：有一次我到一条建材街的一家商店买乳胶漆，店小二从货架中拿出了一桶漆，我一看是假的就跟小二说：拿真的给我吧。那人瞧了瞧“老火”，（插句话：“老火”在建材城逛，一般人都看不出我是做装修的）很爽快地说：行！于是从商店的里间拿了一桶新漆给我。我一看，还是假的。于是很不耐烦地跟店主说：要拿就拿真的给我，别浪费我的时间。店主马上赔笑说：行行！立即去仓库拿。店小二踩着单车出去了，隔了十几分钟才返回来，并提来了几桶新漆，还是假的！
2、 利用价格战，价格战的最后羸家从来都是消费者。现在一些厂家经常动不动就打价格战，这正中咱的下怀。例如在空调打价格战时，这时候正中入货的好时机，我们不能期望他们打到血本无归地咱们才进货，因为那时候你家装修可能已经完了，最主要的是我们能省就省，目前能省多少就省多少。
3、 利用淡季概念进行装修。不同的地区，装修的淡季的时间是不同的，例如东南沿海地区，装修的淡季一向是梅雨季节的时候，这时候装修，往往无论是材料和工钱都是较低，正是入市好时机。至于梅雨对装修影响是否真的很大，说实话，从技术上来说，这些影响除了油漆干透时间较慢外，没有太大的影响。
4、 集中采购，争取优惠。如果你把一些同类的货品东家买点，西家买点，那么你可能连最基本的优惠都拿不到。从商业的角度来讲，商家不管卖不卖货，成本都是存在的，所以赚多赚少不会差多少，关键还是要卖得多，他们大部分都愿意给大宗客户给予更多的优惠措施。
5、 买材料时，记得拿上本手册。也许你不相信但你不能不信，现在从深圳到北京，全国各地很多商家，包括装修公司的人买过或者看过作者“老火”的《装修完全手册》，你拿着它，很多人不敢犯忌在你面前信口开河。即使对方胆敢造次，你可以立即翻开本书进行查阅避免受骗，如果对方说的话离谱的话，别浪费时间，直接换另一家商家！
三、从设计的优化中省钱
1、 好的设计，能让你首先把钱花在点子上。在有限的预算情况下，只有控制着花钱，才能达到主次分明的用钱目标。另一方面，设计中的对比处理，可以使部分项目使用一些极为便宜的材料。
2、 好的设计，能使花钱计划得到保证，避免不必要的错误而引起的返工费用。例如没经过设计就随便用色，最后又发现这样很难看，不得不返工修正，这就会无形中造成材料和人工的重复。
3、 好的设计师，还会为你提供用料方面的建议，分析不同材料的利弊，避免选材错误造成的直接和间接损失。
四、省钱的大忌
1、 不要一边省钱一边洒钱。有一些人瓷砖这省省，那省省，另一方面又大洒金钱地买了一台几千元一个的马桶。说实在话，我觉得现在一千左右的马桶和五千元的马桶在质量上实在差别不大。要省钱，首先就要克服自己的欲望。
2、 严格控制预算。合同中应该附加一条条款：合同内的项目决算时不得超过x元，这条条款是针对一些不良商人低预算高决算的损招的。
[装修如何省钱]
●设计方案的合理与否是省钱的关键。
预算方案的合理可控制装修总额。
●材料合理选用可省钱。
●优秀的施工人员可提高材料的使用串
[装修必不可省的钱]
●用电安全的钱不能省。
●水路改造的钱不能省。
●门窗家具五金配件的钱不能省
●装饰粘贴的钱不能省。
[识别地砖铺设质量的诀窍]
●看地砖是否有空鼓，缺角，划痕等缺陷。
●看地砖表面是否被烟蒂，油渍，水泥等污染。
●看地砖是否平整，没有色差。
●看四块砖釉棱的四个角是否在同一个水平面上
雨季装修收获更大：
“雨季装修要慎重，最好不要在雨季装修”，这一观念已在人们脑海里成为铁理。不过雨季搞装修虽然麻烦多多，但只要多留点神，没什么大问题，而且雨季装修更能取得一些意外的收获。
有业内人士认为，在雨季装修更有优势，具体表现在：对工程单位而言，旺季的时候，一般装饰公司都比较忙，总会或多或少地有顾及不到的地方。而雨季属于装修淡季，这时公司的人力和精力会相对充沛些，对于工程质量的管理相对会严一些。他们会从设计、选材到施工高度重视，因此服务和工程质量也会更好。
中国室内装饰协会一位专家表示，雨季不能装修是一个误区，其实，雨季装修也有自身的一些优势：首先，针对雨季装修，装饰公司会采取很好的防范措施，一般都让自己最优秀的工人来做，对处理防潮、防滑更有经验，工艺会更加精细。从雨季到秋季，是一个家装工程完工以后的“时效”过程，出现问题较高的项目会逐步反映出来，不会像秋季装修那样，马上到冬季采暖季节，问题不会那么快显露出来。
国家有关家庭装修施工的管理规定
当前从事家庭装修的队伍很多,据有关资料统计,仅北京市就有数万家,其中包括三种情况:一种是有两证的单位(工商行政管理部门发的营业执照和建设行政管理部门发的资质等级证书)一种是有一证的单位(工商行政管理部门核发的营业执照)最后一种是无照无证单位,就是常说的装修游击队。
前两种单位,具有固定的营业地点,有企业章程和相应的管理组织机构,出了问题可以找到解决问题的地方和人员,可靠程度相对高得多,而装修游击队不具备以上的条件,所以说,家庭装修千万不要找街头的装修游击队。
关于工程施工,国家规定没有资质的单位不得承接工程,但是由于家庭装修造价低、工地分散,很长时间内有资质的企业不愿承接,这就给街头装修游击队以市场。根据家庭装修的实际情况,具有国家工商行政管理局核发的营业执照中,在营业范围内有室内外建筑装饰设计施工项目的,也可以进行家庭装修的施工。
1. 鞋柜的隔板不要做到头，留一点空间好让鞋子的灰能漏到最底 层，水槽和燃气灶上方装灯。定卫生间地漏的位置时一定要先想好，量好尺寸。地 漏最好位于砖的一边，如果在砖的中间位置的话，无论砖怎么样倾斜，地漏都不会 是最低点。
2. 卫生间,空调插座均未设计开关.特别是卫生间电热水器,以一双级开关带 一插为宜.如要关去电热,拔插头有危险
3. 关于面砖阳角部分的处理方法，归根到底是看工人的水平。如果泥水工工 人水平不错，而且磨瓷砖的工具比较好的话，就应该毫不犹豫的选择磨 45 度角的 做法。从效果上来看，只要磨的好，磨45度角的阳角做法，是最漂亮的！如果工人 的水平确实不怎么样，那么你还是选择用阳角条吧，因为磨的不好的45 度角做法 还不如用阳角条的效果
4. 排好水管后的水管加压测试也是非常重要的。测试时，大家一定要在场， 而且测试时间至少在 30 分钟以上，条件许可的，最好一个小时。10 公斤加压， 最后没有任何减少方可测试通过。
5. 塑钢门的时候一定要算好塑钢门门框凸出墙壁的尺寸，知会安装人员，使 得最后门框和贴完瓷片的墙壁是平的，这样既美观，又好做卫生。
6. 木工的包门套和泥工的贴瓷砖也是要配合的，包门套的时候，要考虑下面 的地面（门的两边地面的任何一面）是否还要贴瓷砖或者其他水泥砂浆找平的事 情，因为门套如果在贴瓷片前钉好，一直包到地面，将来用水泥的时候，如果水泥 和门套沾上了，就会导致门套木材吸水发霉
7. 床垫下方和床板一定要透气。床板一般用杉木板最好
8. 做油漆尽量多用纸胶带
9. 买灯具要注意：一般尽量选用玻璃、不锈钢、铜或者木制（架子）的，一 般不要买什么铁上面镀什么其他镀层啊、什么漆啊之类的，容易掉色。
10. 脸盆尽量用陶瓷盆，玻璃盆难搞卫生
11. 水电改造要自己计划好，要求他们按直线来开曹。自己看着他们画线， 全按画的线开曹。每一项都要自己验收才行。
12. 防水一定要做好，一定要试水！
13. 很多施工中口头上的协议成了结帐时被宰的缺口,一定要写成白纸黑字， 增减的项目都一定要把价格问清，写出来!
14. 地面如果装地板，地面均要重新做水泥层重新抹平。
15. 厨房门，还是要装修的木工做木制的吊轨门为好。
16. 客厅里尽量多地装电源插头。
17. 洗手间的淋浴外还是要做隔断。不能图省事拉一个浴帘了事，实际很不 方便，水流满地。
18. 做门与门框的材料要选木纹细致的材料。
19. 在安装橱柜前一定要确认你家的水路是否OK。
20. 厨卫地砖一定别挑白色。
21. 天花板要特别注意抹平腻子后才能抹多乐士
22. 客厅灯光盏数不宜过多，简洁为好，否则象灯具店！！！
23. 买那些需要安装的东西尽量要求卖货的安装，实在不包安装，也一定要 坚持安装完后才付完全款！！
24. 装修期间，把你以前所收集到的厂家商家的名片随身带着
25. 铝扣板的保护膜最好在装之前就去掉。
26. 鞋柜最好用百叶门，防臭。鞋柜边可以留一个插座，用来插烘鞋。
27. 切菜的地方可以安个小灯。
28. 方便的话餐厅也可以安排气扇，这样吃火锅或做烧烤时就不会弄脏厅屋 的天花板。
29. 门口最好安排一个放杂物的柜子，可以放在鞋柜的上面。把常用的东 西，如伞，包，剪刀，零钱，常吃的药等等放在那里，这样就很方便了。
30. 完全没有必要用贵的天花，如不太担心潮湿和油烟问题，建议用使用防 潮石膏板刷防水漆，我家一个客卫这样做的，漂亮得很。如果一定要用铝扣板天 花，建议1、不用太贵的，2、使用净色的，尤其是厨房天花，纯白的就很好了，颜 色相间除非和装修风格相配，否则很容易不协调，3、自己抓主意，不要相信卖天 花的眼光，他们的眼光真真土。4、自己在现场盯着，收边很重要，不要让他们马 虎，不然留下黑缝，怎么看怎么难看。
31. 第三天主要是打孔和继续贴瓷片，抽油烟机和热水器的排气孔要预先打 好的，如果等贴好瓷片后再打孔，就不方便了。所以，在装修前一定要选好抽油烟 机，炉具和热水器等，以确定打孔的大小。
32. 考虑到订做的橱柜虽然好看，但是不耐用，综合了网上一些同学的意见 和经验后，地柜采用水泥做框架，内外两面贴瓷片，台面铺大理石，吊柜及柜门还 是选用木材来做。这样做出来的橱柜结实耐用，防潮。并且花费又不多。很多邻居 看了都说好，这不是我吹的。
33. 做好门套后，泥水工就开始了安装石膏线条，墙面批灰工程。我家的墙 面原本比较平整，批2-3道就可以了。批灰时是批一次灰打磨一次，然后刷底漆， 刷完后又要打磨，最后用ICI刷面漆两遍，整个墙面看起来光滑又平整，还真不 错。墙面天花工程完成后，木工师傅开始做衣柜了。衣柜是用18cm的伟业牌大芯板 做的，外面再贴饰面板，虽说没有家俱店买的那么好看，但经久耐用，质量应该比 买的要好。我站在柜的板上都不怕。买的恐怕是不行的。背板也比较厚，买的是很 薄的。
34. 其他同学在贴瓷砖时一定要注意以下几点：①最好自己能在现场②部分不 太完美的瓷砖可以让工人贴在将来一些看不到的位置，比如橱柜、洗手台、镜子等 后面，还要注意花砖、腰砖等不要被工人贴在以上位置，否则将来你什么都看不 到，还花冤枉钱。③墙砖、地砖在贴之前，泡水时间一定要够。④一定要将地漏用东 西塞好，防止掉水泥下去堵塞。我家的地漏就因为掉水泥被堵塞了，花了30门找管 理处疏通，弄上来好多小泥块。⑤人在现场，工人不会太浪费瓷砖。贴瓷砖时我家 人不在现场，后来去看，被浪费不少砖，很是心痛，都是血汗米米呀。
35. 一面墙的长、高。如一个卫生间有四面墙，每面墙都要量出它的长、 高。然后再扣除一个窗户和门的面积。最后算地面的面积。你把尺寸量好后，也可 以拿到卖瓷砖的店子，他们会帮你再符合的。加5%的损耗就行。
36. 卧室的顶灯最好是双控的，门旁一个，床边一个，省得大冬天躺在床上 了再起来关灯。
37. 插座的位置一定要算好，高度，间隔。偶先是打暗盒位置遇到了钢筋， 后是放好了暗盒发现刚好被电视柜、微波炉、书桌挡住，只好把前两个家具的位置 移高，最后发现不仅高度不符合人体工程学，还买不好合适的不锈钢柜脚，只能订 做铝脚。
38. 只需要在过道拐角处各装一盏就好了，即明亮又有效果。
39. 装灯时没考虑餐桌摆放位置，现在灯不在餐桌正中。
40. 卫生间瓷砖不要用太素的，一是容易脏，二来时间长了太过平淡！
41. 插座要多装,家具要外买,地面要耐脏安全要考虑,样房要多看,原则要坚持
42. 铝扣板根本没有必要买高价格的，很便宜的铝扣板已经远远胜过PVC的效 果了，再多花钱也看不出显著不同的效果。买铝扣板特别要注意龙骨而不是铝扣板 本身（铝扣板的目标太大不容易做手脚），龙骨上往往会完鬼。
43. 地砖的颜色很难找到满意的，我就没有找到，不过两种不满意的颜色交 错拼花再转个45度角却能够达到我很满意的效果。这倒是瓦工自己提出来的好建议。
44. 在阳台顶端上打柜子的话柜子背面加上一层泡沫塑料板隔热防水效果很 好。阳台柜门最好用防火板不变型。阳台的环境比较恶劣。
45. 木线条如果没有合适的不妨定做，定做的质量好象比样品还好些。而且 定做比较个性化。
46. 卫生间地柜用的不锈钢脚属于暴利，找一些店面背的地方买价格狂便宜。
47. 安装门锁要注意锁舌头上些腊，撞坏再上腊就晚了。如果没有门吸的话 还要注意防止把手撞墙而损坏。 48. 柏高地板很好，俺喜欢，唯一要提醒的是直接找老板谈价格可能比和营 业员谈价格更好。
49. 亚光油漆就是比高光漂亮
50. 如果再装修会选用成品腻子而不用滑石粉
51. 安装漏电保护器和空气开关的分线盒的工程不能够省，而且不要放在室 外要放在室内，原来想省工钱将就门外旧分线盒用的，电工建议放在室内换新的， 现在发现他这一点建议很有价值。
52. 漏电保护器和空气开关要用名牌的。俺用的“梅兰日兰”。想买真货也简 单，直接打电话查梅兰日兰总部的电话号码，然后打过去问本地分公司号码。 53. 台下盆比台上盆秀气，好看，好打扫。 配台下盆龙头要注意，考虑到盆 边厚度，龙头嘴要长些。
54. 墙面顶角不做任何修饰也很漂亮，不过要事先在找油漆工的阶段就和油 漆工明确提出来. 顶角弹线有助于把顶角线做直。
55. 在线槽的水泥表面批腻子之前表面处理很重要，对于不结实的表面用清 洁球处理很合适。
56. 石膏适合补墙面上较大的洞洞，当然如果洞洞太大还是需要用水泥的。
57. 毛玻璃背面千万保护好别沾上油漆，很难清洁！
58. 菜盆龙头一定要能用手背开关的，那种必须用手指的不容易保持干净， 手上有油的时候转动起来也有困难。
59. 豪华自动晾衣架的价格水分太大，比较后发现一些不出名的牌子在结构 设计上反而胜过了一线品牌，价格却低很多。
60. 可以考虑采用安在地面的金属插座，这种插座很贵100多，但是挺方便， 平时与地面齐平，脚一踩就可以把插座弹出来。适合大的客厅。或安在饭厅餐桌的 下面，用来插火锅（防止来回走动时挂动电线）
61. 储藏室。已经有TX说过了，只是我没做柜门，看上去不太美观，放衣服 的柜子又容易脏。
62. 床的启动架（是这么叫的吗）。我是专业床公司买的布艺床，又花了350 元加了这么个东西，床尾有个把手一拉，床板会翻起来，露出底下的储藏空间，好 棒哦！
63. 不实用的双杆毛巾架！ 目前和单杆用途一样，基本不会往里层挂杆上再 晒毛巾
64. 觉得橱柜里面的垃圾桶不够实用，不如放在外面。还有千万不要装门板 式的垃圾桶和台面垃圾桶，夏天的时候打开柜门会很臭的。垃圾桶还是放在外面好。
65. 餐桌旁小柜子的好，可放置些东东，很方便。
66. 就我认为，拖把斗在性能方面的要求不高，完全可以自己砌一个出来， 铺上和周围环境相符的瓷砖或马赛克即美观，又省钱。
67. 卫生间可钉点钉勾用来挂点东西的,
68. 卫生间设计了一个小橱放衣服，再也不用担心洗澡忘了拿干净的衣服。
69. 洗衣机带烘干严重不实用，除了一年中仅有的黄霉天，又恶巨。厚衣 服、浴巾还是烘不干，让太阳消消毒多好。偶已透支，需要节省点银子。
70. 偶在洗衣房里做了一个洗衣池，用来手洗一些东西。原本以为用的较 少，所以买了一个很便宜的特丽龙头。没想到这个洗衣池真是太方便了，成了我家 使用频率最高的一个洗涤区。什么抹布啊，袜子啊，地巾啊，统统在里面洗，就连 洗手大多也在那里。
71. .装灯带真不实用，装修完了到现在没开过。有客人来也只是SHOW一下射 灯，我自已根本都忘了还装了个这玩意。原来是想开PARTY时浪漫下的，现在开射 灯的机会都不多。
72. 最大的心得就是其实装修越简单越好，少污染，少花钱， 省心。
73. 实用的东东：①设计合理的储藏室。②.北阳台用的洗污物的水槽。区别与 卫生间的洗脸盆和厨房的洗菜和洗碗的水斗。③卫生间可以拔出来洗头的龙头。 （从来不在面盆洗头的TX例外）。④便于清洁的地板和合适的清洁工具。⑤厨房的台 面工作灯。
74. 买马桶一定要量好自家的孔距，要不买了再去退货那真是……
75. 卫厨地砖贴好后没干前最好量一下水平，看最低点是不是地漏处，要不 等干了后再和装修队扯皮，死很多细胞的。
76. 窗台用长城的珠矶石，是一种800x800的磁砖。厂家切好磨边，泥工贴 的。花纹好看还
没辐射。
77. 洗手间的淋浴房一定要尺寸够大，而且要用透明玻璃，这样在里面冲凉 不会显得狭促。
78. 瓷砖勾缝不该用白水泥勾。没有一个月就变成黑缝，难看死了。结果自 己买了勾缝剂自己勾，那个累
79. 橱柜的人造石下应该垫有后木板的，结果安装后发现没有，现在不敢在 上面砍肉，答应给我补装都快两个月了还没装好（只来打磨了一次）。
80. 别信设计师的蛊惑。当然，可以多走访几家装修公司，从每家的设计里 提取出真正有用的东西，关键是你自己想把家装扮成什么样子。
81. 如果地漏原来发展商已经装了那种妨臭的“碗”，千万别取出来。
82. 卫生间地面瓷片贴好后就试水，如果流水比较缓慢就立即返工。俺家的 流水比较慢，当时心软了一下，现在洗澡时就总是有点积水，搞得我们的主卫几百 银子的淋浴头都闲着，现在总在琢磨着怎么补救。
83. 装洗手盆时要考虑好和镜子、放刷牙杯的架子、毛巾架的相对位置。
84. 买镜子时考虑一下镜前灯的位置，如果暂时不想装镜前灯，镜子的大小 要能遮住为镜前灯预留的线最好。
85. 放洗衣机的阳台上做个小柜子，方便放一些杂物，如洗衣粉之内的杂 物。既美观又实用
86. .一定要盯着楼上做防水.........不然楼上往下滴水，弄的吊柜，墙面 一片狼藉.........
87. 不要盲目的跟从网上团购，我后来发现，有些自己去砍价会比团购还便宜。
88. 电视背景墙一定多设几个插座，电视，DVD.........一摆上，就会发现 插座不够用。
89. 改水路前就要考虑好将来所装的洗脸盆的大样，比如说是左盆还是右 盆，进水和排水该设在什么地方。否则，改好后才发现相中的洗脸盆却装不下！
90. 关于窗帘，大家最好把那张尺寸自己留一份，对老板说明不能少尺寸。 如果少了的话，怎么怎么的。或者自己看着他裁布。
91. 装修的施工工序：
1，进场，拆墙，砌墙。
2，卫生间，厨房地面做24小时闭水试验(需开发商完成此任务)。
3，凿线槽，水电改造并验收。
4，封埋线槽隐蔽水电改造工程，闭水实验无渗漏开始做防水工程。
5，卫生间，厨房贴墙面磁片。
6，木工进场，吊天花，石膏角线。
7，包门套，窗套。制作木柜框架。
8，同步制作各种木门，造型门及平压。
9，木制面板刷防尘漆（清油）。
10，窗台大理石台面找平铺设。
11，木饰面板粘贴，线条制作并精细安装。
12，墙面基层处理，打磨，找平。
13，家什，门边接缝处粘贴不干胶（保护边）。
14，墙面油ICI最少三遍。
15，家私油漆进场，补钉眼，油漆。
16，处理边角，铺设地砖，实木或复合木地板，防水大理石条，踢脚线。
17，灯具，洁具，拉手，门锁安装调试。
18，清理卫生，地砖补缝，撤场。
19，装修公司内部初步验收。
20。三方预约时间正式验收，交付业主。
水电改造的主要 工作有水电定位、打槽、埋管、穿线。其中打槽虽然是不重要，可它间接影响后面 埋管与穿线的质量。 水电改造的第一步是水电定位，也就是根据你的需要定出 全屋开关插座的位置和水路接口的位置，水电工要根据开关插座水笼头的位置在墙 上划出水管和电线的走向线也就是布置线路，记得向你的装修队要水电图，让水电 工按图把线路走向给你讲清楚，别怕麻烦，水电工一定会满足你的要求的，水电改 造完成后如果你不签字，水电工别想从装修队长那里拿钱的。
水电定位之后，接下来就是打槽了。好的打槽师付打出的槽基本是一条直线， 而且槽边
基本没有什么毛齿。注意打槽之前，务必让水电工将所有的水电走向在墙上划出来 标明，记得对照水电图，看是否一致。
关于水电改造，还有几点需要注意：1、最好在合同中注明电路改造所用的电 线的品牌。2、全屋的开关应基本处于同一水平位置。3、全屋的插座应尽量处于同 一水平位置，
特殊插座如空调、冰箱及有特殊要求的例外。4、电路改造中的相线、零线的颜色 应各屋一
致，如果可以的话，最好在合同中注明火线、零线、控制线的颜色，保护线按国家 规定是黄绿双色的。5、插座线（包括空调冰箱）最好用3线4.0多股，照明线用2线 2.5多股就可以了。6、底盒埋设，如果可以，最好是自已买底盒，请装修队报安装 费。7、关于音响线，如果你不是专业的发烧友，最好别装音响线：深圳的房屋面 积基本上以100平方左右的居多，客厅的面积一般不会很大，在这样的面积里装上 音响效果对一般人实在是没多大必要。空管也要算银子的。
关于水路改造中，有一点我觉得有必要说一下：关于泠热水的问题，以深圳的 天气来
讲，需不需要连洗脸池、厨房的洗菜池都用泠热水呢？需要热水的话，打开热水器 接一下就可以了。就象现在的很多手机有上网功能，可我们有几个用手机来上网 呢？但我们确要为能上网的手机多花不少钱，拿到结算单时，我只有感叹赚钱不易 花钱却如此的容易!
最后要注意，最好在合同中注明务必等水电改造完成。
相关名词：铝扣板,集成吊顶,铝扣板的,天花板
上周跟大家分享了我对当前水质的担忧，以及我对净水器的研究，没想到那么多朋友都有同样的顾虑。
的确，喝水作为“民生大事”，是每个家庭都很关注的问题。以前自己一个人的时候，随便买个桶装水就对付过去了。但有了孩子以后，对于水的质量、水的温度我都十分苛刻。比如我们经常喝的桶装水，我会担心生产加工的过程是否足够干净卫生。
但想要喝上一口干净的自来水也并不容易，像我家就配备了各种喝水工具，烧水壶、冷壶、保温壶、过滤壶，处理的时间长不说，还经常吃力不讨好，每次都等不到我把自来水处理成能喝到肚子里的水，孩子就已经去扒冰箱找饮料喝了。
(没装直饮加热净水器前，
我家喝水必经的步骤)
也正因为对于水质资源的担忧，以及为了让孩子能够随时又方便地补充水分，所以我一直在寻找可以一款可以一次性解决过滤水质+加热直出的喝水设备。
果麦净水器
公司同事初体验
因为刚好也是接到公号妈妈们的求助要找净水器，在综合对比了多款净水器后，我们初步选定了果麦家的净水器，为了更好的体验我们就商量先把净水器装到公司，让小伙伴们试用看看。
没想到大家整体用下来还挺满意，同事家买了其他类型净水器的，都纷纷说想换成果麦的这一款。甚至公司的行政姐妹都说，以后公司就不订桶装水了，有果麦就够啦。
而且我们还现场测了一下TDS值，看过滤效果是否可靠。
TDS笔是测量水中可溶解性总固体物总和，可以简单判断水的纯度。数字越小，水的纯度也就越高。果麦净水数值为5，自来水数值为141，说明果麦净化后的水质纯度还是非常高的。
采访了一圈，发现小伙伴们满意的地方基本就集中在以下两个点：
1、即出即用，没有储水器
果麦最大的特点就是过滤速度快，即出即用。
之所以很多买了净水器的同事都纷纷表示要换果麦，就是因为之前净水器的技术不成熟，过滤基本都要比较长的时间，所以厂家在设计的时候就会配置一个储水桶，让过滤完的水直接装到储水桶里面，喝不完就继续存着，所以每天就只能被迫喝陈水。
大家可以想象，密闭的储水桶也是会产生不少细菌的，所以即使过滤得再干净也是徒劳，而果麦的3秒过滤直接出水就让人放心多了。
2、四档温度可选，满足日常所需
公司总有喜欢泡茶的小伙伴，也有喜欢冲咖啡冲花茶的小伙伴，还有些小伙伴每天都习惯性用开水烫一下杯子和碗筷，所以大家需要的水温都不一样，果麦这款净水器，就集齐了常温、45 ℃、85 ℃、开水四种水温，方便大家的不同需求。
当然啦，能满足公司小伙伴要求也不一定就适合家庭使用，所以后续我又深入研究了果麦净水器的使用可持续性以及性价比的问题。
首先是使用的可持续性问题。每个家庭都是精打细算的，毕竟所有柴米油盐加在一起，就是一笔细水长流的账。所以在安装净水器之前，我深入研究了滤芯更换频率以及废水率的问题，发现果麦的RO反渗透滤芯，主要由PCT复合滤芯以及RO反渗透滤芯构成，换算一下，每年的耗材费用大约为189+399÷2=388.5元，平均下来一天是1.07元，在同类产品里，这个耗材成本已经是非常低了。
果麦采用的双滤芯模式
①PCT复合滤芯，售价189元，使用寿命1年；
②RO反渗透滤芯，售价399元，使用寿命2年。
而果麦净水器的净废比是2:1（即2杯纯水1杯废水），超过国家最高一级水效标准3:2。按现在的水价算下来，一年消耗的废水也就不到15元，基本上可以忽略不计的。
看到这里，大家应该会担心，这么方便又好用的过滤加热一体净水器，整套配下来，价格怎么都要八九千了吧。一开始我跟公司的小伙伴都是这样想的，所以虽然跃跃欲试，却又担心置换成本太高。但是小脑腐洽谈回来的开团价格却让我们大为惊喜。
市场价4999元的冷热即饮净水器套装，我们居然给大家拿到了2999元的团购福利价，而且还给大家赠送100元的滤芯优惠券，晒单还能获赠价值219元的甲醛检测租赁服务优惠券2份，如果自己用不上还可以把券转让给需要的亲戚朋友，这样的价格和福利政策，真的是非常划算了！
大家可以复制相应的淘口令淘宝打开，并向客服报上暗号【萌芽】，就可以收到想要的优惠链接啦。详细的下单教程放在文末啦，不太清楚的小伙伴一定要根据指引来拍哦！
记得一定一定要在订单页面备注【萌芽】，才能享受萌芽的优惠福利哦~
淘口令
净热套装：
1￥pVBY2fbp4eT￥/
净水器：
1￥pU4C2fbq76H￥/
热饮机：
1￥pVBY2fbp4eT￥/
开箱&安装：
标准化安装服务流程
让人安心！
也正因为果麦净水器如此好用，性价比还高，所以在我们还没确定开团之前，公司已经有不少小伙伴说要申请内购，所以我也趁着小伙伴们购置净水器的便利，重点跟进了果麦的后续安装和服务。
经过几轮的跟进和观察，我发现果麦家的服务是非常标准已经流程化的。
收到货后，会有师傅打电话沟通上门安装的时间，同时快递也会寄过来两个箱子：一个是净水器装置、另一个是加热装置。
师傅来到以后，会首先检查安装条件是否符合，主动跟用户沟通电源、孔眼、摆放位置的问题，一些沟通完毕以后，再开始安装。安装全程大约半小时左右，方便快捷。
当然啦，如果我们家里原本就已经有净水器，那也不用担心，师傅会免费帮我们拆旧装新，这些服务费都是由果麦承担，我们只需要安安静静等师傅装好就可以了，这样的服务真的很让人安心。
而且安装的师傅也不是“临时工”凑数，目前所有师傅上岗前均会进行严格的前期培训，考试合格后才会接到派单，以确保师傅的专业性。
安装完以后，大家就会看到，台下是2个小巧的机身，一个净化器，一个加热器可以整齐摆放，占用的体积并不会很大，就算厨下有小厨宝、水槽洗碗机、垃圾处理器都不影响，只要放得进去就可以装，对小户型的厨房也十分友好。
台上是一个触屏的出水龙头。智能控制面板简约又好看，而且还带智能童锁，毕竟我们平时在厨房里忙忙碌碌很容易碰到控制面板，有个童锁在无论对自己还是对孩子都是一种保护。
全家人都连连称赞的净水器
亮点多到数不清！
1. 陶氏RO反渗透技术高效过滤，水质安全放心
净水器的核心一定是滤芯，我们之前的内容也有分析果麦RO反渗透滤芯，它过滤精度小至0.0001微米，只有水分子及少部分矿物质离子能够通过，其他无机盐，重金属离子、有机物、胶体、细菌、病毒等杂质都会被过滤掉。这是目前最适合家用，净水技术成熟，性价比也是最高的净水方式了。
果麦家使用的是美国陶氏RO反渗透滤芯，5膜页的进口膜片，360度旋流过滤，过滤精度更高，效果也就更好。
果麦的技术人员甚至做了酱油测试，净化效果简直惊人：净化前还是乌黑的酱油水混合物，净化后就已经变身为纯净水了。果麦的净化科技真的太牛了！
同时配合PCT复合滤芯进行更深层次的过滤，过滤的水也就会更加纯净。
根据他们的检测报告显示，净水器的，过滤效果非常强悍。
但也有没太了解净水器的人会有疑惑：RO反渗透过滤的水太过纯净，长期喝这样的水会不会对孩子身体不好，矿物质会不会缺乏。
其实不会的，我们选择净水器的初衷不就是想要干净卫生的饮水条件吗？人体所需的矿物质一般都是通过食物获得的，水中所含矿物质的量对于我们人体所需来说是微乎其微的，只要我们日常饮食营养均衡，就不会出现问题。为了水中一点点的矿物质而拒绝饮用纯净水，其实是本末倒置了的。
2. 制水通量大，无储水桶，不喝陈水
净水机的出水量主要由“通量”来决定。简单来说就是，通量越大，出水速度越快，水量也会越大。
果麦家是800加仑的大通量，比市场上同价位的一些400加仑的大了一倍，根据他们测试每分钟可以出2.1L净水，接满一杯水只需要5秒钟，算得上是家用净水器出水比较快的速度了。
当然选择水温越高，出水速度也就会相对减缓，毕竟即时加热是一定会影响水量的。但是即使这样，果麦的出水速度也比同价位的净水机快很多。我也做了4档水温的出水速度对比，可以更直观的看到，细微的出水速度变化依然是可以满足一家人饮用，做饭等等非常多的使用需求的。
而且没有储水桶以及升位限制，就不用担心陈水和细菌的风险，我们喝到的每一刻都是新鲜水哦~
3. 四档温度一键出水，实现喝水自由
很多时候家长应该都有过这样的体验：孩子刚睡醒想喝水、或者从外面疯玩回来正渴的时候，家里却没有温度适中可以喝的水。要么现烧开水，要么看看保温壶有没有“存货”可以救急，一时间手忙脚乱的。
但是现在一个果麦净水器就可以完美代替热水壶，即热净水机，保温壶等等家里非常多的储水or饮水装备了，一键提升了生活质量喝幸福感。
果麦智能触屏龙头采用的是厚膜加热技术，360°旋转加热，一秒出水即开即热，随时随地喝到自己想喝的温度。
而且智能水龙头4种水温都可以一键触屏选择：常温净水、45℃、85℃、开水，满足一家人的饮水自由。这种方便的程度，我和果麦相逢恨晚啊！
常温净水就能满足日常喝水的需求，一键直饮健康水。还可以清洗水果蔬菜、做饭等等，不会残留杂质影响孩子健康，入口更安心。
家里有小孩子的，45℃模式会更加常用，一秒速热刚刚好可以冲奶粉，大人也可以用来泡蜂蜜或者养生茶。不用再来回兑水，生活的幸福感这不就咻咻提升了。
工作累了，一键开水泡杯热茶，不用等就能让茶香治愈一天劳累。家里的长辈也可以泡一杯养生茶，傻瓜式操作没有难度，长辈们也会操作啦。
也可以用开水给孩子奶嘴，水杯等物品高温消毒，直出开水不用等非常方便。
甚至偷懒的话还可以泡面，简直就是解放双手的神器，再也不用等水开啦。
智能龙头还有很贴心的童锁设计，避免小孩子不小心被热水烫到。家里孩子已经长大，不用担心烫伤风险的话，就可以长按十秒解除童锁啦。
4、滤芯成本低，废水率低，
长期使用无负担
最后再来说说大家最关心的性价比问题，净水器后续支出都在滤芯消耗更换以及废水上面，我们先来算算，一年更换滤芯的花费，我按照三口之家帮大家算了一笔账：
果麦采用的双滤芯模式
①PCT复合滤芯，售价189元，使用寿命1年；
②RO反渗透滤芯，售价399元，使用寿命2年。
换算一下，每年的耗材费用大约为189+399÷2=388.5元，平均下来一天是1.07元，在同类产品里，这个耗材成本已经是非常低了。
不过，滤芯寿命会因使用地域、水质、季节及使用频率等略有不同：
①滤芯是消耗品，如果使用频率多也会加快滤芯的使用寿命，就好比如果是在30多人的办公室里面使用，使用频率就十倍增加了，那肯定是达不到2年的使用寿命。
②有的地方水质很好，这样滤芯的更换周期就可以相对延长。反之如果生活的地方水质很差，例如经常有黄水的小区供水，家里又未装前置过滤器的话，那么需要更加频繁的更换滤芯才能保证饮用水的健康。
而且，滤芯寿命有智能提示，机器上有滤芯更换提醒灯+嗡鸣双向更换提醒，滤芯该更换了就会自动提醒，非常人性化。
机器的滤芯也毫无难度，不需要预约安装师傅上门，自己也能弄，节省了不少时间呢~
果麦净水器采用侧拉式自主换芯设计，不用费劲搬动机器就能更换，打开前盖，一抽一拉即可更换，老人也能操作呢，大家看下面这个教程，相信大家都是一看就会：
再来和大家说说废水问题，这里其实除了会产生额外的水费，最重要的一点就是不可以浪费水！！！为了喝上纯净水，选择产生大量废水的净水器，完全不环保，影响自然环境真的是得不偿失。
那废水究竟是怎么来的呢？是由于净水器超高的过滤精度，同时导致反渗透很容易被堵塞住，为了保证RO膜在过滤的过程中不被堵塞，就需要足量的水不断的冲洗RO膜的膜表面，这样就产生了废水。
所以啊，为了保护环境，我们就需要选择合格的净水器。
果麦净水器的净废比是2:1（即2杯纯水1杯废水），超过国家最高一级水效标准3:2。
排出的废水会直接排入下水管道，一般来说，一个三口之家正常饮水，每年排出的废水不超过6吨，按照目前的自来水市场价格来算，每年不到15元，基本上可以忽略。
团购信息&选购建议
这次给大家开团果麦净水器，其实我也是给大家准备了不同的搭配。分别是：
3种搭配
1、果麦RO反渗透净水器
原价2999元、团购价1899元
2、果麦加热模块
原价2599元、团购价1499元
3、果麦厨下冷热即饮净水套装（由1+2构成）
原价4999元、团购价2999元
如果大家家里还没有净水器，我会直接推荐大家购买净水+加热套装，毕竟水质和控温在我看来都很重要，可以彻底解决家庭喝水的便捷以及干净，而且这次给大家争取到的价格也是非常便宜的，所以建议大家可以闭眼入。
这次我也给大家准备套组的拆件（净水器&加热模块），一开始我是不愿意团拆件的，毕竟在价格上优势没有套组的大，我会替大家觉得不值得。但考虑到有些朋友家里已经有了净水器，就差一个加热模块，所以在纠结之下我还是决定把净水器以及加热模块的拆件做一个单独售卖。
毕竟有了加热功能，孩子平时喝水，妈妈们消毒奶瓶，爸爸冲茶冲咖啡的水温都可以随时满足，不需要等待。有了这个加热装置以后，家里的保温杯、保温壶、冷壶就通通可以收起来啦。（温馨提示，购置单独加热套组果麦也是免费包安装的，但前提是一定要咨询净水器原品牌，看该净水器是否可以接加热机哦）。
购买方式及售后
购买流程
第一步，复制想要购买的产品淘口令；
淘口令
净热套装：
1￥pVBY2fbp4eT￥/
净水器：
1￥pU4C2fbq76H￥/
热饮机：
1￥pVBY2fbp4eT￥/
第二步，打开淘宝APP会自动跳转淘口令活动，点击“查看详情”跳转至商品页面；
第三步，点击咨询果麦客服，报上暗号“萌芽”，就可以收到优惠链接啦；
第四步，找到相应的链接进入，点击“立即领劵”，就可以用优惠价下单购买相应产品了；
记得一定一定要备注“萌芽”，再“提交订单”哦，不然不能享受我们的福利啦；
这里有个小提示：若淘宝出现无法自动跳转进入店铺的情况，可以在淘宝搜索框搜索“果麦旗舰店”进店，联系客服报暗号【萌芽】领取优惠券也是一样的购买流程哦~
重点是一定要在订单页面备注【萌芽】哦！！！
售后
2年整机质保，7天无理由退机（未通水使用情况下）。
如果大家想购买但是还有点犹豫，或者还有一些问题不太清楚的，都可以添加芝芝淘淘的微信进行咨询哦。
Q&A
虽说净水器本身的安装不复杂，但毕竟也是家庭厨房的一部分，所以大家一定会有很多大大小小的问题，我把这些问题做了一个汇总，希望能帮到大家～
Q：我们家可以装净水吗？装净水器要什么条件？
有水（需通市政自来水、在标准压力范围内、有下排水）
有电（橱下有5孔墙插，未通电可采用拖线板通电）
有位置（预留安装位置，一般我们推荐安装在厨房水槽下方）
满足以上三个条件，您家就可以安装果麦净饮机。特殊安装环境可以将图片、视频发给果麦客服确认。
Q：这款净水器可以过滤哪些杂质？过滤后的水可以直接饮用吗？
果麦净水设备采用的是RO反渗透技术，过滤精度达到0.0001微米，是头发丝的百万分之一，可以有效滤除细菌、病毒、重金属、抗生素、余氯等有害物质、过滤后可以放心直接饮用。
Q：可以延迟发货安装吗？
需延迟发货和安装的话可以直接在订单里备注。但个人建议净水器越早用越好，为了健康考虑。
Q：团购价格包括安装费吗？
包安装。如果家里以前的净水器不打算用了，拆旧服务费用也由果麦承担。安装区域全国几乎都可以安装（只是港、澳、台、西藏除外），偏远的村镇要跟果麦客服核实。
Q：我家已经有净水器了，可以直接加装这个热饮机吗？
如果你家之前的净水器也是“反渗透技术”的，那就可以。部分品牌需要增加中间的链接配件，例如小米智能龙头版本、A.O.史密斯、352等。具体可咨询净水厂家“是否支持加装管线机”。
Q：这款机器功率多少，耗电吗？
果麦净水机是100W，只有接水时才工作，现制现饮。加热机是2200W，也只有接热水的时候才工作，现烧现饮。如果您不打开龙头接水，平时是休眠的，几乎不耗电。
Q：我们小区水质不好，需要在入户前的水管里加装前置过滤设备吗？
前置过滤器是安装在进水主管路，通过不锈钢滤网来滤除水中的泥沙、铁锈、悬浮物等大颗粒杂质，保护管路系统安全，预保护涉水设备。装与不装不影响净水器的净化效果，主要还是看自己所在区域的水质情况。我们家就装了。
Q：滤芯怎么买？怎么换？
直接在果麦店铺买滤芯就是。打开盖子转一下滤芯就可以拿出来，再放入新的，非常简单。
Q：家里厨下需要有插座吗？
这款产品需要插电，净水器是2眼插头，加热机是3眼插头，需要厨下有一个5孔墙插。如果厨下没有电源或插座孔不够，需要增加一个插排（拖线板），需为符合国标正规的10A插排且插排上不同时使用其它电器。电源线长度：2米。
Q：以后能否移机？
可以移机，需要用户自行支付移机费用：上门拆机80元，重新安装120元，共计是200元。移机的机器运输需要自行解决。
Q：听说长期喝净化后的纯净水并不健康？
事实上，靠喝水来供应的营养是很少的，执着于喝矿泉水来补充矿物质，确实大可不必。水对于人体的主要功能在于促进新陈代谢，而非矿物的摄取，我们可以由食物中摄取矿物质，如：肉类、蛋类、豆类、奶类、蔬菜类、谷类等。喝水的考虑标准就是要安全，别冒险。
Q：RO滤芯的寿命与再采购成本如何？
这款配置的是美国陶氏RO膜，也是目前市场上RO膜的最好配置。
净水器里面有2根滤芯：pct复合滤芯（PP棉、炭纤维、高精度PP棉、后置炭棒），使用寿命1年；RO反渗透滤芯（RO反渗透膜）使用寿命2年。实际使用时，滤芯寿命会因使用地域、水质、季节及使用量不同，更换周期会有所不同。
PCT滤芯价格189元，进口RO反渗透滤芯价格399元，也就是一年平均费用388.5元，折算到每天也就一块多钱，就可以安心饮水。
Q：这款净水器使用寿命可以达到多久？
果麦净水经过CCC质量认证，具有严苛的设计和质检标准，只要没坏就可以一直使用。保证2年整机质保。
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
推荐使用有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷品牌，面向用户提供安全便捷、无抵押、无担保的信贷服务，借钱就上度小满金融APP（点击官方测额）。有钱花消费类贷款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申请简便、利率低放款快、借还灵活、息费透明、安全性强等特点。
度小满金融独家冠名《奔跑吧·黄河篇》第二季，下载度小满金融 APP参加活动，即可赢跑男周边、享低息优惠和最高千元生活礼，还有腾讯视频会员，京东E卡等多种生活礼劵随机得，更可参加抽奖活动。
和您分享有钱花消费类产品的申请条件：主要分为年龄要求和资料要求两个部分。
一、年龄要求：在18-55周岁之间。特别提示：有钱花谢绝向在校学生提供消费分期贷款，如您是在校学生，请您放弃申请。
二、资料要求：申请过程中需要提供您的二代身份证、本人借记卡。
注意：申请只支持借记卡，申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息，不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。
此答案由有钱花提供，因内容存在时效性等客观原因，若回答内容与有钱花产品的实际息费计算方式不符，以度小满金融APP-有钱花借款页面显示为准。希望这个回答对您有帮助。
剑眉挺立、笑容爽朗，说起话来字正腔圆。这是一张适合拍古装片的、正气凛然的、男主角的脸。
马率不久前出演的古装剧。
马率热爱表演，但对“火”已经没有多少感觉。这是他当演员的第13年，但演员的身份没有给他带来多少知名度。
倒是最近，一系列短视频让他在网上走红：“大家好，我是一个住在房车里的北漂男演员。”除了演员，现在的马率又多了一个身份——“海海的房车生活”的主播，在网上，大家叫他海海。
北漂的第13年，为了省钱，他放弃租房子，搬进了房车，过起了移动生活。
11平方米的移动生活
一个人，一台车，后面托挂着他的全部家当，出发。
这是海海住进房车的第8个月。前不久，他接到了一部新戏，拍摄地点在上海。由于对方不包交通和住宿，算了一笔账之后，他决定拖着房车出发。
海海的房车一角。
他在抖音上更新了这一趟“长途跋涉”的视频。
临出发前，他把容易脱落的物品放在柜子里固定，锁好了房子的门。一路上，他心情很好，车里放着他喜欢的音乐，很像公路电影里春光明媚的开头。
开着房车去拍戏，成了海海十几年来生活中最大的一抹亮色。
起因是今年3月，海海接到了一部戏，要到浙江横店去拍。他的戏份挺多，拍摄时间将近一个月。一边是接到活儿的喜悦，另一边，他在北京租的房子即将到期了。
续租，下个月他都不在家，等于白付租金；不续租，还得重新找房子。
在犹豫不决的时候，房东通知房租涨价300元。相比起每个月5000元的房租，多300元似乎也微不足道。
不过，像很多北漂一样，年轻人与租房之间，总有一堆怎么说都说不完的恩怨。这让海海下定决心——买房车！
给房车上牌。
2008年，18岁的海海从青岛来到北京，他以不错的成绩考上了中国传媒大学。毕业之后，他在年轻人北漂的外围之地燕郊租了房。房子倒是很便宜，只不过每天试戏、拍摄，来回几乎需要跑80公里，通勤时间长达6小时。
情况稍微好一点之后，他把房子搬进了北京，减少了通勤时间，但房租也水涨船高。
那时候的状态，他总结为一句话：“为房东打工。”
每个月平均下来的收入只有七八千元，却要花去3800元的房租，再扣掉一千多元的通勤费，日子过得紧巴巴：“一个季度只敢买一件衣服，半年也不敢打开淘宝加购物车，生活只剩下生存。”
谁不是为房东打工。/电影《荒野生存》
早在去年，海海就考虑过住房车。
他几乎有半年的时间不住在家里。可是如果在外地工作，短期的活儿，比如拍个宣传片、广告，对方并不会提供住宿。这样的工作制，租房并不划算。
一体房车一般要三四十万元，但拖挂房车10万元左右的价格似乎在可以承受的范围。经过一番考虑，海海最终花了近10万元买了一辆拖挂房车，住了进去。
房车改变了生活方式。
海海珍爱他的房车小屋，长途跋涉中还会自言自语：“小屋应该感觉到疲惫了。”
房车虽小，五脏俱全，里面有他生活必备的一切：桌子、椅子、柜子、冰箱、咖啡机、外置小厨房、卡式炉……
每天早上起床，海海会用小咖啡机做一杯咖啡，再煎一个卡通鸡蛋。要试戏或者拍戏的时候，视距离远近，有时候他会把房车开到片场附近的停车场，骑共享单车到片场。
房车生活，处处是精打细算的痕迹。
为了解决洗澡问题，他在停车场附近的健身房办了月卡，那是在美团上用团购价买的，117元1个月，还能顺便满足健身的需求。
海海在健身。
他的视频里，经常是大口吃饭的画面，无论是黄焖鸡、汉堡外卖，还是他在小卡式炉上煮的健身荞麦面，他都吃得很香，透过屏幕，观众很容易被他极好的胃口感染。
他习惯记账：早餐8元；午餐点外卖平均24元；晚餐30元。加上偶尔在外面吃一顿大餐，每个月吃饭花销2000元。
出去拍戏的时候，他尽可能让剧组提供停车场。每到一个地方，他会先用专门的软件查询好停车场的信息。他算了一下，每个月的停车费用是300元。
电费也尽量省着。房车车顶上自带太阳能板，天气好的时候能发2度电，可以满足日常的用电需求。实在不行，才用柴油发电机。
他喜欢算账。如果大学毕业到现在就住房车可以省多少钱？
海海在房车外面用简易厨房做饭。
平均房租每月4500元，一共交了10年。加上其他花费6万元，总计花费近60万元。
如果一开始就住房车，买车10万元；月均停车费等900元，10年总计11万元；10年的柴油供暖3万元。按照这样算，可以省下37万元。
海海与房车，相见恨晚。
梦想与现实
每天晚上，只要没有拍戏任务，海海便会开直播。
12月的某天晚上，我进入了海海的直播间。他穿着毛茸茸的黑色外套，直播间的滤镜将他小麦色的瓜子脸变成了白嫩的锥子脸。
他对着镜头，用字正腔圆的普通话解答网友抛出的疑问，不时推荐他自己带的货。
北京已进入寒冬，房车里的温度只有13.3摄氏度，海海吃完一个赣南脐橙，歇了一会儿，又敬业地吃起了梨子。
房车里当然有空调，可以吹暖气。但那几天北京是阴天，太阳能板几乎不能发电，用电几乎只能靠柴油。出于精打细算，海海一般实行开一会儿再关一会儿的原则。有粉丝关心他冷不冷，他表示13.3度还可以，一会儿温度降了再开空调。
住进房车、过上移动生活，看起来浪漫如“哈尔的移动城堡”，内核却是北漂年轻人的“无依之地”。
房车生活并非从头到尾的浪漫。/电影《哈尔的移动城堡》
海海出生在山东青岛，一个盛产明星的地方。耳熟能详的艺人倪萍、唐国强、宋佳、黄晓明、范冰冰、黄渤、夏雨、白百何等都是青岛人。
海海毕业的青岛一中，也是黄晓明的母校。青岛的演艺氛围并非空穴来风。在青岛政府官网上，一篇新闻稿如此写道：
“多年来，青岛不断加大影视产业发展，构建世界级别的‘影视之都’。一流基础设施和政策配套，国内国际一流的制作团队、导演、演员、编剧向青岛云集。”
2009年，海海顺利考入了中国传媒大学，学的是正儿八经的表演。
海海喜欢表演，他觉得家庭以及学校的教育让他形成了“一板一眼”的性格。当演员，他可以无所顾虑地藏在不同角色后面，体验不同性格和不同人生。
但实际上，他也说不上来特别喜欢哪个角色，“就是一份工作吧”，他说。
2011年，大学三年级的海海参演了人生中第一部电影《百年情书》，演的是男配角方声洞，和他一起演出的主角是王柏杰、蒋梦婕、李雪健等知名演员。这样的起点虽算不上太好，但也不差。
海海参演的第一部电影。/《百年情书》
2013年大学毕业以后，他第一次当男主角。在电影《北京热》中，他饰演的吕小磊，是一个三十而不立的北漂房产中介，虽然每日西装革履，住的却是公司提供的合租房。他的梦想，是在自己孩子出生之前买房。
那时候，海海多少能理解主角的经历，但从来没想过这就是大多数北漂的生活预言。
即便在演艺圈，也是如此。一般人们认知里的高收入演员群体，只存在于演艺行业金字塔最顶端。占据整个行业里最多数的底层从业者，拿到的工资都是微薄的。海海刚毕业的时候，平均每个月的收入是七八千元。从业多年后，他的平均月收入也只保持在2万元左右。
前不久拍戏，他在同一个片场遇到了中国传媒大学2017届的师弟。海海发现对方签约的公司还不错，旗下有一些知名艺人，这意味着师弟可以有更多机会被带着拍戏。
但没想到师弟每个月的收入和10年前的水平差不多，只有6000元左右。师弟为了拍戏，打过其他3份工——送外卖、在剧本杀做NPC，甚至是帮人搬家。
北漂不易。/电影《后来的我们》
他说，这10年工资变化不大，房租却翻了一番。刚毕业的大学生在这个城市，面临的是重重困难，没有机会，也很容易耗不起。相比起来，他觉得自己算是幸运的了。
这几年，他找了个经纪人。他是这位经纪人旗下20个演员中的一个。经纪人每天会到剧组按照需求发演员的简历，如果剧组觉得合适，就会发来试戏邀请。
他说：“经纪人就像卖东西一样，把演员推销给各大剧组。我自己整体性价比比较高，所以经纪人经常推我。”目前，他对经纪人很满意：“一个好的经纪人事半功倍。”
每个月，海海有一半的时间在拍戏，另一半的时间则在试戏。“有好戏，不管多少钱，都要去。我需要机会，需要不错的剧本。”从业以来，他演过大大小小的十几个主角，配角也演了几十个，但他一直没有等到传说中那个可以捞演员一把的角色。
演员这一行需要努力，更需要运气与资源。/电影《后来的我们》
大学同学里，继续从事这个行业的，只剩下5个人左右。
有在孟京辉剧团当演员的，有当导演和制片人的，还有开剧本杀店的——也算是相关行业了。他说，最近还有一个同学参演了《山河令》，但他不想透露姓名，因为“不想蹭别人的热度”。
面对影视从业者运气的参差，他很豁达：
“我经常劝自己说，打篮球里面的人，姚明也只有一个。无论工资高低，这是一份我喜欢的工作。”
人生海海
刚买来房车的时候，海海做的第一件事情，就是给好朋友挨个打电话。
朋友不解：“你那东西是富人玩的，你买它干啥？”
的确，房车作为一种新型的旅居工具，经常出现在中产们的 旅游 生活中。海海在房车营地里也遇见住在房车里的人。但他们通常是退休了、有闲、有钱的中年人，要么就是开着房车到处 旅游 的年轻人。
房车的浪漫，需要成本。/Unsplash
B站上有一个房车频道，里面多是关于辞职旅行、情侣旅行的内容。房车承载着人们对于自由与旅行的向往。住进移动城堡、环游世界，是让每个年轻人心驰神往的人生打开方式。
但几乎没有人真的把房车当成自己的家，更别说长久地住在里面。
毕竟，房车生活，充满挑战。
前不久，北京下雪了，气温骤降，海海一大早就被冻醒了，屋里像个冰窖。屋漏偏逢雨，房车打火塞坏了。他立马给修车师傅打电话，但修车师傅不太熟悉房车的部件，来看了看又走了。
后来，他给房车工厂打了电话，最终在修车师傅的配合下，花了3天时间才修好了暖气。
除了房车维修，最大的挑战是房车的取电问题。
房车的主要电力来源是房车顶部的太阳能板，但天气不好的时候，就必须用柴油发电。可柴油发电效率低、声音大、价格也贵，要满足空调等电器的耗电是不太划算的。
后来，他摸索出了多种补充电量的方式，却仍旧需绷紧神经、精打细算。在没有太阳的日子，他尽量把车拉去房车营地充电，或者向路边好心的商家求助。
明年他准备把房车开进专门的营地，一年5000元，可以满足所有的用水、用电需求。
在短视频里，海海欣喜地记录着他住进房车8个月后的改变。从夏天到冬天，在和房车的相处与磨合中，他觉得自己的动手能力、生存能力变强了，“办法总比困难多”。
“以前回家往沙发一躺，上网。现在我拥有了户外生活。没事拿个保温杯、喝点热水，逛逛附近的公园。除了剪视频，我不愿意再抱起手机了。再有空就修修门、修修窗。”
住进房车之后，为了免费洗澡办的健身卡，也让他养成了规律健身的习惯。8个月时间，他成功甩掉了30斤肥肉。
不仅如此，因为在网上分享房车生活，他有了直播带货的新收入。从9月份开始，他通过直播带货，收入了7000元，还因此得到了更多曝光的机会，接到的戏也多了。
几个月前，海海把房车开回青岛老家。
上个月，他算了一笔账，自己、房车等所有开销，加起来总共只有3900元，收入却有3万多元。这是他收入最多的一个月。
那天晚上9点，直播开播的一小会儿里，就有不少人发评论说：“住在车里好可怜。”
海海赶忙解释：“有人觉得我很惨，我不这么觉得。这几个月，我开着房车，在威海看大海，在盐城看麋鹿，这是我喜欢的生活方式。”
他的视频里，经常出现后车玻璃上摆放着的一尊佛象。在温暖的灯光中，这尊慵懒优雅的佛，仿佛日夜守护着海海的一方小小天地。这个仅有11平方米的房车给了他足够的安全感——
房子是租的，但车子是自己买的，不用一年搬一次家，不再漂泊。
人生海海，有了后盾。
