麦子厨房多功能蛋糕机怎么做蛋糕

用料

无盐奶油    50g  

细砂糖    45g  

全蛋    35g  

低筋面粉    105g  

酵母    3g  

炼乳    10g  

麦子厨房多功能蛋糕机的圆形华夫盘或者美乐选翻转华夫饼机    1  

一口酥松饼的做法

黄油提前软化

请点击输入图片描述

将软化的黄油，细砂糖放入钢盆中拌匀，分次加入全蛋。

请点击输入图片描述

称好面粉

请点击输入图片描述

再加入过筛的低筋面粉、酵母、炼乳。

请点击输入图片描述

揉好面团。

请点击输入图片描述

将面团分割每个约12g。

请点击输入图片描述

将分割过的小面团搓圆。

请点击输入图片描述

根据自己的机器最高温预热好，美乐选翻转华夫饼机烘烤2分钟即可，麦子厨房多功能华夫饼机烘烤3分钟。

请点击输入图片描述

放入如图位置

请点击输入图片描述

烘烤完成

 第二，将奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流动，静置约15分钟，让面煳松弛后，即可开始煎烤。

第三，松饼模先以小火在炉上预热，再涂上一层奶油，倒入面煳至平模，阖上松饼模，烤约5分钟至着色，翻面再烤约3分钟，即可铲起盛盘。

没有玉米淀粉可以用低筋面粉代替，或者也可以用专用的蛋糕面粉，这个面粉可以在某宝搜到，或者可以去大型超市里去选购，不会影响太大的，下面就给你介绍几种华夫饼好吃的做法:

①咸味华夫饼的做法

:

主料

:鸡蛋

1个

低筋面粉

65g

牛奶

35ml

黄油

20g

糖

10g

盐

2g

无铝泡打粉

1茶匙

培根

2片

辅料

水煮蛋

1个

酸黄瓜

50g

洋葱

30g

原味沙拉酱

适量

黑椒味沙拉酱

适量

。

步骤

1.咸味华夫饼的材料，先将黄油融化成液态

2.鸡蛋加入容器中，糖、盐、牛奶 一起加入搅拌均匀

3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入，搅拌至无颗粒状态

4.加入融化的黄油搅拌均匀

5.盖保鲜膜，静置30—60分钟

6.这时可以制作塔塔酱：

我用了两种沙拉酱，原味的和黑胡椒味的，如果没有黑胡椒口味的可以全部用原味代替，另外加些黑胡椒碎亦可

7.将水煮蛋、酸黄瓜、洋葱都切成末，加入沙拉酱

8.搅拌均匀备用，如果有欧芹加入少许会更好

9.将培根切末在锅中炒香盛出备用

（我喜欢比较干香的口味所以先炒过，当然也可以不炒熟而直接加入面糊中）

10.华夫饼机先预热后刷油，将面糊倒入，在上面撒上培根末，扣好盖子

11.等到烤至金黄即可

12.在两片华夫饼中间涂满塔塔酱

13.再对角切开即可享用。

②淡奶油华夫饼:

用料:

华夫粉200g鸡蛋2个白砂糖50g淡奶油100g牛奶100g黄油20g

步骤 1鸡蛋+白砂糖混匀步骤 2加入牛奶步骤 3放入华夫粉，如果过筛就没有粉粒，懒人自省，多搅拌也是可以的步骤 4倒入淡奶油，混合成液浆，备注统称5步骤 5黄油加热，融成液体步骤 6预热华夫饼机，刷黄油，液浆5倒入机子中，看好火候即成。

小贴士:刷黄油有免粘的作用，不可免去，用其他的油类也可以，不过黄油更香。

③黄油华夫饼

用料:

无盐奶油 50g细砂糖 45g全蛋 35g低筋面粉 105g酵母 3g炼乳 10g麦子厨房多功能蛋糕机的圆形华夫盘或者美乐选翻转华夫饼机 1

做法:黄油提前软化将软化的黄油，细砂糖放入钢盆中拌匀，分次加入全蛋。称好面粉再加入过筛的低筋面粉、酵母、炼乳。揉好面团。将面团分割每个约12g。将分割过的小面团搓圆。根据自己的机器最高温预热好，美乐选翻转华夫饼机烘烤2分钟即可，麦子厨房多功能华夫饼机烘烤3分钟。放入如图位置烘烤完成。

希望可以帮到你！希望采纳！

用料

全蛋    60g  

低筋面粉    50g  

牛奶    70g  

泡打粉    2g  

糖粉    25g  

色拉油    20g  

鸡蛋小蛋糕的做法

食谱使用麦子厨房多功能蛋糕机的心形蛋糕烤盘

将全蛋，牛奶，糖粉放入钢盘中。

搅拌均匀。

再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀。

最后加入色拉油拌匀即为面糊。

机器换至心形蛋糕烤盘，温度调至中高档，预热至灯灭。

将面糊倒入心形蛋糕烤盘中，盖上盖盖，烤5分钟左右。

小蛋糕烘制成功。

使用喷射式淡奶油（超市有售）+糖珠装饰使用。

无盐黄油15g

蛋白20g

细砂糖25g

低筋面粉25g

芝麻70g

芝麻脆饼薄烧的做法

无盐黄油融化成液状，将蛋白，细砂糖及融化的黄油放在钢盘中。

搅拌均匀。

加入低筋面粉搅拌均匀。

加入芝麻搅拌均匀。

盖保鲜膜放置冰箱冷藏，静置1小时。

取出芝麻糖浆。

麦子厨房多功能蛋糕机换成蛋卷烤盘后调最高温预热。

将芝麻糊分成每份约16g的小芝麻球。

预热好的机器放上芝麻球，盖上盖子，可以隔着毛巾轻轻压下上盖，将面糊压的薄一些。

一次可以烤3片。

香脆可口，必须一试。

低筋面粉120g

牛奶120ml

无盐黄油55g

鸡蛋65g

细砂糖70g

盐1.5g

泡打粉6g

香草精1.5ml

细腻的黄油蛋糕的做法

将黄油切小块，室温放至软化，放入钢盘中。

筛入泡打粉和低筋面粉。

加入细砂糖、香草精、盐及60g牛奶。

用麦子厨房电动打蛋器将材料混合至下图状态。

60g牛奶中打入65g鸡蛋（一个），搅拌均匀。

分2-3次加入钢盘的面糊中，加入后用打蛋器继续低筋搅拌均匀，每次搅拌均匀后再加入下一次牛奶鸡蛋。

全部的鸡蛋牛奶混合液加入后，面糊就调好了，面糊偏稀柔滑。

将面糊加入预热好的麦子厨房多功能蛋糕机中的布朗尼烤盘中，一次加50g在面糊。烤5分钟即可。

还可以在面糊中加入蓝莓、干果等材料来烤。

五分钟后开盖，表皮略脆，内部组织口感细腻。

南瓜（果肉） 100g

南瓜（果皮） 30g

细砂糖 30g

鸡蛋 1颗

盐 2g

牛奶 60ml

低筋面粉 100g

泡打粉 4g

无盐黄油 60g

南瓜华夫饼的做法

南瓜洗净后，切成适当的大小，用锅蒸熟软化，用刀子将果肉、皮分离，再将皮切成0.5cm大小，取30g备用。

将作法1的南瓜果肉取100g放入调理盆里，加入细砂糖，用橡皮刮刀压成泥。

加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。

再加入盐和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

将低筋面粉和泡打粉混合过筛至调理盆中，用打蛋器充分拌匀至无粉粒状。

接着加入用巧克力锅融化好的黄油，用打蛋器拌至质地滑顺。

加入刚才蒸好的南瓜皮，用橡皮刀搅拌均匀。

麦子厨房多功能蛋糕机更换成华夫饼烤盘，一次加约150ml面糊，这个加面糊很重要，一定要加够量。最高温烤6-7分钟。

使用翻转华夫饼机，一次加约4勺冰激凌勺面糊，约150g面糊，烤3-4分钟即可。