卫生许可证厨房能用夹板吗
卫生许可证厨房能用夹板。办理卫生许可证要求在对厨房的要求上，装修需要简洁、明亮，干净，厨房的面积最小不能低于8平米，内部的设施至少应该有上下水，至少3个洗涮池，对于夹板的使用没有硬性要求。卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
厨房高度2米可以办理食品经营许可证。
办卫生许可证对厨房的要求：1、从业人员健康证明及食品卫生知识培训证明。
2、所有从业人员健康检查证明（加盖体检机构公章）和从业人员卫生知识培训合格证明登记表（加盖培训机构公章）。
3、要有密闭的餐具保洁橱，要有餐具消毒设施，墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰。并且有防蝇防尘等设施，对店面无具体要求。
2、国家法律对食品加工经营场所的面积规定是：加工区域面积最小不得小于8平米。也就是 说，如果是经营饭店或快餐店，厨房的面积最小不能小于8平米。另外，加工场所面积与经营场所面积之比最小为1：3，即假设饭店的单间或就餐大厅的总面积为300平米，那么大灶、面食间、凉菜间、粗加工间等所有加工间的总面积理论上来说不得低于100平米。但在实际经营过程，大部分的饭店都做不到，总是尽可能的扩大经营场所面积，压缩加工场所面积。
