阀门明杆、暗杆是什么意思

“金厨银卫” 的说法由来已久，由此也可以看出厨房是多么的重要，但 并不是所有的厨房空间布局、面积都完 美的 ，这个时候就 需要设计师做出合理的布局和安排好动线，还要注重细节设计。

△厨房布局形式

对于空间的布局， 线型、U型和L型厨房 一直都是最经典的。接下来，就通过 7个厨房设计案例 ，来看看 厨房中的特定的细节和布局，以及材料、设备的不同组合。

01. 动线合理

厨房设计第一步： 合理绘画每个柜台和 家用电器 的布局和位置至关重要 。当然，基本规则还是使用 三角形系统，其中水槽、炉灶和冰箱沿三个不同的墙壁放置并形成三角形。

△轴测图

厨房空间面积足够的话，增设岛台很有必要，可以增加柜台空间、存储空间，也可以作为就餐空间，还能为厨房区域提供视觉焦点。

△平、立面图

02. 合理利用中央岛台

以前操作台大部分是贴墙而设，只能面对墙壁操作，与 其他 人没有互动。 设置岛台在增加互动的同时，兼具餐桌、台面功能。 另外，并不是只有大户型才可以有岛台，一般5~6㎡的厨房也可拥有一个中吧台。

△平、立面图

在这个厨房中，使用面积相对较小，但 U型能够让空间利用率最大化，突出显示了中央岛台和U型 橱柜 ，中央是烹饪区、一端是洗碗机、另一端是冰箱和烤箱。

03. 餐、厨合一

对于 比较狭长的厨房空间，线型是常用的，洗、切、炒顺序一字排开 ，但动线就没有U型厨房方便了，毕竟做菜不是完全按照一条线进行。

有时候 厨房空间不大，但和相邻的餐厅空间打通，设计成餐厨一体，能够相互借用空间，让厨房和餐厅面积都变大 ，但需要注意油烟问题，时间长可能会影响餐厅。

△轴测图

△平、立面图

像案例中这个大型的细长中央空间，为了更充分的利用空间，既设置了中央岛台，又放置了餐桌，最后以背景花园为视角，会让空间更开阔。

04. 合理使用饰面材料

厨房空间跟水、油烟等长期打交道，材料选择上不能只注重美观，无论是 防水性、防火性、还是耐腐性都要合理选择。

案例中的操作台面，所使用的饰面材料是石灰华大理石，但相对来说更推荐使用花岗岩。

因为 大理石表面更容易吸收污渍 ，使用时需要做特殊处理。而 花岗岩被认为是最耐用的天然材料，热锅可以直接放在台面上，还可以在表面直接进行切割。

另外， 抛光混凝土 是极简主义外观一个很好的选择，也 是一种高度耐用的材料，防水、好打理 。

△布局示意图

在橱柜这一部分，最好 使用防潮性能的材料 ，最好不用纯实木，易变形，可选择覆有层压板的胶合板。

05. 灵活变动

这个厨房相对较酷一些，柜体饰面板都是带纹理黑色层压板。 受建筑结构限制，在布局设计上也更灵活，有2个洗涤区，奖烹饪区设置在中央岛台，既不会局限于单侧使用面积，又可以充分利用两侧储物。

△平、立面图

06. 隐藏式设计

橱柜拉手、智能家电、拐角收纳等做成隐藏式， 比如用按钮或者隐藏式拉手代替五金拉手， 这样的一体化的设计形式，会让厨房整体看起来更有高级感。

07. 智能家电

小空间的厨房，除了规划好空间动线外，要预留好足够的电源。目前， 智能家电的出现让厨房更便捷，也更人性化，所以，厨房中除了灶台、冰箱、烤箱、消毒柜等，垃圾处理器、净水器、洗碗机等设备也要提前预留电源位置。

△平、立面图

总的来说， 厨房分为烹饪区、洗涤区、储物区、备餐区 ，但根据空间结构的而不同，各个功能区的尺寸设计要根据具体的空间大小而定， 具体要满足：整体看上去干净、清爽；操作中心分区流畅，动线合理；高科技设备要配齐。

中央厨房

什么是中央厨房—中央厨房的简介

中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。

什么是中央厨房—中央厨房的好处

一是可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能；二是使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴；三是可以把“中央大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，使“好钢用在刀刃上”。

什么是中央厨房—中央厨房的主要功能

1、集中采购功能：中心厨房汇集各连锁提高的要货计划后，结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。

2、生产加工功能：中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。

3、检验功能：对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。

4、统一包装功能：在中央厨房内，根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。

5、冷冻储藏功能：中心厨房需配有冷冻储藏设备，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。

6、运输功能：中心厨房要配备运输车辆，根据各店的要货计划，按时按量将产品送到连锁门店。

7、信息处理功能：中央厨房合格连锁店之间有电脑网络，及时了解各店的要货计划，根据计划来组织各类产品的生产加工。

随着人们生活品质的提高，大家对食物的要求更高，食物要安全健康，也要绿色新鲜，要保证食物的品质，中央厨房的使用更需要规范化管理。总体来说，中央厨房给我们生活带来了诸多便利，它有许多我们想象不到的优点，但是各位消费者也要全面地看待中央厨房，不可忽视它自身的缺点。

个人认为整体橱柜虽然比木工定制贵一些，但是无论从质量、做工、款式或环保来说都要好很多的。

而且现在橱柜品牌也很多的，有高端的，也有中等价位的，选择很多。不知道你喜欢哪种风格的橱柜，但我喜欢简约现代的，感觉比较实用，上张图片给你参考下，更多图片你可以去中华橱柜网看。

厨房是家庭装修的重中之重。厨房装修的需要提前进行合理的规划，否则后期可能会出现各种各样的问题。厨房装修应该注意厨房地面、厨房灯光、厨房电路、橱柜等方面的装修和设计。你知道厨房装修有哪些要素吗？下面福窝我为网友们介绍厨房装修的要素。网友们可以自行参考！

厨房装修是家居装修的重中之重，以下是厨房装修设计的六个要素介绍，包括厨房地面、厨房灯光、厨房电路、橱柜等方面。

一、厨房地面

厨房的地面不可忽视，地砖一定要选择防滑的材质，因为长期在厨房做菜，洗菜，很多时候地面上都会沾上很多水，一步注意就会摔倒，所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。

二、厨房灯光

厨房的灯光由两个部分组成，一个是对厨房整体的照明，另一个是对洗涤、备餐、操作说明。厨房的灯光必须是白色，不然影响颜色判断，

三、厨房电路

厨房的电路需要注意，因为厨房天天用水用火，所以不能有明线外露，一定要走暗线以防范火灾发生。不然后果十分严重，可能会对家庭造成重大的财产损失。

四、橱柜

橱柜的位置在做平面图的时候就应该在图上标注出来，

五、厨房吊顶

厨房的吊顶一定要采用防水的铝扣板安装这样可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。将吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。

六、厨房地漏和水槽

如有条件可在厨房中央地面控制地漏或水槽，以方面日后对厨房地面进行清洁，注意厨房地面应留有一定坡度。台面的材料很多，选择的时候不能单纯看价格和外观，需要全面考虑各种材料的优缺点，从使用角度出发，做出决定。 不锈钢台面最常见，易于冲洗。耐火板实用，但在复杂形状加工方面有一定局限。

如果您还有更多关于家庭设计和其他家装类型问题，欢迎您访问福窝福窝进行更加详尽的了解。

厨房风水格局有哪些

厨房风水格局有哪些？厨房是我们做饭的地方，每天都需要进出，“民以食为天”可以看出出发的地位，所以厨房这个位置也是非常讲究风水格局的。接下来就由我带你了解厨房风水格局有哪些。

厨房风水布局要诀

一、厨房风水布局标准图

厨房风水，以炉灶为立极点，不能以人为立极点。

二、厨房峦头断语和克应

炉灶主财库与健康。

厨房峦头特点

厨房断语和克应

后玄武静

左青龙静

精神佳、菜色丰富、男人健康、有钱花

前朱雀动

右白虎动

经常下厨、烹饪技巧佳、女人健康佳、财库稳定、存得住钱等

后玄武动

左青龙动

精神不佳、菜色单调、男人健康差、钱水教死没钱花等

前朱雀静

右白虎静

很少下厨、烹饪技巧欠佳、女人健康欠佳、财库不稳定、存不住钱等

三、炉灶摆放原则

1、当厨房有两个门时，以内门为重定过堂。

2、炉灶后方一定不能是窗户，或者被门、窗户由左边冲到，这些都会导致财务不稳，健康不佳。

3、炉灶设在厨房中间，为四面不靠的格局，是不可取的。

4、厨房不可以摆放两个炉灶，易火气大，而且易有口舌。两个炉灶如果不同向，则主“婆媳不和”和“吃药”。如果两个炉灶相对，则主意外与顽疾，千万不可以。

5、炉灶的方向不可以与“宅门”的方向相同，容易倒闭、跑路。最好与其相反，为财丰。

四、厨房内其它家具的摆设原则

1、厨房内的炉太多，如电磁炉、烤箱等，越多越容易吃药，如果还存在对冲现象，容易出现血光。

2、炉灶的前方不能看到桌脚，否则家中老人的脚容易出问题。

3、炉灶的前方，如果有碗橱、碗柜，或者烘烤机，要小心得痔疮。凡是有门，看得到碗的，内痔；没有门看到碗的，外痔；看到嵌入墙壁中的碗柜中的碗的，会出瘘管。看不到碗无妨。

4、冰箱与炉灶方向若不同，则家中的人比较冷淡，若是方向相反，则家中人会多意见，有冲突。此可依男左女右来判断是何人之应。

5、冰箱与炉灶若是正对冲，主漏财，吃药。

6、冰箱的壁刀对到炉灶，容易有意外、血光。

7、厨房中若有瓦斯热水器，如果热水器在左边则主男人会发火，在右边则主女人会发火。

8、水槽置于炉灶的右边，有催财的作用，真所谓的“吃虎水，发大财”。如果水槽在左边，反主吃药。如果在正前方，则主犯桃花，犯烂桃花。

9、水槽上的水龙头尽量不要用加长、可以选着的出水口。小孩易出现气管不好。

10、厨房的房间要方正，不要外邪，不能有斜角。炉灶不要按在斜边的墙上，主女人生病、开刀。

11、厨房内不能有厕所，尤其是炉灶不能对着厕所门或者厕所墙壁，易患痔疮和吃药。按照男左女右论应什么人。

12、炉灶后方为厕所，则主伤文昌，且全家人患痔疮和吃药。

一定要看的厨房布局七大风水

1、厨房门不可正对大门。

《阳宅三要》指出：“开门见灶，钱财多耗”，此格局使女主人健康有损并且家中难聚财，运气反复，如果遇到这样的格局，唯一的避免方法是改门。

2、厨房内不能悬挂刀具和蒜头。

刀具会吸收煞气，应当插入刀架里或者放起来，而蒜头则会吸收阴气，不应常挂与墙上。不能因为贪图方便而损害了家人的健康。

3、厨房门不能对着卧室。

厨房油烟极大，烟火缭绕，容易使屋主人头昏脑胀、脾气暴躁。

4、厨房门不能对着厕所门。

厨房属火，而厕所属水，两门相对必然导致水火相冲，家宅不稳。再者，厕所不仅十分秽气，而且煞气十足，正对厨房门的话，定会影响炉火财运，这对家宅的运程是很不利的。

5、厨房里不能悬挂镜子。

现在很多人喜欢在厨房里挂上些镜子用来装饰，认为这样更具有美感。其实这是错的，厨房里时千万不能悬挂镜子的，镜子具有反射作用，挂在厨房里的话，会使得财气不稳。并且如果镜子照到食物上，这对家人健康更为不利，这在风水上被称为“天门火”，会使家宅遭遇火灾或者更大的不幸。

6、厨房内必须保持干净。

厨房主管食物，这和家人健康是息息相关的，如果厨房太脏的话，则会吸引秽气，这会使家人健康受损。

7、厨房内米缸必须时刻充足。

很多人都是只有等到米缸没米了才去买米，这样是错的。米缸内米的多少在风水上象征着衣食是否无忧。而如果米缸不及时加足的话，很可能会导致家庭衣食上出现问题。推荐阅读：厨房风水知识

农村厨房风水布局有什么讲究？

1、炉灶忌横梁压顶

炉灶忌横梁压顶，在风水学上有“横梁压顶”不吉利这样的说法，睡床或座椅上有横梁会对健康不利，则炉灶上方有横梁压顶更是不吉利，对健康有损。

2、厨房不宜贴近睡房

厨房不宜贴近睡房，灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人身体不适，因此炉灶向着正房门是很不吉利的，尤其是炉灶 贴近睡房。

3、厨房门不可正对卧室门

厨房门不可正对卧室门，油烟熏冲，易致居者头昏脑涨，脾气暴躁。

4、炉灶不可以设在厨房的正中央

炉灶不可设在厨房中央，而四周都是走道。这样的厨房构造就造成了厨房呈现出“回”字路，对家人的运势不好。厨房不宜设在宅之西北位及西南位。

5、抽油烟机和炉灶间不宜开窗口

凡经常进出及操作之地均不宜受压，灶中作为食物制的平台，更是如此。抽油烟机和炉具之间不可开窗，漏财不吉。

6、灶台不可背后无靠

灶主家人健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可空虚，一定要靠实墙，如是玻璃墙则不妥。

7、厨房的地面不可高过客厅及房间的地面

厨房的地面不可高过客厅、房等地面，这一方面是可以防止污水倒流；其次是由于主次有别，厨房不可凌驾于厅、房之上；再次，从厨房入厅奉食，应步步高升，反之则有退财。

8、厨房门不可正对大门

厨房门不可正对大门。《阳宅三要》指出：“开门见灶，钱财多耗”，此格将使女主人健康有损并且家中难聚财，运气反复，如果遇到这样的格局，唯一的避免方法是改门。

9、厨房炉灶不宜背后空旷

厨房炉灶不宜背后空旷，如果炉灶的背后是透明的玻璃，也是很不吉利的，因为这样正如古书所记载的，“凡灶，忌窗光设之，主凶”

10、灶口向东是好的.

灶台是一家人烧饭的必备工具，在风水上代表财源。灶口向东是好的，东方为木，有木生火之意。但是，进门见灶就不怎么好了。俗话说财不可露白，进门见灶明显有点不好，而且又是在主屋，为压心火。水缸放灶旁边就更不好了，水火相克，主败退。建议水缸远离灶。

厨房风水都有哪些注意事项从格局来看

厨房在风水中的重要性

一般来说厨房是房屋风水中灶火汇聚的地方，是整个房屋内火气最为旺盛且生气十足的房屋。如果厨房内灶火不旺不仅家中生气缺失且容易造成财运的下滑。因为灶火是否旺盛在某种程度上能够影响个人的财运好坏。

值得一提的是厨房内是绝对不能够拥有过于强烈的水汽，否者必然会对整个厨房的风水造成巨大影响，进而破坏阳宅风水的稳定。

厨房内的摆设装修

好的厨房风水需要通过好的摆设装修来实现。厨房内可以摆放冰箱、灶台等厨房用具，也可以放置各种各样的刀具而不用担心会产生煞气。但如何正确摆放这些厨房用具可是很有讲究的。例如所有的刀具在不实用的时候必须纳入鞘中，避免锋利的刀刃露出，如此才不会产生煞气。

其次就是厨房内的灶台与水池绝对不能够处于一条直线上。简单来说就是水池五行为水而灶台五行为火，二者若是处在一条直线上的话必然会导致水火相克，致使整个阳宅风水出现问题。

空间大小要合理掌握

厨房内的空间不可过大，毕竟厨房不是房屋中主要的活动场所，过大的话会影响其他房屋的面积，导致房屋内的风水不够稳定。此外开放式厨房并不符合房屋风水的要求，能免则免。

物流状况，包括厂区车间外有足够的停车装卸位置，例如车间外的停车坪宽度最好达到12米以上，以同时满足3部以上箱式货车的装卸停靠。厂区大门离交通主干道越近越好，辅道的道路状况相对较差，且道路狭窄，辅道越长对运输越是不利。辅道的道路质量一定要好，如果辅道缺乏硬化，且不方便维护，建议放弃。

要素二：环保配套很重要

出于企业责任、政府政策等原因，再好的厂房，环保配套不足是毫无用处的。环保配套主要是看污水是否纳管，有无排污许可证或者能否获得排污许可。污水的处理是所有企业里最头痛的难题，这个难题解决了，其他的都好处理。油烟的处理可以通过水运烟罩和油烟净化来有效处理，固体垃圾有环卫部门，成本都不高。但是很多企业在中央厨房选址后图纸审核过不了，就是没有考虑环保配套，排污问题不达标。

要素三：厂房结构要够用

楼板的承重满足1.5吨/平方米是一个基本的要求，普通超市也是如此要求的，做生产有大量的设备，并且考虑到排水的需求可能还需要做混凝土垫高等改造。这个数值其实是一个很保守的要求。此外，楼体的跨度、层高是否有足够的位置安装两部以上的电梯或者升降机?逃生通道及消防通道是否满足要求?楼板的混凝土质量状况如何?这些都需要认真核查。

要素四：配套设施应完善

成本上所有能源中费用最低的就是电能了，电力充沛并且有扩容空间，是中央厨房选址时必须考虑的因素。很多中央厨房把生产放在晚上，一是考虑和门店的营业衔接，而更重要的因素，则是晚上电价只是白天的五分之一左右。

新型炉具和设备的应用也是个决定性因素，是否能配套煤气管道?供暖是独立的还是集中的?垃圾处理场地条件怎么样?

当然电能是所有能源里最清洁的，例如用电炉熬汤火力集中在底部，热能耗散是所有炉具里最低的，所以采用电力做主要的能源是行业整体的趋势。

要素五：符合地方产业政策需求

最后也是最不能回避的因素，是建设中央厨房必须符合当地的产业政策需求。比如，很多地方的市区城乡接合部有一些价格低廉的厂房，但是当地出于整体规划考虑，反对发展工业项目，如果不事先了解清楚，在后续的审批过程中，企业会遇到巨大的障碍。即使不反对，也可能存在拆迁问题，一个项目使用不超过3年，根本无法收回投资，所以，中央厨房在选址时，政策问题是不容回避的。