幼儿园食堂应该有哪些标识牌
幼儿园食堂应该标识牌如下：
1、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。精做菜肴营养高，烹调膳食味道好。
2、做文明人，就文明餐。
标识是起提示提醒做用，主要针对有思想有判断能力的成人，而在幼儿园建议还是从设备性能上着手更有利于孩子的安全。
标识标牌按材料分为：
1、光滑标识标牌：画面或板面有油性，非常光滑。
2、夜光材料标识标牌：用夜光材料牌。
3、丙烯酸质标识标牌：用丙烯酸质材料做板面主材料。
4、金属标识标牌：在没有特别指定板面的情况下，用金属做为标牌的板面或文字的主材料以及用金属作为标识的主载体。
幼儿园食堂管理制度--餐具用具卫生消毒制度：
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
以上内容参考：百度百科--标识牌
具体颜色如下。
一、原材料色标管理。肉类区域为红色，海鲜区域为蓝色，蔬菜区域为绿色，食品仓库食用油区域为黄色，调味品区域为褐色，米、面区域为白色。
二、动物性食品原料加工工用具为红色，水产品原料加工工用具为蓝色，植物性食品原料加工工用具为绿色，熟食用具为白色，水果用具为黄色。
厨房色标管理颜色代表对餐饮从业人员操作习惯的规范，对物品的合理分类和标记。推行色标管理，不仅可以切断食品源头的污染，还能最大限度地降低餐饮服务食品安全风险。
幼儿园厨房色标管理实行：
以学校食堂加工区、烹饪间（区）、专间、清洗消毒间（区）、食品库房等为重点区域，以贮存、切配、烹饪、生食类食品加工、餐饮具消毒等为重点环节，按照“试点先行，梯次推进”的原则分批实施学校食堂色标管理工作。
介绍：
“色标管理”是防止食品交叉污染和食物中毒事故的有效方法之一，具有形象直观、信息清晰、警示明显等特点。
推行以“红、绿、蓝”三色为基色的“色标管理”，引入食堂食品处理、加工制作场所，对涉及的设施、用品、用具使用红、绿、蓝不同颜色予以标注，定位存放，分类使用，更好地提高从业人员食品安全管理执行力。
当今，幼儿园的食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。
在幼儿园中，为了全校师生的饮食健康，会有专门的食堂来给师生们做饭，食堂工作人员买菜的时候一定要购买新鲜的蔬菜，时刻保持餐厅的干净整洁，餐具及时消毒，有很强的防火意识。
