饭店厨房设备报价是多少
报价需提供厨房面积,设备档次要求才好报价呢
20~50平方米的小型饭店厨房面积,估计一整套设备大约在3.5-20万
100平方米的中型饭店厨房面积,估计一整套设备大约在15-40万
100平方米以上的厨房,由于厨房的面积大些,对设备的个数和品牌会有一定的要求,大型饭店是高端的代表,所以目前无法估价
一套厨房设备多少钱,这个不能确定价格,主要看你需要酒店厨房设备的档次,有几万也有几十上百万的,可以根据个人实际情况做出选择。
需要采购的酒店厨房设备厨具有这些。
一、炉具设备
炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一,我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱,要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具,一般可以分为大小火炒炉,大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系,而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。
二、蒸柜设备
炒一蒸二是酒店菜系中的排行,在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜,用的最多的厨具设备应该属于蒸柜,常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜,因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味,一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。
三、工作台
酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题,因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成,常见的有大理石、玻璃、原木等,对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台 更为合适。
四、加工设备
很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率,如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备,可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。
五、清洗设备
洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通过我们的清洗工作台设备进行,一般我们会在酒店厨房配置相关的三星洗刷盆台可以实施分配多人同时进行清洗作业。
六、消毒设备
一个酒店的回头客户多不多价格、口味、服务很重要,但是我们也不能忽略卫生这块,而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源,所以酒店采购设备时一定不能缺少消毒柜,当然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。
酒店厨房设备
餐馆厨房的洗涤设备包含有冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、存储柜等,食品垃圾粉碎器等设备。
2、餐馆厨房工程之调理设备
餐馆厨房的调理设备主要包含有橱柜台面,整理、切菜、配料、调配的专用工具和容器,储放架、餐饮车、调料盒、调味品箱、调料架、厨具架等。
3、餐馆厨房工程之储藏设备
餐馆厨房的储藏设备分成器皿用具储藏和食品类储藏两类。器皿用具储藏是供厨具、厨具、容器等储存的空间。食品类储藏分成冷冻和非冷储藏两大类,冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。储藏用品是根据各种各样底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等进行的。
4、餐馆厨房工程之烹调设备
餐馆厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐馆厨房为确保厨房自然通风良好,要设置排风管道、通风排烟设备等。
5、餐馆厨房工程之照明设备
餐馆厨房的照明设备要布局合理,对整个厨房的照明设计要光亮,厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不可以忽略,并设置便捷的电源开关装置。
“民以食为天”,在家庭生活中,厨房一直以来就扮演者非常重要的角色。厨房是由很多东西所组成的,其中,最重要的组成用具就是橱柜、厨房电器、燃气具等厨房功能用具。那么,有没有一种厨房物品能够将各类用具进行有机合理的结合呢?答案是,有,它就是整体橱柜。
什么是整体橱柜?
整体橱柜,又被称作是集成橱柜,从本质上讲,整体橱柜属于是功能齐全的橱柜组合,即整体橱柜就是将橱柜与厨房操作台、厨房电器以及各类厨房功能用具进行有机合理的组合。一般情况下,整体橱柜就是根据消费者家中的厨房的实际情况和要求,将各类厨房用具进行统筹设计与施工,以实现厨房生活的协调的成套的整体厨房橱柜的产物。
整体橱柜的价格是多少?
随着生活水平的不断提高,人们在进行厨房设计与装修时,整体橱柜已经成为了人们的“新宠儿”。目前,市场上所销售的整体橱柜可谓是鱼龙混杂,其质量、品质以及价格都是千差万别的。
一般情况下,根据整体厨房的制作材质、长度以及品牌等因素的不同,其销售价格也是不同的。从几百元至数万元不等。其中,普通材质的整体橱柜的价格在1500元/套左右中档的整体橱柜的价格在3000元/套至6000元/套之间高档的整体橱柜的价格在8000元/套以上。值得一提的是,目前大部分消费者所选购的整体橱柜的价格均在4000元/套至5000元/套上下。
在选购整体橱柜过程中,应该注意哪些事项?
随着整体橱柜越来越受到人们青睐,以及越来越多的整体橱柜品牌进入市场,如何才能选购到一套最具性价比的整体橱柜成为了人们的一大难题。下面小编就为朋友们介绍一下选购整体橱柜的方法吧。
一、从整体橱柜的台面、柜体以及门板的综合感官选择。
台面、柜体以门板属于是整体橱柜的“脸面”,此三项会给人们最直接的感觉。所以说,台面、柜体以及门的有机组合是非常重要的。建议选择石英台面、防潮板柜体,具有防火性能的烤漆门板。
二、查看整体橱柜的五金配件、结构配件。
五金配件和结构配件是整体橱柜质量保证的关键,从一定程度上,五金配件和结构配件决定了整体橱柜的使用寿命。建议选择不锈钢材质的五金配件。
另外,在选购整体橱柜时,还需要注意橱柜的质感、功能分布等。