厨房烤箱用途有哪些

家庭厨房使用烤箱的注意事项

家庭厨房使用烤箱的注意事项，烤箱对于很多家庭是常见的生活电器，但是我们要注意烤箱的正确使用方法，不能加热的东西千万不要放进去，下面了解一下家庭厨房使用烤箱的注意事项。

家用烤箱的种类

台式小烤箱：台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱：另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。

使用烤箱的7大注意事项

第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。

清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

烤箱在使用时，应先将温度调好。烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。

每次使用完待其冷却后应进行清洁。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的`其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。不要长时间守在烤箱前面。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

清洗烤箱的小窍门

所需工具：洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾

方法：

把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1：10左右，这样去污能力会强一点儿。

将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。

将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。

把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。

10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。

最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。

烤箱使用的时候一定要预热

预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。当然过长的预热时间也会对烤箱造成一定损害，减少使用寿命。不要超过10分钟即可。

烤盘放置的位置很重要

普通的嵌入式烤箱，一般都分有上中下三层高度。在大部分情况下，请把烤盘置于烤箱中层，这样食物才能受到最均匀的烘烤，也便于你观察食物的形态而决定是否调整温度或者给食物翻面。如果烤箱只有上下两层，建议直接将上下火的温度相加除以二，然后将烤盘置于上层。但是也要记得时不时留意烤箱中的食物，避免食物烤得过焦。

改善加热不均，避免食物过焦

烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。改善加热不均，有几个方法：比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。

烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。

注意烤箱的清洗问题

有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。

买这些厨房用品一定要买有品牌的，如方太、西门子、德意、老板、华帝，因为好的品牌才有好的服务。

厨房里的微波炉和烤箱可以放在柜橱的吊顶和台面之间，在这个空隙当中摆放显得特别的整齐。大多数的厨房都不会占据家庭当中太大的面积，也就是说厨房的面积比较小。在这样的情况下，如果将烤箱微波炉全部都摆开放的话，就会感觉更小了，所以说不要选择将微波炉和烤箱直接摆放在案台之上，这样就会给人一种空间，特别逼仄的感觉。

大家在装修厨房的时候一般都会做厨房里面使用的橱柜，而橱柜的上吊顶以及台面之间会存在着些许的空间，这个空间就可以用来摆放烤箱和微波炉，也就相当于是将烤箱和微波炉悬空起来。在这样的情况下微波炉和烤箱就和台面有着很大的距离，而且下面也可以放其他的东西，除此之外微波炉和烤箱也没有额外的占据相关的面积，也就是说微波炉和烤箱就相当于是隐藏起来了一般，所以根本就不会给人一种非常拥挤的感觉。

除此之外，有些人在设计橱柜的时候就会直接留出微波炉的位置，在这样的情况下就能够避免很多的麻烦，在设计橱柜的时候就流出了微波炉的位置的话，那么这个微波炉就有的地方可以放了。在这样的情况下微波炉的摆放也就避免了各种各样的麻烦，也不会出现占据太多面积的问题，这就是很好的解决办法。

有些人想要好好的收纳，但是却不想要在房子的墙上面打下痕迹，在这个时候其实就可以选择使用置物架来收纳微波炉或者是烤箱。因为现在市场上卖着很多收纳架这种收纳架就可以很好地放着微波炉和烤箱，除此之外收纳架上面还可以放一些调味料，这些都是很好的收纳方式，大家可以选择性购买。

厨房里的微波炉，烤箱非常占位置，该收纳摆放比较好。厨房里吊柜和台面之间通常有一个闲置空间。你可以在这面墙上安装一个不锈钢挂件，然后把微波炉插到这个空间里。毕竟如果用微波炉的话，只是开关门的空间，对上下空间没有要求。一般的厨房电器虽然体积小，不占特殊位置，但如果随意摆放在厨房餐桌上，会让人觉得杂乱无章。

1.厨房储物一直是很多人的难题。电器应该不会少，但是厨房台面上的空间就只有这么多。如果所有的电器都放在上面，会很拥挤，没有地方切菜。微波炉之类的厨房电器不常用，但如果放在外面，需要的时候会很不方便。如果厨房空间比较小，又不是开放式设计，不能同时使用嵌入式橱柜，就要用橱柜置物架或者厨柜来扩大厨房的收纳空间，提高厨房空间的利用率。放置橱柜架后，可以放置各种厨房电器，常用的电饭锅放置在容易接近的区域。

2.一般墙上挂的刀很多，很多人都没想过在厨房墙上做一个不锈钢挂件，这样微波炉就可以放在上面了。但是要记住挂件一定要装在插座旁边，不然到时候用起来会很麻烦。装修时，在橱柜下面做一个带隔断的小隔间，这样微波炉就可以放进去了。这样整个协调就不突兀了，柜子下面的空间也可以大大利用。

3.如果将微波炉放在厨房的工作台上，会占用很大的空间，相对减少了准备饭菜或放置炊具的空间。对于空间小的厨房来说，最常见的节省空间的方法就是在灶台上方安装微波炉，具有照明和抽油烟机的功能。以上就是对厨房里的微波炉，烤箱非常占位置，该如何摆放比较好这个问题的解答。

现在还有一种蒸烤箱，结合了蒸和烤两种功能，更可以蒸馒头、包子，做清蒸美食，如清蒸南瓜、蒸大盘鸡等。甚至功能强大的还可以做粥、做各种甜汤、炖汤。总的来说价位高的嵌入式蒸烤烤箱，功能更全面。

介绍完电烤箱的用途，我们再聊聊厨房中如何摆放烤箱。（以台式烤箱为例）

1、要放在通风的地方，不要太靠墙，与附近的家电都要保持一定距离。

2、烤箱防止在平稳的表面，最好单独使用一条线路，不建议插在插线板上。

3、烤箱顶部不是储物架，不要放置任何东西。

4、远离火源、水源摆放。

5、摆放的台面是不锈钢、瓷砖台面更容易散热。如果是木质台面，最好垫高底部，与桌子保持一定距离，桌子上不要放置容易烫坏的材料，比如塑料等。

补充几点关于嵌入式烤箱的：

1、一般功率比较大，建议上面第2点的单独线路一定要做到。

2、在家庭装修走水电的时候就预留空间和线路。

3、考虑家庭的整体装修方案去布局。