冬日煮汤吃胡椒，驱寒补肾还健脾！推荐3个食谱，总有1个适合你
最近天气寒冷，很多人都喜欢吃点热乎的东西暖暖身体。
而说到吃完能让身体热乎乎的食物，除了肉类、辛辣的姜葱蒜等，还有一种调味品容易被人忽视，那就是胡椒。
冬日吃胡椒，驱寒又补肾
胡椒是厨房中很常见的一种调味品。
现代研究发现，胡椒含有胡椒碱、胡椒脂碱及挥发油等成分，可以 驱寒祛湿 ，适合在湿冷的冬天食用。
中医则认为， 胡椒味辛性热，有温中散寒止痛、下气消痰、提神开胃、理气活血、祛风通络、利湿消肿等功效 ，特别适合胃寒导致的腹痛泄泻、食欲不振。
当然，这是胡椒都具备的 养生 作用，但具体到黑、白胡椒，两者在食疗中各有偏重。
白胡椒散寒健胃、黑胡椒温补脾肾
白胡椒是完全熟透的果实，黑胡椒是未成熟的果实。
功效上， 白胡椒味道辛辣，散寒健胃的功效更强。
黑胡椒比白胡椒平和，且黑色入肾，因此 黑胡椒温补脾肾的作用明显 ，更适合阴虚火旺的人。
须注意的是，不论是哪种胡椒，热性都很高，每次食用最好别超过3克。发炎和上火的人、高血压和痛风病人则要少吃胡椒。
说完了胡椒的功效和禁忌，下面我们再来说说这胡椒该怎么吃——
3款胡椒 养生 汤，总有一种适合你
1. 白胡椒猪肚汤
材料： 白胡椒，猪肚。
做法： 猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将白胡椒放入猪肚内，用线缝合后放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后即可食用。
功效： 补虚健脾、温中散寒、下气消炎。
2. 胡椒秋葵蛋花汤
材料： 秋葵3~5根，鸡蛋2个，生姜3片，白胡椒、盐适量。
做法： 秋葵洗净后去蒂，焯水后捞出沥干，再切片；鸡蛋打散，加适量盐，搅拌均匀；用刀背压碎白胡椒，将生姜、秋葵倒入锅中稍微炒一下，再加入适量白胡椒、清水，大火烧开后将蛋液均匀倒入锅中，搅拌片刻，最后加盐调味即可。
功效： 温中散寒、下气消痰、提神开胃。
3. 胡椒猪肉汤
材料： 胡椒，猪肉，生姜3片，盐。
做法： 瘦肉剁碎、姜切片、胡椒粒稍加研磨，全部放入炖盅内。网炖盅内加适量凉开水，并放入炖锅中炖40分钟，关火调味即可。
功效： 驱寒暖胃。
用料
牛肉二两
鸡蛋两个
米饭一碗
甜玉米一根
小葱一根
黄油一小块
大蒜四瓣
生抽、醋、黑胡椒、盐、糖、蚝油、蜂蜜少量
胡椒厨房牛肉饭的做法
步骤 1甜玉米煮熟削下玉米粒，葱切葱花
步骤 2调味汁：蒜蓉、生抽两勺、醋半勺、蚝油半勺、盐半勺、蜂蜜一勺、糖半勺，混合搅匀
步骤 3牛肉切薄片加盐、黑胡椒、植物油、糖抓匀腌渍半小时
步骤 4平底锅加植物油和一小块黄油加热到黄油融化，倒入牛肉划散，牛肉七分熟时把肉扒到锅边打入两个全蛋，煎蛋五分熟时划散，加入玉米、米饭、葱花、调味汁，所有食材一起翻炒均匀加入黑胡椒继续翻炒几下出锅。
1、意粉屋。
浓浓的芝士味道，有工作餐，不同的特价餐，比较的实惠，用料挺足也美味。
2、胡椒厨房。
菜式分量很足，酱汁味道好，套餐消费也不很贵。
3、八千代日本料理。
吃日本料理的地方。三文鱼并三文鱼腩刺身超正的，鱼也是超新鲜的，杂菜天妇罗也好吃。
4、泰满冠
菜式味道好，椰汁膏很好吃，咖喱酱捞饭也很赞，冬阴功汤味道也蛮正宗的。
5、港丽餐厅。
出品都很精致，味道也不错。最出众的是甜品。
6、寿司皇。
环境好，菜品精，食材鲜。严格挑选食材的品质，坚持每周挑选空运直飞到货的海产类食材，为广大食客提供最新鲜的海洋味道。
7、稻香酒家。
店面宽敞的，装修不错，在广东也是比较有名气的粤菜酒楼。
8、宴江南。
出品各式江淅菜，闻名的东坡肉是名副其实的一层肥肉一层瘦肉，入口即溶，肥而不腻。糯米莲藕，有点黏有点甜，配上龙井，也别有一番清香。
9、悠乐。
甜品店，也有意粉沙律。
10、撒椒。
装修风格复古奢华+浪漫情怀、又不失青春时尚。茶水自助，每桌都放有餐前小食。霹雳娇蛙：用的是牛蛙，底菜有，青瓜，丝瓜，豆角，萝卜等，确实很霹雳，麻辣味好浓。暴力猪脚：猪脚肥而不腻，辣味适中，口感耙糯弹牙，土豆大块，但很入味。
11、茶木。
盐酥鸡很脆，没有很重的面粉口感，吃起来脆脆酥酥的。水果茶甜度适中，香气四溢。面包砖的草莓很好吃。面包块很酥脆可口。
用料
主料
胡萝卜1个
西兰花1颗
肥牛片500克
米饭2人份
辅料
红葱头
1个
调料
料酒
2勺
生抽
6勺
香油
适量
水淀粉
适量
蜂蜜
1勺
水
5勺
牛肉饭的做法
1.胡萝卜切片，西兰花掰成小朵儿洗净并焯水，沥干
2.倒入少许香油和黑芝麻，混合均匀备用
3.烧开一锅水，放入肥牛片
4.焯至8成熟，撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用
5.将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热
6.开锅后放入洋葱丝，中火煮开
7.放入焯好的牛肉片，煮3分钟即可
8.将水淀粉勾芡好待用
9.将生抽蜂蜜和水煮开后倒入步骤8的水淀粉快速搅拌关火
10.最后就是摆盘~然后将步骤9淋在牛肉和蔬菜上即可
餐饮品牌有：麦当劳、海底捞、真功夫。
1、麦当劳
麦当劳是个大型的西式快餐品牌，品牌创立的时间比较长，在餐饮行业中的地位很高，先后荣获很多著名的奖项，是全球性的品牌。麦当劳给顾客带来的是各种西式套餐，有美味的汉堡、薯条、各种炸鸡、饮品、还有各种冰淇淋，水果沙拉等食品。麦当劳的连锁店发展的很大，在全球范围内展开招商加盟，店面开在了很多城市，成为消费者都比较认可的品牌。
2、海底捞
海底捞以川味火锅为自己的经营特色，是个老字号的品牌，存在市场很多年，也是经营丰富的品牌公司。海底捞以自己的火锅美食和亲切的服务而著称，使得自己的品牌成为了行业内很具有影响力的品牌。
海底捞采用的配方都是公司的研发团队自主研发，口味仅此一家，是很多火锅店都不能模仿的，拥有自己的特色。海底捞火锅拥有多种特色锅底，消费者可以根据自己的喜好选择，海底捞给顾客带来的火锅涮菜也是多样化，不重样的，还有各种形形色色的主食，尽更大可能地满足顾客的需求。
3、真功夫
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。
