在装修时很多人都想将厨房装修精巧细致，厨房装修要注意哪些

好看的厨房容易激发我们烹饪的兴趣，所以， 怎么装修设计厨房才好看 呢？小编就来告诉您厨房装修设计的类型和风格都有哪些。一起来看看吧~

一、厨房装修设计常见的三种类型：

1、U型

厨房的设计可为厨房增加更多的收藏空间。U型厨房的工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。操作路线短，操作效率高，在早期户型中较为常见。

2、岛型

国内可实现的难度较高，特点为洗切炒其中部分或全部功能形成为导状。可以满足多人协作，但不会影响到对方。可以利用中岛推车、吧台实现。

3、一字型

一字型的厨房布局，是所有的工作区沿一面墙一字形布置，给人简洁明快的感觉并且节省空间。橱具沿墙面一字排开，将洗涤槽、操作台和灶台三者排列在一条线上，符合清洗、配膳、烹饪的顺序。常见于公寓式小户型，操作流线过长。

二、厨房装修设计风格介绍：

1、中式风格

中式风格不是纯粹的元素堆砌，而是通过对传统文化的认识，将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当今社会得到合适的体现。

2、北欧风格

北欧风格简洁、现代，以浅色为代表，整体感舒适自然，同现代简约风格有着极大的相似，颇受现在年轻人的喜爱。

3、简约现代风格

简约现代风格的厨房，从整体的颜色上看就给人一种清新的感觉。

4、地中海风格

地中海风格装修是雷海洋风格装修的典型代表，既没有欧式风格的高贵华丽，也没有现代风格的时尚大气，更多的是纯朴的人性化生活气息。

5、美式风格

在沿袭传统的基础上，更多的追求了家具的舒适度与实用性，它塀弃了古典家具的繁复，更多的运用了简约线条，和天然实木纹路，简约而不失高贵典雅。

6、欧式风格

欧式风格给人直观的感觉就是干净整洁，欧式厨房无论是从橱柜还是到水槽，都具有非常好的时尚感和功能性。

以上就是关于厨房装修设计的相关内容，您可以 ，就会有专业的装修公司为您提供装修设计哦~

小小万mini厨房，自媒体创作者，截至2022年2月25日，哔哩哔哩粉丝数达78万人。中文名：小小万mini厨房；职业：自媒体创作者；类型：美食。

他的视频没有其他搞迷你厨房的up精巧，用具基本在某宝搜迷你厨房都能买到，比例什么的也就不说了，小芝麻还有搬运过来了煮饭仔看着才有迷你的感觉。但他算是迷你厨房里粉丝最多的一位了。

凉菜员是厨房中的常见工作岗位，下面就是我为您收集整理的厨房凉菜员工岗位职责的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

直接上级：凉菜领班 直接下级：无

工作范围：负责凉菜的加工制作

权限：有权拒收初加工不合格的原材料 主要职责：

1、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。

2、根据预订及主管的安排，准备原料及用具。

3、根据标准菜单的要求，将各种凉菜切装成盘。

4、综合利用原材料，减少损耗、降低成本。

5、负责所用厨具、设备的维护保养。

6、根据酒店菜单调整计划安排，开发新菜品。

7、加强与餐厅服务人员的衔接，通报菜品沽清情况。

8、完成领班交派的其他工作。

工作程序：

1、按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。

2、清扫工作区域卫生、用具卫生。

3、准备好凉菜所用的卤汁、小料，加工凉菜原料，准备好各式凉菜餐具，做好餐前准备工作。

4、根据菜单要求，按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。

5、核实零点外卖凉菜数量及沽清情况，并与外卖人员签字确认，做好记录。

6、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。

7、供餐结束后，再次清扫工作区域卫生，清洗各种用具。

8、各种用具摆放在指定位置，用紫外线灯对凉菜间进行消毒处理。

9、及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。

1、在凉菜组长的领导下，负责凉菜的制作和出品主作。

2、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。

3、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。

4、负责凉菜的.储藏和保管工作。

5、有较强的独立工作能力。

6、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

7、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。

8、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。

9、参加部门及班组例会。

10、完成上级交待的其他临时性工作。

直接上级：凉菜主管

直接下级：无

素质标准：学历、培训、经验、技能四个方面

1、 具有初中以上学历或同等学历。

2、 具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。

3、 接受过餐饮业的专业培训，具备二级以上厨师及格证书，具有一般的营养搭配知识。

4、 有两年以上的工作经验，熟悉一般凉菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技术。

岗位职责：凉菜厨师在凉菜主管的领导下，负责凉菜的加工制作，具体职责如下：

1、 根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。

2、 按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配臵凉菜。

3、 根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。

4、 综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。

5、 严格按照《成本卡》的要求执行，做到凉菜成品质量好，出菜快、不压菜。

6、 节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。

7、 负责本工作区域内的环境卫生，对砧板、道具定期消毒。

8、 负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。

9、 按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。

10、 完成主管教派的其它工作。

1、完成每天的凉菜制作任务

2、负责灶台的卫生清理、正常使用。

任职资格:

1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康

2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作

3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。

2、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。

3、按主管分配的任务，每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。

4、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关。

5、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。

6、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理。

7、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。

8、完成主管交办的其他工作任务。

隶属关系：厨师长

1、 根据营业常规状况，负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作

2、 保证好冷菜出品的及时性，口味符合大多数人的要求，装盘及造型符合规定要求；

3、 每天检查冰箱内冷菜及原料的质量，按照原料先进先出的原则，力求当天制作的冷菜当天用完，严格控制冷菜的剩余量，以防因存放时间过长而变质；

4、 积极钻研业务，不断推出新菜品，并根据季节性变化推出时令菜品，不断努力提高菜品质量；

5、 制订计划购买原料，严格控制冷菜的成本费用；

6、 爱护并正确使用各种设施及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告主管；

7、 严格按照《食品卫生法》进行操作，确保冷菜食品的卫生安全；

8、 完成厨师长交办的其它工作任务。

一、橱柜设计，根据厨房整体面积量身定做合适的尺寸，采用一字型的设计方案搭配洗菜区域，油烟机，灶炉区域等；

二、抽油烟机设计，不能采用吊挂式抽油烟机，选用体积较小的抽油烟机，跟橱柜固定在一起使用；

三、采光设计，不能采用布艺窗帘，安装纱窗，搭配便于清洗的LED灯泡。

1、设计橱柜

1.7米的厨房宽度比较窄，设计的橱柜宽度在60公分到70公分左右，不能超过70公分，如果超过70公分，做饭区域不到一米，会显得特别狭窄，而且极不方便。建议橱柜的宽度可以设计在50公分左右，这样预留1米2的距离为做饭区域提供舒适度。

而且，橱柜的设计形状要根据厨房的整体面积规划设计，如果厨房呈长方形宽度只有1米7设计的橱柜样式只能设计一字型，不能设计L型或者回字型，甚至橱柜不能铺满整个厨房设计一半即可，要节约空间，橱柜的长度保持在1米5到2米左右，可以容纳抽油烟机即可。

当然，厨房还有洗菜区域，平时洗碗做饭等单独留出来0.5平方的空间设计，洗菜区域可以跟橱柜设计在一起，也可以单独设计在一个角落，根据厨房的实际面积进行设计，针对于宽度只有1米7的厨房，建议洗菜区域应该跟橱柜保持一体化。

2、抽油烟机设计：

1.7米宽的厨房属于小型厨房，购买抽油烟机，不要选择标准型号的抽油烟机也不要选择吊挂式的抽油烟机，这样都会占用空间，而且吊挂式抽油烟机宽度较宽，通常会超过70公分，用在这样的厨房内也不恰当。

可以选用立式抽油烟机跟橱柜在一个整体上精巧、简便、实用，虽然抽烟力度没有吊挂式抽油烟机强，但是平时炒菜做饭完全可以胜任，尺寸控制在一米左右即可，有些时候还有60公分到70公分，上面会有两个燃气灶，一家人使用足够。

3、采光设计：

厨房平时是做饭的区域，如果通风不好采光不好，会导致食材发霉、生虫、腐烂等，所以，无论厨房的面积有多大，都应该保证采光通风良好。

1.7米宽的厨房窗户不会特别宽敞，通常都是细长的窗户可以采用纱窗，不能用纯棉窗帘儿，白天把窗户打开，有利于通风采光缓解厨房油烟化；如果1米7宽的厨房没有设计窗户，厨房属于封闭式，那么需要装置排风扇，至少安装两个，这样才有利于缓解厨房的通风问题，搭配LED灯光使用不能采用射灯筒灯，用普通的LED灯泡即可，清洗起来也比较方便。

小型厨房装修事项

家具不宜过大：面积小于10平方米的厨房称之为小型厨房，搭配的家具尺寸不能过于大，尤其是油烟机和橱柜尺寸，最好是量身定做，不要从市场上购买一些标准的橱柜，非常占用空间。

一、厨房怎么装修好看

我们在装修时，很多人都想将厨房装修精巧细致，这一点主要就是看设计与个人喜好。目前大多数都将厨房设计成简约风格，然后在厨房搭配上选择一些比较浅的颜色，然后选择厨房家电时可以选择一些比较精致的，这样搭配出来的厨房看起来焕然一新。

二、厨房装修要注意什么

1、厨房面积

想让厨房使用起来更加完美，先要确定厨房有足够的采光效果。如果厨房面积比较大，可以放一张小型的餐桌，兼作饭厅进行使用，餐桌地下可以铺设地毯或者花型地砖进行划分空间，如果厨房使用面积比较小，那就要注意收纳。

2、厨房垃圾处理

大家都知道，厨房倒入的垃圾比较多，如果长时间没有清除掉就会散发一些臭味，所以我们最好把放垃圾桶的地方设计在比较隐蔽的地方。

3、地漏问题

在选择地漏时，我们最好选择防臭性地漏，因为厨房它的通风效果没有那么好，如果地漏没有防臭性，下水道散发的异味让人感觉很不舒服，长时间就会影响身体健康。

4、厨房插座

随着厨房电器设备增多，收纳也成了厨房中的一个难题，不仅还要给厨房电器一个安身之地，而且还要布置适合的插座。一般来说防火，耐热是厨房中特别重要的一点，在设计厨房电源时千万不能设置到木柜的地方，以免发生安全隐患。

5、厨房煤气

厨房都离不开煤气，为了日后抄煤气表更加方便，我们将煤气管道做为明管，煤气和热水器之间不走明管，必须在墙上进行开槽埋管，厨房电器电源开关要提前设计好。