一个小型中央厨房需要哪些厨房设备?
小型中央厨房的厨房设备包括:
1、肉类预处理区一般常有的设备有:锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机,这些属于肉类加工机械设备。
2、加热调理区一般包括的小型设备有:自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅。
3、面食加工区包含的设备有:面条机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机。该区主要是加工面食。
4、熟食分装区的小型设备有:真空包装机、重量检测机、给袋式包装机等。
5、辅助办公区一般有的设备有:地秤、不锈钢层架和地架等等。
在装修中,装饰材料的选择将很注重,厨房橱柜的选择,柜体材质决定了好的和坏的厨房品质。因此,选择厨房整体橱柜对于厨房装修非常重要。那么家用厨房整体橱柜有什么购买技巧及类型?
一、家用厨房整体橱柜购买技巧1、看看板的边缘。
直线封边完成是专业制造商使用过程。在一般情况下,柜体边缘质量加载非常漂亮细腻,光滑,均匀的涂层,压力密封受到了压力稳定,最精确的尺寸购买时,您可能需要仔细检查电路板的边缘。
2、看冲孔
大家都知道,因为今天的产品是由那些在市场上受到了影响或者机柜周边精密孔的结构完整性三合一连接件出售的面料,所以要保证尺寸精度的。
3、看看板子
由于这类产品的制备第一步骤,并且还确保所述多个处理时间板的尺寸的稳定性,处理的板尺寸,器件性能的精度。
4、查看抽屉的滑轨。
家用厨房整体橱柜滑动部件仅仅是非常小的,但程度是影响另外的孔也尺寸误差发生纸张尺寸错误导轨安装情况拉抽屉不是很顺利的产品质量,在购买时质量可能导致抽屉滑轨,所以质量不容忽视。
二、家用厨房整体橱柜类型1、字体
家用厨房整体橱柜字体柜的设计,使所有操作都可以在一条直线上对一个小型的家庭或一个在房里的小厨房,大限度地利用墙面空间,高效的住宅设计工作更适合执行,
2、2形状
“双形”厨房通常呈矩形,厨房两端有两扇直线。章节沿着两个门之间的人行道的两侧布置,如“2”。这个柜子称为“两位数”厨柜,因此易于使用,通常适用于中型厨房或大而长的空间。
3、L型
家用厨房整体橱柜L形整体橱柜是一种比较常见的橱柜设计,非常适合小型房屋,工作区域可以分隔两侧连接的墙壁。
4、U型
家用厨房整体橱柜U形机柜可以方便地放置所有物品,并有效利用烹饪和存储空间。同时它很容易在厨房工作,但U形柜更适合大厨房。
5、岛型
岛式橱柜大大增加了厨房空间的使用,增加了更多的工作台和存储空间,使许多人可以同时在厨房工作。
小户型厨房装修的重点就是如何规划布局,使空间更充分地利用。在规划布局的时候,小户型厨房的选择有封闭式还是开放式、一字型、L字形、U字型等,根据不同的格局进行不同的设计。
1、开放式厨房:很多人都觉得开放式厨房不适合小户型厨房装修,但其实开放式厨房的开放特点,将厨房和客厅、饭厅协调起来,可以有效地延伸小厨房的空间感。当然在装修开放式厨房的时候油烟是个重要的问题,而半开放式厨房以玻璃门做隔断就是个不错的选择。开放式的布局更适合通风、透气良好的厨房。
2、封闭式厨房:传统的封闭式厨房自然也有不少好处,小厨房的杂物比较多,空间比较小就容易显得杂乱,而且炒菜的油烟也容易影响其他空间。封闭式厨房将厨房和起居空间隔开来可以有效地解决这些问题。适合通风条件一般的厨房。
3、厨房布局方案的选择:常见的厨房布局有一字型、双一字型、L字型、U字型和岛台型五种。
一字型:橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙,适合细长型区域的厨房。
双一字型:厨房区域靠两面墙设置,人在中间活动。
L字型:厨房区域靠墙和转角设置,适合大多数厨房,尤其是中小型厨房。
U字型:厨房区域靠三面墙设置,适合面积较大的厨房。
带岛台型:除了靠墙设置的厨房区域外,在厨房中间增加一个岛台,适合大户型厨房装修。
通过比较看出,一字型和L字型的布局是比较适合小户型厨房装修的,双一字型和U字型容易使小厨房显得很挤,岛台型厨房一般适用于面积大的厨房,但如果小厨房能够和饭厅一起考虑设计成一个共用的空间,也可以大胆地采用这种设计,岛台可兼作餐桌和储物空间。
一、橱柜设计,根据厨房整体面积量身定做合适的尺寸,采用一字型的设计方案搭配洗菜区域,油烟机,灶炉区域等;
二、抽油烟机设计,不能采用吊挂式抽油烟机,选用体积较小的抽油烟机,跟橱柜固定在一起使用;
三、采光设计,不能采用布艺窗帘,安装纱窗,搭配便于清洗的LED灯泡。
1、设计橱柜
1.7米的厨房宽度比较窄,设计的橱柜宽度在60公分到70公分左右,不能超过70公分,如果超过70公分,做饭区域不到一米,会显得特别狭窄,而且极不方便。建议橱柜的宽度可以设计在50公分左右,这样预留1米2的距离为做饭区域提供舒适度。
而且,橱柜的设计形状要根据厨房的整体面积规划设计,如果厨房呈长方形宽度只有1米7设计的橱柜样式只能设计一字型,不能设计L型或者回字型,甚至橱柜不能铺满整个厨房设计一半即可,要节约空间,橱柜的长度保持在1米5到2米左右,可以容纳抽油烟机即可。
当然,厨房还有洗菜区域,平时洗碗做饭等单独留出来0.5平方的空间设计,洗菜区域可以跟橱柜设计在一起,也可以单独设计在一个角落,根据厨房的实际面积进行设计,针对于宽度只有1米7的厨房,建议洗菜区域应该跟橱柜保持一体化。
2、抽油烟机设计:
1.7米宽的厨房属于小型厨房,购买抽油烟机,不要选择标准型号的抽油烟机也不要选择吊挂式的抽油烟机,这样都会占用空间,而且吊挂式抽油烟机宽度较宽,通常会超过70公分,用在这样的厨房内也不恰当。
可以选用立式抽油烟机跟橱柜在一个整体上精巧、简便、实用,虽然抽烟力度没有吊挂式抽油烟机强,但是平时炒菜做饭完全可以胜任,尺寸控制在一米左右即可,有些时候还有60公分到70公分,上面会有两个燃气灶,一家人使用足够。
3、采光设计:
厨房平时是做饭的区域,如果通风不好采光不好,会导致食材发霉、生虫、腐烂等,所以,无论厨房的面积有多大,都应该保证采光通风良好。
1.7米宽的厨房窗户不会特别宽敞,通常都是细长的窗户可以采用纱窗,不能用纯棉窗帘儿,白天把窗户打开,有利于通风采光缓解厨房油烟化;如果1米7宽的厨房没有设计窗户,厨房属于封闭式,那么需要装置排风扇,至少安装两个,这样才有利于缓解厨房的通风问题,搭配LED灯光使用不能采用射灯筒灯,用普通的LED灯泡即可,清洗起来也比较方便。
小型厨房装修事项
家具不宜过大:面积小于10平方米的厨房称之为小型厨房,搭配的家具尺寸不能过于大,尤其是油烟机和橱柜尺寸,最好是量身定做,不要从市场上购买一些标准的橱柜,非常占用空间。