在装修中餐厅厨房排水沟做法都有哪些

厨房下水是要谨慎的，一般设计时需要根据厨房面积和宽窄的。如过是饭店，一定要安装地漏一个。自己家就没必要了。配合灶台位置装一个下水管，方便洗碗刷锅，水盆要双的，可以洗菜。然后在相反位置上再铺设一道下水管，设立令一水池用。现在下水道没有暴漏在外的，剩很多麻烦，但防水要做好哦。下水胶一定要用！

高层住宅下水道设计，一般高层外墙下水道都是在户主的窗外，这样下水道一旦有损坏，可以从户主家里的窗户到外面进行维修，比较安全，但是都要带安全带随着社会经济的快速发展，城市高层建筑越来越多，居民生活水平也在不断提高。建筑给排水管道安装是建筑施工的重要组成部分，高层建筑给排水施工和我们的生活具有密切联系，给排水工程质量好坏将会直接地影响人们日常生活。

对于高层住户上图中的h1要求不小于1.2米。而排出管的那个标高一般在地面下0.8米左右，住户的横管在室内地面下0.4左右，且室内外高差还有个0.3m，所以一层住户的这个高度显然是不满足这个要求的，因此就需要单独排出。不会。因为1~2层的住户的污水是单独排的，和上边住户的污水不是用一根立管排污，所以从排污角度讲底层不遭殃。

高层双下水管道用在卫生间每层这两根管道都是相通的。顺带说一句，1~3层的给水也是独立的，是依靠市政给水管压力供水的。和楼上住户也无关。一般都是一根主下水管道，跟用接头连接每个楼层的厨房间高层住宅下水道设计，一般高层外墙下水道都是在户主的窗外，这样下水道一旦有损坏，可以从户主家里的窗户到外面进行维修，比较安全，但是都要带安全带。

根据文件精神,物业管理费的收取和支出,是按照以上服务项目和费用构成并制定收费标准的。至于收费标准的核定和审批,按省物价局文件中所述的条款规定执行。因为一楼下水都是单走，所以，我的几次堵塞却是因为落差太低，造成厨房下水管道不通畅，但是我家自己的原因，处理很快，没有太多麻烦。

酒店装修中，最重要的一点就是酒店厨房的装修，厨房设计的原则以流程合理、方便实用、改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主。厨房设备的配置要从实际情况出发，经济实用，少而精致、长久耐用。

在酒店厨房装修设计中，需要讲究的是正确划分功能区，比如洗菜区域，切菜区域，炒菜区域，熬汤区域以及面点点心制作区域等划分，分工明确的区域划分能够减少做菜时间，能够提高饭店在消费者心里的位置，让消费者有一个优秀的印象，从而更深一步的提高饭店知名度，提升品牌效应。

酒店厨房装修注意的问题：

1、排/送风的问题，在厨房工作时，会产生大量油、汽、烟等对人体健康有害的气体，所以，保持厨房的通风，配置相应的抽油烟设备，是现代厨房必备的条件。

2、排水地沟的问题，厨房内排水沟的设计合理与否，直接关系到排水效果的好坏，

也关系到厨房生产能否顺利进行。厨房排水系统要能满足厨房生产中最大排水量的需要，并做到排放及时，不滞留。

3、油烟环保问题，厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、垃圾等不得对饭店其它部位特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。在厨房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟机、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物必须定期清理以防火灾、 污染食物事件发生。为了通风而开启的窗户必须装上纱窗防止苍蝇的飞入。

4、卫生问题：厨房是我们制作食物的重要场所，因此在酒店厨房设计中必须保证厨房的环境卫生，厨房的上部不能与卫生间相接，下部不能放易潮易变质的物品，厨房附近要杜绝烟尘、灰尘、垃圾场、污水沟等污染源，

厨房的出餐口也要远离卫生间，不能再同一个方向上。因为厨房在工作中会产生大量的油烟、噪音、热气、污水等，可以说是一个污染严重的场所，所以，酒店厨房设计必须考虑到其对周围环境的影响，避免与客房、会议室、包房和居民楼的距离较近。

4、厨房施工各专业方面的配合问题

厨房设计原则

1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。

2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。

3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程， 使路径分明。

4、厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司 其职，分工合作。

5、拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，

视野开阔，方便管理。

6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使 厨师有一个舒适的工作环境。

7、厨房的位置合理安排：厨房安排在饭店酒楼的位置非常重要。餐饮业的特点之一就是菜点的生产与消费几乎同一时间进行，时间差越小越能保证菜点的风味和品质。建议厨房的位置按以睛原则进行：保证厨房与餐厅在同一楼层并尽量靠近餐厅。如果因条件所限，或将副食加工部门和面点加工制作部门分开，但应尽量安排在各楼屋的同一位置，便于用电杨门做上下的通道。

8、厨房总面积与餐厅总面积的比例以12至23较为经济合理。厨房面积过小将造成拥挤缺乏必要的物资贮存场所 和生产场地。

厨房面积过大既加长生产作业线和运输作业线更占用了宝贵的营业场地。

厨房里的门选择相当重要，直接关系到装修的效果，高档的用全不锈钢防火门，厨师之间需要交流的房间，在门中间嵌一块玻璃，玻璃的大小根据使用者的喜好选择，可选择最大到门得上半部分。也可选择透视窗大小。库房和更衣室可选用不带玻璃的整体不锈钢门。

也可以选择木质防火门，在门的下半部分包不锈钢，可以防撞，增加门的使用寿命，防火门得颜色要和厨房总体配套结合来选。厨房门大小选择，进出厨房的大门应该选用1.5米宽的门，设备安装方便进，货物人员也方便出入，面点间和洗消间等大房间有条件建议选用1.2米或1.5米宽的门，

冷荤间、小的库房，办公室、烧腊间可选用1米宽的门，厨房内有设备的房间建议选用1米宽的门，除非条件特殊，一般不选用0.9米或者更小的门，主要原因是设备安装进出方便。

厨房与餐厅的连结一般采用三种形式：

厨房围绕餐厅厨房置于餐厅中间厨房紧靠餐厅。要保证进货门与库房及厨房的连接，如不在同一平面时，应设有专用电梯。要保证污水、垃圾的排放，清理方便，最好能靠近下水总管。厨房的位置应无离客房，防止异味和杂讯干拢。在楼房中设置厨房时必需考虑排烟、送风的风管走向问题，厨房周围能有建筑排送风竖井是最理想的。厨房应该选择方便连结使用电、水气等公用设施的地方，这样可以使设计工作变得简单，并能节省大量资金。

并能节省大量资金。

厨房和卫生间有两个隐秘的角落，就是厨房的烟道、卫生间的烟道和下水道。这些部位都占据一定的空间，所以装修时要包装。现在朋友问这样的问题。如何使下水道管道包的美观新颖？根据住宅设计规范的要求，我们的家具在内在设计时要尽可能合理地利用空间。所以在设计图纸时，一般会同时设计下水管道和卫生间的烟道或厨房的烟斗。

也就是说，卫生间的角落里有设计好的卫生间的烟路，烟路旁边的地方是卫生间的下水道。这种设计手法是为了让我们以后处理厨房卫生间的下水道和厨房卫生间的烟斗。这样缜密的布置，以后方便我们处理烟斗和污水管。所以根据这种设计手法，一般给出的处理方案都是承包这个部位的装修手法。厨房和卫生间的烟袋和下水道最常用的处理方法是砌墙和贴瓷砖。先在墙上植入钢筋。

钢筋的直径可以使用6mm的钢筋，延伸到墙的长度必须大于150mm，深入后，砖墙的长度几乎可以与砖墙的长度相匹配。砌墙材料的选择。建议选择红砖或小灰砖。为了合理利用空间，一般用单块砖砌成，上面移植的钢筋是为了保证单块砖墙的坚固是灰浆。根据规范，砌墙后至少要静置近2个月才能粉刷。但是在装修过程中，很多家庭不能等这么久。

个人建议至少两周后要粉刷。灰浆要用M15以上的面团砂浆进行。这里需要注意的是，灰浆必须全网，材料基本上使用内碱、玻璃、纤维、网布。贴墙部分的瓷砖。贴瓷砖要和卫生间或整个厨房墙壁贴在一起，所以可以保证完整性。贴墙砖时要注意的是，墙面的灰浆强度要达到28天的强度才能贴砖。不要遵循追时间所要遵循的原则。如果我们不打算砌墙，其实这个时候可以用PVC板进行承包处理。现在很多PVC板厚度也不错，图案做得很漂亮，和瓷砖差不多。