如何保养白钢橱柜台面

具体买白钢橱柜或者不锈钢橱柜要看过人喜好，一般人喜欢板式的多一点，因为板式的色彩好，形状好，个性化强，实木的看起来更稳重，更华丽。质量上现在板式的也不会差很多，实木的贵关键是材料贵，牌子好，市场定位高。环保上说的话，选个好品牌的一点也不差。

不锈钢橱柜与一般材质的橱柜相比较，抗菌再生能力强。就木质橱柜而言，极易上潮，防水性能欠佳，并且上潮的木质橱柜亦会发出难闻的异味，而不锈钢橱柜恰好弥补了这些缺陷。总而言之，不锈钢橱柜的优势就是不变形、不开裂、不褪色，防水效果也毋庸置疑，不必担心会渗漏、被腐蚀，而且易清洗、环保无异味。如果有更多问题，可以点击ID咨询。

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1，冷柜【不制冷】的原因大致有：控制电路故障，主回路故障，制冷剂泄露等。

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2，温控器数字跳动、不制冷，应该是【温控器电路】故障：测温传感器问题，或者控制电路有原件损坏。

1、厨房操作台的高度，最佳的橱柜高度是80-90cm。

不同身高的童鞋们选择的柜台高度不同，可以参考下方数据：

身高150cm，厨房操作台高度80cm；

身高155cm，厨房操作台高度82.5cm；

身高160cm，厨房操作台高度85cm；

身高165cm，厨房操作台高度87.5cm；

身高170cm，厨房操作台高度90cm；

身高180cm，厨房操作台高度95cm。

2、地柜的进深，建议在55cm左右，高度在操作台高度之下。

3、吊柜的高度，建议在60cm左右，局部吊柜可以考虑做50cm。

4、水槽区的尺寸，单水槽，一般长度为60cm，双水槽，一般长度在70-90cm。水槽深度至少大于18cm。水龙头出水口距台面最佳高度为23-30cm，减少水花飞溅的问题。

5、台面的尺寸划分：沥水区>30cm，备餐区>60cm，装盘区>30cm。

6、冰箱容量的选择：三口之家选200L+容量，五口之家选300L+容量。

7、油烟机安装的高度：顶吸油烟机为65-70cm；侧吸烟机为30-35cm。

扩展资料：

橱柜布局注意事项：

1、灶具离墙面留些距离，尽量不要贴侧墙，避免锅沿等与墙壁相抵触。

2、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突，避免门、抽屉及拉篮的开合受到影响。

3、水槽与灶具之间要留有足够使用空间，以800以上为宜，但也不宜过远，使得操纵时往返的奔波。

4、留意配件的合理配置，固然橱柜的配件品种多样，但适合每个厨房的配件并不同，能达到使用利便，功能性强即可。

5、台面拐角的结合部必需有公道的面积范围，避免作用力的影响造成断裂。

6、留意插座的预留位置，台面与吊柜之间的插座要阔别水槽的位置，冰箱的插座最好设定在正墙一侧或上侧，还有厨宝。微波炉。吸油烟机。消毒柜。烤箱等等。

7、煤气管道的整改，这需要同煤气公司协调，最好使出气管道与进气主管并列，尽量使管道的包管板在台面的面积缩小，以扩大台面的使用面积，提前做好煤气管道的整改便于橱柜的开孔疏浚。

8、烟机管道的安顿方法有两种：一是在铺砖吊顶之前，最好将烟机管道预置在吊顶的内部并封好边口，计算出烟机出口的位置悬出，二是安顿在吊顶下部，吊柜安装完毕后用封顶板来遮挡。

酒店不锈钢厨房设备有：

一、灶台灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有两种，根据能源的不同分为燃气灶和电磁灶，类型上分有：单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星燃气灶、简易式单头灶，食堂厨房还有单头大锅灶、双头大锅灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃气和电热两种，主要设备有：蒸饭车，蒸饭车一般有单门的四盘、六盘、八盘、十盘、十二盘，双门的二十四盘、三十六盘、四十八盘。海鲜蒸柜，海鲜蒸柜通常以三门蒸柜为普遍，亦可定制单门蒸柜或是双门蒸柜。炖汤炉：分燃气和电磁两种，主要设备有单头炖汤炉、双头炖汤炉、韩式单头炖汤炉、韩式双头炖汤炉。煲仔炉：主要设备有双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头十二头的比较少见，中式厨房设备里面煲仔炉通常是采用燃气作为能源，电热的多为西餐设备。

二、调理设备，即厨房辅助设备，因都是用不锈钢做的，通常也叫不锈钢调理设备，或者从狭义上来讲，不锈钢厨房设备指的就是这类设备，这类设备几乎是按需定制，在通常的厨房设备工程中称之为白钢制品。主要设备有：不锈钢水池（单眼水池、双眼水池、三眼水池），不锈钢操作台（单层工作台、双层工作台、单通打荷台、双通打荷台），层架货架（三层货架、四层货架、五层货架（货架分平板和花格两种），单层挂墙架、双层挂墙架、三层挂墙架、单层立架、双层立架、三层立架，落地架（米面架）挂墙吊柜、开口柜等），污碟台、洁碟台、不锈钢调料车、不锈钢餐车、不锈钢收污车、砧板架、炉间拼台等。不锈钢厨房设备目前还没有特定的归类，在实际厨房工程服务中，不锈钢保温台亦有归为此类的习惯，主要设备有不锈钢保温桶，不锈钢售饭台，主要用于需要分餐保温的自助餐、快餐或是食堂场景，主要设备有：三格保温售饭台、四格保温售饭台、五格保温售饭台、六格七格八个九格十格十二格保温售饭台，具体形式及规格尺寸根据实际需要量身定制，有的还需要加玻璃罩或是冲孔板、比如蒸菜。

三、制冷设备，众所周知，厨房是生产食物的地方、储藏冷冻冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比较多的双温双控的四门冰箱、六门冰箱、两门冰箱、一般大型餐饮冷藏与冷冻需分开的还会用到单控温的冰箱。冰箱根据制冷方式有风冷和直冷两种，一般的厨房直冷即可，风冷因其无霜、冷气均匀、压缩机上乘当然成本较高，一般用于储存高档食材。制冷设备中不可忽视的是工作台冰箱，因其既能保鲜冷冻又能作为操作台使用，备受厨师喜爱。工作台冰箱因是卧式设计、其因需满足操作需要，故空间有限、目前市面上仅有单控温。很多厨房都会用到冰块，因此制冷设备里还有制冰机。

四、食品加个机械、随着厨房操作需要及我国制造业的不断发展，目前厨房生产加工中一出现大量食品加工设备，比如：搅拌机、和面机、压面机、醒发箱、切片机、切菜机、土豆脱皮机、杀鱼机、锯骨机、切碎机、拌馅机、包子机、饺子机、绞肉机、淘米机、豆浆机、榨汁机、肉丸机、灌肠机、芽苗机、小龙虾清洗机、米饭加工生产线、面条加工生产线等。

五、清洁洗消设备，卫生室食堂最基本的要求，因此厨房设备里面少不了清洁洗消设备，主要设备有，消毒柜，餐具消毒设备，有低温消毒柜、高温消毒柜，单门双门都有，另外还有刀具消毒柜等，中型餐饮强制要求配置洗碗机，洗碗机有提拉式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机等。

六、西餐设备，西餐菜品由于制作工艺复杂和讲究，设备类型比较多，通常有如下这些设备：炸炉、扒炉、焗炉、烧烤炉、咖啡炉、保温汤池、热狗机、烘箱、万能蒸烤箱、意面炉、煲仔炉、煮食炉、夹层汤锅等。

七、排烟设备，厨房生产难免回会产生大量的油烟，因此，排油烟设备是厨房必不可少的。主要有：排烟管道，一般有镀锌管和不锈钢，油烟净化器、排烟风机、消音箱、减震器、风机控制箱等。