家里的厨房有必要做防水吗

厨房其实杀菌消毒是很重要的，毕竟我们一日三餐都在这个地方。那么我觉得其实也不用太复杂，不然还没开始消毒呢，就嫌麻烦不做了。最好是那些在日常生活中就能完成的。

首先，保持厨房空气清新，要经常性的开窗通风换气，在每次在做饭或者做完饭的时候就可以打开。

要经常用流动水和肥皂洗手，特别是在饭前、便后、接触污染物品后

一个星期定期把毛巾，筷子，刀具等煮沸一遍，这种方法是简便又安全的。当然也可以用消毒刀架等，我家就买了消毒刀架，感觉还挺好的，收纳很方便，还能帮你杀菌消毒。

可以用消毒剂，来擦拭一下家里厨房，或者做完饭，就顺手擦了，也是方便的。

我家的洗碗机也是带有深紫外消毒杀菌功能的，所以碗筷的消毒，我并不需要操心。

总的来说，就是能借用工具的，就不要自己费力哈哈哈。把有限的时间放在更有意义的事情上。

在农村，有用抽油烟机的，也有用柴火灶的。抽油烟机是通过管道往外排油烟，而柴火灶通过烟囱往外排烟。当有风的时候，风就会通过管道或者烟囱把烟吹回来。像油烟机可以用止烟阀(回烟宝)，那要是烟囱呢？它可以有效地阻止公共烟道中他人家中排出的有毒废气和油烟倒灌进入自己家里。同时也可以防止蚊子，飞蛾，苍蝇等飞虫，以及壁虎等爬虫进入家庭，最重要的是它可以保证您家庭里面空气卫生，安全。

新厨房除了止烟阀密封性不好以外检查公共烟道是否有串烟反味行为（监测公共烟道方法：在饭点前用保鲜膜封闭烟道口，确保烟道口封闭紧密，然后等待饭点结束后再去感觉厨房是否有味）检查油烟机上，烟管口有个止回阀，风叶是否被油烟粘住了。油烟机使用久了，油烟多，止回阀风叶也会被粘住。拿开塑料油烟管，开机，风能不能吹来，塑料风叶，活动自如，是好的。当进入厨房能闻到油烟味的时候说明你家的烟机最少有一年没有深度清洗过了，此时烟机内部会堆积大量的油垢，时间久了就会产生油变质的味道，俗称哈喇味。

其次是不是用久了该清洗了，堆积大量油垢，风扇转速不够，吸力小。导致油烟不能充分吸入拍走，少量油烟弥漫在厨房。第一个妙招，专用空气清新剂，大家都知道市场中销售的有各种各样的空气清新剂，所以大家可以选择一些可以祛除油烟味或者是专门除异味的空气清新剂，喷洒在厨房的一些角落，当然要避免喷到食物或者餐具里，这个方法相对来说更加简单有效。你家烟道过于弯曲，长度太长，容易在排烟的时候遇到碰壁的情况，会导致偶尔做饭的烟堵在一个拐弯处，吸力就会变弱，自然难以吸干净了。

厨房内温度高，湿度大，为细菌等微生物的衍生提供了条件，因此加强"厨房健康"意识，养成良好的入厨习惯。

在厨房里面不要以为只有脏乱的地方才会存在污染，窗明干净掩盖下的厨房同样会有危害人体健康的“杀手”。

天天煮饭，病从口入，厨房卫生是保障家庭成员身体健康的关键第一步。

小细菌,大危害! 日常生活小帮手带您一起看看厨房六大杀手有哪些？

“厨房杀手”一：抹布

抹布是厨房清洁的重点，因为抹布是家中带菌最多的“清洁品”，一块抹布平均会“窝藏”70亿个细菌，一些群居的细菌甚至还带有沙门氏杆菌，这种菌是造成食物中毒的主要菌种。

擦拭餐桌和台面用的抹布经常都非常油腻，难以清洗干净，一般家庭也都没有很好的存放位置，大多是随手撂在水池边上或操作台面上。也有的家庭是在厨房墙上设置挂钩，将抹布挂在挂钩上。这样抹布常处在潮湿的状态下，为细菌生长创造了环境。

“厨房杀手”二：砧板

切菜板和刀也是最容易藏污纳垢的地方，由于表面容易残留生鲜物品的残渣，如果不能彻底清洗干净，存放位置又通风不良，很容易滋生细菌。现在大多数的家庭是把刀放在不通风的刀架或抽屉里，把案板平放在厨房的操作台面上或插在某个缝隙里。插在缝隙里则通风不良，平放在操作台面上则更有占用操作平面的缺点。

“厨房杀手”三：碗筷

在很多家庭中，碗清洗后一般是落在碗柜里，而筷子和勺子和筷子和勺子则是放在筷筒中。但筷筒有很多小的网格，容易积垢，且不易清洗。也有的家庭是存放在抽屉里，这种做法由于存放环境潮湿且不通风，更容易导致细菌滋生。

“厨房杀手”四：水槽

不要以为家里的马桶是最容易藏污纳垢的地方，根据调查，切菜用的砧板所含的细菌是马桶的3倍，水槽更是马桶的200倍。水槽内由于经常会残留菜渣或肉汁，这些都是细菌生长的温床，这些细菌具有很高的繁殖能力，平均每半小时数量就能成长一倍。

“厨房杀手”五：冰箱

一般病菌多在温室环境下生长繁殖，低温环境停止生长，仅能维持生命。而耶尔森氏菌却恰恰相反，不但不怕低温寒冷，而且只有在0℃左右才大量繁殖，冰箱里贮存的食品，使耶尔森氏菌处于最佳生长状态。因此，冰箱中取出的食物须加热后方可食用，否则便可能出现腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，或导致耶尔森氏结肠炎。另外，冰箱还要经常清理、消毒。

“厨房杀手”六：灶具

厨房里的灶具等物品经常受到煤气、油烟的污染和侵蚀，容易发生油垢积聚、铁制器皿生锈，这些物品必须勤擦、勤洗、勤消毒。

如何抵御预防这些“厨房杀手”日常生活小窍门

【抹布清洁法】

抹布用得越久含菌数就越多。往往以沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、霉菌等为最多。而以洗碗抹布为细菌传播媒介导致的传染病，占疾病发生率的30％。潮湿会传播细菌，所以每次用完之后，一定要将洗碗布、擦桌布完全晾干，当然最好是能在阳光下晾干，因为紫外线是最天然的“杀菌剂”。另外，抹布要勤换，如果不能做到每周更换抹布，也要做到每月更换一次。

最快捷方法：微波一分钟，可杀死60～80%的细菌，还可以去除异味

最便宜方法：沸水煮40分钟。

最有效方法：滴露消毒液或84消毒液浸泡20～30分钟。

【砧板清洁法】

有的人家窗明几净，物品井井有条，但却忽视了砧板与切菜刀的清洁。每平方厘米的砧板上有葡萄球菌200多万个，大肠杆菌400多万个，还有其它的细菌。生、熟食物交叉污染是发生食物中毒的主要原因之一。

每次使用前后，砧板都应认真刮净、清洗，用清水刷一遍，病菌可减少1/3。

砧板最好备两块，分别用于切生、熟食品，切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下，以避免寄生虫的污染。每次使用菜板和刀之前。木质砧板还应在日光下晾晒消毒，每周在砧板表面撒一层细盐，这样既可杀菌，又可防干裂。

【碗筷清洁法】

使用后的碗筷一定要及时清洗，否则8小时之后细菌将爆增10万倍。很多家庭将碗筷用擦碗巾擦净后收于柜内，但很难确保擦碗巾是很清洁的。

采用沥水架是一个不错的解决办法。沥水架实用经济，可以设在水池的上方，省空间并且拿取方便。如果将碗具包括洗菜筐等扣放在沥水架上就可以自动沥掉水分，并能保持良好的通风。

【水槽清洁法】

大多数家庭的水槽是不锈钢或者陶瓷的，清洗水槽应该用柔软的清洁布蘸上清洁剂擦拭，之余龙头和水槽转角较难清理的地方，可以藉由牙刷轻易的刷乾净。

最好不要用钢丝球之类粗糙的清洁用品去擦拭水槽，以免损坏水槽的表面。如果发现水龙头残留有硬水沉积物，可以将柠檬片面的一面，向着龙头嘴用力按压并转动几次，便能消除。

切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等清洗不锈钢水槽，因为这些物质都是将电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

【冰箱清洁法】

每月至少1-2次用消毒水消毒冰箱。门边较难处理的细缝处，可以用牙刷清洁，至于冰箱内部与层板，不妨用稀释的漂白水擦拭，既乾净又可达到杀菌的功效。

放在冰箱中的食物一定要生熟分开，最好使用保鲜盒，这样可以避免食物交叉感染。冰箱用久了都会产生异味，可以将柠檬除味将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，或者把木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。

【灶具清洁法】

灶具表面常会累积油渍，不妨先将厨房纸巾用专门清洁灶具的去污剂喷湿，再覆盖在上面，过一段时间之后进行清理即可。

瓦斯炉的炉嘴、炉架的清理方式应先将炉嘴和炉架卸下，以软毛金属刷轻轻擦拭后，再以家用纸巾包覆住，并喷上一些清洁剂，等五、六分钟即可清洗。

而抽油烟机内的滤油网、风扇叶，则可浸泡在稀释后的清洁剂中，待油污浮起后，以牙刷刷洗，就可以清洁干净了。

通家里的厨房的开关经常会跳闸 ，说明这个空气开关小了 ，刚好两个功率比较大的电器同时通电使用时 ，空气开关就会跳闸 。比如厨房中的冰箱 ，电磁炉 ，微波炉，电火锅 等，有两个或三个同时在使用电 ，空气开关就容易跳闸 ，可以换一个大一点的空气开关 ，就可以解决问题 。

位于东方位的厨房为吉，因东南为木，木生火，且太阳在东方出，易照到厨房，合乎卫生。

位于东南方位的厨房为吉，东南也属木，阳光充足，和东方位一样好。从环境卫生学的立场而言，东南方最好，四季都有充足的光线，冬天也不会太冷。

早晨气温低，可享受阳光的照射，中午气温高，却又变成阴凉的地方，食物的新鲜度可以保持较久，不易腐坏。位于南方位的厨房为凶，因南方为火，火上加火，温度过高，且热南风易把厨房的热气吹到室内，所以不佳。

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《厨房》是由徐坤所作。 瓷器在厨房里优雅闪亮，它们以各种弯曲的弧度和洁白的形状，在傍晚的昏暗中闪出细腻的密纹瓷光。墙砖和地板平展无沿，一些美妙的联想映上去之后，顷刻之间又会反射回眸子的幽深之处，湿漉漉的。细长瓶颈的红葡萄酒和黑加仑纯酿，总是不失时机地把人的嘴唇染得通红黢紫，连呼吸也不连贯了。灶上的圆人苗在灯光下扑扑闪闪，透明瓦蓝，炖肉的香气时时扑溢到下面的铁囵上，“哧啦”一声，香气醇厚飘散，升腾出。一屋子的白烟儿。离笋和水芹菜烹炒过后它们会荡漾出满眼的浅绿，紫米粥和苞谷羹又会时时飘溢出一室的黑紫和金黄……

我家里的厨房买的最没有用的东西就是洗碗机，体积大操作麻烦，而且价格贵得离谱，用起来特别不方便。自从买回来之后，总共用的次数不超过10次，已经放了一整年时间了，再过一年时间都过了保修期了。

对于这台洗碗机，我母亲刚开始的时候也是非常热衷而且颇为感兴趣的想要购买的，并且选了一个牌子货花了3000多块钱，整个厨房里面所有的电器就这台洗碗机是最贵的。包括抽油烟机、冰箱、煤气灶等等一切的东西都比不上这台洗碗机贵，甚至连橱柜都没有这台洗碗机价值更高。

刚开始准备买的时候是想着以后不用再考虑谁洗碗的问题，也不用在寒冬腊月的时候洗碗洗得双手都是冻疮了。因为家里基本上所有的电器都有了，很少需要我们去碰水了，基本只是在做菜的时候稍微要清洗一下菜，这时候可能会碰一下水，但是接触的时间不会很长，基本上冬天长冻疮基本都是因为洗碗出现的。

所以我父母商量着能不能够买一台洗碗机，以后就不用再这么麻烦的洗碗了。毕竟洗碗的时候把碗清洗干净，水分还会在手上留存一段时间，此时被风吹干之后很容易出现冻疮。另外在洗碗第二三遍的时候也往往使用的是冷水，所以此时手接触冷水也会冻得难受。

在考虑这些问题之后，父母就准备买一台1000来块钱的用一下就行了。但是后来我妈说要买就买好的，不要老是坏的那种，那买回来就没什么用了，于是就买了个3000多块钱的。

但是买回来之后发现使用起来非常的不方便，首先洗碗的时候需要把碗里所有的残渣剩饭以及很厚的油脂之类的全部都弄掉。也就是说不单单需要把碗里的东西全部倒出来，还要还需要用抹布一类的把碗擦一遍，然后再逐个的放进去。随后开机让他洗一个小时再消毒，弄完之后需再需要一个一个的把它拿出来，放到消毒柜里去。

这个操作过程非常的麻烦，我母亲觉得太累了，还不如直接手洗了。手洗也不过就是半个多小时，这个洗碗机前前后后总共操作的时间都要一个半小时了，完全比不上手工的效率。而且手洗也不用产生那么大的噪音，还不用浪费电。于是我的母亲就不太乐意用洗碗机，只是偶尔我和我爸在家的时候可能会用洗碗机洗一下，毕竟不想碰水，也不想弄得太脏。