厨房布局应该如何设计
厨房布局应该如何设计
厨房布局应该如何设计,厨房是我们日常生活中饮食的制作场所，也是整个家庭的核心，在布局设计上是十分重要的，那么今天我就带你了解一下厨房布局应该如何设计吧。
厨房布局应该如何设计1厨房设计的基本原则
1、厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。
2、厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。
3、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。
4、厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。
5、厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。
6、厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
7、厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。
厨房怎么布置设计好
1、注意配件的合理配置，虽然橱柜的配件品种多样，但适合每个厨房的配件并不同，能达到使用方便，功能性强即可。选择合理的配置，一要注意配件的标准化特点，二要清楚各种配件的安装方法和可能。因为各种配件如支撑件、推拉餐台、拉筐、升降柜等等项目繁多，需要用专业的眼光排除因为疏漏而造成的后果。
2、注意插座的预留位置，台面与吊柜之间的插座要远离水槽的位置，冰箱的插座最好设定在正墙一侧或上侧，还有厨宝、微波炉、吸油烟机、消毒柜、烤箱等等。
3、通风管道的安置方法有两种：一是在铺砖吊顶之前，最好将烟机管道预置在吊顶的内部并封好边口，计算出烟机出口的位置悬出，二是安置在吊顶下部，吊柜安装完毕后用封顶板来遮挡，采用这种形式的前提是风道口距正墙不可超过300mm为宜。这样装出的厨房不会因管道暴露在外而影响美观。
4、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突，避免门.抽屉及拉蓝的开合受到影响。
5、橱柜的标准尺寸，吊柜高720深320、地柜高800深600、吊地柜之间700、这一标准只能说是橱柜公司计算价格的参照，并非适合客户的需求及厨房的具体情况，设计师所要做的`工作，是将自己的观念和感觉提供给客户做参考，并及时纠正客户因为不专业而做出的不切实际的想法，避免造成不必要的麻烦。
6、台面拐角的结合部必须有合理的面积范围，避免作用力的影响造成断裂。
7、上下水口的位置，上水管道最好不低于400mm，便于衔接水龙头及厨宝等，下水管道的高度最好不要超过100mm或不低于200mm，使之在安装橱柜时，把柜体的动锯降低到最小。因为橱柜的底部都有调整脚，底板的位置一般介于100mm至140mm之间。
8、煤气管道的整改，这需要同煤气公司协调，最好使出气管道与进气主管并列，尽量使管道的包管板在台面的面积缩小，以扩大台面的使用面积。提前做好煤气管道的整改便于橱柜的开孔疏通，倘若没有到位，橱柜安装完毕后，您再想找到煤气开关，就只能瞎子摸象了，必定会伤及柜体，问题严重的还得拆掉地柜重来。
9、水槽与灶具之间要留有足够使用空间，以800以上为宜，但也不宜过远，使得操作时来回的奔波。当然也须视具体的空间情况而定。
10、吸油烟机和灶具一组尽量不要紧贴侧墙，避免锅沿等与墙壁相抵触。
11、冰箱的放置位置，取决于方便与合理，不能给人以堵的感觉，一般放置在厨房的边角，倘若厨房的位置因角落有管道，不适合放置的话，餐厅同样可以放置，其原则是：边角放置，开合方便！还有一种方法就是嵌入在橱柜的高柜里面，但必须是专用冰箱。再有，冰箱的放置一定要考虑散热的方式，倘若是后散热，靠紧侧墙没有问题，现在市场上绝大部分是两侧散热的，所以冰箱侧面一定要留出余量，以延长冰箱的使用寿命。
厨房布局应该如何设计21、厨房不宜与厕所相对
厨房是我们烹饪美食的地方，关乎到家人们的健康所以我们都是要非常讲究卫生的。而厕所就是家中湿气、细菌最多的地方，还有着许多的污秽之气，如果厨房与厕所相对，湿气细菌都会容易进入到厨房中，病从口入就是会影响到家人的身体健康了。而且还会让厨房中的阴气加重，破坏风水的平衡，带来更多的不良影响，所以大家都是要注意的。
2、灶台不宜受到横梁压制
风水中的“横梁压顶”是一种非常吉利的格局，无论是什么物品摆放在横梁下都是不好的。客厅中的沙发不能摆放在横梁下，卧室中的睡床也不能摆放在横梁下，而厨房中灶台同样不能摆放在横梁下。
灶台受到横梁的压制，意味着是饮食之源被压制，家人的健康运势就会变得不好，家人多出现病痛。另外厨房代表着家中的女主人，那么女主人的健康问题就是会更加严重了，甚至还会影响到生育方面的问题。
3、灶台无所依靠
灶台应该要设置在实体墙前，让灶台后面有所依靠，在风水中就是寓意着靠山，也会让运势能够稳定地发展起来。但是如果灶台的背后是窗户又或者是无所依靠，这样就是不吉利的格局了，灶台代表的是饮食之源，灶台无所依靠自然是不利于家人的运势发展了，而且对于家人的健康也是会有着很大的影响。
4、灶台外漏
灶台在风水代表着家人的财富和健康，一般来说都是不可以暴露在外的，如果灶台跟门路相冲就是会被煞气所影响，气场会被消耗，财运发展变得不好，健康运势也不好。
俗话中说到“开门见灶，财物必有损耗”，说的也是同样的道理。厨房中的灶台需要设置在一个不容易外露的地方，不让灶台轻易地漏出来就是可以避免许多方面的风水问题了。
厨房的布局主要有一字型、二字型、L型、U型、岛型等。可根据厨房的面积和空间来设计。各种布局各有利弊，关键是看冰箱、水槽和灶台三个关键点构成的“工作角”是否合理。
1、一字型：厨房设施沿一面墙一字排开，比较适合走廊、过道一类狭长空间，但很难做到合理安排。如工作台过长，三个关键点相距甚远，工作效率低：如过短，则会周转不开。一字的厨房，在不妨碍通道的基础上，可以考虑安排一块能延伸缩或折叠的案板，灵活调整几个点的位置，构建一个活动的三角，以弥补三点一线的不足。
2、二字型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将水槽和案板安排 一面，而灶台安排在另一面，二字型布局与U型布局有相似之处，也可以较合理的构建工作三角。
3、L型：厨房设施沿两墙面排列，三个关键点呈三角形配置。这种布局符合厨房“工作三角”原理，所占空间也较小。但注意L型的两边的边长不能相距太大，如一变过长也会影响工作效率。目前，L型的布局最大。
4、U型：厨房设施沿相邻的三面排放，工作区共有两处转角，和L型的功能大致相同，所占空间更大些。水槽最好放在U型的中间那墙面的适当位置，并将配餐区分社好，使水槽、冰箱和灶台连成一个正三角形。U型相对两面墙的操作台之间的距离以1.2-1.5米为宜，以免三角形过大。这一种布局的另一个好处是可以增加更多的储藏空间。
5、岛型：在厨房中间设一个料理台，其余的设施在周围摆设。它是由上面四种布局演变而成的。可依空间的大小和个人喜好有所创新，岛型布局是一款新颖而别致的设计，增加操作台面，与其他几个工作中心相距多不大远，即可配餐、调酒，也可以摆放花卉等装饰品，使用起来非常方便。但岛型布局需要空间非常大，一般使用与别墅户型。
1、厨房动线很重要
最简单的思考方式是按照做菜的顺序，从冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜备菜、炒菜、起锅上菜。这个顺序越顺手越好，最好是连续的。也就是冰箱、水槽、备餐台面、灶具最好是按顺序排列，其中备餐台面最好宽敞点。
U字型橱柜是厨房最佳布局，这种布局既可以按照上面说的顺序，同时可以利用的台面宽度是最长，做菜的时候各个步骤施展起来就会很宽敞。
当然其他类型的厨房布局也都可以很好用，而且很多也都是户型限制，尽量按照上面说的洗切烧顺序去考虑布局。
2、照明布置要充足
如果没人提醒，很多人可能就在厨房中间装一盏吸顶灯，或者中间装个集成吊顶的照明模块就完事儿了。
实际上有两处辅助照明是非常重要的，也是很容易忽视的。
第一处就是水槽上方，第二处就是吊柜底下。
如果只有厨房中间一盏灯，这两个位置人站着操作的时候很容易形成阴影。洗东西或者切东西光线不足都是很烦的。
水槽上方建议用射灯或者吊灯，吊柜底下可以用手扫开关型LED照明，如果前期忘了布线，后期也可以安装充电式的或者插电式的。
3、台面高度做多高
关于台面高度设计，最科学的是不等高设计，炒菜区低一些，炒菜不用架着胳膊；洗菜切菜区高一些，洗菜不用一直弯腰。
具体的标准，站直后，手肘高度减10公分左右为洗切区高度。在此基础再减10-15公分为炒菜区高度。
吊柜的高度，底部在1米6左右比较适合，这样就算开吊柜的门也不容易撞到头。上翻门好看但不一定实用，对于身材娇小的女性来说，打开上翻门之后不一定能够得着把手。
4、细节设计不能少
关于厨房的细节设计，那真的能总结一箩筐，如果谁把所有设计都做到了，那厨房绝对是实用等级一等一了，能做到几条就能领先90%的厨房。
1、上柜应该做到顶，不要留着积灰，给打扫增加压力，觉得柜子太高浪费，和吊顶之间的空隙也可以封石膏线。
2、台面上插座留充足，厨房小家电还是比较多的，事先考虑好常用的电器，有一些插座可以选择带开关的，比如电饭煲，这样不用每次都插拔插座。
3、吊顶可以装上凉霸（集成吊顶电风扇），或者装空调，夏天烧菜不用汗流雨下。
4、深色台面比白色的更耐脏，虽然白色的更百搭，但白色的容易渗污，特别是铁器之类的放台面上受潮容易留下锈迹。
5、台面前后做好挡水设计，靠墙可以做挡水条，靠外可以在底下拉止水槽。
6、水槽可以考虑做成台下盆或者台中盆嵌入式，打扫台面更轻松。
厨房的布局和设计首先应该考虑到节省空间和便于操作，所以，厨房的规模、形状、风格以及厨房各工作区之间的关系都很重要，一个好的厨房设计不但看起来赏心悦目，更能让掌勺人拥有更舒适的烹饪体验。下面，爱福窝我将为大家介绍几种厨房的布局方案以及厨房布局的几个要点，供你参考。
如果厨房面积不大、走廊比较窄的情况下，建议采用一字型这种布局，既能能够节省空间，还能将所有的工作区都安排靠在墙的一边，便于烹饪的操作。
型厨房的好处在于中间的区域留出了很大的空间，能为两个人的温馨备餐自如进行，喜欢做饭的小俩口不妨尝试哦，此外，这种布局还能为厨房提供更多的厨房收纳空间，保证厨房不再脏乱差。
走廊式的厨房，将工作区域依墙安排在平行的两边，为了操作方便尽量将烹调去安放在一边，
在尾部多余的空间里可以安放餐桌。配膳区和清洁区则可以放在同一边，也很方便。
通过这三种厨房布局方案，我们也可以总结出一些要点：
1、首先一间布局合理的厨房，其生产线应该是畅通、连续、没有回流现象的。所谓生产线，也就是我们平常说的一套操作流程，
无论是中餐还是西餐，通常都是从取材开始，经过加工、切配与烹调等多道工序才能完成。因此厨房的每个工作区应该按照烹调的程式进行设计与布局，以减少在烹饪过程中食材流动的距离和掌勺人的体力消耗
2、厨房的位置应该尽量靠近餐厅。餐厅、厨房的关系非常密切，这两个空间之间的距离也会影响到食物的温度和口感。尽量缩短餐、厨之间的距离可以提高工作效率
3、良好的厨房环境是合理布局的基础。什么样的环境算得上是良好呢?正所谓厨房是一家人的食禄之源，安全、卫生是布局的基础，也是健康的保证。此外，厨房的高效率还得靠良好的通风、温度和照明
4、收纳是任何空间都必备的功能，
厨房的收纳如果规划不好，也容易出现烹饪时手忙脚乱的情况。收纳的原则在于将所有的物品收纳在适当的空间，像U型布置的厨房还好，一字型这类空间比较小的，要先找出各个空间可能摆放的收纳物，再规划出收纳的位置。
首先布置厨房风水是不能两水夹一火。典型的两水夹一火是指两边是卫生间，中间是厨房，不过后来有些人认为，像洗衣机、洗碗盆等也属于水，那样范围就广了。
其次布置厨房风水是不能两卧夹一厨。即厨房不能设在两个卧室之间，否则对两边卧室中的人不利。这是因为厨房属火，日子久了住在卧室的人就会心情烦躁，虚火上升，同时还影响财运。
第三，布置厨房风水不能横梁压灶。横梁压灶和横梁压床是同样的道理，在心理上，横梁压灶会给办厨的人增加紧张感，长此以往就会变成心理的重负，不利于身心健康。由于在厨房活动时间最长的是女主人，因此横梁压灶对女主人的危害是主要的。
第四是厨房不能位于房间中央。传统风水学认为，住宅中央属于“穴眼”，即皇极所在，为整个房子的核心，生气从这里产生并散发到各个房间。这个区域必须清净而安宁，因而用于睡觉是最好的。如果厨房建造在这里，每天都有大量的火气、热气、油烟气等废气飘散到房间里，不利于人体健康，同时炒菜声、切菜声以及其他噪音也会散布到其他房间。皇极本应安静祥和，如果总是废气（气煞〉、噪音（声煞〉不断，就会破坏住宅的生气，将好的气场转化为不好的气场，不利于全家的运程。如果厨房在房间中央，最好尽快改造，如果实在不能移动，就在厨房里多开窗户，以此减少不利因素对住宅气场的负面影响。
最后布置厨房风水是厨房不能是闷罐式。厨房至少要有一面对着空旷处，如阳台、天井、后院等，如果是完全封闭的，废气、噪音无法发散出去，很不利于卫生，长此下去，人的心情就容易烦躁，甚至会得病。
一、厨房格局
从风水学的角度讲，居室的要求都需要正，无论是客厅、卧室还是厨房，首先格局要正，不可有凸出或缺角。最好是规则形状（如长方形、正方形）
二、厨房的位置
餐厅应位于客厅和厨房之间，位居住宅的中心位置。这样的布局可增进亲子间关系的和谐。餐厅切忌位于上一层楼的厕所的正下方，因为餐厅的好运会受到压制。
三、尖锐的屋角和梁柱
尖锐的屋角和梁柱风水学中称为“毒箭”，会放射煞气，应用家具和盆景化解屋角，同时要避免坐在梁下，如果无法避免，可用红绳在梁上悬挂两支竹萧，竹萧成四十五度角相对，萧口朝下，如此即可化解煞气。另一个方法就是装设仰角照明灯，灯光直射屋梁。
四、厨房风水的阴阳调和
将餐厅布置成阴阳平衡，但略偏阳的空间。为了增加阳气，祖先画像或古董家具等属阴的物品最好不要摆在餐厅。阴气太重有害家运。另一方面，阳气过盛又会造成家庭失和。
说到厨房装修设计，人人都梦想有个如电视剧中般宽敞明亮、大气舒适的厨房。可实际上有过装修经验的业主都知道，厨房装修需要对接通风管道、预留插座、布置灯光、安装吊顶等等一系列的棘手问题，安装难度极高。
本期品哥根据以往装修设计经验、用通俗的语言来给大家罗列厨房装修设计最重要四个要点
厨房布局
以3*4面积举例
厨房布局
动线排布
仅有合理的空间布局不够，还需要流畅的动线设计，才能保证使用厨房时节约时间。
厨房动线设计应遵从拿——洗——切——烧——盛，流水线式设计，每个区域安置相应厨房电器，留有充足间距，确保合理使用。
电器布局
厨房电器搭配非常重要，下面以L型厨房举例，每个区域电器摆放位置示例参考
厨房使用者应了解橱柜区域每一处空间的功能与作用，所以品哥决定将橱柜产品细节扒出来，以供大家参考。
油烟管道
单靠油烟机无法解决烹煮时带来厨房重油烟问题，品哥推荐管道风机配合开放式厨房使用，效果更佳。
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国外家庭经济学家推荐了厨房布置的三种基本形式：
(1）U形是最理想的一种，适合于方形空间。常将清洗他设置在U字形的底部，贮存区和烹饪区分别布置在U宇形的两边，相对距离为150厘米 左右 。
(2)L形。适合于矩形空间，可将炉灶和冰箱布置在L的长边，洗涤槽布置在L的短边，但L形的长边也不宜过长，一般可按照冰箱、 橱柜 、灶具、案台这样向顺序排列。
(3)过道式，适合于两端都开放的厨房。这种厨房常常是利用过道搭置出来的，所以称为“过道式”，由于无法布布置“U形和L形”，所以三个区域只能沿两面墙面排开，三个区之间的走道可能比较窄，但至少应有80～100厘米的距离。
此外，常见的还有条式(一字形)厨房，它的恃点是将三个区沿一面墙排开，面积最省，适合于较窄的空间，只是在操作时，须来回走整个厨房的长度。值得提及的是半岛式厨房，半岛式厨房，半岛式厨房与L形厨房相类似，但有一条边不贴墙，称为半岛，烹饪区通常布置在半岛处，而且多半是用半岛将厨房与餐厅或 其他 家庭活动区域作半开放式隔断。
