厨房中做菜的盘子怎样摆花盘才能好看?最好有图片!网址也行。
家宴达人必看:美食摆盘小技巧 又是一年春节到,家里自然少不了要大摆宴席,款待亲朋好友。不要以为只要将自己最拿手的几道好菜一字摆开就行了哦,菜肴的摆盘和装饰也非常重要呢!掌握几个百搭的美食摆盘小技巧,不但可以给家宴增添许多节目气氛,让美食给人留下深刻印象,更能够使你的个人魅力火速提升。身为家宴达人的你,绝对不能错过这些制胜法宝。法宝一:黄瓜、胡萝卜切花装饰 无论你在什么地方,黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料,用小刀稍作加工,就可以把它们变成漂亮的摆盘造型,还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花,是万试万灵的百搭款式。[attach]174833[/attach][attach]174834[/attach] [attach]174835[/attach][attach]174836[/attach]法宝二:用番茄、白煮鸡蛋、腌黄瓜等切片装饰 用番茄、白煮鸡蛋、猕猴桃、甚至腌黄瓜等都可切片装饰,而西餐里则往往利用配菜来做装饰。 [attach]174837[/attach][attach]174838[/attach]法宝三:水果花刀 水果装盘时也可切成花色刀,例如苹果花刀。 [attach]174848[/attach]法宝四:雕刻、造型 雕刻造型是比较有难度的技术,一般人都不敢轻易挑战。不过,也有人发明了一些非常简单的切割造型技法,就算你是菜鸟也能很快上手哦。下面教大家3种非常简单的雕刻造型。 第一种:只需几刀,就能把小番茄变成可爱的兔子 [attach]174849[/attach]也可以用煮熟的鹌鹑蛋做小白兔,方法一样。 [attach]174850[/attach]摆盘实例 [attach]174851[/attach]第二种:还可以把葡萄、小番茄等做成一个爱心的形状 先在它大约1/3处起斜切一刀,只留下半部分 [attach]174852[/attach]切口向下放在案板上,纵切一刀 [attach]174853[/attach] 大切口向下平摊,旋转一下两片番茄,让小切口相对就可以了! [attach]174854[/attach] 第三种:将红尖椒用小刀纵向划开几刀,翻开后成花瓣状,辣椒芯作花芯 [attach]174855[/attach]法宝四:利用色彩反差 有时利用色彩反差,放些蔬菜、水果等装饰,如用圣女果的金黄玉米粒;切几片柠檬也可,如香煎鱼块。用色彩反差的蔬菜装饰色彩单调的菜肴,如用紫甘蓝装饰干煎鱼片,或者用蔬菜叶和樱桃装饰的鸡丝青瓜。 [attach]174858[/attach][attach]174859[/attach][attach]174860[/attach]以上几个简单的摆盘小技巧只是为了抛砖引玉。精美绝伦的美食造型绝对会让你叹为观止,受益匪浅
小厨房U型装修最实用。
中国人对于厨房的设计还是偏向于封闭式厨房,采取封闭式的厨房就意味着封闭厨房要容纳很多东西。设计U型式厨房能够有效地节省用地面积、同时又可以增加收纳功能。
厨房颜色的选择
小型厨房的颜色选择切忌花花绿绿,最理想的色调是单色调、浅色系,白色、浅灰色、浅蓝色等都是不错的选择。不但明快,而且有扩大空间感的效果。
小厨房放大空间装修技巧
1、充分利用剩余空间
利用地柜与吊柜间的空间,将墙面层架安装于此,放置消毒柜、微波炉,或安装层板、挂钩,收纳盘、杯、调料瓶、铲子、勺子,这样就避免了它们占据橱柜台面。
当然,这样的安排是需要根据人体工程学来精心测量与设计的,否则很容易对主妇构成妨碍,所以有专业设计师的帮助,会省去很多的成本与麻烦。
2、不可忽视流动空间
在厨房作业时,需要许多物品取用方便,小厨房有限的空间,决定了只能将这些物品放入橱柜内部,取用时非常麻烦。用一个连柜小推车就可以解决这个问题。小推车内放一些常用物品,用完后推回柜内,为节省空间,可将平板设置于小推车的上层,作临时的操作台。
3、柜内还有空间潜力
橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙,针对厨房小的特点,设计师在橱柜门板上,钉上挂钩、挂杆,用来悬挂物品。还有一些家电,也可以内置于橱柜。
4、巧用易被遗忘的角落
厨房中总是有些小角落,稍大的小角落,主妇们会摆一张小桌子,或几把便于就餐时用的椅子,设计师建议选用折叠或长度可调节的连柜餐桌,不用时将其折叠,而可叠加的椅子,则可存放于柜内或桌底。
稍小的角落安置推拉式高柜,这种储藏能力很强的柜体大大减少了对空间的需求。
厨房有厨下(厨房)、厨头(厨房)、厨仓(厨房与粮仓)、厨帐(账幕式厨房)的称呼。
一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。
纵观中国历史上厨房格局的演变,厨房一方面取决于生产力的发展,另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变,厨房的功能性逐渐走向合理。
扩展资料:
厨房安装要求
1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
3、安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。
参考资料来源:百度百科-厨房
洗菜盆和灶台正确图片
洗菜盆和灶台正确图片, 在厨房中,水池和灶台都是必不可少的,两者之间在做菜时都需要用的,所以需要合理布局,还会对风水有一定的影响。下面介绍洗菜盆和灶台正确图片。
洗菜盆和灶台正确图片1厨房灶台摆设风水 炉灶与洗菜盆不宜太近
炉灶不宜安放在西方。传统风水学认为,西方的“金“气受炉“火“把克,不吉。日落西方、暮气沉沉,煮食正餐时,炉灶吸纳了这些“暮气“便不吉。炉灶煮食的食物,受西斜的阳光[最新消息价格户型点评]照射,容易变化,人食后易生病。
由于使用空间不足,常有人将炉灶成悬空状置于外飘窗台或防盗网上,依传统说法,最好是能使炉灶“落地“,古人认为这样善得地气,有利财运从现代安全角度来说,可以避免许多安全隐患。
炉灶属火,洗菜盆属水,水火不相容,两者不宜太近。
中国传统的风水观念中,认为厨灶是一家煮食养命之处,故不宜被门路所带引近来的气直冲。
炉灶不宜正对门口或靠近窗口,因为煤气炉和石油气炉如被风吹熄,便会泄漏液化气,非常危险。
厨灶不可正对厨房门和卫生间门,如果对到卫生间门,卫生间门一定要关上。厨灶若位于上一层楼的卫生间的下方,绝对不吉利,最好变换厨灶的位置。如果无法改位,可装设向上照射的照明灯。厨灶不要位于厨房的角落,一面使烹调者背对厨房入口,厨灶也不宜置于水塔下方,因为水会灭火,象征不能聚财。
洗菜盆和灶台正确图片2厨房台面燃气灶和洗菜盆怎么安放最好,哪个左哪个右?
从案例图片可以看出,厨房的最常用的布局是最左手是洗菜盆,侧面是工具区,中间是操作区,右手是灶台。
这种布局有以下优点:
符合我们大多数人厨房操作的习惯,做饭的都知道择菜,洗菜,切菜,配菜,炒菜这样一个大概的'顺序,正好是从左到右一步步进行的。
用完餐以后碗碟先是放入洗菜盆,洗干净以后顺手就放在操作台晾干,然后再收进柜子,很方便。
这种布局符合绝大多数家庭,可是如果你是左撇子,就不要这样布置了,要反过来布置,那样才用起来方便奥。
洗菜盆和灶台正确图片3
1、水池在右 灶台在左
水池是烹饪做饭前后都需要使用到的准备或善后的工具,而炉灶则是烹饪做饭时需要用到的工具,因为一般人都喜用右手取水,所以为方便使用者使用,两者应并列放置,水池在右,炉灶在左,并取“以水为财,发财就手“之意。
2、水池灶台 宜坐北向南
在厨房风水学上来说,北面墙磁场最佳,水池和炉灶的最理想位置应该是坐北向南,也就是靠北面墙。靠北的水池和炉灶有利于聚集北面的生气,可助家业兴旺。
3、水池灶台 忌坐东向西
在厨房风水学上来说,水池和灶台的方位最不适合坐东向西,也就是忌靠东面墙。因为西方是归阴位,具有负面磁场,对居住者的健康会产生不利的影响。如果万一不得已,没办法只能选此位的话,建议在炉灶靠背的墙壁内放置一套五帝币或在炉灶前面的地板上铺一块红色的胶质地毯,以此方式来化解西方带来的不利的负磁场。
4、水池与灶台不可对冲
水池产生水气,灶具产生火气,五行相生相克,水火相克,这样会有危险,事业不顺,夫妻情感也会易生矛盾,造成家庭不合所以厨房里的灶具不能与水池或冰箱对冲,也不能与水池紧邻在一起。同时还要注意,灶具不宜独立在厨房中央,因为如果厨房中心位置的火气过旺的话,会影响家庭和睦。
破解方法:把煤气炉灶位置做隔断处理,或者不正面对着,在中间做加大距离处理,这样可以改善水火相克的问题。
5、水池和和灶台要有一定距离
水池和灶台之间要有一定的距离,让使用者有充分的操作空间,切菜,装配,分盆、调味放置能够做到互不干扰。一般情况下,60-90CM的距离,是有必要的。
有时中国的厨具的质量和节能的效果会比不上西方国家,一般西方厨
房相对比较豪华一点。
至于中国女士下厨多是从古代都开始的了,以成了一种风俗,不过现在
相对就好了一点。其实厨具使用舒服最重要的是和摆放有关系,摆放的
好,设计的好,它可能就可以把厨具存在看起来不舒服的地方,弥补过来!
叶子类,最重要的是要用大片点的叶子,配花苞. 散尾葵之类的
或者有心思可用胡萝卜雕成花,用黄瓜的皮雕成叶子.
在西瓜皮上雕刻 花纹也行,也可装饰
葱切成丝也可以
水果也可以,有苹果橙子,西红柿,西瓜的皮也可以。
或者可用面粉,糖艺.做成摆动的花,叶子,做小动物也可以
以上来自百度。
以下是自己写的:
我个人觉得吧,你可以在网上搜索各种厨师类的电子杂志或者直接订阅杂志。里面有很多样式可供参考。一般来讲。没有毒的花都是可以的上盘子的。最常见的是石斛的花,很漂亮,很洋气。有次吃西餐,厨师用的白萝卜丝和西芹叶子做装饰,很漂亮,做配菜吃也别具风味。
裱花的酱汁更是什么成分的都有,感觉都是各种果汁加色素。有的还加增稠剂。