开饭店餐饮油烟怎么处理?
安装油烟净化器。
分析如下：
1、现在很多饭店餐厅环保局都要求安装的。通过环保标准的直接室内安装，油烟排出去就行了。或者安装一个换气扇，在外面的出口处加上一段白铁管道，通上去，做好防水设置就好了，谁也不会受影响。
2、如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了，如果没预留就得往外排。往外排要考虑对周围的影响，首先要通过当地环保局的审批，简单的可以往室外排就行。如果当地对环境要求很严的，就要做管道直通到楼顶以上，这还得与物业联系，看管道让你从哪个地方布。
备注（清洗油污方法）：
1、一盆温水加一把超浓缩去油剂一把普通洗衣粉（洗衣粉可以不加；加洗衣粉可以去除油污以外的其他灰尘——清洁厨房、卫生间、地面、器物时适量添加，清洗效果更好）。
2、用百洁布将水溶液涂于物体表面（先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙瓷砖等表面；最后灶台附近、油烟机）。
3、油化后用竹片刮掉厚油污（竹片不伤器物表面，市场上可买到包饺子用的竹片）（刮下的厚油污另存于将要扔掉的塑料袋中，不可放回盆中，影响以后除油）。
4、余下的用水溶液百洁布擦掉。
5、灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。
6、再用清水抹布擦净即可。
拓展资料：
关于油烟净化器：
1、油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
2、厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器，饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该国家标准才可以销售。
（参考资料：百度百科：油烟净化器）
厨房进油烟的解决方法：1、使用除油烟味或除异味的空气清新剂在有油烟味的房间里喷上几下，过一段时间就可以除去油烟味或异味了。2、把泡过的废茶叶渣晒干，放在房间的角落里，利用茶叶的物理吸附原理去除油烟味。3、①用毛巾蘸些已稀释的食醋在室内挥舞。 ②在室内点燃几支蜡烛，油烟味不久即除。(蜡烛燃烧有炭黑产生，炭黑主要成分为碳，有吸附性，所以可以除油烟味)。
2、洗洁精、食醋浸泡法。将叶轮拆下，浸泡在用3-5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10-20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
3、肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，待用过一段时间后拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。当油烟机沾满了油烟、灰尘、又粘又脏，人们对付厚厚的油垢往往用竹片、钢丝球、刀子等锐器清理，这样做难免会划伤油烟机光洁的表面，很多人花钱请人把油烟机拆开来洗，以为这样既省力又彻底，殊不知，油烟机这种高速旋转机械对动平衡要求很高，如果把油烟机交给一点机械常识都没有的清洗工拆一通，动平衡会遭到严重破坏，其后果必然是噪音、抖动甚至运转失灵。
油烟机清洗现介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。
1.取一个塑料瓶(能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以)，用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精{专用于清洗油烟机的清洁品叫油烟净(或类似的名字)}，再加满温热水摇动均匀。
2.启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。
3.瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净
4.如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。5.用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处
PM2.5是绝大多数未达标城市最主要的空气污染物，PM2.5造成的人群健康损失占所有污染物的绝大部分。PM2.5的形成分一次污染和二次污染，一次是指污染源排放的细颗粒物直接导致监测站点PM2.5超标；二次污染是指污染源排放的污染物（一般成为PM2.5的前体物）在特定气象条件下，在空气中物化反应生成的颗粒物，这些前体物包括可凝结颗粒物（CPM）、二氧化硫、氮氧化物、氨气、挥发性有机物等。
因为主要技术可以同时回收烟气余热和水蒸气。如果把CPM当成需要去除的污染物，合适的技术有喷淋冷凝+余热回收技术等，这些技术通过回收水蒸气可去除70%以上的CPM，也可以回收巨量余热和水蒸气，除了技术比较成熟和稳定，还有成本投入产出的优势，企业可以取得减污，减碳和增收的多重效果。
要发展公共交通，减少车流量，提高机动车辆污染排放标准。
要控制生活污染，餐饮油烟机要定时清洗，干洗机要封闭操作，通过洒水作业等方式防止建筑和道路扬尘。
扬尘监测中pm2.5的影响主要是：道路扬尘、建筑施工扬尘、工业粉尘。
对于建筑行业来说降低扬尘监测中PM2.5应用对策：
前期施工阶段，对施工道路、料场等进行硬化，降低裸土面积，裸露场地和集中堆放的土方采取覆盖，建筑施工区域以进行覆盖绿化等措施，施工现场出口设置洗车槽应设置洗车槽。
可以根据实际要求选择是高空排放油烟净化器，或是低空排放油烟净化器就可以解决厨房油烟的处理和排放问题。
油烟净化器放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。吸收国内外同类产品优点的基础上，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
油烟收集罩
采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。
运水烟罩
采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。
该产品的油烟去除率约90～98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。
水喷淋洗涤塔净化工艺
采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。
该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。
高压静电（等离子）
利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。
一是方便室内油烟的排放；
二是预防室外的油烟倒灌，回串到厨房，污染室内的环境，而且必须保证止逆阀安装牢固、与墙面紧密无缝隙。
只需要安装一个止回阀，也称作逆止阀，就可以避免回烟了。
烟很快就消失，用不了十分钟，问题是会有股油烟味道，可能需要一天半天才能消失。
厨房里面的油烟味特别重，它要经过一段时间才能完全散去，不过有些时候散不去的油烟就会沉淀在厨房地面上，从而形成一定的油污，厨房油烟味太重，这时我们可以煮一点柠檬片或是煮一点醋，这些酸性的物品它在煮的时候可以把油烟给吸附进去，这样就把厨房里的油烟味给去除了。
