贝太厨房app怎么不能用了

在家闲来无事，准备开始研究一下做菜这件事了，我可能连一个【厨房小白】都算不上，实在没有什么经验。这不现在的做菜APP听说也非常好上手，所以我就来根据上面的菜谱教程，来看看这些APP中，哪个最适合新手学习，能在疫情期间陪我走到最后的。

APP初次体验

这次我是在苹果App Store的专题页找到的做菜APP，相对来说来说也是用户人群较大，并且比较热门的APP，所以相信有这么多人在用，整体应该算比较成熟了吧。而为了方便对比，这次选择的是大家公认新手最适合上手的菜——可乐鸡翅，在查完以后也来上手实操一下。

懒饭

作为相对来说比较新的一款做菜APP，所以设计上可能比较的新潮。其内容模式为1分钟高清短视频，通过高效呈现做菜步骤，达到快速上手的目的。打开懒饭的首页，就非常明显能够感受到，其菜谱推荐中的健康理念。现在这个时期也还特别贴心，增加了提高免疫力菜单。

在搜索可乐鸡翅之后相关的菜单比较少，应该也是因为这样的视频模式，所以一个菜单其实除非制作的厨具不一样，不然一个视频也完全够用了。另外除了标题介绍外，搜索页面也会有显示完成菜品的时间，以及做菜的难易程度，从零厨艺到有点挑战不等，这个也相对比较主观。

贝太厨房

听这个名字，我感觉就是有点洋气的APP。果然一打开，就看到“比目鱼藜麦沙拉”这样一道菜，这种一道名字里面的食材都认不全的菜，果然与我无缘，所以这也让我有一丝的不安。好在之后的时令菜品攻略，倒是让我还算找回一点信心，觉得这款APP还是能接受的。

但是事实是令我感到遗憾的。当我搜索可乐鸡翅搜索之后，竟然没有任何一个符合的菜谱。虽然既有可乐相关，也有鸡翅相关，但是合在一起的就是不给。我想可能是这个菜实在是过于现代化，如果查询“鱼香肉丝”倒还是有几个菜谱提供的。另外搜索页的显示是收藏和阅读量，感觉并没有太大用处。

厨房故事

厨房故事也是一个，感觉并不是用来做菜，而是讲述做菜配后故事的APP。不过看到本身就有明显的上传食谱按钮，我就确定是一个适合进行学习的平台了。不过这款APP也是偏向西式，比如会推荐墨西哥辣肉酱这样的菜品，所以我也有些担心会像贝太厨房一样找不到我要的中式菜。

不过好在这款APP能够找到可乐鸡翅，并且在搜索上的字符限定非常清楚，不会随便的联想。只有四个菜谱，就真的只有四个结果。而从封面来看也算是比较的优质，在信息上则是呈现该菜谱喜爱的人数，完成菜品的时间，以及这个菜谱的来源是官方撰稿还是社区投稿。

日日煮

作为曾经App Store的香港年度十佳，日日煮就算是比较成熟的做菜APP了。除了社区中的菜谱数量丰富以外，还内含好物社，通过菜谱搭配食材或厨具的方式，进行好物的推荐选购。这样一来就有非常好的一个学习做菜的环境。

而在搜索可乐鸡翅后，也得到了十个左右的相关做法，其中也包含了其他的一些鸡翅做法，但是都很精致，也是给其他人更多的选择空间。另外信息上会提供做菜的时长和收藏数量，也算是比较普遍的。不过比较独特的是，除了默认推荐的菜谱，后面有社区其他人的分享，有更多的图文可供参考。

下厨房

属于最为老牌的做菜APP了，本身的知名程度很大，相信不少人也都早就熟知。整体的推荐内容非常成熟，甚至还有其他APP和平台在上面入驻。而在市集的东西也更多，但同时也更具商业化。另外还有独家的课堂板块，对于不同的料理和点心都有清晰的学习课程。

当我搜索可乐鸡翅时，下厨房可以说是真的非常夸张了，我也就随手翻了四五页，相关的菜谱根本看不完。大概是依托于强大的用户保证，所以有了各个版本。同时也有打分机制，对于各个菜谱有评分，也提供多少人做过这道菜，相对来说属于最有用的信息提供了。

详细菜谱感受

那么接下来就是具体的体验一下，各个APP中的菜谱，到底靠不靠谱。这里我们也去掉了上一轮中直接搜不到结果的贝太厨房，这里就不做对比了。

首先来看懒饭，在现有的菜谱中选取一个，由于是视频模式，是可以先完整地看完制作过程的。然后再根据其中的配料，按步骤进行做菜。并且就算是每一个步骤都是有分解的视频，以及对应文字会AI人声阅读。在配料上会倾向于直接给出重量，很少会有适量的，对新手来说比较友好。

然后是厨房故事，在菜谱中我们对比了撰稿人和社区的菜谱，发现两者的差距相对来说比较大。专业的撰稿人会给出几勺这样的精确的量，并且配有精美图文，步骤中还有细节提示。但普通的社区投稿则是没有图片，对用量也是含糊其辞，所以个人看来这样的菜谱还是不太放心和易于上手的。

而日日煮上面的菜谱相对于来说是上面两者的集合，基本都有规范的视频演示，对食材的量也相对规范，还可以将确定要买的食材放到清单方便采购。步骤的话都是图片，相对比较简洁，另外还有每餐的营养量，比较的科学健康。但整体来说的菜谱下评价，没有其他几个APP要好。

最后要来说的老牌的下厨房了，由于数量太多所以就选了排名第一的。而在内容上是以图文为主，只有更优质的才会有动图甚至视频。用料方面同样可以放进采购清单，但是用料少太多的适量，导致采购难度很大。当然最后的小贴士还是非常贴心的，对于新手也有不少的帮助。

总结

根据以上的体验，以及最终我自身尝试后。最后还是觉得较为新的懒饭APP最适合新手的使用。其中的采购和视频环节非常清晰地给出具体的要求。而之后在操作是也有语音播报。所以整体来看是最不错的。

现在随着互联网的发展，网站上的菜谱网站良莠不齐，那么如果想要做出美味的佳肴饭菜的话可以使用哪种app呢?以下是我为你整理的教做饭的网站，希望能帮到你。

1、好豆网

大多数美食菜谱都是个人分享的，选材、操作比较简单，适合普通人上手操作。除了线上的用户非常多，而且热情之外。还有一些线下的交流活动，可以认识很多志同道合的朋友。遇见美食，预见朋友是非常开心的事儿!

2、美食杰 - 美食

也是比较适合普通人学做菜来按部就班的学习。

3、贝太厨房

个人觉得还是比较高大上的菜谱网站，而且有一些线下的课程，就是有点儿小贵，目前还没去参加过。

1、豆果美食

目前国内用户最多的菜谱APP，网站微博单一平台关注量远超其他同类APP网站，下载数量千万次以上。它是一款用户免费移动端美食、生活资讯应用软件，将美食菜谱、社交互动、美食画报、云计算数据存储整合为一体，囊括菜谱数量多达10万余种。

2、美食杰

根据时间段推荐菜谱，每篇菜谱都有详细介绍具体的做法。破除用户“只能看不能摸”的窘局，自由发表言论。

3、美食天下

领先的流畅用户体验，除网络搜索外，多种分类查看方式和美食天下互通的会员系统，移动端、PC端自动同步，随时评论分享，海量的教科书式菜谱，超过十万篇具有详细步骤图解的超实用菜谱。

4、下厨房

旨在教大家如何做菜，相似比较，如何做的更好吃。主张传播一种“下厨房，是一种生活方式”的思想，倡导在家烹饪、健康的生活方式，提供有版权的实用菜谱做法和饮食知识，方便记录和分享的平台。

5、好豆菜谱

为用户提供直接搜索和随机搜索两种搜索方式，用户可以直接输入菜品名字、食材、功效等进行定位搜索，也可以像“淘宝”一样根据自己喜好,条件合成，在品种、食材以及口味中选择。

10、铝铁炊具不宜混合

铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝对身体是很不利的。

9、吃茄子不宜去掉皮

维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。

8、冻肉不宜在高温下解冻

将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。

7、反复炸过的油不宜食用

反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。

6、酸碱食物不宜放味精

酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。

5、炒鸡蛋不宜放味精

鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。

4、未煮透的黄豆不宜吃

黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。

3、肉、骨烧煮忌加冷水

肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。

2、油锅不宜烧得过旺

经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。

1、烧肉不宜过早放盐

01

美食天下

美食天下的菜谱也很多，网站的导航分类明确，菜谱内容丰富，堪称是美食的百科全书，对于不会做菜的人也可以在美食天下中找到一些比较简单的菜谱。美食天下网站还有社区模块，有时间可以逛一逛社区。

02

豆果美食

豆果美食也是一个优秀的美食平台。豆果美食网站的色调偏向清新淡雅，不过反倒能够给人留下印象。豆果美食也有自己的APP，用户可以在电脑或手机上下载该APP。美食爱好者可以通过注册账号去上传自己的菜谱。豆果美食还有“商城”模块给用户推荐一些工具和食品等，底部还有购买者的评论。

03

下厨房

应该会有很多人知道下厨房这个网站吧，下厨房的主页色调以白色为主，看起来舒适简约，主页的导航清晰明了，收录了很多的菜谱，有“家常菜、下饭菜、孕妇餐、儿童餐等模块。用户注册账号之后就可以上传自己的菜谱与美食达人交流分享。

04

心食谱

心食谱的主界面简约但不太美观，不过里面也有很多的菜谱可供学习，美食爱好者也可以注册一个账号上传自己的菜谱到心食谱中，会有一些美食达人来点评。

05

贝太厨房

贝太厨房是中国厨艺社区平台，包含了很多的菜谱，不仅有图文解说的菜谱，也有视频讲解类菜谱，其中还有线下课题，对于想要成为美食达人者可以去报名参加，不过价格小贵。

06

美食杰

美食杰网站也收录了很多的菜谱，菜谱中记载了详细的步骤，美食爱好者可以搜索相应的菜谱学着做菜。美食杰中的菜谱不仅有中国菜、中国各地小吃，还有外国菜谱等等，另外还有教用户如何选购食品的。登陆成功的用户可以在美食杰网上发布菜谱，同时可以获得网站的奖励，比如可以获得积分，待积分多了后就可以兑换商品。

07

好豆网

好豆网中的菜谱主要是用户上传分享的，每道菜谱具有很详细的步骤做法可供学习。在好豆网中注册一个账号，你也可以在上面发布菜谱与其他美食爱好者交流学习。好豆网里面的菜谱大多比较容易学习，加上每道菜的做法步骤比较详细，因此吸引了比较多的用户，用户可以对自己喜欢的菜谱进行收藏和点赞。不过好豆网的广告有点多，影响阅读。

08

香哈网

香哈网也是一个专注美食的网站，具有非常丰富的菜谱，不仅有图文解说的菜谱，还有视频分享的菜谱。香哈网的主页清新简约，对于喜欢做菜烹饪的人可以去香哈网搜一搜菜谱学习学习。在香哈网中还有一些健康养生和美食相关的知识。

荣誉殿堂点进去不会错啊啊啊！！！！平常看到可行性高的就收藏～

下厨房

贝太厨房

Cookbook

Recipes

鸭泥腐片的做法：

鸭泥腐片

1、熟鸭肉切成细末，放在一个碗内备用。油皮用手撕碎，用清水泡上。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。

2、把炒勺放旺火上，放入高汤，加精盐、味精、绍酒、姜汁、鸭末，把泡油皮的水滗出，也放入勺内，撇去浮沫，尝好味，放入鸡油，倒入汤碗内，放上豆苗即成。