最实用的厨房设计干货！让你下厨不再腰酸背痛

一、菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。此外，香菇、茶树菇等菌菇类食物还富含鲜味物质，有助加强味觉感受，所以烹调时用点这类食物某种程度上可降低盐的摄入。

二、海货类，分为植物性和动物性两大类。前者包括紫菜、海带等，它们含有丰富的膳食纤维，尤其适合便秘人群；后者常见的有牡蛎干、虾米等，它们蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质蛋白质来源。海货类有两个共同特点，一是含有丰富的碘，二是含鲜味物质，有助减少盐的摄入。需要注意的是，患有甲状腺疾病的人群，不适宜食用含碘过高的海产品。

三、蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。家中没有购买新鲜蔬菜时，是一种很好的替代品。

扩展资料：

干货应注意食用方法：干货泡发后，尽量选择焯、煮、炖、蒸的方法进行烹调，注意少加盐，避免油炸、煸炒、烧烤、爆炒、回锅等。因为这些烹饪方法做出的菜品，油脂含量都较高，而且往往用盐过多，对健康有害无益。

参考资料：人民网-厨房最好备点干货：菌菇类能提鲜 海货类助减盐

据说，在厨房装修中最容易被坑的部分就是橱柜。这一次，我们整理了不同的厨房、餐厅所用的橱柜材质，跟大家分享一下评判并选择适合自家厨房的橱柜材质的经验。

01认识橱柜材质

作为构成厨房结构的基础，橱柜大概占厨房三分之一的空间。并且每天都会与水、电、火、油烟等各种各样的物质接触，其材质决定了厨房整体效果、空气流通性、烹饪便捷性、清洁的方便性以及环保性。

因此，不管是手工打造还是定制，首先要了解清楚橱柜的材质，它是橱柜的“良心底线”。

细分橱柜的材质，分为柜体面板材料和台面材料两个部分，不同的材料都有自己的特色，不同的柜体面板材料和台面材料的组合，又会有不同的效果。

现在家具市场上，我们比较常见的几种 柜体面板材料 大概有以下10种：

1、实木板

优点：以流畅的线条设计和纹理清晰著称，装饰效果好，耐用耐刮花耐高温，美观环保。

缺点：价格昂贵，颜色可选择性较少，不耐脏，须经常保养，到一定的季节要注意防潮防霉。

适用范围：高档次家居装修

2、有机玻璃

优点：具有很好的透明性与稳定性，耐脏、易清洗。使用寿命长，抗冲击与可塑性能力强。

缺点：安装过程较复杂，不耐热，经过高温后会变形。

适用范围：适用于对装修美观要求高的厨房。

3、不锈钢

优点：统一简单，让整体空间显得简约大方。防水，易清洗，无辐射，日常维护简单。

缺点：表面不耐刮，如果尖锐的物体不小心碰到它，很轻易的就会形成“伤痕”。

适用范围：适合于保养仔细的厨房。

4、烤漆板

优点：色泽艳丽、美观大方，容易清洗，防水性和抗污能力都很强。

缺点：生产周期长，工艺水平要求高，所以价格居高；废品率高，怕磕碰和划痕，损坏难修复，要整体更换，油烟较多的厨房中易出现色差。

适用范围：适合于保养仔细的厨房。

5、三聚氰胺板

优点：表面平整、不易变形、色泽鲜艳、耐磨耐腐蚀，而且价格适中。配上本色封边条，给人一种浑为一体的视觉效果。

缺点：防水性较差，档次较低，封边容易崩边，胶水痕迹明显，颜色可选择性较小，不能锣花只能直封边。

适用范围：适用于简装型厨房。

6、吸塑门板

优点：色彩丰富，木纹逼真，单色色度纯艳，不开裂不变形，耐划、耐脏、防褪色，日常维护简单，是最成熟的橱柜材料。

缺点：耐高温性能较差，使用寿命比较短。

适用范围：适用于普通厨房。

7、防火板

优点：应用广泛，色泽鲜艳，封边款式多样，耐磨耐刮耐高温，抗渗透易清洁好打理，在所有面板材质中性价比最高。

缺点：容易变形弯曲，容易脱胶开裂；平板门板无法创造凹凸、金属等立体效果，时尚感不强。

适用范围：适用于普通厨房。

8、模压板

优点：色彩丰富、纹理多样、木纹逼真，防水性能好，不开裂不变形，环保。

缺点：抗高温性较差，主题不能太长否则容易变形。

适用范围：适合经常打理厨房的家庭。

9、水晶板

优点：表层光亮透明、耐热耐寒性能好，防腐蚀、防褪色、易清洗，价格合理。

缺点：耐磨、耐刮性等较差，长时间受热会变色。

适用范围：适用于普通厨房。

10、爱家板

优点：克服了天然木材缺点，表面平整，不易变形，色泽鲜艳，耐磨耐腐蚀性强。

缺点：款式比较单一。

适用范围：适合对橱柜面板款式要求不高的厨房。

接下来再看看 橱柜台面的材质 对比：

1、人造石台面

基层：由石粉加入人造纤维经高温高压制成。

优点：绚丽多彩，表面无毛细孔，具有极强的耐污、耐酸、耐腐蚀、耐磨损性能，易清洁。

缺点：价格较高，如石英石。

2、耐火板台面

基层：基材为密度板，饰面为防火板。

优点：色彩鲜艳多样，防火防潮易清洁，耐油污耐酸碱耐高温。

缺点：易被水和潮湿侵蚀，使用不当会脱胶、变形。

3、不锈钢台面

基层：不锈钢。

优点：坚固耐用，也较易清理，实用性强。

缺点：风格有局限，边角处理不当易伤人。

4、大理石台面

基层：大理石（天然石）。

优点：质地坚硬，耐磨性好；风格多样，纹理美观。

缺点：易出现裂缝，缝隙易滋生细菌和油垢。

02你家适合什么样的橱柜材质？

目前市场上，使用最广泛的橱柜面板材质是不锈钢、烤漆板、防火板和实木面板，这其中又数防火板性价比最高。

如果你特别注重厨房保养，那么可以考虑易清洁并对保养有一定要求的不锈钢板和烤漆板。

如果家里是开放式厨房，希望厨房外观有更多丰富的呈现，那么款式较多、色泽丰富的模压板、防火板、吸塑门板和爱家板都是不错的选择，当然，安装这类材质的橱柜也需要日常好好打理。

如果对家里厨房质感要求较高，那么毋庸置疑就选择实木板了。实木对门板雕花、花边角的处理、上漆的色泽，都让实木橱柜更加丰富美观，适合高档家居装修。

有些实木橱柜品牌，其柜体、台面、功能五金配件等都是由品牌自配组成，不仅高档美观，而且自配零件使用起来体验也更好（果然贵有贵的道理）。

如果家里炒菜比较清淡，没有大油大烟，也可以尝试玻璃装点厨房，比如选择有机玻璃，但平时要好好保养，因为玻璃遇高温是会变形的噢。

另外，有的家庭也许会用到水晶板，这种材质比有机玻璃轻薄，但觉得可以部分装饰，不建议大面积采用，因为看上去没有有机玻璃那么有质感。

至于台面的材质，看到过的大部分整体橱柜台面都是人造石中的石英石。相比大理石，它更无毒无辐射，安全耐用，算是目前家装里最主流的一种台面，虽然价格比其他材质稍微高一点，但颜值也高啊，而且耐酸耐碱耐高温，使用起来很方便。

推荐归推荐，大家在具体购买时还要根据自己的家居风格与配色、家居生活、使用功能合理选择适合的材料，也可以与自己的装修设计公司进行详细咨询。

03橱柜选购怎么看？

其实橱柜属于厨房装修里比较费钱的一环，之前做过一个关于橱柜花费的调查，综合看来，便宜的有花费3000多的，贵的有花了5万以上的，这之间的差价是如何造成的呢？在“水深”的橱柜圈又如何做到慧眼识好货呢？

我们总结归纳了以下“六个看”：

一看做工

橱柜质量怎么样，首先看做工，检查橱柜台面、门板有无崩边，表面有无划痕和变色等。

二看边缘

橱柜封边工艺很重要，要使用进口封边机，还要与进口热融胶配合，这样才能起到对板材密闭的作用。如果没有封好边，使用时会遇到翘边额的情况。选购时，要特别检查橱柜边缘有密封情况。认为，正确的侧板封边方法是侧板四边都封边，厚度超过1mm的为好。

三看柜门铰链

铰链不但要将柜体和门板精确地衔接起来，还要独自承受门板的重量，保持门排列的一致性不变，因此它的质量是判断柜子耐用度的关键因素。承重性、耐用、抗压性等都要经得起严格的考验，否则是用一段时间后就可能前仰后合，溜肩掉角。

四看滑轨

橱柜抽屉的滑轨也是不可忽略的细节，由于厨房的特殊环境，低质滑轨即使短期内感觉还行，时间久了就会发现推拉困难，最好选择知名品牌的橱柜厂商的产品。

五看整体材料

看完了细节，最重要的还是要回归到橱柜材料本身，以及门板、台面与五金等零部件的搭配，整体搭配得好，橱柜的质感才会好。

六看售后服务

橱柜的售后服务同样重要，比如安装、保养，以及日后的故障保修等等。好的橱柜品牌，其售后服务会做得十分到位。

从中就不难看出，5万块的橱柜和几千块的橱柜相比，到底贵在哪些方面。橱柜市场水太深，弹性太大，家选购时要做好具体的预算，并结合以上这些橱柜质量评判标准，亲自去建材市场进行甄别，严格把控好，也可以和商家导购、设计师进行更为细致的沟通。

以上就是关于橱柜材料与选购的一个小科普了，正在进行厨房装修的朋友要好好学习哦。

厨房用品清单可以分为以下这些：

1、储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

5、进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

可以根据自己的实需求况进行选择。

厨房用品清单

厨房是一个充满细节的地方，即便你舍得花钱，却不一定能仅仅通过砸钱就砸出一个看着舒心，用着顺心的厨房。

过去从事装修设计这行8年多，这么多的实际案例中，很多业主比较看重的也是厨房，每每忙碌一天之后，做一顿好吃的犒劳自己或者家人是一件幸福且美妙的事情。所以我决定应该写一些多年的经验总结，方便大家参考。

让厨房舒适的细节很多，我们做不到面面俱到，只能择其重点，以提纲的方式列出来。希望观者不仅仅看这些条目，还要看下每条经验背后的每一位业主的亲身生活经历，还有我们的一些经验和观点。

看着爽的厨房用起来可不一定爽，来来回回反复的走动已经没力气做菜了！

一字型厨房

L型厨房

U型厨房

中国家庭，厨房小电器，一般至少应该有个电饭煲、电热水壶，至少应该预留出四五个插座。对于小电器，刚自己过日子那会儿，看到什么新鲜的都想买，什么搅拌机、榨汁机、豆浆机、酸奶机、电饼铛，买了一堆。后来发现，有些东西使用时间成本太高用完洗干净太麻烦，慢慢就不怎么用了，闲置在那里还占着本来就不大的厨房空间。

这些年慢慢想明白了，只买自己最需要的，买就买个好的。而我真正需要的就是个电饭煲，连电水壶都不想要，除了泡茶，我家基本喝常温水，需要热水时可以用搪瓷壶或者锅在电磁炉上烧，很快的。其他的，基本上炒锅、蒸锅、蒸箱、烤箱都能解决，厨房台面因此解放了不少。

如果你看国外电影里面的厨房样式，很多时候他们还会有更粗的挂杆从天花板吊下来，可以挂各种锅、菜板。我个人比较喜欢这种挂件，也特别想做一些出来。但这种挂杆因为承重原因需要在原墙顶生根，而国内的厨房必然有集成吊顶，装这个比较麻烦。所以，这种产品，虽然好看，但国内不是很适合。

讲这么多，大体上是自己多年设计和业主交流得出的经验，总结出来的。不过，我们的主旨反倒是，希望你看完这些，不要盲目照搬。任何一个家也好，厨房也好，都是给特定的人用的，所谓定制，一定是要根据每个使用者或者家庭的实际情况有针对性的设计，绝对不要千篇一律，不要盲目把别人的经验搬到自己家，多多的与设计师交流沟通细致表达自己的想法和需求。

厨房的设计，重点不是好看，重点是好用、耐用，这里有科学，更有经验。我们下一篇厨房之水电改造 再见。

1、防水防霉胶带

厨房水槽接缝厨房的死角处一直是最难清理的，还有一些接缝的地方，一做饭就会把新装修的家里弄得油渍满满。还好买了这个厨卫防水防霉胶带，瓷砖接缝处一贴，就解决问题了。

2、厨房地垫

厨灶台上滴下来的水不会被踩来踩去带到全家都是，此外，这个地垫很好洗，干得快，便携易于清洁。

3、厨房防油墙贴

炒菜炒肉的时候油难免会四处喷溅，在厨房灶台的墙壁上贴防油防水的墙贴是非常有必要的。可以很好的隔绝喷溅出来的油或者肉汁，只要用抹布擦一擦就掉了，很有效的防止墙壁被油污弄脏。

4、洗手池收纳盒

洗完菜洗完水果难免要放到篮子里滤水，而放到篮子里后还要重新倒掉。收纳盒可以直接滤掉水，还可以伸缩调节长度，方便收纳，非常实用。

扩展资料：

食用材料

菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。

海货类，分为植物性和动物性两大类。前者包括紫菜、海带等，它们含有丰富的膳食纤维，尤其适合便秘人群；后者常见的有牡蛎干、虾米等，它们蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质蛋白质来源。

蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。家中没有购买新鲜蔬菜时，是一种很好的替代品。

参考资料来源：凤凰网——这些缺一不可的厨房神器 你家里都有吗?

参考资料来源：人民网——厨房最好备点干货

1、干货保存时要注意检查是否有虫子，注意不要与水接触而受潮。用密封袋封口置于通风、透气、干燥、凉爽的地方。

2、保存时不能和含水量高的新鲜原料存放同一处所，以免增加空气湿度，使之受潮。

3、动物性干货(如海鲜类)与植物性及藻类、菌类的干货，应分类保藏，防止串味。放在一起前要分别密封好。

4、干货如果放置时间过长会回软、潮湿乃至发霉变质，因此要勤检查，并及时食用。若发现干货有轻微发霉，可以湿牙刷擦净，然后放于阴凉处风干。不要日晒，会影响品质。

5、除了海鲜干货要放入冰箱保存，香菇、木耳类，装入密封袋里，放入阴凉通风处即可。

6、保存时不能和含水量高的新鲜原料存放同一处所，以免增加空气湿度，使之受潮。

房车旅行说走就走，想睡就睡，实现了许多小伙伴对“野食”的向往~什么样的房车厨房能做出 健康 又好吃的旅行大餐？房车小白难免手忙脚乱，原厂房车为你送上吃货攻略。

以生活家V100系列为例，厨房分为车内与外置，车内厨房包括：可用于存放餐具的一体式橱柜、微波炉、蒸烤箱、抽油烟机和房车专用冰箱，厨房台面上还有电磁炉和带盖板的洗菜池。

外置厨房包括：柴油炉、220V插座、取水口、外置置物板，搭配遮阳棚使用氛围感更好。

食材准备阶段

l 原厂房车的冰箱支持冷藏/冷冻调节，不同存放条件的食材都能保鲜

l 洗菜池冷热水都有，冷水需要打开水泵，热水需要额外打开供热

l 洗菜池合上盖板可以作为料理台进行一些切配、摆盘

建议：

1、 旅途中少量多次补充食材，保证食材新鲜

2、 夏季房车总电源开关（智能控制面板上的12V电源按钮）尽量不要关，不用担心冰箱过度耗电，因为达到设定温度后冰箱会自动停止工作

说到用电用水

有什么要准备的吗？

通过智能控制面板或“上汽MAXUS”手机app可以查看房车的剩余电量、清水箱和灰水箱状态。

“上汽MAXUS”手机app可以查看房车状态

建议：

1、 清水箱不是加得越满越好，因为长期存放会影响水质，保证够用就好了。旅途中除了房车营地可以加水，像加油站、服务区，以及一些农家乐也都会提供加水服务

2、 每次加水前先把清水箱排空，可以电动排水

3、 灰水箱不要等满了再排空，有下水道的地方就可以电动排水

4、 除了外接市电，原厂房车还可以在怠速、行驶过程中快速充电，不用担心用电问题

多种烹调方式

l 车内厨房的电磁炉，微波炉，蒸烤箱可以满足大多数菜肴的烹调要求

l 喜欢中式爆炒的小伙伴也可以使用外置厨房的柴油炉，还不用担心油烟对家具的影响

l 使用电磁炉煎、炒等烹调方式也会产生油烟，可以打开抽油烟机减少油烟对家具的影响

除去烟机灶具、洗手池，这类肯定会安装的用具。经常使用的当属刀具和锅具，木头总结了一下，3-4人的家庭至少要准备——4刀3锅2铲

①刀具

中式厨房不像西式厨房对刀具分类那么明显，中厨是一招鲜吃遍天，但是一把菜刀往往不能发挥最大的效率。

一般家里需要准备的是切片刀、斩骨刀、水果刀（小刀具）削皮刀。

平时多为切片刀，可是真正碰到劈砍的菜类，切片刀锋利的刀锋太容易损坏，如果劈砍一次就损坏了切片刀锋，那就得不偿失啦~所以一般家里还是需要准备一把斩骨刀！

小刀具一般是切水果、精细处理鱼、贝类食材使用，最好选择有刀盒或卡套类型，这样更安全哦！

削皮刀具建议使用侧削样式，这样不容易出现划伤情况！

ps：削皮刀一定要单独存放，很多小伙伴会放到工具栏里，很容易出现划伤！这是木头多次划伤之后的血泪经验……

②锅具

现在各类材质层出不穷：铁锅、不锈钢锅、不粘锅、石锅、陶瓷锅、玻璃锅……

讲真的，如果小伙伴没有特殊要求，选择铁锅还是最为合适哒！因为铁锅不仅价格相比较而言比较低廉，炒菜时能增添一些铁离子，对于贫血有很好的预防作用！

炒菜x1，煮粥x1，再加一个煎炸类的平底锅，三种类型一样一个足以满足四口之家，锅具适合少而精，毕竟锅的体积较大，实在不适合留太多的备用……

③铲具

如果选用的是不粘锅、玻璃锅，木头建议选择木质锅铲，因为合金铲很容易破坏涂层和锅体，严重影响使用寿命。

一般一锅铲、一饭铲足以，如果喜欢两顿饭一次洗，4个铲子完全足以，过多的工具会让空间太过杂乱！

必备电器

厨房电器数不胜数，因为篇幅原因木头直接上图片，大致的必备电器如下：冰箱、电饭煲、电水壶、

如果厨房空间较大，木头建议选择十字冰箱或大双开冰箱。

东西越住越多，木头认识的朋友中只有抱怨冰箱小盛不下东西，还没有听谁说家里冰箱太大没有用处……

电饭煲木头建议选择4L规格，3L的小电饭煲如果碰见“胃口大开”或者家里来客人有可能会小尴尬……

可以选择多功能性电饭煲，各种神菜——电饭煲排骨饭、电饭煲蛋糕、电饭煲焖锅、电饭煲炖汤等等，现在的电饭煲已经不是原来的电“饭”煲啦！

电水壶选择正规304食品级不锈钢，很多劣质的水壶会使用202或201不锈钢冒充304，木头建议小伙伴选择品牌水壶，价钱差不了很多，但是安全性要大大提高！

听木头说完，感觉必备的厨房工具有点少？但是真正家中每天必用的就是这么几个！

更多的是心血来潮时购买，满足自己临时起意的生活热情~可是最后除了束之高阁没有任何的用处……

追求干净整洁易打理的小伙伴，根据厨房尺寸状况，一定要谨慎购买其他厨房用具……