5种常见的厨房布局与功能规划

厨房有四种布局形式如下；

一、一字型

一字型布局非常节省空间，适合面积较小，空间狭长的厨房。

将水槽、操作台和集成灶都统一在一个线条上，并符合清洗、加工和烹饪的便捷顺序。

搭配墙面的吊柜或挂钩处理，可以让小厨房发挥大色彩。

二、双一字型

双一字型布局适合“过道”型厨房（即厨房的一端连接有阳台）或打造“台型”厨房（开放式厨房的主流布局）。

不过，此布局需要至少2.5米以上的厨房宽度空间，否则容易造成备餐空间压抑，操作不便。

双一字型的布局要点在于合理安排储存区，水槽，操作区，集成灶和其他电器。

三、L型

L型布局适合大多数长方形厨房，是当下最为常见且公认的标准厨房布局，有“黄金动线”的称号。

遵循从右到左依次清洗、加工和烹饪的原则（人体右手使用习惯），将厨房做合理布局。

当然，有一种特例下可能需要打破规则做布局，为了灶具使用的安全考虑，靠窗处以水槽安置优先。

四、U型

U型布局是在L型的基础上，增加了一个台面，适合空间较大且呈方形的厨房。

这种布局可以将各区域功能划分的很明确，放置更多的厨房电器，容纳多人共同备餐。

如果空间和条件允许，亦可在U型环区开口处添置中岛橱柜（或餐桌），做成开放式厨房。

以上四种布局几乎可作为厨房“万能布局”而使用

本条内容来源于：建筑工业出版社《家居装修知识问答》

厨房怎么布局才好

厨房怎么布局才好，很多人在布局厨房的时候都喜欢把厨房安排在角落的阴暗处，但事实上这样对于厨房是很不好的。那么我们应该如何注意布局厨房过程中的各种事项，下面给大家介绍一番。

尽量要让厨房“有靠”

一、厨房的窗户尽可能开在东面、东南面或者西面、西北面。

皮潮东指出:“一般来说，这四个方向引来旺盛的木气和金气，能利于主人身心健康。其中，又以东面和东南面最佳。”他指出，窗开北面、东北面、南面和西南面相对会差一点，久住会伤主人身体。不过，倘若北面窗外有树木，可得到化解。

二、厨房后要有靠，尤其是灶台。

“灶台可以靠窗户，但不能放窗下，而是要位于实体墙下。”皮潮东强调灶台关系着一家人的饮食，象征着家庭的生发之源，比较忌讳灶台放窗户下，这将令生发之源置于空荡荡之中，失去后继力量。

同时，最好选择灶台后的墙还有房子或山依靠，“厨房能与别人家的房子打隔壁，或者背后立有高楼或山脉都是比较理想的布局。”但倘若无靠，且又无法改变位置，皮潮东指出“可摆放山石以作化解”。

三、灶台不与门相冲，否则不利于主人的事业运势。

具体说来就是厨房的灶台不与厨房门、大门或室内其它的门直对。平时很多读者都会误认为视力可见到的‘相对’就是相冲，但风水学上所言的相冲是要在同一条直线上。

倘若厨房是较大的推拉门，最好选择一边进出，一边扣上。另外，灶台和洗菜盆不可贴得太近，如无法改变，那么就尽量避免水笼头出水方向直朝灶台。

建立好的厨房风水

时至今日，小户型产品丰富多样，功能不断完善。选择小户型等于选择了一种方便、快捷、时尚、优雅的生活方式。与小户型相对应的厨房一般是开放式的。开放式厨房使得空间更显通透，更方便。既节省了空间，又调动出整个房子的味道，既美观又实用。

现代居室装饰，也多以简约现代的风格为主，与开放式厨房搭配，更显时尚。而且现在一般户型的厨房面积都不会太大，做开放式厨房能使空间在视觉上变大，空间更好利用。现代人的生活方式，一般一天最多也只有一顿饭会在家里做；大功率的抽油烟机、无烟灶、无烟锅等厨房家电，微波炉、电磁炉等这些无烟炊具，以及整体橱柜为开放式厨房提供了很好的硬件条件。尽管开放式厨房有如许多的好处，但在风水上，还是有一些问题的。

开放式厨房在风水上存在的一些普遍问题，主要集中在以下几点：

1、开放式厨房不聚气

屋子太大、太小不聚气的说法同样适用于厨房，不聚气也就意味着财运难以积聚、人气不是很旺。

2、火苗不稳，对健康不利

开放式厨房受其他功能区气流的影响比独立厨房要大得多，受此影响，灶台的火苗难免会不稳定。这在风水上寓意会对居住者的健康产生不利影响。

3、灶台或水池的后面倘若是窗户的话，不聚气，漏财

很多开放式厨房的灶台或水池都不靠墙，还有的为了光线的考虑，紧挨窗户，这样的布局在风水方面的明显影响是不聚气，漏财。

为此，对开放式厨房的装修提出以下建议：

一、装修色彩以黄色、米色为主，以补不足

为了弥补开放式厨房漏财的不足，建议在装修色彩上，利用五行相生的原理，以五行属土的黄色、米色色调，来生旺金，从而拢财，聚财。

二、除非命理喜水，一般不建议吧台的设置

在开放式厨房中，不少人喜欢在厨房和客厅相通的部分做吧台，平时作为餐桌使用，朋友来了，调几杯鸡尾酒，颇有些异国情调。既满足了年轻人的心理，又巧妙利用了空间。

但从风水的角度来讲，除非命理喜水，不建议在室内设置吧台。因为吧台上自然会摆设一些酒水，而水寓意财，根据“财不外露”的风水原则，最好不要设置吧台。但倘若有的人命理喜水，则无妨。

三、刀具收藏在柜子内

有的年轻人喜欢把各种厨具，比方刀叉之类的，放在明面上；而刀具在风水上有凶器之嫌，暴露在外，容易发生红伤，眼睛视力也容易受到影响，所以刀具最好放在橱柜里。

有些家庭在布局厨房的时候，都是让厨房处在阴暗之处，这对于厨房风水是非常不利的，因为阴暗潮湿是风水学中的大忌。

那么，厨房应该如何照明呢？

厨房的照明在传统的风水学上也是很有讲究的。厨房大多阴暗潮湿，这不符合风水之道，也不符和现代关于厨房必须保持通爽清洁的原则，因为阴暗的厨房必然不会带来干净明亮的感觉。所以厨房应采用日光灯照明。日光灯既明亮又省电，在实际层面也应是首当其冲的。

一般家庭的厨房照明，除基本照明外，还应有局部照明。不论是工作台面，还是洗涤器、炉灶或储藏空间，都要有灯光照射，使每一工作程序都不受影响，特别是不能让操作者的身影遮住工作台面。

厨房里的储物柜内也应安装小型荧光管灯或白炽灯，以便看清物品，当柜门开启时接通电源，关门时又可切断电源。

在装饰厨房时，怎样正确运用镜子也是一个值得注意的问题。镜子在风水中的运用有正反两方面的效果，镜子正确摆设可增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对宅主造成伤害。传统上认为，厨房悬挂镜子的禁忌，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，造成的伤害更大。

除此以外，厨房在装饰中也往往存在着不少死角，例如：吊橱的顶部、墙的转角处、水池的下面等。厨房应遵循通透明澈的原则，而那些平时视力所难以触及的地方，则容易被忽视，这些部位不仅积灰，而且由于容易隐藏滋生虫类，对人的健康十分不利。

厨房在装饰设计中，应尽可能地采用封闭式柜体设计，如吊橱封到顶，煤气柜、水池下部也最好落地封实。这样不但充分利用了空间，而且避免了死角，这样既不致藏污纳垢，同时也使厨房显得卫生、美观。

详解邪门的`风水

厨房在洗涤和烹调食物的过程中，会用掉大量的水，而水正是财富的象征，所以不利于财运的蓄积。但是另一方面，厨房和浴室又具有压制凶方煞气的功能。

所以将厨房安置在无关紧要或凶方，反而对居住者有利。调整厨房的位置和厨具的摆设，去除其不利的因素，营造出良好的厨房风水。

风水老师通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方，有助于压制凶方的煞气。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽气，改善其风水。厨房也应位于住宅的后半部，尽量远离大门。

接下来考虑厨具的摆设。倘若有用到微波炉或电饭锅，应置于你的四个吉方之一。电饭锅和微波炉的插座也应位于吉方。同样的原则也适用于烤面包机和闷烧锅等。

前面提到，厨房是水火相冲的情况，但是倘若能平衡二者，做到水火共济的局面，则可促进厨房风水的合谐。

在风水上，厨房被定义为属阴的区域，是储存食物，而不是全家人经常使用的地方。然而，倘若将厨房的一角当成用餐区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。

镜子在风水中的运用有正反两面的效果。镜子的正确摆设可增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对居住者造成很大的伤害。厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。

1、一字型：厨房设施沿一面墙一字排开，比较适合走廊、过道一类狭长空间，但很难做到合理安排。如工作台过长，三个关键点相距甚远，工作效率低：如过短，则会周转不开。一字的厨房，在不妨碍通道的基础上，可以考虑安排一块能延伸缩或折叠的案板，灵活调整几个点的位置，构建一个活动的三角，以弥补三点一线的不足。

2、二字型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将水槽和案板安排 一面，而灶台安排在另一面，二字型布局与U型布局有相似之处，也可以较合理的构建工作三角。

3、L型：厨房设施沿两墙面排列，三个关键点呈三角形配置。这种布局符合厨房“工作三角”原理，所占空间也较小。但注意L型的两边的边长不能相距太大，如一变过长也会影响工作效率。目前，L型的布局最大。

4、U型：厨房设施沿相邻的三面排放，工作区共有两处转角，和L型的功能大致相同，所占空间更大些。水槽最好放在U型的中间那墙面的适当位置，并将配餐区分社好，使水槽、冰箱和灶台连成一个正三角形。U型相对两面墙的操作台之间的距离以1.2-1.5米为宜，以免三角形过大。这一种布局的另一个好处是可以增加更多的储藏空间。

5、岛型：在厨房中间设一个料理台，其余的设施在周围摆设。它是由上面四种布局演变而成的。可依空间的大小和个人喜好有所创新，岛型布局是一款新颖而别致的设计，增加操作台面，与其他几个工作中心相距多不大远，即可配餐、调酒，也可以摆放花卉等装饰品，使用起来非常方便。但岛型布局需要空间非常大，一般使用与别墅户型。

1、一字型

适用户型：小户型狭窄厨房

适用人群：生活简单、收纳需求不多的年轻人

动线安排：冰箱→清洗料理区→烹调区

顾名思义，“一”字型厨房就是沿墙面一字排开，所有工作都在一条直线上完成，既省空间又省钱。

2、L字型

适用户型：各种房型

适用人群：经常下厨的二人世界、三口之家

动线安排：清洗区→料理区→烹调区

L型是目前公认的标准厨房布局，号称“黄金动线”。

清洗区位于L短边，通常靠窗。料理区和烹调区位于L长边。

需要注意的是，烹调区灶具千万不要靠着窗户，以免引发意外。

3、U字型

适用户型：厨房空间大而宽敞

适用人群：成员多、收纳需求大的家庭

动线安排：冰箱、水槽、灶具呈三角形

U字型厨房是在L字型厨房的基础上，在另一个长边再多增加一个台面，用于收纳物品或摆放电器。

4、双一字型

适合户型：厨房空间大而宽敞

适合人群：成员多、收纳需求大的家庭

动线安排：一边为料理区和烹调区，一边放置冰箱和其他电器

如果你的厨房空间小，千万不要用于挑战这种格局，否则会让厨房显得非常拥挤压抑。

5、岛台型

适用户型：大户型、别墅、开放式厨房

适用人群：成员多、客人多、社交需求高、对生活品质要求高的家庭

动线安排：L字型 + 餐台/吧台/清洗区

岛台型最酷炫的一点，就是让厨房变成社交场所，家人和客人在这里一起备餐、用餐、喝酒、聊天、开party，美不胜收，不亦乐乎。

什么东西，都是要合适了才好，而不是，只在乎喜欢和好看，所以要选择适合自己家的，就是最好的。

厨房区域与布局

厨房是家庭装修中重要的环节之一。了解厨房的不同工作区域和布局，您可以有效规划厨房，节约时间和精力，提高日常生活的品质。

工作三角-----创造理想的工作流程

厨房的主要功能是在炉灶、水槽和冰箱之间实施。这三个点及其之间的假想线组成了"工作三角"。想情况是，三点之间的距离总长不应超过6米。不同工作点之间的理想距离是90cm。 如果您认为家里没有空间容纳一个三角形厨房，别担心：根据喜好和房间形状，多种不同的布局都可以有效实现这种工作三角。

工作区域–简化日常生活

决定如何安放厨柜和电器时，可以从区域或工作区域考虑。该方法注重功能而非需要安装的用具，即最后会设计出一个方便实用的厨房。

与工作三角相关的三个主要区域为：储物区（冰箱/冰柜/储物件）、洗涤区（水槽、洗碗机）和烹饪区（炉灶、烤箱、微波炉）。安置好这三个区域至关重要，可实现符合人体工程学的工作三角和自然的工作流程，而且一切物品都伸手可及。

以下是一些基本小贴士，供您在设计工作区域时参考：

1.粉色 烹饪区域：避免端著滚烫的锅具穿过厨房。考虑把烤箱和炉灶置于水槽和操作台面附近。

2.蓝色 洗涤区域：水槽是个重要区域。把冰箱安置在手边，方便准备食物。水槽不能离炉灶太远，方便沥干义大利面和蔬菜。

3.绿色 储物区域：您得确保有足够的储物空间储存食物，对于干货和置于冰箱内的食物都是如此。高柜和冰箱附近的操作台面更方便打开购物袋。

常见的厨房布局

大多数情况下，房间的形状和尺寸决定最终选择的厨房布局。

单线厨房

是将所有操作区沿一面墙安排，适用于比较狭长的厨房，如果你家的厨房很小，那就精简为一条线吧，

带厨房岛的单线厨房

同样适用于厨房空间有限的家庭，单线厨房配合一个厨房岛，能充分利用现有的空间。厨房岛提供大量储物空间即额外工作，但它周围至少需要120cm的自由空间才便于操作。

L形厨房

适用于中、小面积的厨房，洗涤、配菜、烹调互不干扰，能让每件厨房器具发挥各自的作用，如果您想添加个小餐桌或厨房岛，L形厨房最理想。而且，它还能最充分地利用墙角，并将厨房与用餐区域整合。

U形厨房

如果厨房空间很大的话，那么建议你选择U形布局。这样的布局能确保你拥有最大化的储物空间，最重要的是你伸手就能拿到你需要的物品。

双线厨房

双线 厨房的优势在于，现代化的厨房布局，同时并不需要大量空间。它便于准备食物，两边都能提供工作和储物区域，实际上，很多专业厨师都喜欢这样的布局。

请注意，厨房对立面之间的距离不应少于120cm。只有这样，才能在两侧同时打开抽屉和柜门。

炉灶两边要留出40cm的空间

抽油烟机距离炉灶的理想距离是65cm

洗碗机最好放置在水槽下方斜

贴墙的储物柜门尽量选择滑门式，如果整体效果要求拉门式，尽量避免朝墙壁的方向拉开

抽屉格不要紧贴烤箱，避免吸热变形

洗碗机或烤箱等工作室会产生轻微震动的电器不要紧贴墙壁，以免受到墙壁的反作用力而损坏

水槽要避免贴墙放置

如果要在向内开的窗户下方安装水槽，您必须先测量底柜和混合型水龙头的高度。水龙头太高可能会妨碍窗户的开启

操作台面和连壁柜底部边缘或装饰条之间最小距离为50cm，否则，您在操作台边工作时，柜子可能挡住您的视线

就算完全没有经验，也可以自己设计。您可以使用宜家线上厨房设计软体，设计自己的厨房，即时看到所设计厨房的样子和价格。当然，如果你来到宜家商场厨房部，宜家员工将非常乐意为您提供服务。

双线厨房

双线 厨房的优势在于，现代化的厨房布局，同时并不需要大量空间。它便于准备食物，两边都能提供工作和储物区域，实际上，很多专业厨师都喜欢这样的布局。

请注意，厨房对立面之间的距离不应少于120cm。只有这样，才能在两侧同时打开抽屉和柜门。

炉灶两边要留出40cm的空间

抽油烟机距离炉灶的理想距离是65cm

洗碗机最好放置在水槽下方斜

贴墙的储物柜门尽量选择滑门式，如果整体效果要求拉门式，尽量避免朝墙壁的方向拉开

抽屉格不要紧贴烤箱，避免吸热变形

洗碗机或烤箱等工作室会产生轻微震动的电器不要紧贴墙壁，以免受到墙壁的反作用力而损坏

水槽要避免贴墙放置

如果要在向内开的窗户下方安装水槽，您必须先测量底柜和混合型水龙头的高度。水龙头太高可能会妨碍窗户的开启

操作台面和连壁柜底部边缘或装饰条之间最小距离为50cm，否则，您在操作台边工作时，柜子可能挡住您的视线

就算完全没有经验，也可以自己设计。您可以使用宜家线上厨房设计软体，设计自己的厨房，即时看到所设计厨房的样子和价格。当然，如果你来到宜家商场厨房部，宜家员工将非常乐意为您提供服务。

厨房怎样布局才能用起来最顺手？有什么需要注意的问题？餐厅厨房功能分区要合理性。不合理的餐厅厨房功能分区会使你做饭的情况下觉得心力憔悴，一餐饭出来像战斗一样四处杂乱。因而，在厨房布局以前，就应当考虑好烧菜的次序。换句话说，从电冰箱取菜这一步，到不锈钢水槽刷碗，再到切土豆丝备菜，然后烧菜出锅上餐，一系列的步骤必须是畅顺的，煮饭才可以游刃有余。

确立餐厅厨房功能布局；保证功能分区有效后，人们就能够依据自己要求和厨房面积，明确餐厅厨房的功能布局了。普遍的厨房布局有一字形、L字形、U字型、厨房吧台型。

一字型合理布局，即实际操作功能分区（不锈钢水槽、工作台、厨房灶台）彻底在一条直线上，每一个实际操作都是在此进行，是更为节省空间的计划方案，尤其适用于小户型房子的家庭厨房采用

L字形合理布局，乃是运用厨房橱柜的一个直角，将邻近的双面墙打导致餐厅厨房地区，这种格局是现阶段更为普遍的一种行为。它可以将清洗、美食、烹制产生一个三角区域，使用的时候会尤其随手且有效。可是需要注意，两侧的周长不必低于1.5米，不然不适合摆放东西。

U型空间布局，关键适用于超过8平方米的餐厅厨房。U型的正中间地区保证了居民有充足的区域去实际操作，并且做饭的情况下能跑能跳，取物件及烹制实际操作都那么便捷，是较为理想化的挑选。

餐厅厨房预埋电源开关不可以少；餐厅厨房必须使用的家用电器许许多多十多个多，像电冰箱、微波炉加热、消毒碗柜、电烤箱、水槽洗碗机这些，因而你必需得考虑到及时，预埋最少10个插座开关才够妥当。电源插座的地方也需要依据你们家厨房布局事前规划好。

餐厅厨房照明灯具难题不容忽视；餐厅厨房的照明灯具非常重要。不必总觉得一盏客厅吸顶灯就可点亮餐厅厨房的每个角落，事实上夜里打灯，工作台或是不锈钢水槽区域光源会由于你的身影而越来越灰暗。假如家里的餐厅厨房超过6平方米，提议在刷碗区域上边和烧菜区域部位提升部分照明灯具，那样在餐厅厨房实际操作中就十分方便了。