厨房使用生物燃油有没有害处

花生油、玉米油、橄榄油都可以选择。

【7种常见食用油的区别】

⑴猪油

猪油是很多人童年最美好的回忆吧，炒青菜特别香，是改善生活的必备品。猪油是动物油，饱和脂肪酸比例较高。过去吃肉少，所以经常吃猪油，如今基本上天天都能吃到肉，如果再经常吃猪油，很容易引起肥胖。现在讲究健康饮食，猪油偶尔吃一下还可以，不能天天吃哦。但不可否认，猪油的营养价值是很高的。

⑵大豆油

大豆油是常见的食用油，价格比较便宜，主要的营养成分是油酸和亚油酸，亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。大豆油的颜色较深，炒菜时遇热就很容易起泡，但由于价格便宜，外面的饭店基本上都是用大豆油炒菜。但是亚麻酸和亚油酸都不耐热，尤其是亚麻酸，煎炸或反复受热之后容易氧化，对健康十分有害。

⑶菜籽油

小时候吃的菜籽油颜色比较黑，如今技术提高后颜色变得比较透明了，是金黄色的，具有特殊的气味。含有的主要营养成分是油酸、亚油酸、亚麻酸、芥酸，其中芥酸含量最多，能够润燥杀虫、软化血管、延缓衰老等，几乎不含胆固醇。

⑷花生油

花生油的营养价值极高，不饱和脂肪酸含量在80%以上，其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%，吸收率非常高。颜色金黄透明，气味香浓，不亚于芝麻油。经常食用花生油，能防止皮肤皱裂老化，保护血管，增强记忆力，延缓脑部退化，含锌量远高于其它油，是补锌的绝佳吐途径。花生油含有的维生素E，味道好，耐热性好，适合用来做炒菜。在不增加脂肪的前提下，把黄油，牛油换成花生油，对预防心脏病危险是有好处的。

⑸橄榄油

这种油的历史非常久远，可以追溯到公元前几千年，营养价值高，含有大量的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是到如今发现的食用油中最适合人体营养的油，能够美容润肤、增强肌肤弹性，抗衰老等。由于橄榄油的多不饱和脂肪酸含量低，耐热性比大豆油好，氧化的危险比较小，橄榄油用来凉拌和炒菜都是可以的。

（6）玉米油

玉米油是高油玉米的胚芽中提取的，不饱和脂肪酸的含量达到86%，占绝对的优势，亚油酸的含量最高，脂肪酸的比例和大豆油比较相似，玉米油的优势是维生素E的含量高于普通的植物油。但是这种油不是非常耐热的，适用于制作加热时间较短的食物。

（7）芝麻油

芝麻油又称为香油，是用白芝麻或黑芝麻炸出来的油，芝麻油的优势在于它的美妙香气，为了保持珍贵的香气，芝麻油是所有烹饪油当中最原生态的一种，其中天然成分都保存在油里。芝麻油的脂肪酸比例比较均衡，与花生油较为相似，香油不能高温加热，只能用于凉拌或者做汤时用来调味。

对于生物油，确实没什么了解，热值以及是否产生有害气体都不清楚。天然气和煤气应该是现在家庭用的最多的气体了，天然气无毒，热值高，应该是最好的选择，不过价格比煤气高一些，煤气的热值不如天然气高，而且有一氧化碳，所以注意通风，小心煤气中毒。两种气体都要注意使用安全，因为它们可能引起爆炸！

你说的生物油其实就是甲醇，甲醇是危化品，想要合法正常经营需要办理相关危化品证件，但是现在办不下来的，没有证件经营技术私自经营危化品，出事要判刑，负刑事责任的。无醇水性燃料是属于无醇类产品，首先是产品本身不属于危化品，其次就是产品相对于市面上的传统燃料如醇基燃料，液化气能够对于餐馆老板达到节省燃料费用的目的，产品自身能够更好地进入现目前的燃料行业。现目前无醇水性燃料的成本投在2.2左右一公斤，产品单价和售价比醇基燃料高，但是耐烧性是市面上80、85醇度的两倍及其以上，相对于市面上地液化气主要从单价上价格低对于餐馆老板达到一定的节省燃料费用。所以产品相对于市面上的传统燃料不仅具有合法性这一个优势，更大的优势是对于市面上的传统燃料对于餐馆老板能够达到节省。

利润可观啊，成本加运费投入在2.5，市场售价4.5-5元一公斤，耐烧和液化气相当，从单价对餐馆达到节省燃料费用，和甲醇相比耐烧度两倍及其以上，单公斤相当于两公斤甲醇燃烧，既可以对于餐馆达到节省，自身一吨下来还有1500到2000的利润，一个月推广十家餐馆，一家用500公斤就可以的中小型餐馆，一个月轻轻松松上万的利润。并且餐馆会一直叠加，不是按部就班。

厨房的废油也是可以废物利用的，除了扔掉以外，还可以利用在其他方面，比如下面这几种方法。

1、厨房费油经过特殊处理后可用来浇花，给花卉补充营养。

2、长寿花：在长寿花的花盆边缘处，用筷子捅几个小孔洞。倒入两到三滴废油，分别滴在长寿花的四个方向，用泥土覆盖起来，每个月滴上一次。

3、蟹爪兰：拿几根吸管插在蟹爪兰的四个方向，插入盆土的深度大约为5到10厘米。将废油从吸管里面灌进去，使废油流入到土壤的深处。将吸管从土壤里面抽出来，让废油流在土壤当中，覆盖上土壤即可。

4、君子兰：用筷子在君子兰的四个方向的喷头里面，插出几个孔洞来，一般是4到6个。将我收集过来的废油灌入到孔洞里面，然后用土壤埋住。每个月使用一次，能非常有效的促使君子兰的生长，使叶片更加的油亮，花朵更加的鲜艳，能够提高它的观赏价值。

5、玉树：用小勺子，在玉树盆土的边缘四周，抓住3到4个硬币大小的孔洞。将搜集过来的废油，倒入到孔洞当中，用泥土埋好。每一个半月补充一次废油，这样就能够促使玉树的生长更快。