想要在餐厅做一个小型的酒吧,应该怎样规划呢?
想要在餐厅做一个小型的酒吧,应该合理规划。餐厅酒吧是我们下午放松的好地方。很多人会在家里设置时尚实用的吧台。其实酒吧占的空房间并不大。只要能在厨房或餐厅挤出一个3平米的空房间,就能打造出一个漂亮的吧台。在搭建吧台时,一定要注意与厨房、餐厅的颜色整体色彩搭配。
1.餐厅设计风格的选择要与整体装修风格相统一,让餐厅的角落成为整体空间的一部分,突出和谐的氛围。吧台的颜色可以和餐桌等家具类似,但最好选择浅色和暖色,会衬托出故事的氛围。有故事的餐厅其实更有味道,美食更能打动人心。餐厅设计可以利用隐私密集的空间,如墙壁和玻璃隔断、漂亮的平台、天花板、花窗夹层等。既能享受餐饮空间巨大的容纳量,又能不受外界干扰,有自己的小空间,能在人的心理形成地域环境。
2.因为厨房有大量的空房间,所以吧台的空房间比较宽松,吧台使用的大理石台面整体宽度可观,无论是作为厨房操作台还是午后休闲区都非常舒适。小厨房一般都比较小,所以设置吧台比较小心。这个吧台的设计可以展现更多的时尚元素,整个白色的柜子搭配同样的白色高吧椅,会把这个空旷的房间衬托得非常轻快。
3.奢华是一种强迫,但有时候简约也是一种强迫,风格和色彩在这方面尤为重要。豪华餐厅的风格和色彩往往富丽堂皇,给人一种高贵的感觉,色彩的选择也往往比较明亮。简单的餐厅风格和色彩倾向于平易近人,给人一种休闲优雅的感觉,而色彩的选择则倾向于清淡。为了突出它的强制性,餐馆必须有一个好的定位,选择自己的风格和颜色。以上就是对想要在餐厅做一个小型的酒吧,应该怎样规划呢这个问题的解答。
都说一醉解千愁,现在的年轻人生活压力比较大,很多人很喜欢下班后去泡酒吧,放松放松自己,但是酒吧很喧嚣,反而越喝越烦躁。如果我们在进行家居装修时在家里装一个小小的私人小酒吧,就可以安安静静的放松自己了。下面就跟着我们了解一下家居吧台设计吧!
家居吧台设计 打造私人小酒吧
“L”型的橱柜可以让厨房区域分隔清晰,烤箱和烹饪区在一侧,清洗区和冷餐区在另外一侧,开Party有朋友帮忙干活的时候,可以安排他们各司其职,避免因为手忙脚 *** 叉取东西造成身体碰撞。
这款吧台效果图也是占用了空间的一角,整体简单、大方,墙面上的镜面设计扩充了空间。我们认为最吸引人的地方就是这三个形状怪异的凳子,与墙面上让人眼花缭乱的圆形装饰形成了呼应。
这款吧台装修效果图是以木色为主色调,给人一种温暖的感觉。不规则的吧台桌面让吧台向四周延伸,使得整个吧台感觉更加宽敞。墙面上的酒瓶收纳设计是最吸引人的地方,五颜六色的酒瓶与木色的墙面形成了反差,十分抢眼。
以房间的角落作为吧台,相当不错,不会占用很大的空间。白色的吧台设计给小小的空间里增加了阳光感,
花瓶里的狗尾巴草又增加了一点田园的味道。后面墙上的收纳设计以及左面墙上的哈哈镜设计增加了美感。
“L”型的吧台设计,玻璃杯整齐的摆放在白色的收纳柜上,整体感觉简单、整齐。
过道的吧台设计,是浪漫与艺术的相遇,
适合较狭长的户型。一方面可以为家俱空间增添设计感,另一方面就是扩大了空间的范围。
同样是厨房和客厅的隔断,工业风的设计显得非常随性。
随着生活水平的不断提高,酒吧也进入了家庭,也就是家庭式酒吧。家庭式酒吧的布局根据家里大小、走向而有不同的设计,接下来PChouse就和大家介绍一下家庭式酒吧有什么布置方式。
1、餐桌式:
将餐桌与酒吧结合,使酒吧兼作餐桌。一般可以设计成“T”型或“L”型,吧台可分为上下两层。下层挑出一部分,做成折叠式,支起时形成小餐桌,供数人用餐,放下时就成为酒吧,可减少使用面积,支架可利用吧柜的门窗。吧柜设计得稍大一些,用以存放酒具及餐具。由于一台多用,占地少,尤适宜无餐厅的小面积居室
2、嵌入式:
在不规则居室里,利用凹入部分设置酒吧。此法可以有效地利用室内空间,有整齐划一感。如果房间内有楼梯,也可以利用楼梯下面的凹入空间设置酒吧,使这一特殊空间得到充分利用。
3、转角式:
利用房间转角部位进行布置。客人可以围台而坐,既方便交谈,又使室内空间布置更显紧凑,实用性较强,亦别具情趣。
4、隔断式:
利用吧台起到划分空间、烘托室内气氛的作用。这种布置灵活方便,使室内隔而不断。在餐厅或厨房中设置酒吧,以采用隔断式为佳。在面积较大的房中,将厨房与走道用酒吧隔开,构成开放式隔断,尤显巧妙合理。此法适用于居室面积较大且有多种用途的房间。
5、贴墙式:
在室内干扰较小的一段墙面贴墙布置酒吧,占地少,节省空间。酒吧靠墙安放,吧柜可以摆在吧台上,也可以悬挂在墙上。吧柜上方悬挂一块顶棚,顶棚上嵌入筒灯,使灯光投射在吧台及酒具上。此法适宜于面积较小的房间。
酒吧厨房的具体设置分下列几个部分:
1贮藏部分
酒吧厨房的储藏主要用于存放酒瓶,除了展示用的酒瓶和当日要用的酒瓶外,其它酒瓶都应妥善地置放于仓库中,或顾客看不到的吧台内侧,此外还要保管好空酒瓶及其箱子。
2调酒部分
这是吧台内调酒师最重视的空间,操作台的长度在1800~2000mm之间最为理想,在这个范围内将水池、调酒器具等集中配置,会使操作顺手和省力。
3.清洗部分
小酒吧中直接在吧台内设置清洗池,大酒吧中把清洗池设在厨房或设单独的洗涤间,如果在吧台内洗酒具,应注意不要使坐在吧台前的顾客感觉碍眼或被溅上水。
4加热部分
由于酒吧的主要功能是提供酒类饮料,因此加热功能最好控制在最低限度。如果菜单上有需要加热的食物,那么只要空间上允许应尽可能另设小厨房。在吧台内烧开水或进行简单的加热时,最好使用电磁加热灶或微波炉。
家庭酒吧一般都是袖珍型的,大多人在做家庭酒吧时都会融入自己的想法,体味专属的酒吧情趣。可以根据居住环境及个人爱好,将其设在客厅或起居室内,也可以设在餐厅或厨房内。家庭酒吧如何设计呢?
一般来讲,其设计方式大致可分为以下几种:
1.转角式利用房间转角部位进行布置。客人可以围家庭酒吧吧台而坐,既方便交谈,又使室内空间布置更显紧凑,实用性较强,亦别具情趣。
2.贴墙式
在室内干扰较小的一段墙面贴墙布置家庭酒吧,占地少,节省空间。酒吧靠墙安放,吧柜可以摆在吧台上,也可以悬挂在墙上。吧柜上方悬挂一块顶棚,顶棚上嵌入筒灯,使灯光投射在吧台及酒具上。此法适宜于面积较小的房间。
3.隔断式利用家庭吧台起到划分空间、烘托室内气氛的作用。这种布置灵活方便,使室内隔而不断。在餐厅或厨房中设置酒吧,
以采用隔断式为佳。在面积较大的房中,将厨房与走道用酒吧隔开,构成开放式隔断,尤显巧妙合理。此法适用于居室面积较大且有多种用途的房间。4.嵌入式
在不规则居室里,利用凹入部分设置家庭酒吧。此法可以有效地利用室内空间,有整齐划一感。如果房间内有楼梯,也可以利用楼梯下面的凹入空间设置酒吧,使这一特殊空间得到充分利用。
5.餐桌式将餐桌与家庭酒吧结合,使酒吧兼作餐桌。一般可以设计成“T”型或“L”型,吧台可分为上下两层。下层挑出一部分,做成折叠式,支起时形成小餐桌,供数人用餐,放下时就成为酒吧,可减少使用面积,支架可利用吧柜的门窗。吧柜设计得稍大一些,用以存放酒具及餐具。由于一台多用,
占地少,尤适宜无餐厅的小面积居室。
注意:家庭酒吧吧台位置会影响电路和给排水设计,尤其是离管道间或排水管较远的角落时,排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近,可以将排水管接到户外,以单独的管线排水。台面的深度必须视吧台的功能而定,只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样,如果台前预备有座位,台面得突出吧台本身,因此台面深度至少要达到40-60cm。
2.税务,主要根据你起照的性质,决定你交税的性质
3.电负荷,根据你要使用的电器,例如咖啡机或者烤披萨的炉子,制冰机这些功率大的电器。如果你的电负荷不够,动不动就掉闸,不是麻烦了。所以要事先咨询,你要租的房子是否有足够的电负荷,否则很麻烦。
4.装修:如果想有特色,就一定要找到非常规的装修材料,很麻烦的。
5.如果你要起明火,还要咨询当地的政策,有些底商是不可以起明火的。
6.人员招募和培训
等等等吧,反正都是很琐碎的事情
以100平米来说吧,至少你需要30平米的厨房面积。然后你要计算营业面积的容量,再合理的设置。
我估计,不算租金,你怎么也需要准备40W (以北京为例啊)
又是新的一年,家里也应该有些新气象。翻翻日历,你会发现紧接着会有不少节日:情人节、春节、元宵节……节日多,聚会就多,如果天天下馆子会没有意思,顿顿在家里吃吃喝喝又没有创意,不如在家里开间酒吧,请亲人朋友到家中小酌,自然别有一番情调。当然,要在家中合理、和谐地营造一家小酒吧,需要在位置、形式、设计方面掌握技巧,只要这三个要素搭配得当,无论是与朋友、家人或是爱人,在这个袖珍、温馨的空间,一样可以“美酒加咖啡,一杯再一杯。”
吧台设计两项注意
“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”高档酒吧高消费,让人望而却步,朋克酒吧嘈杂,让人心绪不宁,但是家里DIY的酒吧就不一样,可以根据房间格局巧妙安置吧台和调整酒吧面积,在设计吧台时,有两个环节需要注意。
吧台整体风格应与装修风格、家具形式相吻合。家庭酒吧是家庭休闲生活的一部分,它不是像开放式酒吧一样可以随心所欲地设计。因此吧台的形态、色彩、风格应该与周边环境融合。切不可空讲排场,追求奢华,否则就破坏了家庭酒吧的意境,而像灯红酒绿的公众场所。
吧台布置以简约为宜,能给人以清爽之感。家庭酒吧是一个浪漫温情的角落,但它的布置并不一定要浓墨重彩。简单的一块板、一张椅并不一定减少浪漫情调,只要形态和尺度多加变化,应势而作,就可以达到事半功倍的效果。简单的吊灯,随意而设的一个烛台,再加上一瓶幽香的庄园葡萄酒,一样蓬荜生辉。
吧台选址三个建议
古人饮酒,通常乐意选择一个开阔空间,浩月当空,长亭晚风,忙碌的现代人就没那么幸运了,不过人们可以利用当前丰富的物质资源,合理利用空间营造一个家庭酒吧,尤其是享有大居室的户主。客厅一角,居室一隅,书房一侧,都是安装吧台的“胜地”,这里,对吧台的安放位置有三点建议。
吧台位置应与其功能契合,才能相得益彰。把吧台建在厨房与客厅交界处是最普遍的做法。客厅是招待客人、宴请朋友的主要场所,厨房则是美食天地,同时现在的户型设计越来越多地偏向开放式厨房,如果综合两个空间的优势,在其交界处安置吧台,则“交通”便利,两全其美。
吧台应该选择在能吸引人久坐的地方。比如跟着电视走,可以将吧台安置在电视对面或者能轻松看到电视的地方,这样可以边喝茶品酒,边欣赏精彩的电视节目,聊天也更加有情趣。
结合房屋本身优势,达到绝佳搭配效果。如果住在高层,则可充分利用高度优势,把吧台放置在落地窗前,享受“一览众山小”的视觉美感。休息聊天时看看窗外的自然风景,放松紧张的神经,实为美事一桩。
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吧台形式四种推荐
所谓人生快事,莫若置酒会友,可根据居住环境及个人爱好,利用边角零星空间形成独具特色的一角。布置方式大致分为以下几种。
隔断式:在餐厅或厨房中设置酒吧,以隔断式为佳。既可突出酒吧的功能,又能利用吧柜、吧台起到划分空间、烘托室内气氛的作用。这种布置灵活方便,使室内隔而不断,又将餐厅或厨房隔成两个既互不干扰又联系紧密的区域。此法适用于居室面积大且有多种功能用途的房间。
餐桌式:将餐桌与酒吧结合,使吧台兼做餐桌,一般可设计成“T”形或“L”形。吧台可分为上下两层,下层挑出一部分做成折叠式,支起时形成小餐桌,供数人用餐,放下时就成为酒吧,可减少占地面积。由于一台多用,占地少,尤其适宜无餐厅的小面积居室。
嵌入式:在不规则室内,充分利用凹入部分安放酒吧,可有效利用室内空间,还可使整个室内空间显得整齐。如果房间内有楼梯,也可利用楼梯下面的凹入空间设置酒吧,使这一特殊空间得到充分利用。
贴墙式:在室内干扰较小的一段墙面沿墙布置酒吧,这样占地少,可节省空间。酒吧靠墙安放,吧柜上方悬挂一块顶棚,顶棚上嵌入筒灯,使光投射在吧台及酒具上。此法适宜于面积较小的房间。
小贴士
关于吧柜与吧凳
光有吧台还不行,吧柜和吧凳也是家庭酒吧不可或缺的要素,只有三者完美配合,家里的酒吧才能算得上是点睛妙笔。如果实在不会,大可去一些有情调的高档酒吧“取经”。
吧柜具有存放饮料、水果、烟酒、杯盆、器皿的功能,其结构可采用吊挂、壁挂、单体独立、嵌入墙体等多种手法进行设计,吧柜的造型有格架式、橱柜式、火墙层板式等。
吧凳的设计强调坐视角度的灵活性,其造型最好简练而精致。吧凳形式一般可分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管吧凳,或者固定式高脚木制吧凳两类。吧凳面与吧台面应保持0.25m左右的落差,吧台面较高时,吧凳坐面也应该适当调高一些。
另外,吧凳与吧台下端落脚处应设有支撑脚部的支撑物,如不锈钢管或台阶